养殖各项制度汇编.docx

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养殖各项制度汇编

xxxxxxx生态农业有限公司

生产管理制度

1、养殖场内环境整洁卫生，场内布局合理，场外大门口应悬挂企业标牌。

2、养殖场内布局要符合动物防疫要求，生产区、生活区、污物处理隔离分开，净道、污道分开。

3、场区大门口、生产区门口设消毒池、消毒间，并配消毒设备。

4、养殖企业应建立畜产品质量安全生产的领导组织和各项管理制度，明确岗位及职责。

5、畜产品生产过程应当符合无公害畜产品，生产技术的标准要求，严格执行本企业生产技术操作规程。

6、养殖企业应有与生产规模相适应的畜牧兽医专业技术人员、管理人员和饲养人员。

7、养殖企业应建立养殖档案，并配备专业人员负责档案记录和管理。

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生产档案制度

1、认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗、调入调出、死淘等情况。

2、种猪要有来源及相关的引种证明、特征、主要生产性能记录、每批猪出场应有销售地记录，以备查询。

3、做好饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、批号、使用对象、时间和用量等有关情况记录。

4、兽医人员做好免疫、用药、检疫、监测、消毒情况记录。

做好猪发病、诊疗、死亡和无害化处理情况记录。

5、饲养种猪应当建立个体养殖档案，注明标识编码、性别、出生日期、父系和母系品种类型，父本、母本的标识编码等信息。

6、生猪调运时应当在个体养殖档案上注明调出和调入地，个体养殖档案应当随同调运。

7、养殖档案和生产档案保存时间：

商品猪3年，种猪长期保存。

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免疫制度

1、建立适合本场的免疫程序和免疫操作规程，按国家规定做好各类传染病的免疫接种工作。

2、认真落实免疫标志制度，确保免疫档案、免疫证、免疫耳标三对照。

3、免疫接种所采用的普通或者高效疫苗，应全部来自各级动物防疫部门或者国内外正规厂家，做好疫苗的低温运输和管理工作，不使用无批准文号和过期失效疫苗。

4、根据畜禽生产发育不同阶段及体内外寄生虫感染情况，适时有针对性地选用低毒、经济的驱虫药，对全体畜禽进行驱虫，对某些细菌性和寄生虫性疾病要在兽医确诊后严格按要求治疗。

5、在进行防疫或治疗时必须做到一猪一针，如果发现不按一猪一针头使用时罚款200元，如发现不改扣除一个月工资。

6、防疫人员培训合格取得《山东省动物防疫员证》后，持证上岗，负责本场防疫，但不得出场防疫。

7、和当地动物防疫部门及时沟通，并接受动物防疫监督机构的监督指导。

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检疫申报与疫病监测制度

1、严格执行畜群调入、调出检疫申报制度，调入畜群必须经调出动物防疫监督机构检疫合格，调入后，应严格执行隔离制度，调出畜群应提前向当地动物防疫监督机构申报检疫，经检疫合格并取得检疫合格证明后方可调出。

