裴毅然延安文化生活文档格式.docx
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相比之下，中共的“官兵平等”，确具可比性。
延安生活虽苦，但对中共革命者来说，安全感是第一位的。
有过地下工作经历的曾志抵达延安后的感觉：
“不但有安全感，而且精神生活乃至物质生活都是很富足的。
作为来自国统区的地下工作者，我对延安的体验可能是与众不同的。
”她不仅得到安全感且感觉舒适，并不认为延安物质生活有什么艰苦。
不过，这只是地下工作者曾志的个人感受，对绝大多数赴延文化人及其他革命者来说，延安生活应该说还是十分艰苦的。
1936年8月，斯诺记述：
“在这里陕甘边区，人们就像五千年前他们祖先那样生活在这黄土群山里。
男人蓄发梳辫，妇女全都裹足。
他们难得洗澡。
据说陕西老乡一生只干净过两次：
结婚喜日他自己洗一次澡，再就是出殡那天别人帮他洗”1938年3月，《扫荡报》记者原景信从西安赴延，一路上“既少村庄，又乏人烟，荒凉得不堪人目……种的是山坡，住的是破窑，吃的是小米，窑洞就是原始人住的ˋ穴ˊ，又黑又臭……人民生活表面上虽比原始人好一些，但个个有菜色，实际上却还不如原始人！
抗战初期，边区政府辖地26个县（后缩至23县，l州年扩至30县一市），面积12.9万余平方公里，地广人稀，人口150万（一说135万），另有资料表明仅50万。
1936年7月9日，周恩来对斯诺抱怨：
“在江西和福建，大家都带着铺盖卷来参加红军，这里他们连双筷子都不带，他们真是一贫如洗”。
环境卫生更是原始简陋，远离文明“窝窝头上叮满苍蝇，坑上满是跳蚤，被子缝里挤着虱子，在这种环境，你就需要吃得下、躺得下的勇气和毅力”大生产运动掀起后，种菜必须与粪便打交道，“半天下来，任凭你怎么洗，端饭碗的手都是臭烘烘的”。
延安饭馆“醉仙楼”（全城共两家），“停留在菜刀上的苍蝇，多到好像铺上层黑布”。
于光远到达延安首夜大战跳蚤，落荒逃出房间，抱被睡在场院几根原木上。
胡绩伟也记述了终生难忘的大战臭虫：
我一个人睡在一个旧窑洞里，臭虫多得可怕，一排排一串串地从各种缝隙中爬出来，结队进攻，真是闻所未闻，见所未见，令人毛骨慷然的怪事。
开初我用手指抹杀，以后用手掌抹杀，弄得满手奥黄水，还是杀不完。
好在我随身带了针线，赶快把自己带来的床单缝成一个口袋，把身体装在里面，尽管这样，还是辗转反侧，到天快亮时才迷糊了一小会儿。
起床一看，床单上血迹斑斑。
丁玲纪实小说《医院中》记述了老鼠溜被迈头的细节。
女生早晨照镜子也是麻烦事，得排队，轮到者左顾右盼不愿离去，镜子女主人终于摔镜四分：
“咱们还是ˋ共产吧ˊ。
一镜成多镜，增扩利用率。
同时，每人腰间永远挂着一个用雄头盒做的大茶缸，女生用它吃饭喝水！
刷牙洗脸，甚至冲脚！
洗屁股”。
抗战初期，延安知青吃小米蔬菜、穿土布蹬草鞋，一周才能吃一次面条或饺子。
陕公早晨四人共用一盆洗脸水，三餐小米，四人合吃一铁盒土豆或南瓜。
燕京生、泽东青年干部学校教育长黄华记述：
“伙食很简单：
小米饭和七八个人共吃的一小盆水煮萝卜，偶然有一两片土豆”。
落实到人的定额具体为：
每人每天一斤粮（高粱粗小米，只能喝稀饭），二钱盐，三钱油“。
南方“资产阶级小姐”常吃小米可就受罪了，她们抱怨：
“过去在家时，这都是喂小鸟儿的，嚼啊嚼啊，唾沫都咽干了，怎么也归不拢”。
有的半年多肠胃都无法适应：
“到延安后半年多，还是不适应，吃了小米饭大便不通，憋死了”。
一位粤籍女生：
“我们这些由祖国南端而来到北国的女青年，由于气候、环境、饮食的巨大变化，一月三次月经来溯，举步维艰。
当时月经使用的粗草纸，把皮肤都攘破。
