商务礼仪参考.docx
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商务礼仪参考
商务礼仪
主要内容：
◆建立正确的职业意识，了解企业礼仪规范；
◆了解、改善自身专业形象；
◆学会在商务场合用正确的方法与他人交往；
◆掌握商务沟通技巧与沟通中的行为礼仪，加强工作中的沟通能力。
目录
第一章礼仪概述3
第一节礼仪概述3
第二章塑造专业形象5
第一节服饰礼仪5
第二节仪容仪态8
第三章建立职业习惯11
第一节个人举止行为的禁忌11
第二节电话礼仪12
第三节办公礼仪13
第四节交谈礼仪15
第五节用餐礼仪16
第六节赠送礼仪22
第一章礼仪概述
本章目标：
1、了解礼仪的由来、定义和作用；
2、熟悉商务礼仪的功能、核心和特点。
第一节礼仪概述
一、礼仪的定义
英语中“礼仪”一词是从法语etiquette演变而成的。
原意是法庭上用的一种通行证。
它的上面记载着进入法庭应遵守的事项，后来其他各种公众场合也都规定了相应的行为准则，这些规则由繁而简，逐渐得到了大家的公认，成为大家都愿意自觉遵守的礼仪。
礼仪具体表现为礼貌、礼节、仪表、仪式等。
礼貌是指人们在相互交往过程中表示敬重友好的行为规范；礼节是指人们在社会交往过程中表示致意、问候、祝愿的管用形式；仪表是指人的外表，如衣帽、服饰、姿态等；仪式是指一定场合举行专门化、规范化的活动。
二、商务礼仪的概念和作用
人类社会的活动都离不开人与人之间的交往和交流，人类的交际活动渗透到人类生活的方方面面。
尤其在竞争激烈的商业活动中，交流直接影响供公司商务活动的成败，而商务礼仪恰恰是在人际交流的过程中得以体现。
在商务沟通过程中，得体礼仪无疑是成功交流的重要因素，礼仪的前提是相互尊重，礼仪的结果是帮助商务沟通走向成功。
不论是个人还是企业，都需要通过展现良好的礼仪素养塑造专业形象。
尤其在中国加入世贸组织后，更需要人们更新观念，改变旧的习惯，在商务活动中遵循国际规范，体现公司的综合实力。
三、礼仪的核心
礼仪的核心是尊重，这种尊重是多维度的。
尊重别人，就是尊重自己，尊重上级是一种天职；尊重同事是一种本分；尊重下级是一种美德；尊重客户是一种常识；尊重所有人是一种教养，也是做人安全的基本保障。
四、商务礼仪的准则
商务礼仪有三大准则：
职业道德的准则，角色定位的准则和双向沟通的准则。
职业道德是指从事某一具体职业的人，在其工作岗位上所遵循的与其职业活动紧密联系的行为准则；角色定位决定了员工在工作环境中确定的是其社会角色，而不是生活角色或性格角色。
双向沟通表明礼仪中的沟通应该是双向，注重对方的回应。
☺本章笔记/心得体会/行动指南：
第二章塑造专业形象
本章目标：
1、了解形象的功用和意义；
2、掌握商务人员的标准形象设计；
3、重视整体仪容仪态的培养。
第一节服饰礼仪
职业服饰具有实用性、审美性和象征性等基本特征。
商务行业员工的服饰要有整体感，穿着後，能体现出企业的责任和义务，使员工产生庄重、自尊的心理，保持职业服饰的整洁、利落，表现出不卑不亢、热情大方的风度。
当然，商务行业员工的服饰并不完全限制个性的表现，不同岗位，不同的个人可以发挥自己的想象力，从衬衣、领带、发型及其它装饰上来体现自身的个性。
每位员工着装後的个性美更应表现在工作态度、言谈举止、风度气质上，进而更能充分体现职业服饰的美。
一、西装的穿着
基本要求：
