酒店管理实务大全之人事部培训细则文档格式.docx

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素质要求

基本素质：

有感召力和凝聚力，成熟老练。

有责任心、事业心和自信心。

勇于开拓，敢于竞争。

自然条件：

年龄在30岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。

气质高雅。

身高，男1.72-1.75米，女，1，65-1，69米。

文化程度：

大学本科以上学历，有社会学、心理学和管理学的基础。

外语水平：

高级英语水平，有第二外语基础。

工作经验：

五年以上合资酒店管理经验及三年以上人事培训经验。

特殊要求：

熟练使用电脑及其他办公室自动化设备；

熟悉政府部门和总部的各项有关规章制度。

有超常的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力和独立工作能力。

有海外学习及工作经验者优先。

3.1.2、秘书

人事培训部经理

无

（1）负责接听经理办公室电话并代理留言、答复、传呼、转达。

（2）负责安排、准备、提醒经理的日常约会、例会及外访时间。

（3）负责通知经理召集的会议，落实会场布置，草拟会议记录。

（4）负责建立、完善、更新、保管各种文件档案和电脑数据库。

（5）受经理委托，代理下列工作：

A、收发、存档、草拟、打印文件

B、会见或接待未曾预约的客人或员工。

C、传达、转告、呈报有关信息或指示。

D、催办落实有关工作计划或工作任务。

E、掌管人事培训部公章。

F、翻译有关文件或信函。

G、负责办公室日常工作。

（6）完成经理交办的其他工作。

（7）负责统计、审阅、打印、呈送各种对外报表报告。

（8）负责统计人事培训部的考勤、工资、资金等工作。

（9）负责人事培训部的文具、书籍、仪器设备。

（10）负责管理《员工意见箱》和信箱。

严守机密，责任心强，讲求效率，工作主动、仔细认真，吃苦耐劳，性格开朗，勤学好问，乐于助人。

身体健康，精力旺盛，仪表端庄，年龄在22岁以上，气质高雅。

女性，身高，1，65-1，69米。

大学本科以上学历。

2年以上合资酒店工作经验或文秘工作经验。

熟练操作各种办公室自动化软件，具有较强的组织能力。

3.1.3、人事劳资主任

人事文员、劳资文员

（1）负责管理人事部的日常工作。

（2）协调与工会及其它部门的关系。

（3）协调与政府有关部门的关系。

（4）草拟或修订《员工手册》、《人员编制》、《工资方案》、《劳动合同》、《年度计划》、《年度预算》。

（5）负责制订和跟踪落实人事培训部的年度、月度和每周的工作计划。

（6）处理员工的违纪或犯规行为及调查报告。

（7）协助培训部主任举办新员工入职培训及其它培训。

（8）负责草拟并执行有关人事方面的各项规章制度。

（9）审批有关人事的各类表格、书面材料及备忘录。

（10）处理各种投诉和员工/部门/酒店之间的纠纷。

（11）筹划并举行各种类大型员工活动（如：

生日庆典、员工大会

等）。

（12）负责招聘、筛选、考评、培养、调动、解雇、处分所有中层

员工。

（13）检查、监督各项酒店规章制度的落实情况（如《员工手册》）。

（14）代表人事培训部经理出席酒店内、外有关人事工作的会议或

活动。

（15）负责建立并完善“管理人员人才档案储备系统”。