睡也是大问题。
陕公、抗大的学员七八人挤睡窑洞土坑，只铺一层茅草，挤得连翻身都困难。
女大生的卧位宽度只有一尺半，起夜回来常常发现没了位里，要拱进去慢慢挤几下才能占领自己的空间。
从小养成蜷身睡习者，很快得到纠正——直腿挺睡。
延安保育小学，“我们一个窑洞要挤十几个人，睡在一个大通铺上，夜里翻身都喊ˋ一二ˊ，一齐动作，否则是翻不动的”。
相比京津沪穗城市生活，相隔天壤。
一些赴延青年悄然离延，转去川渝。
平均主义的供给制，从分配方式上体现为人人都是“革命螺丝钉”，苏联的共产国际称为“蓝布蚂蚁群”、“红色工蜂群”，对改造有棱有角的个人主义大有裨益，非常有利于加强组织纪律性。
这一延安经验成为日后“大跃进”的历史根据。
1958年8月21日，“大跃进”进入高潮，毛泽东在北戴河中央工作会议上根据延安经验说：
要考虑取消薪水制，恢复供给制的问题。
过去搞军队，没有薪水没有星期天，没有八小时工作制，上下一致，官兵一致，军民打成一片，成千成万的人调动起来，这种共产主义精神很好。
人活着只搞饭吃，不是和狗搞点屎吃一样吗？
搞供给制，过共产主义生活，这是马克思主义作风与资产阶级作风的对立；
还是农村作风、游击习气好，22年的战争都打胜了，为什么建设社会主义就不行了呢？
为什么要搞工资制？
这是向资产阶级让步，是借农村作风和游击作风来贬低我们，结果是发展了个人主义；
建议干部带头恢复供给制；
恢复供给制好像是“倒退”，“倒退”就是进步，因为我们进城后退了，现在要恢复进步，我们带头把六亿人民带成共产主义作风。
同年8月31日，毛泽东又对供给制与薪给制发表看法，不同意平均主义会出懒汉的说法，“我不相信实行供给制，人就懒了，创造发明就少了，积极性就低了，因为有几十年的经验，证明不是这样的”。
作为政治家，毛泽东十分清楚供给制的政治效用，故以政治挂帅为旗号要求恢复供给制。
1958年8月9日，毛泽东视察山东历城县北园乡，对山东省委书记谭启龙说：
“人民公社的好处是可以把工农商学兵合在一起，便于领导”。
8月13日《人民日报》报道毛视察山东的新闻时，特意点明这句话，并在引题中以醒目位置刊出。
军事共产主义是延安文化人生活的社会天幕，对延安文化人来说，从价值方向与经济可能等各个方面，即从形而上至形而下全方位规定了他们文艺活动的质与量，是研究延安文化人一个有趣视角。
二延安物价
抗战前期，全国物价尚低。
何满子1938年入武汉《大汉晚报》，月薪40元。
“至少可以解决生活问题了”。
1940年，何满子在成都编《黄埔日报》“血花”副刊，以少校速记员名额开薪，每月80元，还可负担一位失业朋友的生活费；
所编副刊稿费千字两元，每月掌握约300元稿费，都甚至想用这笔钱自办一份32开小型张刊物。
1939年10月的河南洛阳地面，物价之低廉让走南闯北的职业革命者曾志印象深刻。
她在晚年回忆录中记述：
我对河南小摊小铺价格之低印象很深。
一大碗面条，一碟咸菜，加住宿一夜，只要两毛钱。
糊辣汤在这一带很有名，无论到哪里都有卖的，一汤碗糊辣汤加四个油炸馓子只要五分钱。
一毛钱买一碟熟驴肉（约三两重），两毛钱买三四斤煮熟的花生。
这些价格比起湖北襄樊来要便宜许多，但也说明这里的消费水平低，群众生活较苦。
1936年8月，甘肃边区一只鸡2角钱，一头猪1元，一头羊3元。
老乡们用这些牲畜换钱买食盐、棉布、大烟。
除此之外，钞票就毫无价值了。
1938年，山西汾阳东南一带，八路军685团团长杨得志请带路老乡帮忙买一块钱的鸡蛋，竟买来20斤。
一位当地老乡替尚未婚娶的杨团长找来一位高小毕业的俊姑娘，两头都愿意，但女方父亲要杨团长出100块钱彩礼，杨最多只能给几百斤粮食，人家不干。