袖长以达到手腕为宜，衬衫的袖长应比上衣袖口长出1.5厘米左右，这样有一种匀称感。
在隆重场合穿西装要系扣，一个扣的要扣上，两个扣的只需扣上面的1个，平时可以都不扣。
三个扣的，扣中间一个，双排扣西服，通常情况下，钮扣全部扣上。
西装衣袋的整理十分重要，上衣两侧的两上衣袋不可装物，只作为装饰用，上衣胸部的衣袋可以装折叠好花式的手帕，有些小的物品可装在西装上衣内侧的衣袋里。
裤袋一和衣袋一样，一般不可装物，裤子後兜可装手帕、零用钱。
西裤长度以裤脚接触脚背为妥。
西装翻领的“V”字区最显眼，领带处在这个部位的中心，被称为西装的灵魂。
领带要按规定系好，下端应与腰带齐。
手帕应平整，叠得方方正正，一般使用白色或不太鲜艳的手帕并准备两块。
穿着深色没有花纹的皮鞋，并经常上油打光。
穿这深色袜子，以示尊重。
二、男士着西装要注意的几个方面
西装款式的选择要与人的脸型、体型、年龄和性格相适应，以显示个人的身份。
西装整体的协调更重要，要使身份、场所、年龄、季节、性格相互协调；要使西装、衬衫、领带、皮鞋、袜子和穿着方式相互协调。
穿西装时，大领带是衬衫应系好领扣，不打领带时，领扣应打开；衬衫、西服领带、鞋袜全身颜色应不超过三种，称为“三色”原则，穿西装内部不能穿多件毛衣，可穿一件，若穿在衬衫外时，领带应放在毛衣内部，不穿开身衫及带图案的毛衣，应穿素色毛衣。
平绒衫可穿在衬衫内。
但衬衫内不应露出任何衣服的领子。
新西服袖口的商标一定要去掉，正式场合应穿黑皮鞋，以系带鞋为正宗，袜色与西服一致或深于西服。
不要黑蓝西服白袜子。
目前世界上的西装主要有欧式、英式、美式、日式等四种主要造型。
欧式西装洒脱大气，代表品牌有“杰尼亚”、“阿玛尼”、“费雷”、“伊夫圣洛朗”、“瓦伦蒂诺”、“皮尔卡丹”、“津达”、“杉杉”等；英式西装剪裁得体，“登喜路”就是典型；美式西装宽大飘逸，如“麦克斯”，日式西装则贴身凝重，如国内的“顺美”西服。
商界男士在具体选择时，一般来说，欧式西装要求穿着者高大魁梧，美式西装穿起来稍显散漫，中国人在选择时宜选择英式与日式。
三、女士着西装时要注意的几个方面
女西装配西装裙时，西装上衣应做得长短适中，以充分展现女性腰部、臀部的曲线美。
如果配裤子，则可将上装做得稍长些。
无论配裙子或裤子，一般采用同一面料做套装，使得整体感强。
鞋和袜子要与西装搭配，要穿4/4长筒袜，没长筒袜时，可以光脚，但不应穿短筒袜。
女子西装款式多样，要根据自己的年龄、体型、皮肤、气质、职业等来选择；要讲究皮鞋、袜子、皮包、饰物、发型、化妆与西装的配套协调。
◆女士着西装有“六不”
1.衣服套装不允许过大或过小。
上衣最短齐腰，西服裙子最短到小腿中部；要合体典雅，体现服饰美。
2.不允许衣扣不到位。
不能不系上衣扣，敞胸露怀，更不能当着人脱下套装以示随和泼辣。
3.不允许不穿衬裙。
衬裙颜色应与套装裙颜色一致协调，不许内裤为人所见。
4.不允许内衣外观。
衬衫不应透明，内衣不能从领口露处，不能不穿衬衫，直接把连胸式衬裙或文胸当衬衫穿在里面，这样非常有失身份。
5.不允许随意搭配。
套装不能与休闲装混穿，不能与牛仔服、健美裤、裙裤“合作”，黑皮裙、黑皮靴也不能当正装来穿。
6.不允许乱配鞋袜，套装应穿黑高跟、半高跟皮鞋，肉色丝袜，不要穿花网袜，不能露袜口，也不能穿一长一短两层袜子。
◆女士着套裙时需要注意以下五个问题
