荷藕龙虾生态种养技术科技项目申报书.docx
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荷藕龙虾生态种养技术科技项目申报书
指南代码：
淮安市科技打算项目申报书
（科技支撑打算--农业部份）
项目名称：
克氏原螯虾、荷藕生态种养技术研究
承担单位：
淮安市楚州区爱克氏龙虾专业合作社
所在地域：
淮安市楚州区
单位地址：
淮安市楚州区流均镇：
223223
主管部门：
淮安市楚州区科技局
填报日期：
2020年6月12日
淮安市科学技术局
二○一○年制
一、立项依据
一、本项目国内外科技创新进展概况和最新进展趋势；
克氏原螯虾Procambarusclarkii（Girard）是一种淡水龙虾，又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾。
在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。
原产于墨西哥北部和美国南部（Robert，1953），随着人类和其它因素的阻碍，此刻已是世界性常见动物了。
克氏原螯虾大约在30年代末期由日本引入我国南京周围（陈义，1947；李文杰，1990），开始在我省南京市及其郊县繁衍；由于其适应性广，繁衍力强，不管江河、湖泊、水池及水田均能生活，乃至一些鱼类难以存活的水体也能生活，经太长时刻的扩展，种群和数量也有专门大的增加。
目前该虾在我国散布很广，北自辽宁，南抵广东、云南，东起台湾，西达四川、甘肃均有散布（舒新亚，1998），成为归化于我国自然水体的一个物种。
在国外有关克氏原螯虾研究较多，19世纪欧、美一些国家就开始开发和利用克氏原螯虾，20世纪30年代克氏原螯虾开始大量被民间食用，60年代进行大规模人工养殖。
澳大利亚既是淡水螯虾的主产地，也是近20年来淡水螯虾养殖进展最快的国家。
目前该国有300多家淡水螯虾养殖场，养殖年产量在5000吨以上。
美国是淡水螯虾养殖最有成效的国家，养殖的螯虾品种是克氏原螯虾，产量占甲壳类养殖总产量的90％以上，路易安娜州那么是美国淡水螯虾养殖的发源地。
1960～1970年美国的淡水螯虾养殖面积就达6000～7000hm2，螯虾产量1.2万吨；1985～1986年养殖面积扩大到5万公顷，螯虾产量达到2.7万吨，单产低的为500～600kg／hm2，高的达到3000kg／hm2，其养殖方式要紧在稻田中采纳开放式或半开放式（水体边安装栅栏）的大面积养殖方式。
我国克氏原螯虾养殖起步于上世纪末期，源于螯虾供不该求的，价钱也不断上扬，激发了群众养殖克氏原螯虾的热情，全国各地接踵开展了水池、滩圩地、稻田和水生经济植物田等方式的养殖克氏原螯虾，各级水产科研院所也纷纷进行了螯虾苗种繁育、成虾养殖技术研究与攻关，取得了许多成功的体会，取得了较好的经济效益。
目前克氏原螯虾已成为江苏省又一个养殖新品种，全省2020年养殖面积达40多万亩，进入了规模化的大养时期。
荷藕起源于我国，种植历史3000连年，是一种用途十分普遍的水生经济作物，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值，除藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都能够作菜肴或饮料及保健食物，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品，深受广大人民群众所喜爱。