2、饲养人员应定期对畜群进行健康状况检查并做好记录，如发现有病动物要及时隔离观察并向场长汇报。

3、建立疫情监测制度，定期对畜群主要传染病进行抗体水平监测，评价免疫质量。

4、建立疫情报告制度。

若有疫情发生，及时报告当地动物防疫监测机构，严禁迟报、瞒报、漏报动物疫情等情况的发生。

5、配备有对害虫和啮齿类动物的防护措施，减少疫病的传播。

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人员管理制度

1、建立畜产品质量安全生产的领导组织和各项管理制度，明确分工，责任到人。

2、本场配备畜产品质量安全内检员，负责企业畜产品质量安全检验工作。

3、本场有与生产规模相适应且具有专业资格证书的畜牧兽医技术人员。

4、所有养殖人员应培训合格且取得《健康证》后方可上岗，并应定期进行健康检查。

5、工作人员进入生产区时应按照消毒管理规定进行严格消毒，更换工作服并应定期消毒，保持清洁。

6、本场兽医人员不得对外诊治动物疾病，配种人员不准对外开展配种工作。

7、非工作人员不得进入生产区，必须进入时，应严格按照消毒管理规定，更换防护服并消毒，并遵守场内一切防疫制度。

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兽药保管制度

1、药品入库时要严格审查生产日期及批号，不合格的药品决不入库。

2、药品入库必须严格按照入库程序进行，执行《药房管理制度》。

3、药品入库后严格按照药房要求登记各类药物以及摆放各类药物。

4、药品摆放的要求：

药物器械要分类放置，A：

药品均按性状种类、种类、用途归类整理摆放，用完一盒再开启另一盒并放回原位，不得乱拿乱放；B：

医疗器械归类摆放整齐干净卫生方便取用；疫苗专用注射器和常用注射器分开摆放，不可混用。

5、生物制品（如疫苗）必须按其要求储存条件存放，要经常查看储存条件是否达到要求，查看药品是否在正常性状上。

6、药品出库时要严格履行出库程序，执行《药房管理制度》。

7、破坏药物过期药物禁止乱扔乱放，必须每月汇总归类以文件及实物形式上报总负责人，待签字批准后作相应处理。

8、仓库必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与账面记录的结存量核对，查明存货盘盈、盈亏和数量及原因，每月底打印出入库及盘点表，报财务审核核对，并上报总经理。

9、与药品管理有关的人员未经允许禁止出入药房，禁止员工向药房索要药物。

10、严格执行公司《物资验收、保管管理制度》和《药房管理制度》。

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兽药采购、使用制度

1、药品采购由业务部统一负责。

所够药品均需来自具有《兽药生产许可证》，并获得农业部颁发《中华人民共和国兽药GMP证书》的兽药生产企业，或农业部批准注册进口的兽药。

2、购进药品时，凡是在《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》公告中列出的兽药及其他化学药品都不能购进。

3、所购的兽药标签必须符合《兽药管理条例》的规定。

4、所购兽药其有效期至少一年以上。

5、禁止购进人用药和原料药。

6、不购进国家命令禁止和未经批准生产的兽药和生物制品。

7、禁止购进未经农业部批准或已经淘汰的兽药。

8、采购的兽药作好入库登记，登记内容包括生产厂家、药品名称、批准文号、数量、生产日期、有效期等。

9、采购药物时必须先做计划，经审批后方可购进，计划留底保存、备查。

10、严格执行公司《物资采购管理制度》。

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兽药使用管理制度

1、仔猪、生产猪必须治疗时，药物的使用应符合NY5030的规定要求。

2、所有兽药必须具有《兽药生产许可证》，并获得农业部颁发《中华人民共和国兽药GMP证书》的兽药生产企业，或农业部批准注册进口的兽药。

所用兽药的标签符合《兽药管理条例》的规定。

3、根据国家要求，防疫消毒重于治疗，在优先使用《兽用生物制品质量标准》合格的疫苗预防动物疫病的同时，按要求进行合理治疗。

4、饲养过程中禁止使用人用药和原料药，禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼松弛药。

禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程生产的兽药；禁止使用未经农业部批准或已淘汰的兽药，禁止使用过期药物。