1．通常套裙之中的上衣最短可以齐腰，而其中的裙子最长则可以达到小腿的中部。
但是，在一般情况下，上衣不宜太短，裙子也不可以过长，上衣的袖长以其恰盖住着装者的手腕为好。
2．穿着到位。
穿裙时要注意上衣的领子要完全翻好，衣袋的盖子要拉出来盖住衣袋，不允许将上衣披在身上，裙子要穿着端正，上下对齐。
3．考虑场合。
商界女士在各种正式的商务交往中，一般以穿着套裙为好。
在涉外商务活动中，则务必这样做。
在出席宴会、舞会、音乐会时，可酌情选择与此类场面相协调的礼服或时装。
4．协调装饰。
就化妆而言，商界女士在穿套裙时既不可不化妆，也不可化浓妆。
就佩饰而言，以少为宜，合乎身份。
不允许佩戴有可能过渡张扬自己的“女人味”的耳环、手镯、脚链等首饰。
5．兼顾举止。
穿上套裙后，商界女士站要又稳又正，就坐后务必注意姿态，不可脚尖挑鞋直晃，甚至当众脱鞋。
行走时只宜以小碎步疾行，步子以轻、稳为佳。
第二节仪容仪态
人的外表，它包括举止仪容、服饰、姿态等方面。
仪表是一个人精神面貌的外在表现，它与人的道德修养、文化水平、审美情趣和文明程度密切相关。
举止落落大方，动作合乎规范，是企业人，尤其是商务工作者个人礼仪方面最基本的要求。
它包括站立、就座、行走和手势。
一、站立
站立的要求：
头正、颈挺直、双肩展开放松，人体有向上的感觉；收腹、立腰、提臀；两腿并拢，膝盖挺直，小腿向后发力，人体的重心在前脚掌。
女士四指并拢，虎口张开，双臂自然放松，将右手搭在左手上，拇指交叉，体现女性线条之美。
女士穿旗袍时，可站成丁字型，颔略收，双手交叉置于肚脐位置上，站立时要保持面带笑容。
不良站立姿势及纠正：
交际场合双手不可插在腰间，也不可抱在胸前；不可驼着背、弓着腰，不可眼睛不断左右斜视，不可一肩高一肩低，不可双臂胡乱摆动，不可双腿不停地抖动。
不宜将手插在裤带里，更不要下意识地做小动作，如摆动打火机、香烟盒、玩弄皮带、发辫、咬手指甲等。
这样不但显得拘谨，给人以缺乏自信和经验的感觉，而且也有失庄重。
二、就座
坐姿的原则是给人以端正、大方、自然、稳重之感。
就座的要求：
入座时要轻稳，走到座位前，转身後，右腿後撤半步，轻稳地坐下，女子就座时，应用手将裙稍稍拢一下。
坐在椅子上，上体保持毡子的基本姿势，头正目平，嘴微闭，面带微笑，双膝并拢，两脚平行，鞋尖方向一致。
根据椅子的高低调整坐姿，两腿自然弯曲，小腿与地面基本垂直，双脚可正放或侧放，并拢或交叠，女子的双膝必须并拢。
双手自然弯曲放在膝盖或大腿上，入座再有扶手的沙发时，男士可将双手分别搭在扶手上，而女士最好直搭一边，倚在扶手上，以显示高雅，坐在椅子上，一般只坐满椅子的2/3，一般不要靠背，休息时可轻轻靠背；起立时，右腿向回收半步，用小腿的力量将身体支起，并保持上身的直立状态。
当然，坐姿还可以上体与腿同时转向一侧，面向对方，形成优美的“S”型坐姿，还可以两腿膝部交叉，一脚内收与前腿膝下交叉，两脚一前一後着地，双手稍微交叉于腿上。
不良坐姿及纠正：
与人交谈时，双腿不停地抖动，甚至鞋跟离开脚跟在晃动；坐姿与环境要求不符，入座後二郎腿翘起，或前俯後仰；不能将双腿搭在椅子、沙发和桌子上；女士叠腿要慎重、规范，不可呈“4”字型，也不可将脚伸得很远。
不规范地坐姿是不礼貌的，是缺乏教养的表现。
对不雅的坐姿应在平时加以纠正，养成良好的就座姿态。
三、行走
正确的行走要从容、轻盈、稳重。
行走是动态美，协调稳健、轻松敏捷的走姿都会给人以美感。