荷藕在我国散布十分广漠，资源丰硕，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的荷藕生产和销售必将取得新的进展和提高。
在藕田中饲养克氏原螫虾，是充分利用藕田水体、土地、肥力、溶氧、光照、热能和生物资源等自然条件，将种植业与养殖业结合在起，可达到藕、虾双丰收，这与稻田养鱼养虾的情形很有相似的地方。
楚州区藕田资源丰硕，但进行藕田养虾的很少，使藕田中的天然饵料生物白白浪费，单位面积的藕田的综合经济效益得不到充分的表现。
二、本项目研究的目的、意义；
克氏原螯虾是我国目前市场上最畅销的淡水虾类，又是我国重要的淡水出口虾类，国际市场前景十分看好。
随着克氏原螯虾出口量的增加和美食消费量的增加，极大地刺激了克氏原螯虾捕捞量，过度捕捞已造本钱地克氏原螯虾自然资源明显衰减，难以知足市场需求，克氏原螯虾平均价钱已由几年前的2-3元/斤迅速爬升至10元/斤左右，大规格克氏原螯虾最高价已达40元/千克左右，市场需求在拉动克氏原螯虾价钱不断上扬的同时，也为克氏原螯虾人工养殖提供了靠得住的增收空间。
荷藕是人们喜食的水生蔬菜之一，是我地广为栽培的一种水生蔬菜，楚州区有荷藕种植农户达500多户，种植面积达万亩，流均镇紧依绿草荡、马家荡，水及水生资源十分丰硕，是全区荷藕种植面积最大的乡镇，也是全区渔业重点乡镇。
克氏原螯虾、荷藕混养轮作是一种新型生态种养技术，属于种植和养殖相互利用、相互补充的创新模式，目前我镇与全国很多地址一样，正在开展此项技术研究，即利用种养季节差，在荷藕采后的空闲期与非旺盛生长季节，套养克氏原螯虾，藕田中的水草可作为螯虾的天然饵料，既起到了为藕田生态除草的作用，又提高了藕田的利用率，螯虾的排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现良性循环，增加了螯虾产量，降低了荷藕产本钱，提高了藕田产出率。
因此，开展克氏原螯虾、荷藕生态种养技术研究与应用，增加了克氏原螯虾产量，对知足日趋增加的国内外市场需求，爱惜与开发资源，和增进农业增效、农人增收，均有十分重要意义。
咱们实施那个项目目的，确实是进一步探讨完善克氏原螯虾、荷藕生态种养技术，为大面积推行应用提供靠得住的技术保障。
3、本项目研究现有起点科技水平及已存在的知识产权情形；
本项目是将克氏原螯虾养殖技术与荷藕种植技术组装配套集成，开展克氏原螯虾、荷藕生态种养技术创新研究。
⑴荷藕种植技术成熟。
荷藕是我区要紧水生经济作物之一，种植面积达2.5万亩，亩产荷藕1500千克以上。
⑵克氏原螯虾养殖技术趋于成熟，已解决了克氏原螯虾人工繁衍和苗种培育技术难题。
⑶前期已开展了小规模研究实验，取得了良好成效。
亩产荷藕1500千克以上、克氏原螯虾50-100千克，亩效益达3000元。
4、本项目研究国内外竞争情形及产业化前景。
⑴项目研究国内外竞争情形。
国外，美国是世界上克氏原螯虾养殖面积最多的国家，面积达5万公顷，产虾2.7万吨，澳大利亚是克氏原螯虾养殖进展最快的地域，养殖产量达5000吨，但他们养殖方式主若是在稻田中采纳开放式或半开放式的大面积方式。
国内，克氏原螯虾养殖始于20世纪末，要紧养殖方式有稻田养殖、水池养殖、湖荡养殖等，而开展克氏原螯虾与水生经济作物轮作技术研究单位与个人甚少。
项目实施后，要紧产品是克氏原螯虾、荷藕，克氏原螯虾、荷藕是知足人们日常生活需求的农产品，克氏原螯虾市场供不该求、价钱高，同时种养综合效益可达3000元以上，是常规种植、养殖全然无法实现的。
因此，从技术创新和经济效益上看，本项目都具有很强研究与推行价值。
⑵项目产业化前景。
目前，国内外克氏原螯虾市场缺口极大，进展人工养殖大有“钱”途，其又被列入中国农业入世后的战略进展计划，国家给予强势的产业优惠政策支持，克氏原螯虾产业的进展前景广漠。