5、药物购回后，保管员应对其进行验收（包括厂家、批准文号、有效期、是否是禁用药等）合格者登记入库，不合格者上报有关负责入进行处理，禁止入库和使用。

6、凭处方领取药物，处方由兽医人员开据，所领取的药物按领取部门及药物名称分类进行严格登记，按疗程用药，杜绝药物的滥用和浪费。

7、育肥后期的商品猪，杜绝使用药物，必须治疗时，根据所用药严格执行停药期的规定，兽药在开具处方时一定注明所甩药物的休药期，末满停药期的生猪不得出栏。

8、建立并保存全部用药记录。

治疗用药记录包括生猪编号、发病时间及症状、诊疗人员、处方、治疗用药名称（商品名及有效成份），给药途径、给药剂量、疗程、康复情况等。

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饲料保管制度

1、采购的饲料由验收人员，采购人员按类验收，认真仔细核对其数量、质量，及时填写《入库单》并登记入账。

2、库内物资要合理分类，摆放整齐，明码标签，防水防潮防晒，防止霉变，防止鼠害。

3、严格执行先进先出制度。

4、饲料出库要有出库记录并由仓管和领用人签字确认，建立物资出入库账册，做到帐物相符，记录齐全。

5、每日领出物品要及时记账，定期编报收支结存表，月终盘点表，每月2日前将上月月仓库报表上报总账会计，对盘盈亏物品要查明原因，报领导批准登记入账。

6、库内物品需报废时需经有关人员鉴定报总经理批准后方可销账。

7、做好周转容器的保存管理工作。

8、库房内不准存放私人物品。

9、库房要有专人管理，无关人员不得随意进出。

10、严格执行公司《物资验收、保管管理制度》。

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饲料采购制度

1、饲料由济南活力饲料统一配送，并做好饲料的储藏、发放和登记记录。

2、所购饲料原料色泽新鲜一致、无发酵、霉变、结块及异味、异臭等。

凡是水分超标、含杂偏大、虫蛀明显、色泽不对、品质较差甚至霉变有异味的原料、不得购买。

3、所购饲料必须具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无异昧、异臭。

4、所购饲料、添加剂必须是取得饲料、添加剂许可证的企业生产，并具有产品批准文号，或取得农业部颁发的有效期内饲料、添加剂进口登记证的产品，或农业部批准的新饲料、添加剂品种。

5、所购配合饲料必须无发酵霉变、结块及异味、异臭等，产品成分分析保证值应符合标签中所规定都不能购进。

6、购进添加剂时，凡是在<禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》公告中列出的化学物品都不能购进。

7、所购属于添加有药物的饲料添加剂，其标签上必须标有“含有药物饲料添加剂”字样。

8、采购饲料及饲料添加剂必须先做计划，经审批后方可购进，计划留底保存备查。

9、严格执行公司《物资采购管理制度》。

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饲料使用管理制度

l、本场的饲料原料和饲料添加剂符合NY5032的规定要求。

2、本场使用的饲料、添加剂来自济南市活力饲料有限公司全程供应，该公司是具有《生产许可证》和产品批准文号的生产企业。

3、本场禁止使用国家停用、禁用或者淘汰的饲料、添加剂以及未

经审定公布的饲料、添加剂。

4、本场禁止使用未经国家批准的进口饲料、添加剂。

5、本场禁止使用失效、霉变或超过保质期的饲料、添加剂。

6、本场禁止在饲料、饮用水中添加激素药物及国家规定的其他禁用药品。

7、本场禁止在饲料中添加“瘦肉精”等国家禁用的药品。

8、本场使用的添加剂必须严格遵守国家制定的安全使用规范。

9、本场在猪的不同生长期和生理阶段，根据营养需求购进或使用不同的配合饲料，不同阶段的饲料，包装、标识要有所区别。

10、本场使用含有药物的饲料或添加剂时，在商品猪出栏前，严格执行休药期的规定。

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新员工入场管理制度

1、新员工入场须知：

新员工进入鼎泰牧业，先经过三天的隔离，隔离期间更换猪场的工作服，清洗消毒自己的衣服，每天洗澡消毒，隔离三天内，学习鼎泰牧业企业文化和猪场管理制度。

2、新员工在隔离期内不允许随意到处走动，必须在指定的范围内隔离，不服从管理制度的，取消应聘资格。

3、新员工在隔离期内不能外出购买肉制品食用，更不能带肉制品入场隔离，不服从管理制度的取消应聘资格。

4、新员工隔离三天内，有公共活动需要协助的时候，听领导安排指派，服从分配，从隔离时开始计考勤。

5、新员工到场后要遵守猪场内的管理制度，按时上下班，不能随便出入，请假要经领导批准。

6、新员工入场应聘后上岗后，试用期三个月，一个星期之内离场不干的不付工资，免费提供吃住。

7、新员工入场后不能适应选择离开的，离开前要交接清楚所领用的工作服、被褥和劳保用品等，离场时要经过门卫开包检查后方可离开。

8、猪场提供被褥和工作服，被褥猪场负责购买提供，工作服提供两套，每套工作服要求工作三个月以上，不到三个月离场的，工作服购买价格在工资里扣除。

9、猪场定期给员工发放洗衣粉、香皂、洗头膏、毛巾、牙刷、卫生纸、内衣内裤、手套等，杜绝随意外出。

10、新员工入场上岗后和老员工待遇一样，管理制度和要求一样，不搞特殊化，不搞团体帮派，积极参与生产管理，服从领导分配，每两月可休假6天（包括来回时间），每次休假后回场要隔离三天方可入场。

