大学生绿色食品创业计划书Word格式文档下载.docx
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做一个有良知的企业，做一个有责任感的企业，做一个倍受信任的企业。
打造国内一支专业的高档食品销售加工企业，以食品安全为使命，热爱生命为宗旨。
安全食品，安心生活。
6、公司的发展规划、思路和前景预测；
公司着眼于农产品加工行业，但是目前各种农产品销售竞争激烈，而食品安全一直被企业忽视很少有人涉足。
我们将以安全食品为使命，以高档社区为起点，通过专卖店形式进行售出。
在公司成立之初，我们将专供食品的销售摆到首位，让高档社区居民引以为荣，建立品牌效应后开展绿色食品的销售并着手食品安全测试，最终成为高档社区连锁食品公司并成为行业领导者与标准制定者。
7、目标市场和细分市场分析；
高档社区具有优越感，利用这一点可先行着手专供食品，以老人，儿童，孕妇为销售对象与此同时加大宣传攻势。
形成品牌后推出大众绿色食品，以高档社区专卖店为基础扩展中等社区市场并执行本公司标准进行检测并收取费用。
8、市场运营和发展策略，主要包括产品研发、市场推广和营销策略；
从专供食品入手，阶梯式发展到绿色产品和食品安全检测。
对原始农产品进行特色加工，开设周六参观日，感受做饭的乐趣并让公司苛刻的安全标准深入人心。
9、公司的商业模式和盈利模式；
公司的商业模式为产品的销售费用，及食品检测业务收入。
10、公司的核心优势和市场竞争策略；
目前的市场响应少，缺乏宣传力度，大家对天然产品的概念还没有完全形成，再加大力度宣传和对产品严格把关的情况下，一旦大家认可信任这样的产品，市场前景广阔。
三、融资计划
1、融资计划，资金使用
以合伙人形式进行投资，由于启动资金较小无需贷款。
资金使用前期宣传占50%，后期逐渐
减少。
2、预测项目未来4年（至少三年）的财务情况。
可列表如下。
3、项目的的盈利能力分析。
（1）.计算投资利润率、内部收益率
（2）.动态和静态的盈亏平衡计算和分析
（3）.影响因素的敏感性分析，主要是和对项目收益率的影响分析
（4）.社会效益分析四、风险揭示和规避策略
应根据具体事件进项操作，由于本公司尚在筹备阶段故无需考虑。
篇二：
绿色餐饮创业计划书工商管理08-1班孙娟娟
摘要：
餐饮行业作为一个进入壁垒低的行业，利润大，是许多创业投资者看中的最主要的原因。
因而在此我决定对餐饮行业的企业运营做一个相关的初步规划。
本文主要通过发展前景，店面介绍，发展战略，餐厅管理结构，市场分析，促销和市场渗透，营销组合策略以及打造“绿色食品”的品牌形象，公共关系，价格优势，市场风险分析及应对策略，以及店面设计等几个方面加以说明。
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。
如：
若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好
的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。
寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。
在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：
健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：
具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：
会员制的跟踪服务
主要的环境特色：
具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
1.优势分析：
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
3.机会分析：
据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
4.威胁分析：
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。
并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
1.前期宣传：
大规模，高强度，投入较大。
2.后期宣传：
重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。
定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，篇三：
绿色蔬菜创业计划书
绿园绿色蔬菜有限责任公司
陕西理工学院管理学院“绿园绿蔬”创业团队
指导老师：
公司概述
我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。
多年来，我国蔬菜生产持续稳定发展，种植面积由1990年的0.95亿亩增加到20XX年的2.95亿亩，产量由1990年的1.95亿吨增加到20XX年的6.79亿吨。
未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势。
20XX年，我国人均蔬菜占有量为370公斤。
据测算，到2020年，我国新增人口近1亿人，人均蔬菜占有量在现有基础上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000万吨，届时我国蔬菜总需求量为58950万吨，比20XX年增加8950万吨。
满足消费总需求和新增需求主要通过提高单产和减少损耗解决。
供给方面，通过稳面积、增单产、调结构、降损耗，实现数量充足、品种多样、供应均衡，防止价格大起大落。
全国蔬菜播种面积保持基本稳定，单产水平年均提高1个百分点以上，20XX年达到2300公斤/亩，2020年达到2500公斤/亩以上；
蔬菜损耗率年均降低1个百分点以上。
其中全国绿色食品产品总量接近9000万吨，种植面积达到1000万公顷，约占全国耕地面积的8％。
有机食品认证面积已达350多万公顷，产品总量198万吨。
我国虽然有较高产量的绿色蔬菜但是我国的食品安全