有感召力、信任感、凝聚力，成熟老练。

有责任心，乐于助人。

年龄在25岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。

男，身高，1，70米-1，75米；

女，1，65-1，69米。

大学本科以上学历：

有社会学，心理学或管理学基础。

高级英语水平或大学六级英语水平。

熟练掌握英语听、说、写。

3年以上合资酒店管理经验或2年以上人事主管经验。

掌握政府部门和总部有关人事工作方面的各项规章制度；

有较强的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力。

3.1.4、人事文员

人事劳资主任

（1）负责临时工的招聘、解聘和日常管理工作。

（2）监督办理员工的入职和离职手续。

（3）草拟并执行有关员工福利、待遇、工资、津贴方面的规章制度。

（4）办理员工的劳动合同签署、公证和续签等手续。

（5）审核办理各项保险业务、许可证、暂住证、健康证等。

（6）建立并完善“个人档案数据库系统”、“人事档案管理系统”、“人

才数据库”。

（7）审核员工考勤、加班补休、工资奖金等。

（8）审批和办理医药费、独生子女费等手续。

（9）办理各种人员出国手续。

（10）负责员工的调档、考核、评估及档案管理等工作。

（11）协助培训主任举办新员工入职培训。

（12）代表人事劳资主任出席酒店内、外有关人事的会议或活动。

（13）办理离退休、劳保病退等手续及其日常管理工作。

（14）完成人事劳资主任临时委派的其它工作。

有责任心，严守机密，讲求实效。

身体健康，精力旺盛，仪表端庄。

年龄，25岁以上。

身高，男1，70-1，78米；

大学以上学历。

英语达到中级水平。

3年以上合资酒店管理经验或2年以上人事工作经验。

熟悉掌握政府部门和总部有关人事工作方面的各项规章制度。

3.1.5、劳资文员

（1）根据市场调查和酒店状况，提出工资福利计划和年度调整方案。

（2）负责所有员工的考勤、加班、休假、工资、补贴等的统计审核工作。

（3）负责所有员工的劳保、福利报销、罚款、补款等工作。

（4）负责所有员工的保险、医药费等手续办理工作。

（5）负责所有活动的开支申请、控制、计算工作。

（6）负责处理审核所有工资福利方面的表格和报告。

（7）负责办理员工的饭卡、住宿卡、理发卡、工服单、更衣柜钥匙等工作。

（8）负责考勤、工资数据库的建立与维护工作。

（9）完成人事劳资主任临时委派的其他工作任务。

严守机密，责任心强，讲求效率。

身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。

25岁以上，男女不限。

身高，男1，70-1，78米，女，1，65-1，69米。

大学以上文化程度。

3年以上合资酒店工作经验或两年以上人事工作经验。

熟悉政府部门和总部有关人事工作方面的各项有关的规章制度；

具有独立工作能力。

3.1.6、培训主任

培训教师、文员

（1）在人事培训部经理领导下，全面负责酒店培训管理、督导工作

和酒店各级管理人员、员工的培训工作。

（2）出席酒店每周工作例会，并确保上情下达、下情上报。

（3）根据酒店经营方针和酒店在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定酒店年度培训计划和月度培训计划。

