酒店财务总监Word下载.docx
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按照管理公司总经理的分工安排，督导具体部门的服务质量，并用量化标准进行审核，掌握酒店日常经营情况。
根据管理公司总经理的安排，主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。
查阅酒店经营日报表，发现问题及时报告管理公司总经理，采取得力措施给予解决。
定期接受直接下属述职，并对其做出评定。
参照管理公司总经理提出的酒店长远规划和年度计划，提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，为管理公司总经理提供参考信息。
在管理公司总经理的授意下，制定各下属部门的工作目标，报批后执行。
协调各部门关系，及时对下级的争议做出裁决。
审批各部门的计划，检查下级工作计划的落实。
主持制定下属部门的工作流程和标准，指导各部门按工作流程实施各项管理工作。
负责安排下属部门管理人员的培训工作，检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。
研究市场动向，搜集信息，协助餐饮部开发新的菜品，客房部开发新客源。
督导检查下属部门原材料及各项成本控制。
根据工作需要调整下属部门工作人员。
了解下属部门工作情况，及工作数字。
每周检查所属部门经理按工作日志安成工作的情况。
督促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。
关心下属部门员工的思想、生活和待遇。
在管理公司总经理暂时离店时，代理管理公司总经理各项工作和完成管理公司总经理交办的其它行政事务。
对下属各部门的经营效益负责。
对下属各部门工作的完成情况负责。
对餐饮菜品质量，客房服务规范负责。
对下属各部人员的纪律行为，工作秩序负责。
对下属各部因工作给酒店造成的影响负责。
权限:
有对下属各部负责人聘任、解聘的人事建议权。
有对下属工作人员的表彰、处罚建议权。
在管理公司总经理的授意下，有代表酒店参加外事活动权。
有管理公司总经理受权的其它对外代表权。
驻店副总经理办公室主任岗位职责
协助驻店副总经理处理酒店日常行政管理事务，受驻店副总经理委托负责单个
或多个部门的管理工作，以及有关方面的事务。
协助驻店副总经理起草各项重要文件和规章制度。
协助驻店副总经理制定决策方案并参与决策。
检查落实酒店管理机制的执行情况，向驻店副总经理提出改进意见。
根据驻店副总经理的安排检查、考核服务质量公关营销员工培训等工作。
负责对外联系业务、宣传广告等事务。
代表驻店副总经理处理重要投诉。
受驻店副总经理委托参与重要宾客、团队的接待。
受驻店副总经理委托主持例会或各项专业会议。
对所负责的具体部门的工作质量负责。
对服务质量的考核结果负责。
对投诉处理结果负责。
对总经理交办的其它工作的完成情况负责。
有对各项工作程序提出改进建议权。
有对重要投诉的处理权。
有对营销培训等工作的监督权。
驻店副总经理办公室文员岗位职责
全面负责驻店副总经理办公室工作，制定本室各岗位人员的工作程序、规范、素质要求以及工作标准。
负责办公室职员的考勤、组织纪律、思想教育、岗位培训等工作。
根据驻店副总经理指令起草综合性业务规划、计划、总结、通知等公文函件。
安排组织各种行政会议，做好会务工作，编发会议纪要，汇总各部门规章制度，会同有关部门拟定各项规章制度，并对以上各项的执行落实情况进行监督检查。
收集各部门的提案，建议和意见，整理后呈报驻店副总经理。
安排公文发放，接收、文印、通讯联络、文书档案和印章的管理工作，推广行文规范化，管理制度化，工作程序化。
对酒店内部和外部环境进行调研，信息分析和协调，做好来信、来访和外联事务。
履行办公室各项管理职能，协调各部门之间的关系。
安排驻店副总经理日常办公的服务工作，完成驻店副总经理交办的其它工作。
对办公室工作效率、工作质量负责。
