02第二节生命活动的主要承担者蛋白质文档格式.docx

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答案：

D例3.关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（）A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的答案：

A例4.对于人体而言，下列氨基酸中必须由食物供给的氨基酸是（）A．甘氨酸B．丙氨酸C．色氨酸D．谷氨酸答案：

C例5.在分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程中，用含35S标记的氨基酸作为原料，则35S存在于图中的（）A.①B.②C.③D.④答案：

A考点二：

蛋白质的结构及其种类、功能多样性例1.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式可以表示为（）。

A．NHCOB．NHCOC．NH2COOHD．NH2COOH答案：

B例4.丙氨酸的R基为CH3，谷氨酸的R基为C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为（）。

A．7∶16∶6B．7∶14∶5C．8∶12∶5D．8∶14∶5答案：

D例1.现脱掉某六十肽中的2个丙氨酸（相应位置如下图），得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态存在。

下列有关该过程产生的全部有机物中相关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是（）A.肽键数目减少2个B.氢原子数目增加4个C.氧原子数目增加2个D.氨基和羧基分别增加4个答案：

D例1.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（）①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A．②①③④⑤⑥B．②①③⑤④⑥C．②①⑥⑤③④D．①②③④⑤⑥答案：

B例1.生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致（）A．蛋白质分解为多肽链B．多肽链分解为若干短肽C．多肽链分解为氨基酸D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物答案：

C例1.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）A.组成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和一个羧基B.并不是所有的氨基酸都能在人体内合成C.由n个氨基酸组成的蛋白质可能含有n个肽键D.氨基酸的种类、数目相同的蛋白质其功能可能不同答案：

A例1.朊病毒蛋白（PrP）有两种，一种是PrPc，一种是PrPsc，且PrPsc是由PrPc转变形成的，它们的比较如下表：

因此，可以推知控制合成这两种蛋白质的DNA以及它们表现出不同性质的原因分别是（）A．不相同；

溶解度不同B．不相同；

组成氨基酸的种类不同C．相同；

空间结构不同D．相同；

组成氨基酸的数量不同答案：

C例1.下面所例举的蛋白质的生理功能与举例对应有错误的是（）A．催化作用水解酶B．运输作用血红蛋白C．调节作用性激素D．免疫作用抗体答案：

C例1.某多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为（）A．2个B．3个C．5个D．8个答案：

B考点三：

蛋白质的相关计算

（一）有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数以及蛋白质相对分子质量的计算设有n个氨基酸形成多肽链，其平均相对分子质量为a，则有：

形成肽链数肽键数脱去水分子数多肽（蛋白质）相对分子质量1n-1n-1na-18（n-1）mn-mn-mna-18（n-m）等量关系脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数注：

环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同，即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。

（二）有关蛋白质中游离的-NH2数目、COOH数目、N原子数目和O原子数目的计算氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端-NH2另一端是COOH，所以对于n条PrPcPrPsc空间结构螺旋为主折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链氨基酸排列顺序相同肽链的多肽，每1条肽链至少应有1个-NH2，1个COOH，若还有-NH2或COOH，则存在于R基中。

（1）至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数

（1）至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数

（2）游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数（3）N、O原子个数与氨基酸数目、肽链数目的关系例1.抗体是机体受抗原刺激产生的一种球蛋白，下面抗体分子的有关计算公式不正确的是（）A.抗体分子中氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数B.抗体分子中羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数C.抗体分子中N原子数＝肽链数＋肽键数＋R基中N原子数＝各氨基酸中N原子总数D.抗体分子中O原子数＝肽链数＋肽键数＋R基中O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱水数答案：

D例1.现在有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（）A．999、1016、1046B．996、1、1C．996、24、54D．996、1016、1046答案：

C例1.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）A．798、2和2B．798、12和10C．799、1和1D．799、11和9答案：

B例1.已知天冬酰胺的R基为C2H4ON，现有分子式为C63H103O18N17S2的多肽链，其中含有2个天冬酰胺。

在上述多肽链中最多的肽键（）A．17个B．16个C．15个D．14个答案：

D例1.某28肽被水解成2个5肽、2个3肽、3个4肽，则这些短肽的氨基总个数的最小值及肽键总个数依次是（）A．8、18B．7、16C．7、21D．8、21答案：

C例1.现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均相对分子质量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的相对分子量是（）A.6400B.2560C.5518D.2218答案：