（4）负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。

（5）制定酒店年度培训预算。

（6）负责定期向人事培训部经理、总经理、总部反馈酒店培训实施结果。

（7）负责各部门制定年度、月度培训工作的指导与协助。

（8）负责建立并完善酒店二级培训体系。

（9）组织和主持重要的培训活动。

（10）负责同其它部门经理建立并保持良好的工作关系。

（11）负责同有关政府机关、教育机构建立友好的工作关系。

（12）审批修订各种培训教材。

（13）负责酒店各种知识性培训的安排，重点抓好酒店各层次外语培训的组织和实施。

（14）完成人事培训部经理临时委派的其它工作任务。

有感召力、凝聚力、责任心，乐于协作，为人师表。

年龄在25岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。

身高，男1，72-1，78米，女，1，65-1，69米。

大学本科以上学历，有旅游学、心理学和教育学基础。

5年以上合资酒店管理经验及3年以上培训经验。

熟练使用电脑及其它办公室自动化设备，熟悉并掌握上级主管部门、行业管理部门和总部对培训工作的各项有关规章制度。

有很强的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力。

3.1.7、培训教师

培训主任

无、

（1）受培训主任委托经常深入部门了解部门的培训要求，提出可行

性教学建议。

（2）协助培训主任选用、聘请各项目培训人员，做好各种培训班的

组织工作。

（3）协助培训主任草拟或修订《酒店英语考核等级标准》。

（4）协助培训主任进行各项教学活动的联络组织工作。

（5）负责承担英语教学和编写酒店岗位英语培训教材。

（6）负责酒店英语及其他语种等级考核的组织、实施工作。

（7）负责录用员工的英语面试工作。

（8）负责建立酒店培训档案。

有责任心，讲求实效，吃苦耐劳，勤学好问，乐于助人，为人师表。

身高，男1，72-1，78米；

大学本科以上学历，有心理学和教育学基础。

高级英语水平。

有3年以上合资酒店管理经验或两年以上培训的经验。

熟练使用电脑及其它办公室自动化设备，有较强的培训组织策划、实施能力和独立工作能力。

3.1.8、培训文员

（1）负责培训教材、文件和信函的打印、收发及存档等工作。

（2）传达或呈报有关信息或指示。

（3）催办或跟踪落实有关计划或工作。

（4）负责接听主任电话并代理留言工作。

（5）建立、整理各种文件。

（6）保管、领取、分发培训部所需的文具及教学仪器设备。

（7）请购、登记、保管培训部所需书籍、仪器设备等。

（8）担任部分英语培训工作。

（9）完成培训主任委托、交办的其他工作任务。

责任心强，主动积极，讲求实效。

女性，气质高雅，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，年龄在23岁以上。

身高，1，65-1，69米。

大学本科以上文化程度，英语或旅游专业。

高级英语水平，能承担酒店英语培训工作。

1年以上合资酒店工作经验或文秘工作经验，熟悉酒店管理规范。

熟练操作各种办公自动化设备，通晓常用的电脑应用软件。

3.2、工作程序及标准

3.2.1、人事招聘的程序及要求

3.2.1.1、明确招聘原则

（1）因事设职，因岗择人。

（2）先店内，后店外；

先本市，后外地。

（3）公开招聘，平等竞争，择优录用。

3.2.1.2、明确招聘条件

（1）年龄：

普通员工年龄18-22周岁，特殊岗位可放宽年龄；

身高：

男1，72-1，79米，女，1，65-1，69米。

（2）具有一定的英语会话和书写能力，特殊岗位英语要精通，并具

备相应的工作经验、常识和业务水平。

（3）以往表现无劣迹。

品质优良，五官端正，身体健康，气质高雅。

3.2.1.3、具体招聘程序及步骤

（1）用人部门根据《人员编制图》和《人员素质标准》填写《用人

申请表》，上报人事培训部批复。

（2）人事培训部根据《人员编制图》和《人员素质标准》审批，再上报总经理批准。

（3）登招聘广告。

（4）应聘者应持有下列证件：

身份证、学历证书、三张照片，填写《求职申请表》一份。

（5）人事培训部初试。

（6）用人部门主管人员对应聘人进行复试，并将考核结果填写在《求职申请表》中，经部门经理审批后再送回人事培训部。

（7）人事培训部将《求职申请表》上报总经理审批。

（8）人事培训部通知应聘合格者。

3.2.1.4、确认

（1）为应聘合格者开具去医务室进行身体初检的介绍信。

（2）医务室初检合格后，开具去防疫站或指定医院的体检证明信。

