高中物理研究性学习课题Word格式文档下载.docx
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具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。
因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为"
烹饪之神"
和"
绿色炉具"
。
二、与力学知识有关的现象
1．重力的应用
我们生活在地球上，重力无处不在。
如工人师傅在砌墙时，常常利用重锤线来检验墙身是否竖直，这是充分利用重力的方向是竖直向下这一原理；
羽毛球的下端做得重一些，这是利用降低重心使球在下落过程中保护羽毛；
汽车驾驶员在下坡时关闭发动机还能继续滑行，这是利用重力的作用而节省能源；
在农业生产中的抛秧技术也是利用重力的方向竖直向下。
假如没有重力，世界不可想象，水不能倒进嘴里，人们起跳后无法落回地面，飞舞的尘土会永远漂浮在空中，整个自然界将是一片混浊。
在讲授重力时，要让学生展开热烈的讨论，充分挖掘学生的想象力，知道重力与我们的生产生活实际密切相关。
2．摩擦力的应用
摩擦力是一个重要的力，它在社会生产生活实际中应用非常广泛。
如人们行走时，在光滑的地面上行走十分困难，这是因为接触面摩擦太小的缘故；
汽车上坡打滑时，在路面上撒些粗石子或垫上稻草，汽车就能顺利前进，这是*增大粗糙程度而增大摩擦力；
鞋底做成各种花纹也是增大接触面的粗糙程度而增大摩擦；
滑冰运动员穿的滑冰鞋安装滚珠是变滑动摩擦为滚动摩擦，从而减少摩擦而增大滑行速度；
各类机器中加润滑油是为了减小齿轮间的摩擦，保证机器的良好运行。
可见，人类的生产生活实际都与摩擦力有关，有益的摩擦要充分利用，有害的摩擦要尽量减少。
3．弹力的应用
利用弹力可进行一系列社会生产生活活动，力有大小、方向、作用点。
如高大的建筑需要打牢基础，桥梁设计需要精确计算各部分的受力大小；
拔河需要用粗大一些绳子，防止拉力过大导致断裂；
高压线的中心要加一根较粗的钢丝，才能支撑较大的架设跨度；
运动员在瞬间产生的爆发力等等。
三、与热学知识有关的现象
1.与热学中的热膨胀和热传递有关的现象：
使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，因为火苗的外焰温度高；
锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手；
炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间；
滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。
这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂；
往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。
因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失；
炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的；
冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。
这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞；
冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失（水分蒸发）；
冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂；
煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。
因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。
2.与物体状态变化有关的现象：
液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的，使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧；
用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏。
这是因为水的沸点在1标准大气压下是100℃，锡的熔点是232℃，装水烧时，只要水不干，壶的温度不会明显超过100℃，达不到锡的熔点；
烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。
因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量；
用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾一会儿。
这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底的温度高于100℃，而锅内食物为100℃，离开火炉后，锅内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度降为100℃为止；
用高压锅煮食物熟得快些。
主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度；
夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。
