糖类蛋白质合成材料高考化学分类汇编.docx
《糖类蛋白质合成材料高考化学分类汇编.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《糖类蛋白质合成材料高考化学分类汇编.docx（14页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
糖类蛋白质合成材料高考化学分类汇编
糖类蛋白质合成材料
1糖类
28．[2014·浙江卷]葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。
葡萄糖
酸钙可通过以下反应制得：
C6H12O6（葡萄糖）＋Br2＋H2O―→C6H12O7（葡萄糖酸）＋2HBr
2C6H12O7＋CaCO3―→Ca（C6H12O7）2（葡萄糖酸钙）＋H2O＋CO2↑
相关物质的溶解性见下表：
物质名称
葡萄糖酸钙
葡萄糖酸
溴化钙
氯化钙
水中的
溶解性
可溶于冷水
易溶于热水
可溶
易溶
易溶
乙醇中的
溶解性
微溶
微溶
可溶
可溶
实验流程如下：
C6H12O6溶液
悬浊液
Ca（C6H12O7）2
请回答下列问题：
（1）第①步中溴水氧化葡萄糖时，下列装置中最适合的是________。
A
B
C
制备葡萄糖酸钙的过程中，葡萄糖的氧化也可用其他试剂，下列物质中最适合的是________。
A．新制Cu（OH）2悬浊液
B．酸性KMnO4溶液
C．O2/葡萄糖氧化酶
D．[Ag（NH3）2]OH溶液
（2）第②步充分反应后CaCO3固体需有剩余，其目的是_____________________________；本实验中不宜用CaCl2替代CaCO3，理由是______________________________。
（3）第③步需趁热过滤，其
原因是______________________________________________。
（4）第④步加入乙醇的作用是_________________________________________________。
（5）第⑥步中，下列洗涤剂最合适的是________。
A．冷水
B．热水
C．乙醇
D．乙醇水混合溶液
28．
（1）B C
（2）提高葡萄糖酸的转化率；便于后续分离 氯化钙难以与葡萄糖酸直接反应得到葡萄糖酸钙
（3）葡萄糖酸钙冷却后会结晶析出，如不趁热过滤会损失产品
（4）可降低葡萄糖酸钙在溶剂中的溶解度，有利于葡萄糖酸钙析出
（5）D
[解析]
（1）反应需在55℃的恒定温度下进行，故需要用水浴加热，同时还要不断地滴加溴水，故B正确；因KMnO4还能氧化—OH，B项淘汰；A、D中试剂价格较高，故最佳试剂是O2/葡萄糖氧化酶。
（2）CaCO3能与葡萄糖酸、HBr反应而CaCl2（属于强酸盐）不能与葡萄糖酸反应，故不能用CaCl2代替CaCO3，另外CaCO3过量时可确定葡萄糖酸、HBr能完全转化为钙盐。
（3）过滤的目的是除
去没有反应完的C
aCO3，由表中数据知，葡萄糖酸钙在冷水中的溶解度小于在热水的溶解度，故趁热过滤的目的是防止葡萄糖酸钙部分结晶析出。
（4）步骤③得到的滤液中含有葡萄糖酸钙、CaBr2，由于前者微溶于乙醇而后者易溶于乙醇，故加入乙醇后可降低葡萄糖酸钙的溶解度，促使其结晶析出。
（5）洗涤的目的是除去残留的溴化钙，最后还要除去乙醇，故应选用D项。
7．[2014·海南卷]下列有关物质水解的说法正确的是（ ）
A．蛋白质水解的最终产物是多肽
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．纤维素不能水解成葡萄糖
D．油脂水解产物之一是甘油
7．BD [解析]蛋白质水解的最终产物是氨基酸，A项错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，B项正确；纤维素在适当条件下可以水解成葡萄糖，C项错误；油脂的水解产物是甘油和高级脂肪酸，D项正确。
2蛋白质合成材料
7．[2014·海南卷]下列有关物质水解的说法正确的是（ ）
A．蛋白质水解的最终产物是多肽
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．纤维素不能水解成葡萄糖
D．油脂水解产物之一是甘油
7．BD [解析]蛋白质水解的最终产物是氨基酸，A项错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，B项正确；纤维素在适当条件下可以水解成葡萄糖，C项错误；油脂的水解产物是甘油和高级脂肪酸，D项正确。
8．[2014·浙江卷]下列说法正确的是（ ）
A．金属汞一旦洒落在实验室地面或桌面时，必须尽可能收集，并深埋处理
B．用pH计、电导率仪（一种测量溶液导电能力的仪器）均可监测乙酸乙酯的水解程度
C．邻苯二甲酸氢钾可用于标定NaOH溶液的浓度。
假如称量邻苯二甲酸氢钾时电子天平读数比实际质量偏大，则测得的NaOH溶液浓度比实际浓度偏小
