原料质量内控标准Word文档格式.docx

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水分》16.0%杂质》2.0%不完善粒》

6.0%

容重W700克/升

用于猪料、烘干玉米

感官检查不合格时需抽检

要求供方每年至少提供一次检验报告或送外委托检验

每月抽检一次

水分》18.0%杂质》3.0%不完善粒》

10.0%容重W660克/升

用于禽料，晒干或烘干。

对于水分、容重、叶黄素来说，时期没有明显界限，要根据气温，市场情况，玉米收成情况等作适当调整。

粒、热损伤粒。

方粒。

水分》13.0%粗蛋白质W

7.0%

粗脂肪W4.5%

玉米加工玉米珍，玉米面副产物，主要为少量玉米皮、玉米皮下粉质，少量胚芽，熟化温度100度以上

有活虫

水分》15.0%

杂质》3.0%容重W730克/

升

不完善粒》

猪料鸡料同一标准

酵、霉变、虫蛀及异味异嗅

感官指标不合格时需抽检

10.0%

（其中霉变粒

>

2.0%）

麸皮

（小麦麸）

细碎屑状，新鲜一致的浅褐色或浅黄色，气味新鲜、无霉味、无发酵、无活虫、无掺杂、无酸败

粗蛋白》15.0%

有霉变、异味、结块

面粉加工厂副产品，一般库存不宜超过6周。

若水分》13.5%，库存不宜存放超过2周，尤其咼温咼湿，否则容易发热、结块、变味变酸

水份W13.5%

粗灰份W5.0%

霉菌总数V40X103个/g

六六六＜0.05mg/kg

滴滴涕w0.02mg/kg

粗纤维w9.0%

面粉

白色粉末，色泽一致，无发酵、霉变、结块及异味异嗅。

水份w13.5%

粗灰分》2.0%

面粉加工厂副产品，质量介于食用面粉和次粉之间。

要求库存不宜过6周，若水分》13.5%，库存不超过3周

粗灰分w1.0%

面筋质》25

粗蛋白》13.0%

43豆

粕

淡黄色、金黄色或浅黄褐色不规则碎片，色泽一致，具有豆粕之新鲜香味、无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅，无掺杂，无发热。

