食品检测自我鉴定多篇新版.docx

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食品检测自我鉴定多篇新版

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我们决心以这次食品安全综合鉴定工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗下面是为大家的对食品安全管理的自我鉴定五篇，希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习!

为认真贯彻落实《___关于实施农村义务学生营养改善计划___》，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，我校高度重视，进取响应，及早动手，精心部署，确保农村义务教育学生营养改善计划在我校扎实推进。

现将我校3月份农村义务教育学生营养改善计划前期工作小结如下：

我校是一所农村小学，现有教职工19人，班9个，在校学生243人;现有的设施设备相对还不到位，供餐场地条件有限。

开学初，我校___召开了营养改善计划专题会，___学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，对我校学生营养改善计划工作做了安排部署。

一是成立___小组。

成立了以程春光校长为组长，李宝忠、韦兴浪为副组长，杨文斌为采购人员，吕子灵和严平为验收人员以及各班主任为成员的“营养改善计划”实施___小组。

具体落实和实施、监督工作由李宝忠、韦兴浪、杨文斌、吕子灵和严平教师负责。

二是制定实施方案。

根据上级文件和会议精神的要求，结合我校实际，制定了可操作性较强的《大桥镇罗江小学改善学生营养计划工程实施方案》。

三是建立健全长效机制。

健全了《大桥镇罗江小学食品安全应急预案》，制定了《大桥镇罗江小

学营养餐工程资金管理制度》《大桥镇罗江小学营养餐工程档案管理制度》等。

建立健全了学校食堂供餐食品采购登记、验收、入库、出库、学生就餐、食品留样、保鲜等专项管理制度，制定了食品储存、___、分发和食用等操作规程，制作了相应的登记表格和台账，全面公开学生营养改善计划经费账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生___等信息，理解学生、家长和社会的监督，保证各项工作的各个环节有章可循，供餐、就餐情景清清楚楚，切实做到按制度管理、按制度办事。

学生营养改善计划工作是一项民心工程、德政工程，涉及面广、工作量大，为把学生营养改善计划政策宣传到教师、学生、家长中，让他们支持、理解、配合此项工作，我校采取校会、家长会、发放资料等方式进行广泛的宣传动员。

食品发放工作人员有健康体检证上岗，且做到四勤：

勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，坚持良好的个人卫生习惯。

不准穿戴装饰品，在发放食品时严禁吸烟、挖鼻孔、掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现食品污染。

确保让每一位学生吃到放心、舒心的营养午餐。

自xx年1月20日，大桥镇罗江小学学生营养改善计划工程正式启动以来，得到市、县各级___的高度重视工作，县教育局、中心学校___曾多次到学校督查，一再强调要确保食品安全，除了能让每一位学生吃上、吃饱可口的营养餐，更要保证安全。

2月25日，___到我校检查指导工作，对我校营养餐工作的顺利实施给予了充分肯定和高度鉴定，这是对我校全体教职工的极大鼓舞。

营养餐是新事物，在实施过程中，我们也在不断摸索，不断改善，力求让学生吃得饱，吃得健康，吃得欢乐!

在2月25日至3月30日期间，学生每一天的营养午餐一向是学校自我___，食品卫生安全更有保障。

学校建立“营养改善计划工程”档案，将每周、每月、每学期学生人数分班登记造册，实行动态管理，严禁虚报、漏报、___。

对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都要进行登记。

如发生因饮食营养改善计划工程发生的食品安全___，要立刻停止食用并及时上报。

“营养改善计划工程”是一项利国利民的大好事，学校将继续以科学发展观为指导，把这项惠民工程作实做好，保证“工程”的营养、安全。

把___、___对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。

以上是我校实施“营养改善计划”的做法，如有不妥之处请各位___提出批评和提议，我们虚心理解并努力改善。

我校营养改善计划工程启动至今，无任何一齐食品安全事故发生。

20__年1月，我乡食品安全工作在上级主管部门指导下，党委、______高度重视，狠抓落实，切实抓好了我乡辖区内的食品___，认真开展各项工作，确保我乡未发生1例食品安全事故。

现将我乡本月的食品安全工作鉴定如下：

按照上级主管部门要求，我乡食安办认真落实食品安全的各项规章制度，定期、不定期会同乡卫生院、乡安办等对辖区内的机关企事业食堂、餐饮服务业等重点区域进行深入细致的安全检查;健全乡农村聚餐申报指导制度，强化农村聚餐的申报、备案和指导，做到聚餐一律上报，分级进行现场指导.

1月12日，乡对全乡小卖部、___20余家以及机关学校食堂开展食品卫生安全大检查。

同时发放《食品安全法》（摘要）、食品药品安全常识读本、易引发食物中毒的食品等宣传资料200余份，普及食品卫生安全知识。

1月12日，乡对全乡小卖部、___20余家以及机关学校食堂开展食品卫生安全大检查。

重点检查打击假劣酒、食用农产品、食用油、食品添加剂等，同时发放《食品安全法》（摘要）、食品药品安全常识读本、易引发食物中毒的食品等宣传资料200余份，普及食品卫生安全知识。

经过全面深入细致的安全检查，排查整治各类食品安全隐患，打击违法和违规违章行为，促进食品经营单位进一步健全并落实安全管理各项规章制度，坚决堵塞___漏洞，有效防范和坚决遏制各类食品安全事故的发生。