自来水管“出汗”并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量液化成小水滴附在外壁上。
同时也说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，是下雨的前兆；
煮食物并不是火越旺越快。
因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料；
冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看见“白气”，而紧*壶嘴的地方看不见“白气”。
这是因为紧*壶嘴的地方温度高，壶嘴出来的水蒸气不能液化，而距壶嘴一定距离的地方温度低，壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴，即“白气”；
油炸食物时，溅入水滴会听到“叭、叭”的响声，并溅出油来。
这是因为水的沸点比油低，水的密度比油大，溅到油中的水滴沉到油底迅速升温沸腾，产生的气泡上升到油面破裂而发出响声；
冬天在卫生间洗澡时所见的“白气”并不是气，是悬浮在空中的小水滴，它是水蒸气液化形成的，而夏天温度较高，水蒸气不易液化，所以看不见。
3.与热学中的分子热运动有关的现象：
腌菜往往要半月才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸了，这是因为温度越高，盐的离子运动越快的缘故；
长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看见里面呈黑色，这是因为分子永不停息地做无规则的运动，在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩散到墙内，所以刮去一层，仍可看到里面呈黑色。
四、与光学知识有关的现象
汽车驾驶室外面的观后镜是一个凸镜。
它利用凸镜对光线的发散作用和成正立、缩小、虚像的特点，使看到的实物小，观察范围更大，而保证行车安全；
汽车头灯里的反射镜是一个凹镜。
它是利用凹镜能把放在其焦点上的光源发出的光反射成为平行光射出的性质做成的；
汽车头灯总要装有横竖条纹的玻璃灯罩。
是因为在夜晚行车时，司机不仅要看清前方路面的情况，还要看清路边持人、路标、岔路口等。
透镜和棱镜对光线有折射作用，所以灯罩通过折射，根据实际需要将光分散到需要的方向上，使光均匀柔和地照亮汽车前进的道路和路边的景物，同时这种散光灯罩还能使一部分光微向上折射，以便照明路标和里程碑，从而确保行车安全；
轿车上装有茶色玻璃后，行人很难看清车中人的面孔。
是因为茶色玻璃能反射一部分光，还会吸收一部分光，这样透进车内的光线较弱。
要看清乘客的面孔，必须要从面孔反射足够强的光透射到玻璃外面。
由于车内光线较弱，没有足够的光透射出来，所以很难看清乘客的面孔；
除大型客车外，绝大多数汽车的前窗都是倾斜的。
是因为当汽车的前窗玻璃倾斜时，车内乘客经玻璃反射成的像在国的前上方，而路上的行人是不可能出现在上方的空中的，这样就将车内乘客的像与路上行人分离开来，司机就不会出现错觉。
大型客车较大，前窗离地面要比小汽车高得多，即使前窗竖直装，像是与窗同高的，而路上的行人不可能出现在这个高度，所以司机也不会将乘客在窗外的像与路上的行人相混淆。
五、与声学知识有关的现象
声音是人类获取信息的主要途径之一，声音传递给我们的不仅仅是语言信息，下面所介绍的是声在其它方面的一些应用及其原理。
和您朝夕相处的人在室外说话时，我们通过听声音就知道是哪位在说话。
这是不同的人发出的声音音调、响度都有可能相同，但音色绝不会相同，因为不同的发声体发出的声音的音色一般不相同，由于非常熟悉，我们通过辩别音色就能分辩出哪位在说话；
向暖水瓶中倒水时，听声音就能了解水是不是满了。
不同长度的空气柱，振动发声时发声频率不同，空气柱越长，发出的音调越低；
暖水瓶中水越多，空气柱就越短，发出的声音频率越高，音调也就越高，特别是水刚好倒满瞬间，音调会陡然升高，通过听声音的高低，我们就能判断出水已经倒满了；
我们去商店买碗、瓷器时，我们用手或其它物品轻敲瓷器，通过声音就能判断瓷器的好环。
有裂缝的碗、盆发出的声音的音色远比正常的瓷器差，通过音色这一点就能把坏的碗、盆挑选出来，当然实际还用辩别音调，观察形态等方法，但主要还是通过音色来辨别的；
前面如果有一建筑物或高山，对着高山大喊一声，用表测量发出声音到听到声音的时间，利用声速就可以测出我们与高山或高大建筑物理的距离。
因为声音在传播过程中遇到障碍物被反射回来就产生了回声；
人的体内有些器官发出的声音，如：
心肺、气管、胃等发生病变时，器官发出的声音在某些特征上有所变化，医生通过听诊器能听出来，依此来诊断病情；
频率高于20000赫兹的声音称为超声波，超声波有一定的穿透性，医生用某些信号器产生超声波，向病人体内发射，同时接受内脏器官的反射波，通过仪器把反射波的频率、强度检测出来，并在电视屏幕上形成图像，为了判断病情提供了重要的依据，B超利用的是回声原理；
人体的有些器官发生结石，如肾、胆等，最好的治疗措施就是用体外碎石机把体内结石击碎，变成粉未排出体外。
体外碎石机利用的就是超声波，用超声波穿透人体引起的结石英钟激烈震荡，使之碎化。
这主要利用了声波能传递能量的性质；
通过监测次声波就可知道地震、台风的信息。
因为次声波是频率低于20赫兹的声音，人类无法听到。
一些自然灾害如地震、火山喷发、台风等都伴有次声波的产生；
次声波在传播过程中减速很小，所以能传播的很远，通过监测传来的次声波就能获取某些自然灾害的信息。
六、与磁学知识有关的现象
1、在传统工业中的应用：
在讲述磁性材料的磁性来源、电磁感应、磁性器件时，我们已经提到了有些磁性材料的实际应用。