杂质W0.5%

水分W13.0%

有发霉变质，蛋白溶解度》

85%或w70%

大豆经浸提或预压浸提所得。

豆粕偏生时测定脲酶活性，过生测定蛋白溶解度。

库存期V1个月为佳。

巴西豆粕蛋白V43%拒收，阿根廷豆粕蛋白V41%拒收。

粗蛋白质》43.0%

粗灰分W7.0%

脲酶（定性）：

5~10分钟显红色。

70.0%W蛋白溶解度W85.0%

霉菌总数V50X103个/g

黄曲霉毒素B1w30卩g/kg

六六六w0.05mg/kg

三聚氰胺不得检出

46豆

色泽一致，具有豆粕之新鲜香味、无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅，无掺杂，无发热。

杂质W0.5%

水分w13.0%

大豆去皮后经浸提或预压浸提所得。

库存期V1个月为佳。

粗蛋白质》46.0%

5~10分钟显红色

70.0%w蛋白溶解度w85.0%

粗灰分w6.0%

花生粕

浅褐色，呈淡淡花生压榨香味，无发酵发霉或烧焦味，无不良气味，无掺假，结块等现象。

水分w12.0%

来贝母批必检

色泽不一致，有结块，霉变，及哈败味，掺杂掺假。

不符合卫生标准

由于花生粕易感染黄曲霉，要求库存w3个月

粗蛋白质》48.0%

黄曲霉素Bw50ppb

粗灰分w5.5%

黄曲霉毒素B1w50卩g/kg

棉粕

黄色、黄褐色、暗红色粉状或颗粒，无发酵，霉变，异常结块，无异味异嗅。

来货母批必检

棉绒棉壳过多，感官不合格，蛋白溶解度V

50%或〉70%o

浸提或预压浸提所得

粗蛋白质》42.0%

粗灰分W8.0%

50.0%<

PS<

70.0%

黄曲霉毒素B1<

50卩g/kg

游离棉酚w1200mg/kg

棉籽蛋白

黄色粉末，新鲜、无发酵、霉变、

腐烂、结块及异味异臭。

水分W8.0%

感官不合格

光棉籽经去杂脱壳，仁壳分离，棉仁经过软化提油脱酚，后烘干的产物。

粗蛋白质》50%

灰分W8.5%

棉酚w400ppm

菜粕

黄色/黄褐色、黑褐色、黑红色碎片或粗粉状，具菜籽油香味，无发酵、霉变、结块、发热及异味异嗅，无掺杂

感官不合格，蛋白溶解度V30%

菜籽浸提或预压浸提所得。

粗蛋白质》36.0%

蛋白溶解度》30%

异硫氰酸酯w4000mg/kg

菜饼

青褐色，小瓦片、或饼状，有菜籽饼香味，无掺假、霉变、异味

感官不合格，有红粕或其他饼粕类掺杂。

菜籽经过蒸炒压榨所得。

粗蛋白质》34.0%

粗脂肪》7%

粗灰分w8.0%

蛋白溶解度》85%

玉米胚芽粕

黄或浅褐色不规则片状，略带机榨黑色，具有玉米的香味，无杂质，无霉变

玉米湿磨后的胚芽，浸提出油后烘干而得到的黄褐色碎片、颗粒

粗蛋白》18.0%

粗灰分w3.0%

玉米喷浆皮

黄褐色片状或碎片状，具特有香味，无杂质、无霉变

水分w9.0%

色杂、有异味、

霉变

玉米皮喷玉米熔浆干燥后所得产物

粗灰分w6.5%

玉米蛋白粉

无霉变结块、无发酵发热异味，无掺杂掺假。

水分w10.0%

玉米去胚芽淀粉后的面筋部分，呈黄色粉状，色泽新鲜一致。

因叶黄素见光分解，库存要求小于2个月。

粗蛋白质》60%

粗灰分w2.0%

咼蛋白肉骨粉

先褐色或棕色，色泽一致，具固有肉油气味，无不良气味，无惨假。

粗蛋白质》50.0%

粗灰分W33.0%

钙》8.0%

磷》4.0%

粗脂肪8-12%

胃蛋白酶消化率》80.0%

赖氨酸》2.2%

蛋氨酸》0.7%

沙门氏杆菌不得检岀

低蛋白肉骨粉

灰白色，色泽一致，无不良气味，无惨假。

水分W

粗蛋白质》24.0%

粗灰分W53.0%

钙》16%

磷》8%

肉粉

黄色或黄褐色，色泽一致，具固有肉油气味，

无不良气味，无惨假

粗蛋白质》60.0%粗灰分w16.0%

赖氨酸》2.6%

进口鱼粉

黄色或黄褐色粉状，纤维状组织明显，具有鱼粉正常气味，带咸腥味，无酸败哈味，无焦味、无异嗅氨味，无结块霉变，无掺杂掺假，20目筛上物不大于10%

水分w10%

粗蛋白质》64.0%

盐和沙W5.5%

粗灰分W18.0%

粗脂肪W12%

挥发性盐基氮w150mg/100g

酸价w5mgKOH/g

胃蛋白酶消化率》90.0%

赖氨酸》4.5%

蛋氨酸》1.6%

砷w10.0mg/kg

铅w10.0mg/kg

氟w500mg/kg

汞w0.5mg/kg

镉w2.0mg/kg

亚硝酸盐w60.0mg/kg

霉菌总数v20X103个/g

细菌总数v2X105个/g

色泽不一致，有结块，霉变，及哈败味，不符合卫生标准。

肉骨粉是屠宰场或肉品加工厂的肉屑、碎肉经处理后制成的。

本品不应含毛发、蹄、角、皮革、排泄物及胃容物。

每两个月对固定供货商检验

Lys、Met和卫生指标

粗蛋白质w

60.0%

粗灰分》20.0%赖氨酸w2.3%检岀沙门氏菌

发霉结块明显，焦灼味或油脂酸败味明显，卫生指标不合格。

挥发性盐基氮

180mg/100g，酸价》8mgKOH/g

卫生指标按

GB13078和鱼粉GB/T19164-2003

执行，其中铬

（Cr）w8mg/g。

不得含有沙门氏杆菌。

参考指标：

钙，2.5~5.5%;

磷，2.0~3.5%;

砂分w2.0%。

氨基酸每批货送外检

国产鱼粉

水分W10%

盐和沙W5.0%

粗灰分W20.0%

酸价w12mgKOH/g

赖氨酸》4.2%

蛋氨酸》1.5%

血粉

暗红色或褐色，粉状，具血腥特殊味，无发酵、霉变、结块、无腐败变质气味，无掺杂。

粗蛋白质》75.0%

粗灰分w5.0%

DDGS

颜色为黄色或黄褐色，碎屑状，有微酸甜味

水分w12.0

粗蛋白质》26.0%

粗脂肪》8.0%

进口

颜色为黄色，碎屑状或粒状，有微酸甜味

粗蛋白质》25.0%

粗脂肪》10.0%

啤酒糟

粗蛋白质》19.0%

粗脂肪》5.0%

180mg/100g，酸价》8mg

KOH/g

磷，2.0〜3.5%;