克氏原螯虾、荷藕生态种养技术是最近几年来新探讨的克氏原螯虾养殖模式，具有效益高、投入小、生效快、简单易行等特点，对提高荷藕田种植效益、增加螯虾产量有明显成效。
技术一旦成熟，就可在藕田上大面积推行，为社会提供大量优质水产品与荷藕，知足国内外市场需求，增进农业增效、农人增收，推行应用前景好。
二、研究内容
一、具体研究开发内容和要重点解决的关键技术问题；
本项目主若是将克氏原螯虾养殖技术与荷藕种植技术组装配套集成，进行克氏原螯虾、荷藕生态种养技术实验示范，为我区进展藕田养殖克氏原螯虾、提高种养经济效益、增加农户收入提供一条新路子。
具体研究开发内容：
⑴荷藕种植与克氏原螯虾养殖配套轮作技术研究；
⑵克氏原螯虾苗种繁育技术；
⑶克氏原螯虾、荷藕混作水质治理与病害防治技术。
要重点解决的关键技术问题：
⑴藕田养殖克氏原螯虾田间工程建设与环境营造技术；
⑵克氏原螯虾苗种配套供给技术。
苗种是项目实施的基础，重点研究克氏原螯虾苗种基地与项目区配套比例；
⑶螯虾放养模式的确信；
⑷荷藕种植与克氏原螯虾养殖季节配套技术；
⑸荷藕种植病虫害防治用药与克氏原螯虾养殖之间的矛盾。
二、要紧的技术创新的地方；
利用克氏原螯虾与荷藕共生原理，开展藕田混养螯虾技术研究，将农业种植与水产养殖有机结合，实现生态种养植（殖），充分挖掘藕田生产潜力，增加种植效益。
3、要达到的要紧技术、经济指标及社会、经济效益。
⑴技术指标：
成立项目实验基地500亩，亩产克氏原螯虾100千克以上、荷藕1500千克。
形成1套藕田养殖螯虾技术，为大面积推行提供靠得住依据。
⑵经济指标及效益：
成立项目实验基地500亩，亩效益3500元以上，亩增收1500元以上。
项目建成后，可年产优质荷藕75万千克、龙虾5万千克，实现效益175万元，增进农人增收75万元以上。
三、研究实验方式、技术线路和工艺流程
一、研究实验方式：
本项目要紧开展克氏原螯虾、荷藕生态种养技术研究，打算在成立示范基地500亩进行实验研究，设计2～3各类养模式，种植、养殖进程严格依照无公害生产技术标准进行，通过对如实验，探讨出1套成熟的技术，为全区推行提供理论依据。
二、技术线路和工艺流程
⑴技术线路：
项目实施进程中，将分为荷藕种植、克氏原螯虾养殖两条技术线路进行。
荷藕种植：
螯虾养殖：
⑵工艺流程：
藕田工程建设螯虾苗种放养与生产治理荷藕种植螯虾上市荷藕上市
四、工作基础和条件
一、承担单位概况;
本项目打算由淮安市楚州区爱克氏龙虾专业合作社承担，有会员26人，其中技术人员5人，技术力量较强。
固定资产25万多元，年收入30多万元，经济力量雄厚；拥有养殖水面近3000亩，进排水系统畅通、机电配套、仪器设备较为完备，有丰硕的项目治理与实施体会。
合作社成功地注册了“爱克氏”商标，所生产的螯虾具有“原生态、红而亮、饱而嫩、黄膏多、鳃肚白”的五大特点，深受广大消费者青睐，于二○○九年元月被淮安市人民政府授予“首届中国淮安优质农副产品”。
二、本项目现有的研究工作基础；
⑴我区已开展了藕田养殖克氏原螯虾技术研究，为本项目实施奠定了必然基础。
⑵已与淮安生物工程高等学校有关水产专家签定合作协议，聘请他们进行技术研究。
⑶已落实实验塘口500亩。
⑷已制定项目课题研究打算。
3、项目负责人以往承担市级以上各类科技打算项目完成情形；
项目负责人为合作社理事长王永元同志，是楚州区流均镇二桥村养殖业党支部书记，要紧从事龙虾养殖、销售、烹饪，曾多次参与各类项目实施，2020年成功地承担了区科技项目“水池养殖龙虾技术研究示范”。