女士走姿要展现身体的曲线美，男士走姿要体现阳刚之气。
行走的要求：
以站姿为基准，面带微笑，眼睛平视；双肩平稳，双臂前后摆动自然且有节奏，摆幅以30-50度为宜，双肩、双臂都不应过于僵硬；重心稍前倾，行走时左右脚重心反复地向前後交替，使身体向前移动；行走时两只脚向内侧行走的线迹亦为一条直线，脚印应是正对前方；步幅要适当，一般应是男士70厘米左右，女士略小些；跨出的步子应是脚跟先着地，膝盖不能弯曲，脚腕和膝盖要灵活，富于弹性；走路时应有一定的节奏感，走出步韵来。
不良走姿及纠正：
行走最忌内八字、外八字；不可弯腰驼背、摇头晃肩、扭腰摆臀；不可膝盖弯曲，或重心交替不协调，使得头先去而腰、臀後跟上来；不可走路时吸烟、双手插在裤兜，不可左顾右盼；不可无精打采，身体松垮；不可摆手过快。
幅度过大或过小。
四、手势
手势是人们焦急是不可缺少的体态语言。
手势美是动态美，要能够恰当地运用手势来表达真情实意，含蓄、彬彬有礼、优雅自如的手势，定会使交际形象增辉。
手势的要求：
与人交谈，手势不宜过多，动作不宜过大，更不可手舞足蹈；介绍某人或给对方指示方向时，应掌心向上，四肢并拢，大拇指张开，以周关节为轴，铅笔自然上台伸直。
指示方向时上体稍向前倾，面带微笑，自己的眼睛看着目标方向斌兼顾对方是否意会到目标。
这种手势有诚恳、恭敬之意。
打招呼、致意、告别、欢呼、鼓掌也属于手势的范围，要注意其力度的大小、速度快慢及时间的长短；在任何情况下，不可用拇指指自己的鼻尖或用手指指点他人，这含有教训别人之意。
谈到自己是应用手掌轻轻按自己的左胸，显得端庄、大方、可信；同样的一种手势在不同的国家、地区有不同的国家、地区有不同的含义，千万不可乱用而造成误解。
交际中应避免出现的手势：
交际场合不可当众搔头皮、掏耳朵、抠鼻子、剔牙、咬指甲、剜眼屎、搓泥垢、修指甲、揉衣角、用手指在桌上乱画、玩手中的笔或其他工具；切忌乱做手势，或指指点点；咳嗽、打喷嚏时要用手帕捂住口鼻，面向一侧，避免发出大声。
口中有痰要吐在口纸中或手帕中。
手中废物要扔进垃圾桶。
☺本章笔记/心得体会/行动指南：
第三章建立职业习惯
学习目标：
1、了解个人举止行为的禁忌；
2、掌握有礼有效的电话沟通技巧；
3、熟悉办公礼仪和社交场景中的待人接物礼仪。
第一节个人举止行为的禁忌
个人在公共场合中应注意如下禁忌：
1．忌在众人之中从身体内发出各种异常的声音；
2．忌用手抓挠身体的任何部位；
3．公开露面前需整理好衣裤；
4．参加正式活动前不宜吃带有强烈刺激性气味的食物；
5．忌在公共场所大声喧哗；
6．忌对陌生人盯视或评论；
7．在公共场合最好不要吃东西；
8．感冒或其他传染病患者应避免参加社交活动；
9．遵守一切公共活动场所的规则；
10．在大庭广众下不要趴在或坐在桌上,也不要在他人面前躺在沙发里。
第二节电话礼仪
当今的世界是一个快节奏、高效率的时代，电话已成为现代社会主要通讯工具之一。
但是，如果缺乏使用电话的常识与素养，不懂得打电话接电话的礼仪，那么用电话所传递的信息就可能产生障碍。
一、问候
在日常工作中，当电话铃一响，工作人员应立即接起电话，随即说：
“你好，这里是中兴通讯。
”
二、声音
要想使你的声音在电话里听起来清晰悦耳，首先你要注意在接听电话时始终面带微笑、姿势端庄，这样你的声音自然是甜美清亮，给对方留下清爽的印象。
在电话中的声音，高亢的声音较低沉的声音容易被对方接受，能让对方产生较深刻的印象。