感官不合格，卫

生指标不合格

是有屠宰场所得动物全血烘干所得。

不新鲜，颜色较差，有霉变结块，及异味。

不符合卫生标准

玉米DDGS即玉米酒糟及可溶物，脱水而得。

水分》14.5%粗灰分》8.0%

全脂米糠

有油感，无霉变，无结块，无酸败味，无掺杂

酸价》15.0，颜色较黑，不新鲜，有发酵，霉变，活虫，异味，结块。

全脂米糠又称油糠、洗米糠或米皮糠，是糙米加工成大米的一种副产物，未脱脂，浅灰黄色粉状，味甜。

由于其粗脂肪含量较高，易酸败，保质期较短。

5~10月库存不宜超过7天，11~4月库存不宜超过15天。

猪料用油糠酸价w8.0%

粗灰分W8.5%

酸价W15.0

粗脂肪》14%

每月一次

粗纤维W9.0%

霉菌总数V40X10个/g

镉w1.0mg/kg

脱脂米糠粕

无霉变、结块、无虫蛀、杂质

脱脂米糠粕疋全脂米糠经压榨取其米糠油后的副产物。

库存不宜超过2个月

粗灰分W11.0%

粗纤维W10.0%

统糠

新鲜，无异味，无谷壳，无粉尘，无虫。

水分W10.0%

40目筛上物》

20%

预混料细度要求全部通过40目

粗灰分w11.0%

细度90%过40目筛

豆油

有豆油特有香味，无酸败异臭味，无杂质，无矿物油，

酸价w3.0mgKOH/g

有酸臭或酸败味，有矿物油或掺杂惨假。

酸价

5.5mgKOH/g,

过氧化值》

8.5meq/kg

大豆经压榨或浸提所得的油。

新鲜无哈味，静置无沉淀物，加热到280C油色不变深。

过氧化值w6.0meq/kg

柠檬酸渣

颜色为浅黄色或浅黄褐色，碎屑或粉状，有特殊气味。

粗纤维w10.0%

苹果渣

棕褐色，片状或粗粉状物，典型发酵芳香味，无霉变、结块、掺假。

黑褐色，有霉变及异味、异嗅，有掺杂掺假现象

粗蛋白质》5.0%

石粉

白色或灰白色粉末或颗粒，无明显杂质，无结块

钙》38.0%

卫生指标不合格

例检指标每个供应商每两个月抽检一次

粒度16目-20目（粗石粉）

粒度60目筛（细石粉）

卫生指标

两个月抽检一次

氟w2000mg/kg

砷w2.0mg/kg

酸钙磷氢

白色，微黄色，微灰色粉末，流动性好，无结块。

钙》21.0%

外观要求不合格。

卫生指标不合格，拘溶性磷

V20%

例检指标每个供应商每两个月抽检一次。

磷》16.5%

粒度全过60目筛

枸溶磷》13.0%

氟w1800mg/kg

砷w20.0mg/kg

铅w30.0mg/kg

磷酸二氢钙

白色或带微黄色小颗粒或粉末

钙含量13.0〜16.5%

卫生指标不合格，水溶性磷

部分产品由于有机酸含量高，易吸潮，导致结块。

磷含量》22.0%

水溶性磷》20.0%

100%通过40目筛

沸石粉

浅白色或粉红色粉状或颗粒。

色泽一致，无杂质，无块状物。

细沸石粉粒度全过60目筛

感官不合格，杂质较多

粗沸石粉力度16-20目筛

2.矿物质原料

品种

感官性状

质量指标

验收标准

拒收标准

氯化钠

分子式NaCI,白色粉末或细颗粒

NaCI>

98.5%碘70mg/kg左右Asw0.0001%

Pbw0.0005%

NaClb98.5%

NaClw96%

碳酸氢钠

分子式

NaHCO3白色粉末

NaHCO398.5%

氯化物（Cl）<

0.10%

铁盐（Fe）w0.001%

Asw0.0001%

Pbw0.005%

送外委托检验

硫

7TK厶

酸

铜

CuSO4-5H2O,

浅蓝色结晶颗粒。

CuSO4-5H2O>

98.5%

Cu>

25.06%

Asw0.0004%

Pbw0.001%

细度（通过800微米试验筛）》95%

五水硫酸铜

Cub25%

镁

MgS047H2O,无色结晶或白色粉末。

MgSO47H2O>

99.0%

Mg>

9.7%

Asw0.0002%

氯化物（Cl）w0.014%

细度（通过400微米试验筛）》95%

锌

ZnSO4-H2Q

白色粉末

ZnSO4-H2O>

94.7%

Zn>

34.5%

Asw0.0005%

Pbw0.002%

Cdw0.003%

细度（通过250微米试验筛）》95%

一水硫酸锌

Znb34.5%

亚

铁

FeSO4-H2Q

灰白色粉末

FeSO4-H2O>

91.0%

Feb30.0%

Asw0.0002%

细度（通过180微米试验筛）》95%

一水硫酸亚铁

Feb30%

锰

MnS04H2Q白色、略带粉红色的结晶粉末

MnSO4H2O>

98.0%

Mn>

31.8%

一水硫酸锰

Mnb31.8%

碘酸钙

分子式Ca

（103）2-H2O

白色结晶或结晶性粉末，无味或特异臭味。

Ca（IO3）2-H2595.0%

I>

61.8%

Asw0.001%

Ib61.8%

氧化锌

白色至微黄色粉末，质细腻，无味，无毒

锌》76.5%100%!

过60目筛砷w10.0mg/kg铅w50.0mg/kg

禽用多矿

育肥猪

有机矿

种猪有机矿

3.氨基酸添加剂

质量标准

赖氨酸盐酸盐

商品名L-赖氨酸盐酸盐，白色或浅褐色粉末或颗粒，无味或微有特殊气味，易溶于水。

产品有效含量》98.5%

赖氨酸》