本月我乡农村聚餐共申报1起，其中聚餐人数超过100人由1起，均由食品安全协管员、村食品安全信息员和乡卫生院医生对农村聚餐进行了现场指导，防止群体性事物中毒事故的发生，确保农村聚餐的食品安全。

严格执行重大食品安全事故报告制度，落实乡干部值班值守制度，健全食品安全应急体系，要求24小时信息畅通，切实保障我乡人民群众的身体健康和生命安全。

根据市食品药品监督管理局要求，我站在xx年全面开展辖区内的餐饮服务环节食品安全监督工作。

现将我站在此次工作情景如下：

为了更加行之有效的完成各类餐饮服务环节食品安全工作，我站___进取统筹安排各项工作，由一把站长亲自统筹调配力量，认真部署具体工作。

为保证每一次工作开展的扎实、有效，我站多次强调餐饮服务环节食品安全工作的重要性，目的和意义，并部署工作目标和工作任务。

对照比对查找漏点，以便及时调整工作方式、方法，取得最好的整顿效果，同时做好信息送报工作。

为认真贯彻落实各级___及___门下发的各类餐饮服务环节安全专项整治工作精神，我站专门成立了区餐饮消费安全专项整治工作___小组。

组长由站长潘广志担任，副组长由业务副站长担任，___小组下设办公室，设在办公室，并多次召开“专项整治工作”___小组会议，进一步明确了___小组成员的工作职责及职责分工，研究制定了《卫生防疫站餐饮消费安全专项整治行动实施方案》及具体的工作方法及措施。

同时根据不一样的专项整治资料制定特色化的整治方案。

为做好各类餐饮消费安全专项整治工作，我们严格按照上级要求

实行了分片包干，职责落实到人。

并利用网格化的管理模式进行管理，站___包科室，监督员包业户，按照谁管片谁负责的原则，并制定了职责追究制度，一旦出现问题，层层追究职责。

这也更增强了每位监督员的职责感及紧迫感，使每位监督员都能够严格按照上级要求，进行地毯式监督检查，一户不漏，不留死角，家家走到，户户指导。

针对工作中的薄弱环节，对各餐饮单位进行再检查、再指导，再规范，加大监管力度，切实做到督查监管到位。

确保本次专项整治工作按期完成。

大型餐馆7家，其中从业人员数量247人;中型餐馆72家，其中从业人员数量1037人;小型餐馆159家，其中从业人员数量1284人。

学校食堂23家，其中从业人员数量128人。

托幼机构食堂55家，其中从业人员数量131人。

机关、企事业单位食堂14家，其中从业人员数量51人。

合计餐饮服务供给者家数为330家，从业人员总数为2878人。

情景为：

检查682户次，出动1356人次，出动573车次。

自接到文件起，我站立刻___了相关科室的监督员进行学习，当相关业务和制度熟悉后，又对各辖区的餐饮服务单位进行了通知和监督，并使各餐饮服务单位能按照有关的规定进行营业。

累积到今年11月末为止，我站共举办培训班次数：

1次，培训食品生产经营单位负责人数：

327人次，培训班及从业人员总人数：

3562人次，举办培训班次数：

5次，培训人员人次数138人次。

我站经过这一年的餐饮服务环节食品安全工作，在食品安全卫生方面取得显著的成效，可是也从中发现了很多问题和不足之处：

餐饮消费安全整治是一项___而艰巨的工作，要坚持不懈，持之以恒抓落实，建立健全餐饮___长效机制，明年工作主要夯实基础，强化监督，健全制度，规范管理。

一、是建好一支队伍，努力提高全体卫生监督人员的监督执法水平，加大对餐饮业户违法经营和违

法活动查处力度，确保餐饮消费安全。

二、是进取与___沟通，争取更多的经费，保证监督监测的齐头并进。

三、是建立健全和完善相关制度，将餐饮消费环节食品安全工作纳入目标管理考核，餐饮消费安全任务分解到人，防止餐饮整治工作反弹。

__年，我乡以制度创新为抓手，全面开展了食品安全网格监管工作，经过“分片、网格综合监管”的工作方法，整合了全乡各个层面的食品___力量，建立了食品安全“网格化”监管体系。

我们的主要做法和措施是：

根据__年8月9日召开全县食品经营人员集中教育培训工作会议精神要求，我乡结合实际情景，认真贯彻落实食品安全工作，经过宣传、培训、检查，我乡食品安全工作有了进一步的加强和完善，全乡人民食品安全意识有了很大的提高，其落实情景鉴定如下：

针对干部调动的实际情景，乡党委___及时进行了研究，将食品安全工作___小组人员作了相应的调查与加强，调查后成立了以党委书记黄纯太为组长，副乡长艾永毕为副组长，其他相关部门和人员参加的食品安全工作___小组，负责我乡辖区内食品安全管理工作，明确了食品安全这项民生问题的履职人员，使食品安全工作在______上有了保障。

8月23日—29日，乡安办联合工商、卫生院工作人员一齐到场镇各餐饮店散发了常见食物中毒及进行预防知识的宣传资料，同时，学校小卖部、食堂、场镇餐饮店、个体商品经营店、农家乐等进行了食品安全全面的检查，对个别设施不完善、卫生保护不好的单位和餐饮店提出了整改意见。

9月7日在乡安监人员的复查中，基本上都进行了整改。

经过以上一系列工作，我乡食品安全工作有了很大的改善，增强了全乡人民的食品安全意识，提高了我乡人民群众生命的安全保障。

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