对会议纪要、规章制度的落实执行负责。
对文书档案、印章管理负责。
对部门协调出现的失误负责。
对驻店副总经理交办的一切任务负责。
对酒店保密工作负责。
有对酒店规章制度执行情况检查权。
有对行政管理所属员工和各项业务工作的管理权。
有对直接下级岗位调配、任用、奖惩的建议权。
有对酒店各部门工作的监督、检查权。
有对下级各岗位人员的考核权。
有对酒店部门经理以下人员违纪行为的处罚建议权。
有代表酒店与政府有关部门和社会团体、机构的联络权。
酒店人力资源部经理岗位职责
在驻店副总经理办公室主任的领导下，全面负责人力资源部工作，根据国家有关政策和酒店的经营目标，搞好人力资源的开发，合理安排本部门的日常工作，主持召开人力资源部的工作会议，及时发现问题并落实解决方案。
熟悉本部门的各项业务工作，指导组织本部门人员进行业务学习，不断提高工作质量。
协助酒店各部门经理制定人力需求计划，合理调配内部工作人员，监督并参加员工的提升任免安排。
致力于改善工作条件，解决人事方面的有关问题，促进管理人员与员工之间、员工与员工之间良好的人际关系、工作关系。
协助各级管理人员对员工进行有效管理，检查和调整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。
注重员工培训工作，督导培训工作计划的制定和实施，不断提高酒店各部门员工的技术水平和服务质量。
负责酒店的人员编制、工资标准的制定、工资调整、职称评定工作，制定并完善酒店职工奖惩办法。
督导、检查员工执行纪律情况、落实店规、店纪情况并对员工的工作表现提高奖励和处罚意见。
做好工作日志，提高工作效率。
加强工作的量化和数字化管理。
参加部门经理以上管理人员的述职活动并做好记录。
对所属下级的工作争议做出裁决。
关心下级的思想、生活工作。
努力学习国家有关人事，劳资的法律、法则、提高业务素质。
完成驻店副总经理办公室主任交办的其它工作。
对人力资源部工作目标和计划的完成负责。
对人事调配的不合理负责。
对招聘员工素质负责。
对解决员工与酒店的劳动争议负责。
对已批准的奖惩决定的执行情况负责。
对提供给决策部门的人事劳资数据负责。
对人事、劳资档案管理负责。
对人力资源部工作程序、规章制度的执行负责。
有对酒店编制内招聘人员的审核权。
有对酒店《员工手册》的解释权。
有对人事调动、招聘、劳动工资方面的调档权。
有对全酒店职员行为规范的监督权。
有代表酒店与政府相关部门和有关社会团体机构的联络权。
有对酒店内职员违章处罚审核、建议权。
有对人力资源部所属人员工作的管理权和人员指挥权。
酒店培训质检主管岗位职责
在驻店副总经理办公室主任的领导下，具体组织建立酒店质量管理体系，经批准后组织落实。
每月进行质量管理分析，向驻店副总经理办公室主任、驻店副总经理提交分析报告。
制订质检部年度工作目标和工作计划与制度，质检部的工作程序和规章制度以及标准规范，批准后组织具体实施并监督检查。
每周对酒店卫生进行一次全面彻底检查，不少于二次抽查。
每周对酒店各部服务质量进行巡检。
对员工仪容、仪表、行为规范，工作纪律随时检查。
每周统计客人投诉，分析原因后向上级汇报。
检查各部门对酒店规章制度的执行情况，发现问题及时处理。
主持质检工作例会，及时准确传达上级指示精神。
指导、监督、检查各项工作，掌握各部门工作情况和相关数据。
做好工作日志、保证质检工作有计划的进行。
加强质检工作量化和数字化的管理。
检查、巡视应占工作总量的2/3。
对质检工作的真实性负责。
对质检部掌管的酒店机密的安全负责。
对质检工作给酒店造成的影响负责。
对质检部负责监督检查的规章制度的实施负责。
有对各部门的工作质量和工作纪律的监督权。
有对严重影响工作质量的因素和行为的制止权，并有向总经理直接汇报的权力。
有对各部门规章制度执行的检查权。
有对酒店所有员工的仪容、仪表，服务规范、礼节、礼貌、举止言行的检查、监督权。
有对各部门工作程序和标准的监督权。
有对各部门卫生质量的检查监督权。
有对厨房菜品质量的检查权。