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猪场卫生和消毒制度

一、猪场卫生防疫制度

l、猪场分生产区和非生产区，生产区包括养猪生产区、出猪台、解剖兽医室、流水线走道、污水处理区等。

非生产区包括办公室、食堂、宿舍等。

2、非生产区工作人员及车辆严禁进入生产区、确有需要者必须经场长或主管批准并经严格消毒后，在场区人员陪同下方可进入，只可在指定范围内活动。

3、生活区防疫制度

（1）生活区大门设消毒门岗，全场人员及外来人员入场时，均应通过消毒门岗，消毒池保持有效浓度，及时更换。

（2）每月上下旬对生活区及环境进行一次大清洁、消毒、灭鼠、灭蚊蝇。

（3）任何人不得从场外购买猪、牛、羊肉及加工制品入场，场内职工不得在场内饲养畜禽（如狗猫）。

（4）饲养员要在场内宿舍居住，不得随意外出；技术人员不得到场外出诊，不得去屠宰场、其他猪场或屠宰户、养猪场逗留。

（5）员工休假回场或新招员工要在生活区隔离三天后方可进入生产区工作。

（6）搞好场内卫生及环境绿化工作。

4、车辆卫生防疫制度

（1）运输饲料进入生产区的车辆要彻底消毒。

（2）运输饲料的司机下车消毒，不可不消毒开车进入生产区。

（3）运输车辆出入生产区、隔离区、出猪台要彻底消毒。

（4）工程车辆和人员都要严格消毒，遵守猪场防疫消毒制度。

（5）采购车辆不可进入生产区，需要运送的物质由场内安排专车运送。

5、购销猪防疫制度

（1）从外地购入的种猪，须经过检疫，并在场内隔离舍饲养观察45天，确认无病健康猪，经冲洗干净并彻底消毒后方可进入生产线。

（2）出售猪只时，须经主管兽医临床检查无病的方可出场，出售猪只只能单向流动，如质量不合格退回时，要做淘汰处理，不得返回生产线。

（3）生产线工作人员出入隔离合、售猪观察室、出猪台时要严格更衣、换鞋、消毒、不得与外人接触。

（4）猪场工作人员不接受外来客户的烟或者饮料之类的东硒，防止外来疾病传入。

6、疫苗保存及使用制度

（1）各种疫苗要按要求进行保存，凡是过期、变质、失效的疫苗一律禁止使用。

（2）免疫接种必须严格按照公司制定的《免疫程序》进行。

（3）免疫注射时，要求一头猪一个针头，认真操作，杜绝打飞针，出血的要重新补苗，严格按操作要求进行。

（4）做好免疫计划，免疫记录。

（5）免疫注射后，要用高温消毒设备对注射器、针头以及免疫注射时使用的器械进行高温蒸煮消毒。

消毒完毕后风干保存。

（6）生产线员工必须经过更衣室更衣、换鞋，进入生产区员工专门消毒通道消毒，脚踏消毒盆进入猪舍。

消毒通道要求消毒液保持有效浓度，定期更换消毒药种类。

更衣室紫外线灯保持全天候开着状态。

（7）生产线内工作人员，不准留长指甲，以免影响徒手操作质量。

（8）生产线每栋舍门口，产房各个单元门口都设立消毒盆，并定期更换消毒液，保持有效消毒。

（9）制定完善的猪舍、猪体消毒制度。

（10）杜绝使用发霉变质饲料。

（11）对常见病做好药物预防工作。

定期对猪群做好保健工作。

（12）做好员工的卫生防疫培训工作。

二、猪场消毒制度

1、生活区、办公区、食堂、宿舍及其周围环境每月上下旬大消毒一次。

2、售猪周转区、周转猪舍、出猪台、磅秤及周围环境每售…批猪后大消毒一次。

3、生产区正门消毒池：

每周至少更换池水，池药2次，保持有效浓度。

4、车辆：

进入生产区的车辆必须彻底消毒，随车人员消毒方法同生产区员工一样。

5、更衣室、工作服：

更农室每周末消毒一次，工作服清洗时消毒。

6、生产区环境：

生产区道路及两侧5米内范围，猪舍闻空地每月上下旬消毒2次。

7、各栋猪舍门口消毒盆：

每周更换盆水至少2次，保持有效浓度。

8、猪舍、猪群：

配种怀孕舍每周消毒两次，分娩舍保育舍每周消毒两次，生产舍、种猪舍每周消毒两次。

9、人员：

进入猪舍人员必须脚踏消毒盆。

10、猪场治疗器械等，每周消毒2次口常规使用的注射器、针头洗净后送到兽医室，每天集中蒸煮消毒。

11、猪场内部转猪车用完后马上冲洗，以备下次使用。

12、空舍消毒，冲洗干净后，先用5%火碱喷雾消毒，后用百毒杀烟熏消毒。

13、仔猪垫板消毒，冲洗干净后，浸泡3%一5%火碱液中消毒20分钟以上，然后取出晾干待用。

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猪场猪病防治原则

1、猪病防制原则：

在加强饲养管理的基础上，预防为主，治疗为辅。

2、必须树立“预防为主，防重于治”的观念。

预防保健是最经济的措施，因为预防是主动的，治疗是被动的，一旦猪感染疾病，既花费大量的治疗费用，增加饲料成本，又造成猪生长停滞，影响生产性能，所以要想养好猪，预防保健是关键。