透过电话的传达，声音会比平常稍微低一点，所以，电话交谈时音调最好稍微提高。
打接电话时绝对不能吸烟、喝茶、吃零食、嚼口香糖。
这是对对方极不礼貌的行为，也会破坏公司的形象。
三、接听电话
企业电话应该在铃响三次以前就拿起话筒，这是避免让打电话的人产生不良印象的一种礼貌。
即使电话离自己的位置较远，而且当铃响时附近没有别人，我们也应该养成尽快拿起话筒的习惯，这样的态度也是企业的一种职业道德。
接听电话，应首先进行问候，随即报上公司名称，自己的姓名一定在报完公司名称之后报上，切忌不可颠倒，否则是失礼之事。
一般接电话时，应该用左手拿话筒，右手执笔，随时可能需要记录谈话内容。
平时，一定要准备好记录本和笔，放在电话附近。
为了准确无误，接电话的人可将记录内容给授话者重复一边，然后说：
“没有遗漏吗？
我一定帮你传达。
”此时不要忘记把你接到这个电话的时间写在旁边。
接听电话时还要正确使用敬称。
对公司以外的人说出自己同事的名字时，并没有上司和部属的区别，亦不能加上敬称。
四、打出电话
首先，要确定打出电话的时间。
若是公事，尽量放在上班时间打电话，如果是私事，尽量放在班后打电话，特殊情况例外。
其次，应明确通话的目的、事件，以使自己拨通电话后迅速而有条理地讲出自己要办的事情。
切忌开头拉拉扯扯，不切入主题，既浪费时间，有使对方感到厌烦。
企业电话原则上力求简洁，把目的说清楚即可。
如果要进一步闲聊，也必须把正事说完，判断对方的情形允许之后在进行。
再次，打电话要找的人不在时，可将自己的联系电话、时间告知对方，以便对方给你回电话，此时不要忘记用礼貌用语。
第四，事先约定打电话相互联络时，应切实遵循，如果忘记，一定向对方道歉。
第五，挂断电话前，要向对方表示感谢，比如“打扰您了，谢谢你们的帮助，再见。
”
第三节办公礼仪
成为办公室一员后，有些准则是你必须记住并坚持去做的，这些准则会对你以后的职业生涯起到很大的作用。
在你成为一个成功人士后，你会感谢这些准则带给你的收益。
1、如果可以，你可以翻看公司的文件档案和工作记录，以此来了解公司里的职员是如何撰写公文、书信，如何与客户联系等。
注意这一点对你大有帮助，但前提是公司的这些文件可以让你看。
2、“忠诚”永远是你对公司的第一信条。
3、不要批评、指责公司里的任何一个人，尤其是不要在背后批评他们。
4、不轻易对别人承诺什么，但要绝对信守自己的承诺，言而无信是最忌讳的。
5、与同事在办公室里谈话时，不要打断别人的谈话，也不要公开反驳对方，如果确实有意见，可以在私下向他提出。
6、不管你的家离公司有多远，交通有多不便，都要做到按时上班。
记住办任何事都要守时，这样才能让人对你有信任的感觉。
7、不要习惯于以前接电话时的开场白－－－“喂”，现在你是在办公室，你应该在接听电话时直接地告诉对方公司名称和自己的姓名，这样不仅让打电话者十分清楚，也给人礼貌的感觉。
8、不要将公司的重要文件交给朋友看。
废弃的文件一定要销毁，不要乱扔。
同事之间相处也要注意礼仪。
同事是与自己一起工作的人，与同事相处得如何，直接关系到自己的工作、事业的进步与发展。
如果同事之间关系融洽、和谐，人们就会感到心情愉快，有利于工作的顺利进行，从而促进事业的发展，反之，同事关系紧张，相互拆台，经常发生磨擦，就会影响正常的工作和生活。
阻碍事业的正常发展。
处理好同事关系，在礼仪方面应注意以下几点：