杨得志后升任3科旅代旅长，过汾河前，杨得志还想带走这位姑娘，“可最后还是没有带成，主要还是因为拿不出那100块钱来”。
可见，此时币值还相当坚挺。
1937年4月，曾与瞿秋白同赴苏俄采访的俞颂华（1893一1947），以《申报》记者身份采访肤施（延安），记载所见：
“愈是往北，人民的生活愈是苦。
当地的人以灰色的面条或馍馍和以戏的辣椒酱及灰色的盐果腹。
吃不起面的人，即以山芋或小米当饭。
我们在路上常常以鸡蛋充饥。
那边鸡蛋不贵，且到处可买，一角大洋可买六枚煮熟的”。
延安物价低廉，一说猪肉每斤2角，1角钱可买十来个鸡蛋。
陈明远先生折算延安1元相当于1990年代末的30—35元。
若依相对标准，至少合2008年人民币百元以上。
当时延安整肃贪污的红线沿袭江西苏区标准：
贪污500元以上枪毙。
曾志回忆录所记述的延安物价还要便宜：
延安的群众很少种菜，也不太会种菜。
可是大路菜，例如萝卜、白莱、土豆、红枣都还容易买到，就是猪肉、鸡蛋之类也并不缺，还便宜。
一斤猪肉就两角钱。
延安人还有个习惯，不吃“猪下水”，因此猪的肝、心、肺、肠、肚就尤其价贱。
于光远回忆延安文化沟口的“胜利食堂”，虽然只摆得开两三桌，烹饪水平亦仅相当于如今北京街头的小饭馆，但已是延安的最高档次饭店。
几十年后，于光远还津津有味地记得那里有一道用蛋面白糖食油炸制的甜食：
“三不粘”，这道“三不粘”乃是袭留至今的延安名点，即油炸鸡蛋羹，用鸡蛋、面粉、白糖、食油炸制而成的甜食，不粘碗、不粘筷、不粘嘴。
像如今涉外宾馆一样，延安也内外有别，涉外物价甚高。
1938年3月下旬访延的武汉记者原景信，人住中华旅社，小小的屋子，泥炕占了一半，炕上挤睡五六人，每晚收费4角；
用餐一盘菜3角，一碗汤3角，如果每顿吃一个菜，一个汤，一盘面条，几个馒头，差不多就须一块大洋。
来延安的大多是文人，文人的钱多半是绞脑汁换来，被这样的剥削，实在有点不甘心。
所以每顿饭吃完的时候，大家总爱说一句：
“县太爷的一月薪金，又被我们一顿吃光了！
”但旅馆老板回报的，却是一阵得意的微笑。
包括雇佣脚夫，八路军每天只给3角/人，穿绿军装的国军就得给3元/人。
三延安稿酬
有资料表明，江西苏区时期就已出现稿酬。
创刊于1931年12月11日的《红色中华》是中央苏区政府机关报，发行量最大。
1931年12月18日《红色中华》第二期，刊登征稿启事，欢迎论文、时评、社会调查、各项新闻等稿件，要求、通俗简明，一经发表，从优酬谢。
每篇稿费“|二毛至一元不等”。
延安时期，至少从1936年6月出现稿费。
人民抗日剧社乃中央红军长征途中组建的演出团体，直属红一方面军政治部，社长危拱之。
1936年6月3日，剧社在《红色中华》报上发布“征求剧本启事”：
“凡是经过审查后，有小部分修改尚可表演的各种剧作品，一律给以酬报：
一话剧、歌剧，一般每出大洋贰元；
二活报每个五角；
三歌及土调每个两角；
四倘有特别出色，表演有很大成功而受看者称许的，给以特等酬报；
五双簧及滑稽的短小作品与活报大洋贰角”。
1936年8月，红二、四方面军还在长征途中，为“在全国和外国举行扩大红军影响的宣传，募捐抗日经费”，中共中央决定出版《长征记》。
因此，8月5日，毛泽东、杨尚昆联名向红一方面军各部参加长征者发出征稿电报与信函，希望积极撰稿，展示长征实况。
征稿信曰：
“来稿请于九月五日以前寄到总政治部。
备有薄酬，聊致谢意”1936年10月28日，红军总政治部发布《红军故事》征文启事：
“为着供给红军部队的课外教育材料，为着宣红军的战斗历史，特决定编辑《红军故事》丛书。
每稿至多不超过二千字，来稿采用后，酌致现金或物质报酬”。