3、猪场疾病控制主要内容：

免疫接种，药物防治，生物安全。

4、猪病预防措施：

加强环境控制，严格防疫制度；改善饲养管理，提高猪群抵抗力；自繁自养，引进猪严格检疫及隔离；适时进行合理的免疫接种：

制定并执行科学的药物保健方案；定期进行卫生消毒及驱虫。

5、发生疫情紧急措施：

紧急封锁；紧急消毒；疾病及时隔离；紧急免疫接种；处理病猪；对周围猪群进行检疫及检测并采取相应措施。

6、认真对待引种工作，引种不慎往往是暴发疫情的主要原因。

搞好种猪群的净化，坚持自繁自养。

7、严格执行兽医防疫制度，限制人员车辆出入，彻底消毒，控制病原带进猪场。

8、影响养猪效益的因素：

管理、市场、品种、营养、疫病等，其中管理应在第一位；在猪病防制上，管理也是第一位1

9、猪场兽医必须懂得饲养管理。

因为搞生产的都要懂兽医，兽医也离不开词养管理。

10、猪场生产场长，技术必须全面，只懂饲养管理不懂兽医或只懂兽医不懂饲养管理的场长不是称职的正规化猪场场长。

11、猪场管理混乱，饲养管理技术落后，猪病就无法控制，也谈不上防，只有被动的去治疗。

12、猪场管理水平越高，其生产技术管理人员就越重视保健预防，兽医临床治疗就越被忽视，这是大势所趋！

13、观察猪是一项最重要的工作。

猪睡觉安静时观察呼吸道病；搞卫生时观察消化道病；喂料后观察食欲。

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猪场猪病用药原则

l、能饮水用药就不饲料用药；能饲料用药就不注射用药。

一周龄内仔猪完全有办法可以禁用或少用注射用药以减少应激。

2、准确判断病因，对因下药，否则既花钱义无效。

3、轮换用哟，避免同一猪群长期使用一种药，以提高疗效、减少耐药性。

4、正确使用抗生素药物剂量，除首次加倍外，不能任意加大使用量。

5、使用药物时，要注意药物的配伍禁忌，不要随意同时使用多种药物。

6、任何药物的使用都有一定的用药疗程，不能随意减少用药时间及次数。

7、保健预防用药愈来愈受到大型猪场的重视，其在总药费中的比例逐步提高。

保健预防用药是控制细菌病的最大有效途径，同时又有促生长作用；对减少病毒病的继发或并发症带来的危害也效果显著。

8、提倡策略性用药，因为疾病的发生发展都是有规律性的。

提倡重点阶段性给药，既要降低成本，又要有效控制疾病。

提倡脉冲式给药（即短时间内大剂量用药），净化有害菌，保持猪群体内有效抗菌浓度，提倡饲料与饮水给药。

9、要考虑耐药性，同群猪尽量不重复用同一类抗生素。

10、预防用药与治疗药物要分开（不交叉重复使用）。

11、药物额选择与用法很关键：

剂量、疗程、用药途径。

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财务制度

l、场内的流动资金只能用于生产流通和周转，严禁私人借用。

2、做好现金的日常管理及收付工作，保证现金收付的正确性和合法性。

3、出纳员按规定设置现金日记账，逐笔登记现金收付款项，账目曰清月结，每日结算，账款相符。

4、公司员工因工作需要借用现金，需填写“借款单”，经部门负责人、财务经理、公司经理签字批准后方可支付。

5、对原始凭证进行严格审核，对于不符合财务制度规定的凭证、票据拒绝报销。

6、每月终要会同会计人员盘点现金库存一次，保证帐款相符，若有短缺及时上报调查原因，盘点表应随同会计报表一起上报。