技术负责人赵子明，男，50岁，是淮安生物工程高等学校教授，是淮安市科技特派员，长期致力于淡水甲壳类经济动物的研究与开发，前几年就开展了克氏原螯虾的研究，对螯虾的生物学习性、养殖技术进行了较为深切的研究，具有较深的理论基础，积存了丰硕的体会，多次成功地主持了省市区科技项目并获奖。
4、项目实施具有的人材队伍、经费配套投入能力；
⑴人材队伍配备情形：
已与淮安生物工程高等学校签定合作协议，聘请专家为课题负责人，并将成立由5名专业技术人员组成的项目研究小组，负责技术攻关与推行。
⑵经费配套能力：
爱克氏龙虾专业合作社有固定资产25万多元，年收入30多万元，经济力量雄厚，完全能够为项目实施提供配套经费。
⑶科技效劳治理能力：
连年来，合作社已成功地承担或参与省市区水产科研及推行项目多项，积存了丰硕的项目治理与实施体会。
项目实施进程中，将成立项目领导小组，负责项目领导、组织与治理。
五、本项目实施可能对环境的阻碍及预防治理方案。
本项目实施进程中，对藕田开展田间工程改造，进行螯虾、荷藕生态种养，藕田中的水草可作为螯虾的天然饵料，既起到了为藕田生态除草的作用，又提高了藕田的利用率，螯虾的排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现良性循环，对环境爱惜有必然的踊跃意义。
五、项目研究预期功效及效益
一、预期功效：
⑴总结探讨出1套的克氏原螯虾、荷藕生态种养技术。
⑵通过实验，总结出1种合理的螯虾藕田养殖模式。
⑶完成研究性论文1篇。
⑷申报科技奖项1项。
二、预期效益：
项目区年亩产龙虾100千克、荷藕1500千克，亩效益3500元以上。
具体测算如下：
产值：
龙虾100千克，按30元/千克计为3000元；荷藕1500千克，按3元/千克计为4500元，那么产值计为7500元。
本钱：
龙虾生产性本钱1500元、荷藕种植本钱2500元，合计4000元。
利润：
3500元。
如此，500亩示范基地年总利润175万元。
六、打算进度安排与考核指标
本项目打算2年实施终止，2020年1月至2020年12月止。
2020年度：
完成项目示范区500亩建设，初步总结出克氏原螯虾藕田养殖技术。
2020年度：
开展克氏原螯虾、荷藕生态种养技术推行，完善形成1套成熟的克氏原螯虾、荷藕生态种养技术，完成总结验收。
七、经费概算及来源
一、项目估量总经费15万元，其中向市科技局申请5万元，承担单位自筹10万元。
二、项目经费情形表
项目经费情形表经费单位：
万元
经费投入预算
经费支出预算
来源
预算数
科目
预算数
申请市拨款
5
设备费
1
单位自筹
10
材料费
10
银行贷款
测试化验加工费
其他来源
燃料动力费
差旅费
1
会议费
劳务费
2
管理费
其他
合计
15
合计
15
八、项目要紧研究人员
姓名
单位
性别
年龄
专业
学位
职称
项目中承担工作
王永元
爱克氏龙虾社
男
45
水产
大专
助师
组织实施
赵子明
淮安生物高等学校
男
50
水产
本科
教授
课题研究
杨立功
楚州流均农服中心
男
38
水产
大专
工程师
技术研究与指导
陈克
爱克氏龙虾社
男
52
水产
初中
具体实施
代殿
爱克氏龙虾社
男
61
水产
初中
具体实施
张明
爱克氏龙虾社
男
60
水产
初中
具体实施
九、承担单位审查及许诺意见、盖章
承担单位参加单位
（法人签字）（法人签字）
盖章盖章
年月日年月日
十、区科技主管部门、市有关局审查许诺意见、盖章
是不是同意配套支持：
配套支持经费：
万元
（负责人签字）
单位盖章
年月日
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