1937年5月10日，毛泽东、朱德联名发出《中央军委关于征集红军历史材料的通知》，以纪念“八一”十周年，为编好军史材料，组建了11人的强大编委会。
徐梦秋、张爱萍、陆定一、丁玲、吴奚如、舒同、甘泅淇、傅钟、黄镇、肖克、邓小平等。
通知明确说：
“一切创作稿件和纪念品，送来经采用后，均给以五角至二十元的现金酬报”。
此书后由徐梦秋、成仿吾、丁玲编成，1942年11月出版。
1940年4月巧日，隶属中华全国文艺界抗敌协会延安分会的《大众文艺》创刊，毛泽东题写刊名，萧三主编，第一期刊登稿约：
”来稿一经登载，酌致薄酬“。
1940年8月1日，中共西北局宣传部的边区大众读物社创刊《大众习作》，毛泽东题写刊名，致信社长周文，对该刊赞赏有加。
创刊号“约稿”：
寄来的稿子，凡是登载出来的，每一千字送稿费一元“。
1941年5月16日，中共中央机关报《解放日报》在延安创刊，博古任社长，毛泽东题写报名与发刊词，“创刊号”报眼刊出“本报启事”
（二）：
本报竭诚欢迎一切政治、译著、文艺作品、诗歌、小说……等等之稿件。
一经揭载，当奉薄酬。
1941年9月，延安业余杂技团登报征集魔术、武术、双簧、大鼓、相声等稿件，说：
“来稿经采用者，致以每千字三至五元稿费。
未经采用，但本团认为有保留与研究价值者，亦致稿酬，余稿一律退还”，这个启事的特别之处有二：
一是以千字为计酬单位，同时照顾到稿件质量；
二是留下的稿件也给一些稿费，这是比较合理的。
延安作曲者协会和音协，1942年4月发起“聂耳创作奖”，为当时较高有奖征曲活动。
合唱：
甲等90元，乙等印元，丙等40元；
齐唱与独唱，甲等70元，乙等50元，丙等30元（得奖作品之歌词另致稿酬）。
1941年前钱物稿酬并存，之后多为现金稿费，但“物酬”并未绝迹。
在物资极端匾乏的延安，“物”是人们生活所必须的，同样珍贵。
“物酬”包括毛巾、肥皂、笔记本、纸张、铅笔等。
这些物品当时奇缺，公家所发根本不够用。
文化人每月按规定、分级别供给几张纸，领取时要严格登记。
人们写稿子多是一张纸当做两张用（两面写字）。
能用上新毛巾和肥皂，就属于“上档次”的人物了，令人羡慕不已。
所以，写稿得到“物酬”，是很自豪、很骄傲的大事。
还有的物酬为赠送书刊，以刊为酬。
1940年9月创刊的《歌曲月刊》的“稿约”：
来稿发表后，以本刊一册为酬，版权归作者所有，但本刊有选编权。
一年后该刊改为《歌曲半月刊》，仍是：
来稿选用者，可以本刊为酬。
当时该刊约为2一5角。
延安早期油印刊物基本无稿费，以赠送一份当期刊物为酬。
后来的铅印报刊才支付稿酬。
1941年物价飞涨前，稿酬标准大体为1元/千字。
也有铅印刊物不给稿酬的，如《文艺突击》。
1939年初，毛泽东委托边区教育厅长周扬参与《陕甘宁边区实录》编纂：
备有稿酬（每千字一元五角）。
1941年9月10日，毛泽东在中央政治局扩大会议上说：
“对研究实际问题的文章，要多给稿费。
能使马克思主义中国化的教员，才算好教员，要多给津贴”。
明显表示出政治价值对稿酬的调节。
还有一种特殊稿酬。
1943年，鲁艺的秧歌剧《兄妹开荒》演遍延安，中央党校几位炊事员托人给演员送来两双袜子、两条毛巾、两块洗衣皂，“这些东西在当时是非常珍贵的，这是由于炊事员工作的特殊需要专门发给他们的，他们的舍不得用，送给我们。
面对这些东西，我们感动得都哭了”。
不过，1941年延安出版物有60余种，整风后1943年只剩三种。
中共中央机关报《解放日报》、面向文化程度很低者的《边区群众报》（西北局机关报，常用字仅四百的通俗读物，发行量万余）。
仅供一定级别者的《参考消息》，其他出版图书均须经中宣部审查。
《解放日报》不仅成为唯一信息来源，而且还提供最标准的思想观点。