C例1.某蛋白质分子的相对质量为11054，20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成蛋白质分子时脱去水的相对分子质量共1746，则组成该蛋白质的肽链数是（）A.1条B.2条C.3条D.4条答案：

C例1.现有氨基酸100个，其中氨基总数为102个，羧基总数为101个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质中，含有氧原子的数目是（）A．101B．102C．103D．104答案：

D例1.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。

该蛋白质至少有氧原子的个数是（）A．n－mB．n－2mC．n＋mD．n＋2m答案：

C例1.有一条肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只得到上述四种氨基酸，分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（）A.q+1B.p-1C.q-2.D.p+1例1.绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。

其相关数据如下图所示，下列有关叙述正确的是（）A．该蛋白质含有2条肽链B．R基上的氨基有16个C．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基D．在合成该物质时相对分子量减少了2250答案：

A例1.下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有3个甘氨酸且位于第8、20、23位。

下列叙述正确的是（）A．图中多肽至少含有一个羧基（位于第l位）和一个氨基（位于第30位）B．用特殊水解酶选择性地除去图中3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子C．用特殊水解酶选择性地除去图中3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工答案：

D例1.某50肽中有丙氨酸（R基为CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。

下列叙述错误的是（）A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子B．若将得到的5个氨基酸缩合成一个5肽，则有5种不同的氨基酸序列C．若新生成的4条多肽链共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则会脱去3个H2O答案：

A例1.如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。

下列叙述正确的是（）A．该分子中含有198个肽键B．这200个氨基酸中至少有200个氨基C．合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582D．该蛋白质中至少含有3个游离的氨基答案：

C例1.如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。

下列叙述错误的是（）A.该分子中含有153个肽键和1个二硫键B.参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基C.该分子中至少有2个氨基酸残基含硫D.如果氨基酸的相对分子质量平均为100，则该蛋白质分子的相对分子质量是12546答案：

D例1.右图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基（SH）脱氢形成一个二硫键（SS）。

下列相关叙述不正确的是（）A．组成该分子的氨基酸最多有20种B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824C．该分子至少含有3个游离的氨基D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应答案：

B例1.图1为某蛋白质结构示意图（图中虚线表示二硫键），图2为由该蛋白质切下的某一片段，试判断下列有关叙述中不正确的是（）A.图1所示蛋白质含有两条肽链B.图2中氨基酸种类的不同取决于②④⑥C.合成图2所示片段的部位是核糖体D.该蛋白质在形成过程中相对分子质量减少了3240答案：

D例1.现有一种十三肽，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。

（1）该十三肽是由________个氨基酸经过________过程在核糖体上合成的。

（2）将该十三肽彻底水解后有________个丙氨酸，________个赖氨酸，________个天冬氨酸。

（3）与未水解的化合物相比，水解后________元素的数目增加，________元素的数目减少。

解析：

（1）十三肽是由13个氨基酸脱水缩合生成的。

（2）十三肽的C、N数目为全部氨基酸中的C、N数之和。

设水解后有x个丙氨酸，y个赖氨酸，z个天冬氨酸，依题意有：

x＋y＋z＝13按氨基酸数建立等式3x＋6y＋4z＝54按C原子数建立等式x＋2y＋z＝17按N原子数建立等式解方程组得x＝6，y＝4，z＝3。

（3）水解时肽键打开，水分子中的OH和肽键中的CO相连，水分子中的H和肽键中的NH相连。

因此和未水解的多肽相比，水解后H和O两种元素的数量增加了，其他元素的数目都不变。

（1）13脱水缩合

（2）643（3）H和O无例1.一条多肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列三种氨基酸。

（1）C22H34O13N6的化学名称是_______，它的基本组成单位的结构特点是____________________。

（2）该肽水解可产生________个氨基酸，其中谷氨酸有________个，共需要消耗________个水分子。

（3）在一个C22H34O13N6分子中，存在________个游离的氨基。

（4）如果该多肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的___________________________________，就可以改变其性质。

答案

（1）六肽都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上

（2）635（3）1（4）氨基酸的排列顺序