1炒货申请书Word文件下载.docx
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5.本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。
附各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等主要参数）。
6.本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。
附设备设施清单，关键设备标有参数（其中委托检验的，附委托检验合同）3份。
7.本申请人生产工艺流程符合相关规定。
附示意图复印件3份。
8.本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。
附一览表3份。
9.本申请人已制定必要的质量安全管理制度。
附制度文件清单及文本各3份（其中拟执行企业标准的，需提供备案的企业标准）。
10.本申请人按审查细则要求，提供附件相关材料3份（如有时）。
11.本申请人拥有的以上资源，符合规定条件，能够适应申请生产的食品品种，单班生产八小时：
日产量可以达到５吨、月产量可以达到 150吨、年产量可以达到1800吨。
本申请人承诺：
愿意对申请材料内容真实性负责，并承担相应的法律责任。
申请人签名/盖章：
年月日
申请人基本条件和申请生产食品情况表
申
请
人
基
本
条
件
汇
总
申请人名称或预核准名称
莒南县ＸＸ食品有限公司
食品生产许可证
编号
生产场所地址
县城规****路西段南侧
法定代表人或负责人
ＸＸＸ
经济性质
有限责任公司（自然人投资或控股）
营业执照编号
（如有时）
371327228012862
企业代码
（如已设立时）
*******
主要管理和
技术人员数
10人
生产厂房
建成时间
2010年8月
占地面积
8000平方米
建筑面积
6000平方米
生
产
食
品
情
况
申证单元及
食品品种明细
申证单元：
炒货食品及坚果制品（油炸类）
食品品种明细：
《炒货食品及坚果制品》：
油炸花生
执行食品安全标准
或企业标准
标准号：
GB/T22165-2008坚果炒货食品通则
油炸花生检验项目：
感官：
色泽、颗粒形态、口味、杂质；
净含量；
水分；
酸价；
过氧化值；
羰基价；
总砷；
铅；
黄曲霉毒素B1；
菌落总数；
大肠菌群；
致病菌、二氧化硫、标签
年设计能力
1800吨
年实际产量
（企业已设立时）
吨
申请人治理结构
职责身份证（明）文件号码
法定代表人ＸＸＸ******
负责人ＸＸＸ****
投资人
ＸＸＸ*****
注：
本表需附治理结构图。
申请人生产加工场所有关情况
序号
申请人各生产场点、工艺、工序名称
该生产场点、工艺、工序所在地
该所在地有权使用证明材料
1
烫渍车间（烫渍工序）
***
2
脱皮车间（脱皮工序）
3
挑选车间（挑选工序）
4
油炸车间（油炸工序）
5
油炸车间（配料工序）
6
内包装车间（冷却工序）
7
内包装车间（内包装工序）
8
外包装车间（外包装工序）
1.本表所报工序必须覆盖审查细则规定的各工艺要求；
2.本表需附功能间平面布局图示、工艺流程图示、设备布局图示。
申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表
设备设施名称
规格型号
数量
安装使用
场所
生产厂
及国别
生产
日期
完好状态
购置或租用日期，购置资产证明或租用证明
原料清理设备
烫渍机
加工设施
脱皮机
挑选设备
挑选传送带
油炸设备
油炸机
冷却设备
冷却传送带
包装设备
托盘天平
多功能塑料薄膜封口机
封罐机
喷码机
HK-200
HL-500
/
JYT-10
DBF-900
400kg/h
9020-1G
烫渍脱皮间
挑选间
油炸间
内包装间
外包装间
山***依玛士公司（法国）
2010.05
2010.09
2010.08
2009.10
2009.02
完好
购置日期：
2010.10
发票号：
00512972
申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表
类别
名称
型号
规格
精度
等级
检定有效截止期
使用
对应检验项目
自行购置的仪器、设备
电子天平
电热恒温干燥箱
超净工作台
压力蒸汽灭菌器
电热恒温培养箱
数显恒温水浴锅
电子显微镜
YP10001
101A-1
LCT-10C-S
023
500
HH-2
XSP-3CA
±
0.1g
1℃
0.01MPa
1600倍
2012.01.05
2011.09.15
2011.06.14
2011.0915
理化室
高温室
无菌室
上海光正医疗仪器有限公司（中国）
龙口市文太电炉制造厂（中国）
济南绿之洁科技公司（中国）
宁波镇海金鑫医疗器械有限公司（中国）
上海梅香仪器有限公司（中国）
上海佑科仪器仪表有限公司（中国）
2010.11
2010.06
2010.07
净含量
菌落总数、大肠菌群
发票号：
00192104
以上申请人自行检验时填写
以下申请人委托检验时填写
委托检验的（同时附委托合同）仪器、设备
申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表
姓名
身份证号
性别
年龄
职务
职称
文化程度、专业
负责领域工序
9
10
11
12
3***
男
女
37
43
33
55
22
35
44
42
24
38
总经理
生产部经理
财务部经理
质检部经理
化验员
证书编号：
1***化验员
证书编号：
0销售部经理
采购部经理
仓储部经理
车间主任
操作工
大专（经济管理）
大专（食品工程）
大专（财会专业）
大专（食品检验）
高中
本科（国际贸易）
大专（企业管理）
大专（生物工程）
企业管理
生产管理
花生酱车间管理
公司财务
产品质量
产品检验
市场销售
物资采购
仓储管理
油炸车间管理
烫渍工序
油炸工序
申请人各项质量安全管理制度清单及其文本
质量安全管理制度
对应文本编号
一、
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9．
10．
11.
12．
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
二、
三、
四、
五、
六、
七、
八、
质量管理职责
组织领导
质量目标
管理职责
人员要求
技术标准
工艺文件
文件管理制度
采购制度
采购文件
采购验证制度
生产过程质量管理制度
质量控制制度
产品防护制度
检验管理制度
不合格管理制度
仓储管理制度
卫生管理制度
配料管理制度
添加剂使用管理制度
产品标识管理制度
产品标准使用管理制度
计量器具使用管理制度
实验室管理制度
产品运输过程管理制度
产品销售管理制度
不合格产品召回制度
消费者投诉受理制度
企业诚信管理制度
企业场所要求
生产资源的提供
食品安全事故处置方案
人员培训管理制度
食品安全风险监测信息收集制度
作业指导书
“*”项目检验制度
R***-4.8
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