D．向某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液若出现蓝色，则可判断该溶液含有蛋白质
8．B [解析]金属汞洒落后，对于无法收集的应加硫黄粉使其转化为极难溶于水的HgS，A项错误；乙酸乙酯是非电解质，它不能导电，它的水解产物乙酸是电解质（弱酸），溶液能导电，B项正确；当称量的邻苯二甲酸氢钾的读数比实际质量偏大时，造成所配制的邻苯二甲酸氢钾溶液的浓度偏小，则所消耗的邻苯二甲酸氢钾溶液的体积偏大，则测得的NaOH溶液浓度比实际浓度偏大，C项错误；
许多氨基酸也能与茚三酮发生反应生成蓝色沉淀，D项错误。
3有机物合成
34．[2014·山东卷][化学—有机化学基础]3对甲苯丙烯酸甲酯（E）是一种用于合成抗血栓药的中间体，其合成路线如下：
已知：
HCHO＋CH3CHO
CH2===CHCHO＋H2O
（1）遇FeCl3溶液显紫色且苯环上有两个取代基的A的同分异构体有____________种，B中含氧官能团的名称为________。
（2）试剂C可选用下列中的________。
a．溴水b．银氨溶液
c．酸性KMnO4溶液d．新制Cu（OH）2悬浊液
（3）是E的一种同分异构体，该物质与足量NaOH溶液共热的化学方程式为____________________。
（4）E在一定条件下可以生成高聚物F，F的结构简式为_____________________________。
34．（1
）3 醛基
（2）b、d
（3）＋2NaOH
＋CH3CH===CHCOONa＋H2O（配平不作要求）
（4）
[解析]
（1）遇FeCl3溶液显紫色，说明苯环上直接连有—OH，结合A的结构简式可知满足条件的同分异构体的另一取代基为—CH===CH2，—OH与—CH===CH2两个取代基在苯环上的连接方式有邻、间、对3种；利用题中已知，结合合成路线可知B的结构简式为
，B中含氧官能团（—CHO）的名称是醛基。
（2）B＋C→D的反应为醛基发生氧化反应，溴水与B中的碳碳双键可发生加成反应，酸性KMnO4溶液可将苯环上连接的—CH3氧化为—COOH，为防止将—CH3氧化，因此实现B转化为D的反应只能选用具有弱氧化性的氧化剂银氨溶液、新制Cu（OH）2悬浊液。
（3）该物质的酯基是酚羟基与羧基发生酯化反应形成的，因此1mol该物质可与2molNaOH反应，由此可得反应的方程式。
（4）D与甲醇发生酯化反应得到E（结构简式为
，F为E发生加聚反应的高聚物，故可得F的结构简式为
。
26．[2014·安徽卷]
（1）A→B为加成反应，则B的结构简式是__________；B→C的反应类型是________。
（2）H中含有的官能团名称是______________________；F的名称（系统命名）是__________________________。
（3）E→F的化学方程式是__________________________。
（4）TMOB是H的同分异构体，具有下列结构特征：
①核磁共振氢谱除苯环吸收峰外仅有1个吸收峰；
②存在甲氧基（CH3O—）。
TMOB的结构简式是__________________。
（5）下列说法正确的是________。
a．A能和HCl反应得到氯乙烯的单体
b．D和F中均含有2个π键
c．1molG完全燃烧生成7molH2O
d．H能发生加成反应、取代反应
26．
（1）CH2CHCCH 加成反应
（2）碳碳双键、羰基、酯基 2丁炔酸乙酯
（3）CH3C=CCOOH＋CH3CH2OH
CH3=CCCOOCH2CH3＋H2O
（4）
（5）a、d
[解析]
（1）B为2分子乙炔加成得到的产物，反应机理一定是一个乙炔断裂碳碳三键中的一条键，另一个乙炔分子断裂C—H键，然后加成得到，B的结构简式是CH2===CH—C≡CH；结合B、C的结构简式和转化条件可知B→C为加成反应。
（2）F是由2丁炔酸与乙醇形成的酯，根据酯类物质命名规则可知F的名称是2丁炔酸乙酯。
（3）结合
（2）中分析可知E为2丁炔酸（CH3C≡CCOOH），由此可知E与乙醇发生酯化反应的化学方程式。
（4）由限定条件可知苯环侧链上只有一种氢原子，结合H的分子式（C10H14O3）知该同分异构体中含有3个—OCH3且只能连接在同一个碳原子上，则TMOB的结构简式为
（5）CHCH与HCl反应生成的CH2===CHCl是聚氯乙烯的单体；D中碳碳三键中有2个π键、F中碳碳三键中有2个π键、酯基的碳氧双键中还含有1个π键，则F中含有3个π键；1molG中含有16molH，则1molG完全燃烧可生成8molH2O；H中含碳碳双键，可发生加成反应，还有酯基可发生取代反应。
25．[2014·北京卷]（17分）
顺丁橡胶、制备醇酸树脂的原料M以及杀菌剂N的合成路线如下：
（1）CH2=CH-CH=CH2的名称是_______;
（2）反应I的反应类型是_______;
a．加聚反应b．缩聚反应
（3）顺式聚合物P的结构式是（选填字母）_______;
（4）A的相对分子质量为108.