（3）政审：

向原学校或原单位了解应聘者的现实表现、有无劣迹。

（4）通知合格者报到日期。

3.2.2、员工入店

3.2.2.1、报到

（1）检查《求职申请表》最后一页，确认各级领导（用人部门、人

事部门、总经理）的考核意见。

（2）持有卫生防疫站签发的《健康证》或酒店指定医院体检合格证。

（3）《职工养老保险手册》和有关转档手续齐备。

（4）员工档案待试用期满后调入酒店。

3.2.2.2、办理入店

（1）员工报到，发给〈员工手册〉，阅后签字，向其讲明试用期三

个月，期间若离店须提前七天写申请，以所在部门和人事培训

部批准后方可辞职，否则以当月工资相抵。

（2）填写员工入店通知单，发给用人部门和其他有关部门，如：

人

事培训部、保安部、管家部、医务室、工会等。

（3）开具工服通知单，发放用餐通知单，制作出入证等。

（4）签定员工劳动合同，为期两年。

（5）办理更衣柜手续。

（6）人事培训部填写〈员工统计卡〉，备案。

（7）通知用人部门引领新员工。

3.2.3、员工转正

3.2.3.1、转正通知

（1）调入酒店员工三个月试用期满后，每月底由人事部发出《员工

转正单》、《鉴定表》通知有关部门。

（2）由转正员工所在部门填写《员工转正单》、《鉴定表》，部门经

理签字后交给人事培训部。

3.2.3.2、审批转正手续

（1）人事培训部经理、在《员工转正单》、《鉴定表》上签字。

（2）填制与发送《转正通知单》

（3）填写员工《转正通知单》一式四联，人事培训部、员工档案、

员工所在部门、本人各存一联。

（4）工资变动

（5）填写《工资变动表》由人事培训经理、相关部门经理和总经理

签字批准。

（6）报销与审批：

转正员工凭《转正通知单》到人事部培训部签批

“工服押金”、“体检收据”，由本人到财务部报销。

3.2.3.3、建档

（1）确认上述表格，收取照片、身份证复印件。

（2）建立个人档案。

（3）了解本人社会档案的去向，进行登记。

（4）填写《酒店员工统计卡》。

3.2.4、员工调离

3.2.4.1、提出调离要求

正式员工调离酒店，应提前一个月书面申请，试用期内的员工提前7天提出申请，经调离员工所在部门经理在《员工变动申请表》和本人调离申请表上签字，批准后交给人事培训部。

3.2.4.2、审批

（1）人事培训部经理在《员工变动申请表》上签字。

（2）经理助理以上人员调离酒店，须经总经理批准。

3.2.4.3、办理调离手续

（1）填写《工资变动表》一式三联。

（1）经批准后，申请调离员工到人事培训部办理《员工离店手续结

算表》，到各有关部门办手续。

（3）人事培训部填写《员工调动通知单》分别发给：

管家部、保安

部、医务室及所在部门。

（4）人事培训部存档。

（5）自人事培训部批准日起，申请调离人员应在两周内办理个人档

案调动。

如存有社会档案，本人提出调离，待一切离店手续办

清后，方可开具行政、工资、档案、转递手续。

（6）撤出《酒店员工统计卡》及员工在酒店建立的档案材料，装订

保存，备查。

3.2.5、员工考勤及假期申请

3.2.5.1、填报有关申请表

（1）员工应在休假前填写《假期申请表》。

（2）休假项目应填报清楚、准确。

（3）休假时间及安排应符合《员工手册》的有关规定。

3.2.5.2、审批过程及要求

（1）《假期申请表》首先经本人提出，由部门主管、经理审批后报

人事培训部。

（2）审核员工假期类别及种类是否符合规定。

（3）审批表由人事培训部经理签批。

（4）每月按规定日期审核正式工、临时工的〈职工考勤记录卡〉及

各部门秘书填报的〈职工考勤统计表〉。

3.2.5.3、存档及要求

（1）将审核过的〈员工考勤统计表〉转人事培训部劳资文员。

（2）将劳资文员退回的〈员工考勤统计表〉及各类假单、〈员工考勤记录卡〉整理存档

3.2.6、员工工牌的发放

3.2.6.1、申领工牌

（1）对于需领工牌者，各部秘书根据（酒店员工工牌发放、管理的

有关规定）填写〈刻制工牌申请表〉，注明“工号”、“中文姓

名”、“汉语拼音”、“英文姓名”、“英文部门名称及职务”并注

明是否首次领取，丢失、更换等原因。

（2）部门经理审批，

3.2.6.2、审批

人事培训部经理审核，签章。

3.2.6.3、制做工牌

人事培训部根据有关规定，视级别分别刻制金黄色、淡黄色、

及“TRAINEE”工牌。

3.2.6.4、领取

（1）凡属正式员工的工牌，各部秘书到人事培训部签字，领取，下

发有关人员。

（2）凡属试用期人员的工牌，各部秘书收取试用期人员交纳的押金后到人事部领取并下发给有关人员，待其转正时退还押金，收回“TRAINEE”工牌，重新办理申请手续后换领正式工工牌。