有对下级工作业绩的考核权。
酒店保安部经理岗位职责
在驻店副总经理的领导下，根据公安机关、上级安全部门和酒店的要求，制定酒店安全管理方案。
审定各部门拟定的岗位安全制度，规定、报请驻店副总经理批准后监督实施。
主持制定保安部全面工作计划，重大接待活动的警卫方案，审定本部门各岗位责任制度，协调内、外和上下级业务关系，做好本部门人员的思想工作，搞好团结。
搞好调查研究、熟悉、掌握各部位情况和职工现状，根据公安部门的要求，确定酒店重点和要害部位并审定其安排保障措施，做到预防为主、消防并举。
协助酒店领导组织对员工的安全教育和遵纪守法教育，协助人力资源部对新入店员工进行岗位前安全培训，并定期进行安全消防培训、演练。
组织保安部成员经常检查火险和其它不安全隐患，及时提出整改意见，上报总经理，并监督问题整改情况。
对酒店内发生的一般性案件或违法行为，组织人员进行侦破，对重大刑事治安案件协助公安机关进行侦破。
根据酒店特点，主持组建义务消防队，并搞好专业培训，建议店领导配备必要的防火器材和侦破器材。
重视内勤工作，组织好保安工作档案材料的程序和科学管理工作。
督促并协助总经理组建酒店安全委员会，消防委员会等组织。
做好工作日志，每周检查下级工作完成情况，提高工作效率。
加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。
加强工作量化和数字化管理。
及时对下级工作中的争议做出载决。
及时圆满的完成上级交给的其它临时性工作。
关心下属的思想、生活工作。
对保安部对酒店造成的影响负责。
对警具、通讯器材的保管、安全负责。
对酒店及部门规章的贯彻执行负责。
对保安部管辖范围内的工作负责。
对防火、防盗等安全事故负责。
有对保安部所属员工和部门各项业务的管理权。
有对下属岗位调配的建议权和作用的提名权。
有对下属工作的监督检查权。
有对下属工作争议的裁决权。
有对下属奖惩的建议权。
有对下属工作的考核权。
有代表酒店与政府安全部门、社会团体的联络权。
有对违反报案制度规定的部门和人员的整改命令权。
在突发事件时，有现场指挥权。
有对酒店消防设施的检查权。
有对出入酒店的车辆人员等配合公安部门的检查权。
酒店餐饮部经理岗位职责
每周主持餐饮部例会，参加酒店有关餐饮服务业务会议及时传达上级指示。
协助分管餐饮的领导开展饮食经营及销售活动，完成计划指标。
每日提供销售统计，每月拟写报告，参加执行年度预算及菜单成本，价格的制定。
审阅餐厅部每日经营报表，每日记事薄及客人投诉单、宾客意见卡、发现问题及时纠正，并汇报驻店副总经理或分管领导。
制定服务标准和操作规范，督导检查餐厅工作人员的工作情况、服务规范及规章制度的执行情况。
定期对服务人员进行业务技能培训。
负责餐厅卫生的检查，贯彻执行卫生制度。
实施餐厅的各种促销活动方案，开餐高峰时亲临现场指挥、督导。
了解餐厅工作情况和相关数据。
处理餐厅客人投诉。
抓好设备、设施的维护保养，严格控制破损率。
主持餐厅例会，参加酒店部门经理会议。
密切配合其它部门工作，协调与部门之间的关系。
受理餐厅员工上报的合理化建议，按照程序处理。
根据需要调配餐厅员工的岗位，报驻店副总经理批准后执行。
做好工作日志，检查餐厅员工工作情况，提高工作效率。
关心员工的思想、工作、生活。
对餐厅经营工作目标的完成负责。
对餐厅员工的违规、违纪工作程序负责。
对餐厅工作程序和规章制度的执行负责。
对员工的培训业务技能的提高负责。
对餐具、设备、设施的破损率负责。
对餐厅掌握的酒店机密负责。
对餐厅给酒店造成的影响负责。
有对餐厅员工操作程序的指挥权。
有对餐厅部长级岗位调配的建议权和任用提名权，对隔级下级人事有任命权。
对餐厅员工工作有监督、检查权。
有对餐厅员工工作争议的裁决权。
有对直接下级奖惩的建议权。
酒店西餐行政总厨岗位职责
根据西餐厅的特点和要求，制定菜单和厨房菜谱。
制定厨房的操作规程及岗位责任制度，保证厨房正常动作。
检查、验收原材料，杜绝假冒品流入，防止材料变质、短缺。