①反应II的化学方程式是_____________________
②1molB完全转化为M所消耗的H2的质量是______g。
（5）反应III的化学方程式是______________________________。
（6）A的某些同分异构体在相同反应条件下也能生成B和C，写出其中一种同分异构体的结构简式__________。
25.
（1）1,3-丁二烯
（2）a（3）b
（4）
2CH2===CH——CH===CH2
6
（5）2 ＋H2O
（6）或
[解析]
（1）CH2===CH——CH===CH2为二烯烃，需要注明双键的位置，故命名为1，3丁二烯。
（2）根
据流程反应Ⅰ得到顺式聚合物
，则反应Ⅰ发生加聚反应，生成顺式聚1，3丁二烯，故反应类型为加聚反应。
（3）顺式聚合物P为顺式聚1，3丁二烯，结构简式为
，选b。
（4）①CH2===CH——CH===CH2的相对分子质量为54，A的相对分子质量为108，根据信息ⅰ、ⅱ确定为两分子1，3丁二烯发生成环反应，故化学方程式为
2CH2===CH——CH===CH2
②根据信息ii和B到M的转化，确定醛基为3个，需要消耗氢气3分子，故1molB转化为M消耗氢气3mol，质量为6g。
（5）根据A的结构简式和信息ⅱ确定C为甲醛，1mol甲醛消耗2mol得到N，此反应的化学方程式为
+H2O
（6）A的同分异构体可以发生相同条件下的反应且产物相同，故A的同分异构体的结构简式为
CH2CH===CH2或
CH2CH2CH===CH2。
4糖类蛋白质合成材料综合
1．[2014·天津卷]化学与生产、生活息息相关，下列叙述错误的是（ ）
A．铁表面镀锌可增强其抗腐蚀性
B．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染
C．大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素
D．含重金属离子的电镀废液不能随意排放
1．B [解析]锌的化学性质活泼，铁表面镀锌，铁被保护，A项正确；聚乳酸塑料易降解，而聚乙烯塑料难降解，是产生白色污染的主要污染物，B项错误；化石燃料燃烧时生成大量的二氧化碳，同时生成一氧化碳、二氧化硫等有害气体，还能产生大量的粉尘等有害颗粒物，故大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素，C项正确；含重金属离子的电镀废液随意排放会造成水体污染，D项正确。
4．[2014·北京西城区期末]下列说法中，不正确的是（ ）
A．醋酸铅等重金属盐可使蛋白质变性
B．油脂只能在碱性条件下发生水解反应
C．甲醛
能发生氧化反应、还原反应和缩聚反应
D．氨基酸能与盐酸和氢氧化钠溶液分别发生反应
4．B [解析]醋酸铅是重金属盐，重金属盐能使蛋白质变性，A项正确；油
脂是高级脂肪酸的甘油酯
，在酸性和碱性条件下都可以水解，B项错误；甲醛中的醛基易被氧化为羧基，甲醛可以被氢气还原为甲醇，也能在一定条件下与苯酚发生缩聚反应，C项正确；氨基酸中氨基显碱性，可以与盐酸发生反应，羧基显酸性，可以和氢氧化钠溶液发生反应，D项正确。
11．[2014·济宁一模]下列与有机结构和性质相关的叙述中，正确的是（ ）
A．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化
B．乙烯和聚乙烯均能和溴水发生加成反应而使溴水褪色
C．丹参素的结构如图K28 2所示，能发生取代、加成和氧化反应
图K28 2
D．淀粉、纤维素都用（C6H10O5）n表示，二者互为同分异构体
11．C [解析]分馏是物理变化，干馏是化学变化，裂化和裂解都是化学变化，A项错误；聚乙烯分子中不再含有碳碳双键，不能与溴发生加成反应，B项错误；丹参素结构中的羟基和羧基能发生取代反应，分子中的苯环能发生加成反应，分子中的羟基都能发生氧化反应，C项正确；淀粉和纤维素都是高分子化合物，由于二者分子中的n值不同，故二者不是同分异构体，D项错误。
3．[2014·福建龙岩期末]下列有关物质的性质和应用正确的是（ ）
A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油
B．福尔马林可防腐，可用它来保存
海鲜产品
C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D．
合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
3．A [解析]油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在酸性条件下水解生成相应的高级脂肪酸和甘油，A项正确；福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛有毒，不能作为食品的防腐剂，B项错误；乙醇不是人体必需的营养物质，C项错误；光导纤维的主要成分是SiO2，为无机物，D项错误。
升级会员 