绿色食品辣椒种植技术规程Word格式.doc

绿色食品辣椒种植技术规程Word格式.doc

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1、立地条件

选择土质肥沃，空气清新，水利设施配套齐全，没有工业厂矿污染的地块，作为绿色食品生产基地。

2、土壤条件

前茬为非茄果类蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃的中性或微酸性壤土或棕壤土。

3、品种

选用当地多年筛选的优良品种。

4、基地管理

4.1生产基地标明了地理位置图,每块地建立了一个独立完整的生产记录档案，以提供辣椒生产活的溯源记录。

4.2隔离防护

基地周围建立了隔离网、隔离带等，以保护基地，防止外源污染。

4.3整地施肥

上茬作物收获后，及时清除植株残体，并常出田外集中处理，以压低有害生物基数。

整地要求达到深、平、细、净、墒。

深翻土壤25cm以上，使用机械耕翻，避免土壤板结，维持土壤结构。

4.4开沟起垄

采用起垄栽培，以利于灌溉和管理。

开沟起垄标准：

土碎、面光、沟净、顺畅。

单行或双行栽培，单行栽培时，行距50-60cm，穴距35-40cm；

双行栽植时，大行行距70-80cm，小行行距45-55cm，穴距25-35cm。

4.5基肥

根据土壤肥力状况，播前结合耕地每亩施腐熟有机肥5000kg，氮磷钾复合肥40kg，施用的厩肥和土杂肥等有机肥经过充分的沤制和腐熟，达到无害化卫生标准。

4.6育苗与定植

4.7种子质量

标准中2级以上要求。

即纯度=95%，净度98，发芽率=85%，水分=7%。

4.8播前准备

4.9种子处理

种子进行常规温汤浸种催芽播种。

4.10催芽

将浸好的种子，捞出后反复搓洗种子表皮的粘液，直到无辣味进行催芽。

把催芽的种子装入清洁的塑料质或瓷质容器中，容器深度在15-20cm，上面盖湿水淘洗一次，排净黏液，胚根突破种皮后即可播种。

4.11苗床选择

选择背风向阳，地势平坦，土层深厚，便于灌溉，前茬未种过辣椒等茄科类作物的地块，深翻耙平，以备做畦。

床土配制播种前配制按肥土与细农肥7：

3的比例进行堆捂，一层肥土加一层农肥，充分腐熟后作苗床上使用，每亩移栽地准备用营养土400kg左右，并筛细。

4.12苗床施肥

苗床施足底肥。

以宽1.2m、长10m的苗畦为标准，每畦内施入充分腐熟的细粪175kg、复合肥0.5kg，以平衡发芽床所需要的多种元素及养分。

在施肥后和播种前要灌足水，使地表下20cm的土层土壤保持湿润，以保证充足的底墒，满足幼苗十字叶前对水分的需要。

4.13育苗

保护地栽培一般在12月底至次年1月上旬育苗，苗龄40天；

夏季栽培一般在3月上旬-4月上旬育苗。

苗龄50-60天。

4.14苗床管理

重点调节好苗床的温湿度，播种后拱膜两边适当通风，防止高温烧苗，苗床保持地温20℃，气温25℃-28℃为宜，气温不行高于30℃。

有70%出苗时即要降低温度，白天20℃-25℃，夜间15℃-17℃，及时遮荫降温，防止徒长。

遇低温冷冻应多加一层保护，气温不得低于12℃以免冻伤椒苗。

保持苗床水分适宜，严防大水温灌，苗床的四周应当挖排沟，及时排除雨水，进行适当松土，提高地温，预防沤根病发生。

防治蚜虫在塑料薄膜下再覆盖一层纱网。

定植前7~10天进行低温炼苗，白天可逐渐降到20℃，夜间气温降到10℃。

5、定植

采用暗水栽苗法。

先开穴、浇水、放苗、覆土。

栽植深度以叶子节处为宜，不宜深栽。

保持棚室内畦面平整，做到上干不湿，表土疏松。

栽培按行距50-60cm、穴距25-35cm定植，密度为4000-50000株/亩。

6、田间管理

6.1查苗补苗

发现死苗应立即补植，中耕除草，疏松土壤，促生侧根壅土防止植株倒状。

6.2.2浇水

栽后第二天浇一次缓苗水，5~6天后再浇一次水。

缓苗后至始果期前，控制浇水，进行蹲苗。

辣椒膨大期，要加强浇水，宜轻浇、勤浇，保持土壤湿润，促进果实膨大。

6.2.3追肥

施肥原则：

轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施花果肥。

施肥数量：

一般施用磷酸二氨10kg∕亩冲施,结椒后喷施98%磷酸二氢钾70g/亩稀释成500倍液喷施。

7、灌溉水源

辣椒生产有专用水源，如专用水井、储水池等，严防污染。

专用水井井口高出地面30cm，并配有防护设施，防止雨水倒灌、弃入污染物等。

建立了水源管理系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备维护等，以保证水源供应，减少浪费。

8、有害生物综合防治

8.1有害生物防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据辣椒生育期，分阶段进行综合防治，优先采用农业措施、生物措施、物理措施防治，科学、合理施用化学农药防治。

8.2农业防治

加强苗床管理，看苗适时适量放风，培育适龄壮苗，提高抗逆性；

平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥；

及时清除病苗，清洁苗床。

8.3化学防治

对蚜虫用10％吡虫啉每10g/亩进行喷雾。

9、生长期有害生物防治

9.1农业措施

对生长势强而高大的植株应当进行支架防倒伏。

进入炎热季节，植株生长茂密时，随时剪去多余枝条或己结过果的枝条，并疏去病叶、病果。

9.2物理防治

9.2.1设置防虫网。

防止蚜虫、潜叶蝇、粉虱等害虫进入。

防虫网可直接罩在菜豆架杆上，也可搭水平棚架覆盖。

防虫网一般选用30目，圆径0.18cm的银灰色网。

10、收获

辣椒生育期较长，青椒直径要达到采收标准及时采收，防止物理损伤。

微生物及化学物品等污染，保证质量。

一般辣椒的每亩产量为2600千克左右。