（一）尊重同事
相互尊重是处理好任何一种人际关系的基础，同事关系也不例外，同事关系不同于亲友关系，它不是以亲情为纽带的社会关系，亲友之间一时的失礼，可以用亲情来弥补，而同事之间的关系是以工作为纽带的，一旦失礼，创伤难以愈合。
所以，处理好同事之间的关系，最重要的是尊重对方。
（二）物质上的往来应一清二楚
同事之间可能有相互借钱、借物或馈赠礼品等物质上的往来，但切忌马虎，每一项都应记得清楚明白，即使是小的款项，也应记在备忘录上，以提醒自己及时归还，以免遗忘，引起误会。
向同事借钱、借物，应主动给对方打张借条，以增进同事对自己的信任。
有时，出借者也可主动要求借入者打借条，这也并不过分，借入者应予以理解，如果所借钱物不能及时归还，应每隔一段时间向对方说明一下情况。
在物质利益方面无论是有意或者无意地占对方的便宜，都会在对方的心理上引起不快，从而降低自己在对方心目中的人格。
（三）对同事的困难表示关心
同事的困难，通常首先会选择亲朋帮助，但作为同事，应主动问讯。
对力所能及的事应尽力帮忙，这样，会增进双方之间的感情，使关系更加融洽。
（四）不在背后议论同事的隐私
每个人都有“隐私”，隐私与个人的名誉密切相关，背后议论他人的隐私，会损害他人的名誉，引起双方关系的紧张甚至恶化，因而是一种不光彩的、有害的行为。
（五）对自己的失误或同事间的误会，应主动道歉说明
同事之间经常相处，一时的失误在所难免。
如果出现失误，应主动向对方道歉，征得对方的谅解；对双方的误会应主动向对方说明，不可小肚鸡肠，耿耿于怀。
第四节交谈礼仪
人们用语言交谈，但语言不是交谈的全部。
人们在交谈中所表现出来的表情、眼神、手势，与语言内容共同发挥作用。
在交谈中，提倡一种态度，即要诚恳亲切。
通过传递尊重、友善、平等的信息，给对方以美的感受，进而影响对方接受说者的观点、计划、信念，使利益关系在相互理解、协调、适应的过程中得以实现，从而完善组织形象和个人形象。
交谈中表情要自然，不要过分腼腆、躲躲闪闪、惊慌失措；不要面带倦容，打哈欠、搔头掏耳、玩指甲、弄服装、压指节等，这些小动作会给对方一种紧张不安的印象。
目光高度要恰到好处，无论何时何地，为了进行有效的交谈，都应把目光放在同对方目光同一水平上。
谈话要看对方的眼睛，要做到轻松自然。
交谈时，可适当作些手势，但动作不宜过大，不要用手指着对方，不要双手抱合在胸前或背在身后，给对方以傲慢之势。
另外，善于使用敬语、谦语、雅语，在接待中会造成一种文化的氛围，体现说话者本身的文明修养。
交谈时应注意与人保持适当距离。
从礼仪上说，说话时与对方离得过远，会使对话者误认为你不愿向他表示友好和亲近，这显然是失礼的。
如果在较近的距离和人交谈，稍有不慎就会把唾沫溅在别人脸上，这是最令人讨厌的。
若掩住口与人交谈，形同“交头接耳”，样子难看，也不够大方。
社交当中，经常需要提问。
提问的目的，在于交际时打开话匣，获取信息，以利沟通。
一次提问能否得到完美的答复，很大程度上取决于“如何问”。
有效提问由三种：
其一，必须给人以真诚感和可信感，形成坦诚信赖的心理感应；
其二，必须使用一定的提问模式。
有效提问等于“陈述语气+疑问语缀”；
其三，必须给答方留有思考的时间，在等待回答时不能流露出不耐烦的表情。
交谈也有所避讳。
谈话内容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情。