7、材料入库和出库：

（1）外购材料入库，保管员负责验收，检查品种、规格、数量与发票是否相符，无误后办理。

（2）出库手续：

保管员凭经业务场长签字后的出库单发货。

8、兽医用具、医药、疫苗等，切实按生产需要购买，做到用药有病历，用材料有记录，每月向财务部门汇报分摊到各猪舍的情况。

9、饲料由专人保管和分发，每月向场内和财务部门报告各猪舍的消耗情况。

10、任何需要报销的单据，都必须由经办人签字，所购物品必须附入库单经场长签字后报销。

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采购制度

采购部是为公司提供优质廉价的材料，降低饲料和原料的成本的重要职能部门，采购人员的工作是对公司对外的一扇窗口，展示着公司的精神风貌。

为进一步加强采购部工作的质量，特制订制度如下：

1、采购员每月下旬编制下一个月的采购计划，报请采购经理审批。

2、根据库存情况，及时订货，保证产品。

3、每一笔采购工作都要货比三家，购买优质廉价的产品。

4、采购员对每一笔订货都要签字采购合同或电话签约记录单，请采购经理批准后执行。

5、订货后要跟踪确认，并通知相关部门做接货准备。

6、到货后，如发现问题，及时向供方交涉，维护公司利益。

7、采购协调员要及时准确地做好原料入库，消耗及赊款的统计。

8、应付货款到期之前，采购员要填写付款手续，采购协调员统计

后，交采购经理及相关部门审批。

9、严禁吃回扣或刁难客户，一经发现严肃处理。

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出纳制度

一、银行存款管理

1、出纳员按照业务发生顺序每曰逐笔进行登记银行存款日记账。

定期将公司银行存款账面余额与银行对账单核对，并按月编制银行存款余额调节表。

2、不得如租、出借公司银行账户，若出现第一次罚款2000元，第二次辞退。

3、出纳员每周一向公司经理及财务经理上报“银行存款收付存周表”

4、银行付款的，由公司经办人员填写“付款审批单”，经部门负责人、财务经理、公司经理签字后办理付款，支付支票必须具备收款单位、经办人的收据。

5、及时清理帐目，督促因公借款人员及时报帐，借款手续于月底全部记账，借款时间超过一个月不报销的扣其个人工资。

6、保密工作：

应加强银行存款余额、收付业务的保密工作，财务只向公司领导提供银行存款余额情况。

二、支票管理

1、公司支票由出纳员专人保管。

2、各公司“财务专用章”和“法人代表章”由财务经理保管，支票

盖章时“财务专用章”由财务经理加盖，并复核付款原始凭证。

3、出纳员妥善保管好公司支票，专设登记薄登记，认真办理领用注

销手续，因丢失造成公司损失出纳员承担全部责任。

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门卫制度及门卫消毒制度

1、提高警惕，格守职责，增强安全防范意识，敢于同各种破坏行为和不良现象作坚决斗争。

要求全天24小时值班制。

2、严格执行猪场卫生防疫制度，谢绝无关人员拜访，严格控制外来人员进场，对来场办事、洽谈业务，探亲访友等人员负责进行详细登记，报场部领导批准后按消毒程序消毒后方可进入场区。

消毒程序：

全身喷雾，踏消毒垫，消毒洗手。