（3）凡属实习生的工牌，各部秘书收取实习生交纳的押金后到培训部领取，实习结束时，凭工牌领回押金。

3.2.7、员工工资变动

3.2.7.1、填报〈工资变动表〉

（1）根据员工工作情况的不同变化，由人事培训部专人填写〈工资

变动表〉，一式三份。

（2）按照酒店工资标准的有关规定，填清编号、变动项目、数额及变动日期。

（3）要有填表人签名及填表日期。

3.2.7.2、审批

分别由人事培训部经理和总经理审批。

3.2.7.3、转递

由人事培训部专人送财务部。

3.2.7.4、存档

（1）填写的“工资变动表”一式三份，一份送财务部，一份留作人

事存档备查，一份存入员工档案。

（2）根据“员工变动表”上的编号、姓名、部门等项目，建立登记本，便于工作中快速查询。

3.2.8、员工提升

3.2.8.1、部门申请

（1）由部门根据本人的实际工作表现，向人事培训部提出申请，填

写〈员工变动申请表〉，注明拟提升职务、日期。

（2）填写员工〈鉴定表〉，由部门经理签字。

3.2.8.2、人事培训部门审核

（1）根据该部门的编制及定员情况进行审核。

（2）审核后在〈员工变动申请表〉和〈鉴定表〉上签字。

（3）人事培训部经理审批签字。

3.2.8.3、工资变动

（1）审批同意后填写〈工资变动表〉，一式三联。

（2）〈工资变动表〉交人事培训部经理签字，总经理签字。

（3）〈工资变动表〉第一联交给财务部，第二联由人事培训部保存，

第三联存员工档案。

（4）工资变动自审批同意后的下月开始变动。

3.2.8.4、晋升通知

填写〈晋升通知书〉一式四联。

人事培训部保存一联，本人档案放入一联，本部门一联，交本人一联。

3.2.9、审核各种福利、工资报表

3.2.9.1、填报

（1）根据酒店规定的日期，由各部门秘书填写奖金、加班费、饭费

补贴、全勤奖、病事假扣款、两头班补贴、夜班费等各种工资

福利表，一式二份。

（2）根据酒店规定各项发放标准填写，计算准确，不漏报、不错报，

每个部门要填清总人数、总金额。

（3）各种表要有填表人签名和填表日期。

（4）各种表需经部门经理批签字后，转人事培训部。

3.2.9.2、审批

（1）审核所填各项是否按照酒店规定填报，是否经部门经理审批。

计算统计酒店所有部门的发放汇总表。

（2）各种工资福利汇总表都要有填表人签名及日期，并经人事培训

部经理审批签名。

3.2.9.3、存档

一份转财务部发送，一份留存人事培训部。

3.2.10、劳动工资台帐管理

3.2.10.1、登帐

（1）按照国家统计局关于工资总额组成的规定，每月月末将各项工

资数额登记到〈劳动工资统计台账〉中。

（2）将每月使用的各项工资数额登记到〈劳动工资使用手册〉中。

3.2.10.2、填报

（1）每月月末填报〈劳动工资月报〉

（2）每年一月份填报上年度〈劳动工资年报〉。

3.2.10.3、审批

（1）每月月报要经人事培训部经理审批签名。

（2）每年年报需经人事培训部经理审批，并上报总经理签批后才能

向外报出。

3.2.10.4、存档

（1）每月月报一式二份，一份报上级主管部门，一份留存人事培训

部。

（2）年报一式二份，一份报国家统计局，一份留存人事培训部。

3.2.11、员工技术档案、工资档案的电脑管理

3.2.11.1、填报

（1）由本人填写〈技术档案一览表〉。

（2）由各部门内勤、秘书收齐后交人事培训部。

（3）各项目要填写清楚、准确、齐全。

3.2.11.2、审核

（1）先经部门经理审核签字。

（2）人事培训部设专人将上述表中各项与其本人档案中各项核对。

3.2.11.3、录入

将上述表中各项按各部门、各班组逐个输入电脑。

3.2.11.4、建立花名册

按所需的项目建立人员花名册。

3.2.12、发放劳动保护用品

3.2.12.1、填报

（1）每季度末，各部门秘书填写〈发放劳保用品审批表〉一式两份。

（2）制表人签字。

（3）部门经理签字。

3.2.12.2、审核

（1）人事培训部主管劳动保护用品人员审核。

（2）人事培训部汇总，填写〈发放劳保用品汇总表〉，一式两份。

（3）人事培训部填写〈采