不询问妇女的年龄、婚否，不径直询问对方履历、工资收入、家庭财产、衣饰价格等私人生活方面的问题。
与妇女谈话不说她长得胖、保养得好等话。
对方不愿回答的问题不要追问，对方反感的问题应表示歉意，或立即转移话题。
注意当着残疾人不谈有关运动、健美的问题。
自己讲话要给别人发表意见的机会。
不要忽略使用解释与概括的方法，使对方一时难以领会你的意图。
中西方的价值观念存在相当的差异，民主观、自由观、平等观、人权观等相互联系，相互依存，相互包容地交融在一起，共同构成一个民族价值体系的内核，它规范着一个民族文化的基本框架，决定着社会的基本价值取向，维系社会的生存和稳定。
中国人初相识最经常选择的话题：
你在哪工作？
收入多少？
多大年龄？
结婚没有？
一天中见面除问好外，常说：
你到哪去？
看到他人穿件新衣服中国人会说：
你这件衣服真漂亮，多少钱呀？
这些问话对中国人来讲体现了人们之间的热情及友好关系。
而与西方人交往，凡涉及私人生活方面的事，即使已有数次交往，也不宜轻易询问，如：
年龄、婚姻状况、住址、工资、工作、各人经历、宗教信仰。
第五节用餐礼仪
参加宴席宾客参加宴会,无论是作为组织的代表，还是以私人身份出席，从入宴到告辞都应注意礼节规范。
这既是个人素质与修养的体现，又是对主人的尊重。
一、参加宴会的准备
接到宴会邀请，能否出席应尽早答复，以便主人做出安排。
应邀出席之前，要核实宴请的主人，活动举办的时间、地点，是否邀请配偶以及主人对服饰的要求。
出席宴会前，一般应梳洗打扮。
女士要化妆，男士应梳理头发并剃须。
衣着要求整洁、大方、美观。
这将给宴会增添隆重热烈的气氛。
参加庆贺活动，可按当地的习俗以及主客双方的关系，准备赠送的花篮或花束。
参加家庭宴会，可给女主人准备一束鲜花。
赠花时要注意对方的禁忌。
（一）入宴席
按时出席宴请是最基本的礼貌。
出席宴请活动，抵达时间的迟早、逗留时间长短，在一定程度上反映对主人的尊重，应根据活动的性质和当地的习惯掌握。
应邀出席宴请活动，应听从主人安排。
若是宴会，进入宴会厅之前，先掌握自己的桌次和座位。
坐时应把双脚踏在本人座位下，不可随意伸出，影响他人。
坐定后，如已有茶，可轻轻啜饮。
无论作为主人、陪客或宾客都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。
不可只与几位熟人或一两人交谈。
谈话要掌握时机，要视交谈对象而定。
不可只顾以人夸夸其谈，或谈些荒诞离奇的事而引人不悦。
二、进餐
宴会开始时，一般是主人先致祝酒辞。
此时应停止谈话，不可吃东西，注意倾听。
致词完毕，主人招呼后，即可开始用餐。
（1）举止文雅有礼貌
取菜时不可一次盛得过多。
盘中食物吃完后如果不够，可以再取。
用餐前应先将餐巾打开铺在膝上，用餐毕叠豪放在盘子右侧，不可放在椅子上，已不可叠的方方正正而被误认为未使用过。
餐巾只能擦嘴，不能用于擦面、擦汗。
服务员送的香巾使用擦面的，擦毕放回原盛器内。
若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，可取少量放入盘内，并表示“谢谢，够了”。
冷餐酒会，服务员上菜时，不可抢着去取，待送至本人面前时再取。
周
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