关于食品安全问题的新闻播报.ppt

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,七年级十三班,新闻播报,热播剧舌尖上的中国给我们的启示美食和毒药仅一步之遥,导语,从2014年5月14日晚开播第一集，舌尖上的中国迅速红遍大江南北，人们在垂涎，感动，骄傲之余，又不可避免的想到了食品安全问题。

不要以为食品安全离我们很遥远，其实它无时无刻不在我们身边！

地沟油，苏丹红，三聚氰胺因为一次次触目惊心的案件被百姓熟知。

舌尖上的中国充满着对食物的敬意和感情，在快节奏、高速度的现代都市生活中，它所传递的温情、平和、从容，让每一个中国人都深深动容。

然而接踵而至的食品安全问题却让我们对美食望而却步。

曾有人指出，中国正在进入“互害型”社会。

这是很可怕的现实，互相伤害，虽然不是有意的，却是客观的结果。

看看我们放学路上，那些游商小贩烹饪的“美食”，你是被它们的表面所诱惑，还是听从老师的教导，从自身的安全出发，敬而远之呢？

下面先来欣赏几种正宗的美食：

背景,陕西凉皮是一种以凉拌吃法为主、口感绝佳的西北面食小吃，根据口味分为：

麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮根据原料不同可分为：

面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。

因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。

凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可炒着吃。

凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。

正宗凉皮,岐山哨子面：

又名臊子面，是陕西关中地区的一种传统特色面食。

尤以岐山臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

它的特点是：

面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜，柔韧兼而有之，是民间传统的面食佳品。

正宗岐山哨子面,肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：

腊汁肉，白吉馍。

馍香肉酥，回味无穷。

腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。

腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。

正宗肉夹馍,相反的，有些游商小贩也会使用地沟油做出这些美食！

地沟油可分为三类：

一将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用多次后，再被重复使用或添加一些新油后重新使用的油。

有些其实你都亲眼见过，只是被“美食”诱惑蒙蔽了双眼而已！

地沟油,利益的驱动,立法体系不完善,监管有待加强,游商小贩为什么屡禁不止？

三聚氰胺毒奶粉事件,2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。

国家质检总局通报全国22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。

2008年12月27日新华网报道：

从中国乳制品工业协会获悉，三鹿集团股份有限公司等在内的22家含有三聚氰胺奶粉的责任企业愿意向患儿主动赔偿。

据2009年1月中国卫生部最新公布的数据，因食用三聚氰胺严重超标的“问题奶粉”死亡的婴儿全国共6例死亡病例。

目前全国累计报告因食用“三聚氰胺问题奶粉”出现异常的患儿达29.6万人。

苏丹红事件,苏丹红是一种红色染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。

有关研究表明，苏丹红具有致癌性，我国和欧盟都禁止其用于食品生产。

05年2月18日英国在食品中发现苏丹红，下架食品达500多种。

05年3月15日在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏丹红（1号）成份。

05年3月30日一份包括25种食品在内的“苏丹红”名单发布。

这些涉“红”食品包括腐乳、榨菜、鲜辣酱等。

06年11月12日央视播报了北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地所生产的“红心鸭蛋”，并在该批鸭蛋中检测出苏丹红。

苏丹红事件影响,由于苏丹红被确定为致癌物，使消费者对于食品有不安全感，从而引起了含红食品的销售危机，肯德基等企业付出了巨大代价。

苏丹红事件对整个食品行业的损失一时难以估计。

总结,舌尖上的中国带给我们的不仅仅是美食，还有对自然的感恩，对家乡的怀念，对劳动的赞美。

犹如一道曙光，在食品安全的重重焦虑中为人们开辟了一条路，让我们仍相信生活的真实美好。

随着经济的发展，人们早已不再满足于吃饱肚子，无论对品味，还是安全都开始提出了越来越高的要求。

但食品安全问题似有愈演愈烈之势，有如下三个特点：

一问题食品涉及面越来越广。

二问题食品危害程度越来越深。

三制作问题食品手段越来越多样，越来越隐蔽。

面对如此严峻的食品问题，你会如何从身边做起呢？

你会如何看待我们放学路上的游商小贩呢？

我们是不是该好好的反思一下自己以前对“美食”的认识呢？

感谢收看本次的新闻播报本次播报由七年级十三班编辑,