实际上，磁性材料已经在传统工业的各个方面得到了广泛应用。
例如，如果没有磁性材料，电气化就成为不可能，因为发电要用到发电机、输电要用到变压器、电力机械要用到电动机、电话机、收音机和电视机中要用到扬声器。
众多仪器仪表都要用到磁钢线圈结构。
这些都已经在讲述其它内容时说到了。
2、生物界和医学界的磁应用：
信鸽爱好者都知道，如果把鸽子放飞到数百公里以外，它们还会自动归巢。
鸽子为什么有这么好的认家本领呢？
原来，鸽子对地球的磁场很敏感，它们可以利用地球磁场的变化找到自己的家。
如果在鸽子的头部绑上一块磁铁，鸽子就会迷航。
如果鸽子飞过无线电发射塔，强大的电磁波干扰也会使它们迷失方向。
在医学上，利用核磁共振可以诊断人体异常组织，判断疾病，这就是我们比较熟悉的核磁共振成像技术，其基本原理如下：
原子核带有正电，并进行自旋运动。
通常情况下，原子核自旋轴的排列是无规律的，但将其置于外加磁场中时，核自旋空间取向从无序向有序过渡。
自旋系统的磁化矢量由零逐渐增长，当系统达到平衡时，磁化强度达到稳定值。
如果此时核自旋系统受到外界作用，如一定频率的射频激发原子核即可引起共振效应。
在射频脉冲停止后，自旋系统已激化的原子核，不能维持这种状态，将回复到磁场中原来的排列状态，同时释放出微弱的能量，成为射电信号，把这许多信号检出，并使之时进行空间分辨，就得到运动中原子核分布图像。
核磁共振的特点是流动液体不产生信号称为流动效应或流动空白效应。
因此血管是灰白色管状结构，而血液为无信号的黑色。
这样使血管很容易软组织分开。
正常脊髓周围有脑脊液包围，脑脊液为黑色的，并有白色的硬膜为脂肪所衬托，使脊髓显示为白色的强信号结构。
核磁共振已应用于全身各系统的成像诊断。
效果最佳的是颅脑，及其脊髓、心脏大血管、关节骨骼、软组织及盆腔等。
对心血管疾病不但可以观察各腔室、大血管及瓣膜的解剖变化，而且可作心室分析，进行定性及半定量的诊断，可作多个切面图，空间分辨率高，显示心脏及病变全貌，及其与周围结构的关系，优于其他X线成像、二维超声、核素及CT检查。
磁不仅可以诊断，而且能够帮助治疗疾病。
磁石是古老中医的一味药材。
现在，人们利用血液中不同成分的磁性差别来分离红细胞和白细胞。
另外，磁场与人体经络的相互作用可以实现磁疗，在治疗多种疾病方面有独到的作用，已经有磁疗枕、磁疗腰带等应用。
用磁铁作成的除铁器可以去除面粉等中可能存在的铁末，磁化水可以防止锅炉结垢，磁化种子可以在一定程度上使农作物增产。
3、天文、地质、考古和采矿等领域的磁应用：
在图片上我们都见过灿烂的北极光。
我国自古代就有了北极光的记载。
北极光实际上是太阳风中的粒子和地磁场相互作用的结果。
太阳风是由太阳发出的高能带电粒子流。
当它们到达地球时，与地磁场发生相互作用，就好象带电流的导线在磁场中受力一样，使得这些粒子向南北极运动和聚集，并且和地球高空的稀薄气体相碰撞，结果使气体分子受激发，从而发光。
太阳黑子是太阳上磁场活动非常剧烈的区域。
太阳黑子的爆发对我们的生活会产生影响，例如使得无线电通信暂时中断等。
因此，研究太阳黑子对我们有重要意义。
地磁的变化可以用来勘探矿床。
由于所有物质均具有或强或弱的磁性，如果它们聚集在一起，形成矿床，那么必然对附近区域的地磁场产生干扰，使得地磁场出现异常情况。
根据这一点，可以在陆地、海洋或者空中测量大地的磁性，获得地磁图，对地磁图上磁场异常的区域进行分析和进一步勘探，往往可以发现未知的矿藏或者特殊的地质构造。
不同地质年代的岩石往往具有不同的磁性。
因此，可以根据岩石的磁性辅助判断地质年代的变化以及地壳变动。
很多矿藏资源都是共生的，也就是说好几种矿物质混合的一起，它们具有不同的磁性。
利用这个特点，人们开发了磁选机，利用不同成分矿物质的不同磁性以及磁性强弱的差别，用磁铁吸引这些物质，那么它们所受到的吸引力就有所区别，结果可以将混在一起的不同磁性的矿物质分开，实现了磁性选矿。
4、军事领域的磁应用：
磁性材料在军事领域同样得到了广泛应用。
例如，普通的水雷或者地雷只能在接触目标时爆炸，因此作用有限。
而如果在水雷或地雷上安装磁性传感器，由于坦克或者军舰都是钢铁制造的，在它们接近（无须接触目标）时，传感器就可以探测到磁场的变化使水雷或地雷爆炸，提高了杀伤力。
在现代战争中，制空权是夺得战役胜利的关键之一。
但飞机在飞行过程中很容易被敌方的雷达侦测到，从而具有较大的危险性。
为了躲避敌方雷达的监测，可以在飞机表面涂一层特殊的磁性材料－吸波材料，它可以吸收雷达发射的电磁波，使得雷达电磁波很少发生反射，因此敌方雷达无法探测到雷达回波，不能发现飞机，这就使飞机达到了隐身的目的。
这就是大名鼎鼎的“隐形飞机”。
隐身技术是目前世界军事科研领域的一大热点。
美国的F117隐形战斗机便是一个成功运用隐身技术的例子。
在美国的“星球大战”计划中，有一种新型武器“电磁武器”的开发研究。
传统的火炮都是利用弹药爆炸时的瞬间膨胀产生的推力将炮弹迅速加速，推出炮膛。
而电磁炮则是把炮弹放在螺线管中，给螺线管通电，那么螺线管产生的磁场对炮弹将产生巨大的推动力，将炮弹射出。
这就是所谓的电磁炮。
类似的还有电磁导弹等。
总之，物理知识从生活实际到高科技前沿，它的应用十分广泛。
作为一名物理教师，不仅要使学生理解学习物理知识的重要性，认识物理知识在当代社会中的重要作用，更要引导学生关注物理学的最新发展，使学生将所学物理知识与当前的社会实践和生活实际结合起来，坚持与时俱进，坚持科学发展观，利用物理知识推动社会和谐发展，更好地造福于人类。
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回答者：
leavise007
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