确保合理作用原料，控制菜式、规格、数量、质量、成本。
合理安排厨房人力及技术力量。
随时检查厨房设备运作情况，工具使用情况和维护保养情况。
严格按照食品卫生法，搞好厨房卫生。
根据季节和重大节日，及时调整菜式，增加花色品种。
听取客人意见，了解销售情况，不断改进提高菜品质量。
定期进行厨艺培训，组织厨师学习新技术、新经验，定期对厨师技术进行考核，
评估，对厨师的晋升、调动提出意见。
做好厨房的防火、防盗、防鼠、蝇等安全工作。
对下级工作争议及时做出裁决。
加强对各项工作的监督检查。
做好工作日志，加强工作量化，数字化管理。
主持召开厨房例会。
对菜品的研制开发负责。
对菜品的质量、数量负责。
对材料成本负责。
对菜品利润率负责。
对下级违规、违纪负责。
对厨房各项工作制度的实施负责。
对厨房卫生负责。
对厨房涉及的酒店机密负责。
对原料的购入有监督选择权。
有对原料的质量、价格的检查、监督权。
有对菜品质量的检查、监督权。
有对下级烹饪技术的检查、监督权。
有对下级奖惩的建议权。
有对下级工作的评议权。
有对下级工作争议的裁决权。
酒店客房部经理岗位职责
主持召开客房部办公例会及部门业务会议。
督导、协调全部房务活动，为住客提供规范化、程序化、制度化的优良服务。
配合并监督客房出租销售控制工作，保障客房最大幅度的出租率和最高经济收入。
负责客房的清洁卫生、维护保养、设备折旧、成本核算、控制等工作。
保证客房卫生标准，设备完好正常。
指导房务中心主管、领班迅速准确地为客人提供各类服务。
制定员工培训计划，合理分配及调动人力。
与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。
拟定上报客房部全年工作计划、季度工作安排，提出年度客房用各类物品的消耗预算，并提供购置清单。
参加酒店经理级以上部门例会，及时向驻店副总经理汇报客房部的工作情况。
处理住客投诉，发展同住客的友好关系。
检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。
做好工作日记，加强工作量化、数字化的管理。
对下级的工作争议做出裁决。
关心下属的思想、工作、生活。
对客房部工作目标的完成情况负责。
对下级的违规违纪、工作秩序负责。
对客房部服务规范负责。
对酒店及客房部规章制度的执行负责。
对客房部掌握的酒店机密的安全负责。
对客房卫生质量和服务质量负责。
对客房的安全、防火、防盗负责。
有对客房部员工及各项业务工作的管理权。
有对下级违规行为的批评处分权。
有对客房部办公秩序的检查权。
有对下级岗位的任免提名权。
有对下级工作的监督检查权。
有对下级的奖惩建议权。
有对下级工作业绩、管理水平的考核、评议权。
酒店房务部经理岗位职责
主持前厅部及客房部日常工作和部门业务会议，负责向驻店副总经理汇报工作，任命主管、领班、调配本部员工工作。
编制部门工作计划，布置本部门整体工作，解决部门内问题。
熟悉酒店客房用品的数量、性质，前厅部所有设施的服务功能，通过对客房销售的有效控制及住房比例的合理分配，提高出租率获得最佳收入。
沟通前厅部与各部门的联系，协调各班组之间出现的工作矛盾。
检查落实重要宾客的所有接待细节。
制定部门员工培训计划，提高员工的职业水准，知识程度、业务技能、应变能力、强化现代酒店的服务意识。
制订前厅部工作程序和规章制度，批准后执行落实。
掌握前厅部工作情况和相关数据，加强工作量化和数字化管理。
加强各项工作的监督，检查。
做好工作日记，工作总结。
指导监督PA部员工公共区域卫生清洁工作。
处理前厅客人投诉。
检查下属工作日记记载事项的完成情况。
对前厅部与客房部工作计划的完成负责。
对前厅部及客房部给酒店造成的影响负责。
对前厅部与客房部工作程序的执行负责。
对前厅部与客房部掌握的酒店机密的安全负责。
对下级的违法、违纪负责。
对前厅部与客房部的工作质量、服务规范负责。
有对直接下级岗位调配的建议权和任免提名权。
有对下级工作的监督、检查权。