每天下午16一17时，从中央到基层都派通讯员去领报，清凉山下《解放日报》社十分繁闹，领报回来的通讯员此时成为最受欢迎的人。
级别化《参考消息》的出现，标志性地说明延安开始信息控制，普通延安知识分子只能读到《解放日报》。
此时的延安作家可驰骋之地就十分狭促了，文艺类作品只有一家去处《解放日报》第四版综合副刊，稿费每千字二升小米。
这点“稿费”相对于延安作家当时供给制收人，不无小补。
《解放日报》是延安时期中共中央机关报，印数七千余份，是延安影响最大的媒体。
1944年6月访延安的重庆记者赵超构，如此评价《解放日报》四版编辑艾思奇：
他既然掌握着延安文坛的天秤，我们就无从否认他的权威。
四稿费用途
一般作者得到稿费，多买些书刊或是生活必需品。
文化人或专业文学艺术家有了稿费，多是主动与人共享，或是被朋友们“共产”，独自享用的情况极少。
这几乎成了一种特有的“时代风气”或约定俗成的“规矩”。
在这个问题上如“小气”|，会受到人们非议。
延安作家卞之琳回忆：
谁要是从邮局接到重庆、香港以至上海孤岛汇来的
一笔稿费，就招呼朋友，三三五五，一分而光。
《一个中国革命者的私人纪录》一书，详细记述了萧三夫妇、萧军夫妇，用稿费在餐馆消费的生动场面。
它说：
萧军那时有点钱，点菜花样多，酱牛肉、卤鸡、卤肝、叉烧肉样样都点一些，喝了白酒，剩下的菜，统统打包带走。
萧三一家刚来胜利食堂，多吃西餐，慢慢地他们一家改吃中餐，点一份炒肉丝，简简单单，吃饱为止。
萧夫人（俄罗斯人）很会点菜：
糖醋里脊、青椒肉丝如此等等。
周立波、陈学昭、曾克、张季纯、钟敬文、马可等都谈到过当年延安“一人得稿费，大家去消费”的愉快经历。
1941年，鲁艺文学系学员穆青的几篇通讯发表于延安、重庆。
这在同学中引起了反响，一来那时很少有人在报刊上发表作品；
二来能收到10元！
20元的稿费，这对每月仅发二元津贴费，只能吃到南瓜、土豆的同学们来说无疑是个福音。
因此，不管每次是谁收到稿费，大家便欢呼雀跃，到桥儿沟街上买些热烧饼和一碗碗羊杂碎，饱惬一顿。
穆青也因为有点文名，学校动员他上《解放日报》，由鲁艺各级领导动员谈心，要他上《解放日报》去当记者。
“当时我们都不愿当记者，一心想努力成为一名作家”。
最后，由副院长周扬亲自约穆青于延河边，从组织纪律性说到爱伦堡）——当记者并不妨碍当作家，“沿着河岸走了几十个来回，终于被他说服了”。
1942年8月30日，穆青与同学张铁夫一起来到《解放日报》，“从此，我便结束了令人留恋的鲁艺文学系的学习，走上了新闻工作岗位，直到今天，整整45年”。
1945年8月田家英刚收到一点稿费，邀请老友陆石进延安北门外的小饭馆，要了一盆回锅肉、一个“三不粘”、两碟小菜、两碗陕北黄米酒。
39年后陆石仍感慨不已：
“这在当时，已是很丰盛的午餐了。
毛泽东和其他领导人著作得到稿费，大都把这些“外快”用于赞助公益或个人应酬。
1940年“延安各界纪念五四青年节筹委会”发起有奖征文，历时一年多，征得作品150篇。
第二年6月9日评选结束，毛泽东捐赠300元为奖金，周恩来、王稼祥各捐200元，吴玉章捐100元，董必武捐50元。
征文圆满结束。
毛泽东用《论持久战》的稿费请许多人“搓”了一顿，并组织一个延安哲学研究会。
1939年初，延安民众剧团经济拮据，李富春送来100元，毛泽东送来100元，贺龙送来20元，柯仲平一宣布消息，全团欢腾，买了一头驮驴、一盏汽灯、一些化妆颜料，服装则是从当地群众中临时借用，老百姓大多把演出当真人真事。
这些延安首长的钱主要来自稿费。