问题依然很热门，现在的城市居民都很注重食品安全，也很注重环保，许多市民都已出现了国外购买食品，但是这毕竟不是长久之计，我们中国是一个农业大国，我们有丰富以及优质的土地资源，如果我们对蔬菜的种植做到公开化，而且做到客户亲自种植，采摘，然后购买。
我们利用好郊区的土地，加上科学的种植我们的食品安全也会淡化甚至消失。
目录
项目背景·
·
2
第一章、公司简介·
6
1.1、公司概述·
1.2、公司文化·
1.3、公司主要盈利途径与产品·
7
1.4、人员培训·
1.5、公司战略·
第二章、市场营销·
8
2.1、市场分析·
2.2、市场目标·
9
2.3、市场容量·
第三章、生产管理·
10
3.1、厂址选择·
3.2、生产流程·
3.3、配送要求·
11
第四章、投资分析·
12
4.1、股本结构与规模·
4.2、资金来源于运用·
13
4.3、第二到第五年资金运用·
14
第五章、财务分析·
5.1、收入来源·
5.2、成本来源·
5.3、营业税金及附加来源·
15
5.4、销售费用来源·
5.5、管理费用来源·
5.6、财务费用来源·
5.7、所得税费用来源·
5.8、货币资金的期末余额详见下表·
第六章、管理体系·
17
6.1、公司性质·
6.2、公司愿景·
6.3、组织形式·
6.4、部门职责·
18
6.5、公司管理·
6.6、人员数量·
20
6.7、薪酬结构流程图·
第七章、市场与销售·
22
7.1、产品与价格策略·
23
7.2、促销策略·
7.3、渠道策略·
25
第八章、机遇与风险·
8.1、机遇·
8.2、外部风险·
26
8.3、内部风险·
27
8.4、解决方案·
28
第九章、风险资本与退出·
29
9.1、撤出方式·
9.2、撤出时间·
29附录一：
各大银行存款利率统计表·
30附录二：
团队成员基本情况表·
31
篇二：
大学生创业计划书范文-《绿风食品创业计划书》
大学生创业大赛获奖作品《绿风食品创业计划书》
第一章引言
市场背景
近年来，随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对速食产品的需求，因此，方便面、方便粉丝等速食产品便应运而生。
与此同时，随着经济水平的提高，人们对食品的要求已不仅要求于吃（:
大学生绿色食品创业计划书）饱，且开始注重营养和健康。
当前速食产品市场的结构单一性与消费者对健康、营养、多样化食品的需求不可避免的构成了矛盾。
中国是一个饮食文化大国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是千差万别，丰富多彩。
这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富等特点，这是个极其广阔的有待开发的饮食资源。
产品简介
米豆腐是广大西南地区人民所喜爱的一种风味小吃。
本公司将米豆腐加工成为新一代“健康、营养、方便”的绿色速食产品。
产品营养价值高、清凉爽口、老少皆宜，有着独特的地方风味以及文化底蕴。
实施计划
在南京及周边地区还没有同类产品（米豆腐）出现的前提下，我公司计划将芙蓉米豆腐作为一个速食品牌产品，实现其工业化生产。
公司将实行一体化道路，经营各种地方风味的可速食化产品（芙蓉米豆腐为本公司第一期产品），最后成为中国速食品行业的强势企业，将独具中国特色的速食产品推向国际。
我们坚信凭借我们的知识、能力、勇气、热情必将取得成功！
第二章产品介绍
1．产品：
产品背景简介：
米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，在文火时加热煮沸用凝固剂点制而成（如图1-1）。
食用时切成2-3寸的长条，放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油。
清凉爽口，令人欲罢不能。
图1-1
（1）产品品系：
本公司依靠南京农业大学食品科技学院的研发力量，目前已克服了米豆腐的保鲜问题，这使得米豆腐的速食化成为可能。
在此基础上，已研发出一条工业化生产流水线，对生产过程中不同阶段得到的产品分成各类品系。
如下表：
（2）产品简介：
A、b、c系列产品均是生产过程中各个阶段的产品或半成品。
●A品系产品为第三阶段产品（终端产品），既多种口味的、速食化的盒装或罐装米豆腐。
产品类型：
儿童型（添加营养锌，铁等素）老年型（添加钙等营养素）
一般型（从原有品味为主，不同地区有口味差别）●b品系产品为第二阶段产品，既新鲜米豆腐。
●c品系产品为第一阶段产品，既米浆与凝固剂混合品。
2．生产：
（1）现代化改造：
米豆腐是一种传统食品，按照其传统的做法，它的保质期只有三天，这无论是从保质期还是包装形式是都决定了它的地域性。
为了使米豆腐这种传统食品突破地域性，走向全国甚至是全世界，我们采用了现代化的食品加工工艺技术，经历了实验室实验，工业化设计，把它包装起来，以一种“具有文化底蕴的速食产品”的形式把它推向市场。
简易工艺流程图
?
选料：
原料主要是糙米和凝固剂（活性钙）。
浸泡：
浸泡前除净米中的杂物，淘洗干净。
然后放入盛器中加水，再加入适
量粉状新石灰，浸泡一段时间。
磨浆：
将浸泡好的大米加入到磨浆机里磨成米浆。
煮浆：
在高压搅拌机里进行蒸汽煮浆（灭菌成型过程）。
?
成型：
煮熟的米浆灌入成型设备中，直到冷却成型即可包装。
实验室实验（研究产品配方）
大米打浆
搅拌
米豆腐（半成品
成品
（2）工业化生产相关设备：
工业化生产流水线（简易图）
大型打浆机加热搅拌机（关键设备）微波杀菌机
真空包装机
真空罐装机
真空罐装产品
设备：
大型打浆机（上海瑞派机械有限公司）
加热搅拌机（自行研制）灭菌机（上海奥博微波能有限公司）真空包装机（上海朝田机械有限公司）真空罐装机（上海朝田机械有限公司）
篇三：
2、公司的股权结构
3、公司的主营业务范围说明；
（1）专供食品
（2）绿色食品（3）食品检测
打造国内一支专业的高档食品销售加工企业，以食品安全为使命，热爱生命为宗旨。
安全食品，安心生活。
7、目标市场和细分市场分析；
高档社区具有优越感，利用这一点可先行着
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