有对下级业务水平的考核权。
酒店营销部经理岗位职责
在驻店副总经理的领导下，全面负责市场开发，客源组织和销售组织工作。
定期召开部门例会，组织市场调研，收集市场信息，分析市场走向和发展趋势。
制定营销策略和方针，驻店副总经理批准后组织实施。
根据酒店近期和长远目标，财务预算要求，协调与前厅部、客房部的关系，提出营销计划编制原则和依据，组织营销人员，分析市场环境，制定和审核客房出租率、平均房租及季节销售预算，提出酒店营销价格政策实施方案，向营销代表下达销售任务，并组织贯彻实施。
掌握国内外旅游市场的动态，定期召开由驻店副总经理主持的经营分析会，根据营销动态销售成本、存在问题、市场现状等情况提出改进方案和措施，监督销售计划的完成。
协调营销部和各经济组织的关系，经常保持同上级旅游管理部门，旅游社、航空公司、铁路、公路客运机构和住本地的商社，办事机构、政府外事处等部门的密切联系，同各客户建立长期稳定的协作关系。
提交酒店重要销售活动和参加各种旅游展销活动的实施方案，组织人员准备材料。
利用各种渠道广泛宣传酒店产品和服务，对宣传销售提出总结分析，报驻店副总经理。
掌握客户意向和需求，提出签订销售合同，包房合同意向和建议，并提出签约原则和价格标准。
定期检查营销计划的实施情况，提出调整方案，报驻店副总经理批准后组织实施。
掌握酒店价格政策实施情况，控制公司、团体、协议客户、散客不同季节的价格标准，定期检查平均房租计划实施情况，及时提出改进措施，保证酒店较高的房租率。
参加酒店收款分析会议，掌握酒店拖欠款情况，分析原因，组织拖欠款催收工作，保证款项及时回笼。
定期对营销代表进行业务培训。
制定营销部管理制度、工作程序并监督实施。
严格控制营销费用开支。
监督检查营销代表的遵章守纪情况。
监督检查客房档案的建立、建全工作，确保客户不因营销人员的变动而丢失。
参与重大营销合同的谈判与签订工作。
指导、监督、检查下级各项工作，掌握下级工作情况和相关数据，加强工作量化、数字化管理，做好工作日记。
对营销代表工作争议及时做出裁决。
关心下级的思想、工作、生活。
对销售指标的完成负责。
对客户档案的完整、齐全负责。
对营销代表的纪律行为、服务规范负责。
对营销部预算开支的合理分配负责。
对营销部人员规章制度的执行负责。
对营销部掌握的酒店机密的安全负责。
对营销部给酒店造成的影响负责。
有对营销部门员工和各项业务工作的管理权。
有对客户等级评定权。
有一定范围内合同签订权及定价权。
有对营销代表岗位调配的建议权，任免提名权和奖惩建议权。
有对营销代表的工作监督、检查权。
有对下级工作争议裁决权。
有对下级人员业绩考核权。
有代表酒店与政府对口部门和社会团体的联络权。
酒店财务部经理岗位职责
组织领导酒店的财务管理、成本管理、预算管理、会议核算、会议监管、审计监管、存贷控制等方面工作。
执行国家有关财经法律、法规、方针、政策和制度，保障酒店合法经营，维护酒店权益。
参与酒店投资行为，重要经营活动等方面的决策和方案的制定工作，参与重大经济合同或协议的研究、审查，参与重要经济问题的分析和决策。
参与制定酒店年度总预算和季度预算调整，汇总、审核下级部门上报的月度预算，组织并主持酒店预算分析与平衡会议。
负责审核签署酒店预算、财务收入计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告、会计决算报表、会签涉及财务收支的重大业务计划，经济合同、经济协议等。
负责重要内审活动的组织与实施。
按规定审批从银行提取现金业务。
负责财务工作的检查改进与研究发展，并及时向驻店副总经理汇报工作。
掌握酒店财务状况、经营业绩和资金变动情况，及时向驻店副总经理和董事长汇报工作情况。
制订财务系统年度、月度、工作目标和计划，批准后实施。
主持制定酒店财务管理、会计核算、会计监督、预算管理、审计监管、采购管理、仓库管理工作的规章制度和工作程序，批准后组
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