1940年，毛泽东再送给剧团300元（据说是《论持久战》稿费），周恩来、董必武、博古也各给剧团送了50元，陈云捐助一台照相机，剧团大大“阔”了一把，该团开办费也仅40元，除了买骡子、毛驴、衣箱，还剩100多元。
又有资料说毛在延安用稿费请许多人吃饭，并组织延安哲学研究会。
博古也经常拿自己的稿费给新华社、《解放日报》社俱乐部做文娱活动费用，俱乐部每周六组织舞会与娱乐晚会，多少要用点钱。
延安知青何方说：
当时延安只有一辆自行车，主人是罗瑞卿。
据说是罗用《八路军的政治工作》在大后方出版所得稿费购得。
1939年6月下旬，延安举行欢迎周恩来、秦博古从重庆归来的晚会，一把“大提琴”是一把胡琴固定在一只空“美孚”汽油筒上。
五经济的放射效应
虽说泛政治化是延安文艺的基本特色，但经济对延安文艺仍具有不可小觑的制约力。
如延安知青的汇聚，就离不开经济力量。
陕西临渔知青何方，距离延安不过800里，似仅一箭之遥，仍需筹集路费才能前往。
那个时候参加革命是要花钱的，一路上吃的、用的、住的，一切都是自己拿钱。
路费和行李要自理。
所以那个时候去延安参加革命的穷人不多。
一是大多不知道延安是怎么回事；
二是即使听说过，一时也不容易筹到路费和准备好行李。
从国民党地区去延安，太穷的人还真参加不起这个革命呢！
成都的田家英、曾彦修因路远，参加革命各需60块钱，两人都是好不容易才凑够。
八路军西安办事处只管开赴延介绍信，并不管路费，搭乘办事处的卡车去延安，每位车资14块大洋。
因此，当年赴延知青绝大多数都出身不佳，均为地富、资本家、官员、教师等“剥削阶级”或中产家庭，无产阶级家庭很少能出读书郎，尤其远赴延安，没有钱是到不了的。
经济理所当然地还制约着延安文艺的方方面面。
1941年春，绥德的几位诗歌爱好者张蓓（沛）、高敏夫、郭小川等人自费创办《新诗歌》，1941年8月15日出了第三期，主编“延安新诗歌会绥德分会”，出版“警备区文化协会”，经售“绥雄西北抗敌书店”，价目“每张二角”，这一期上发表诗歌的作者有：
高敏夫、张蓓、郭小川、公木、萧三、李雷、贺敬之、胡代炜、冯牧、余修、侯唯动、袁烙、隐夫、俞波、李立方、李子奇。
赴延知青多为中小知青，搞思想搞研究是不行，搞热情浅表的文学倒是正好，一时间延安出了200多个大小诗人。
只要在报纸上发表几首诗，便是诗人一个。
1940年，延安大诗人萧三：
“在延安的青年写的诗最多（文学刊物，例如《大众文艺》上，75-83%是诗歌）。
“馋”是延安人生活的主旋律。
一位1938年初访延的美军上校写道：
“伙食是每日两餐，只有单调的小米。
身上有钱时，他们就到镇上一家饭馆，把钱花在八宝饭上，因为他们太缺少甜食了。
”中国女大生王紫菲晚年回忆：
到延安后最深的感受就是馋，又身无分文，走在延安街上，见了摊上雪花银似的白面馒头，真眼晕，真想偷几个吃。
一次，三位中国女大生逛市场，兜里总共只有二分钱，只能买一瓶老陈醋，在瓶上刻划下三等份，先是很珍贵地用舌尖舔，觉得味道好极了，酸酸甜甜香香的，就再也忍不住，小狼一般咕嘟嘟一口所喝下自己那一份。
原来就空腹无油水，其中一位回窑洞不久就肚子剧痛，满床打滚，呕吐不止，从此该女生不再沾醋。
君武刚到延安，参加晚会回来，肚饿无食，将白天糊窑洞窗纸的半碗面粉调的粗糊当了宵夜，时隔43年，似乎还回忆起那碗浆糊的美味，当然，这并不是说经常有浆糊可做宵夜的。
直到抗战胜利，延安交际处长金城：
“边区的生活虽然经过大生产运动，比抗战最困难时期有了很大的改善，但总的来说还是比较艰苦的。
比如一般大灶虽然油、肉和菜蔬比过去有了很大增加，各种粗粮也可任你吃饱，但大米白面还是不充裕
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