购物中心保洁要求规范Word下载.docx

购物中心保洁要求规范Word下载.docx

《购物中心保洁要求规范Word下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《购物中心保洁要求规范Word下载.docx（12页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

“对不起,劳驾您让一下”或“我来清理一下，打搅您了，谢谢”。

4.顾客或营业员不小心将地面弄脏时，应尽快先行清理，不要与顾客或营业员发生争执。

如对方表示谢意或歉意应说：

“不客气”或“没关系”。

等清理完毕后可以善意的提醒营业员注意保持环境卫生。

5.地面刚刚擦拭较滑时，应提醒顾客：

“不好意思，小心地滑，请慢走”。

6.需要进办公室时需敲门经过允许后方可入内，并说：

“打扰下，清理垃圾”。

7.同顾客说话四不准：

①不准说粗话，使用蔑视和侮辱性的语言；

②不准以任何借口顶撞、挖苦顾客；

③不准对顾客讲过分的笑话、玩笑话；

④不准模仿顾客的语言、语调和谈话；

三．日常保洁项目

1.各楼层地面及外围广场的地面清扫、牵尘、拖擦及巡回保洁（商城门口的防尘脚垫每天清理不得少于2次）。

2.各楼层及楼道垃圾筒的擦拭与清倒。

3.各楼层及楼道的护栏、扶手及顾客休息座椅的擦拭，

4.各楼层及楼道遗弃包装箱及垃圾的收集清运。

5.各楼层玻璃门、消防门、门帘、橱窗、玻璃幕的清洁擦拭。

6.各楼层及楼道窗台、公共标牌、广告牌、展示板的擦拭。

7.各楼层楼道及公共区域的花架、消防栓、POP展架、灭火器、消防门等消防设施的擦拭。

8.各楼层的洗手间及打水房的清扫保洁工作。

9.各楼层的自动扶梯、扶手及直梯门、框、轿厢的清洁擦拭。

四．保洁人员工作流程

1.营业前工作

①穿戴好工作服，佩戴好上岗证按时签到。

②整理清洁用具，将垃圾筒摆放整齐，擦拭干净。

发现有未倒垃圾及时清理。

③清扫各大门外及广场周边地面卫生区。

④清扫楼道自动扶梯的梯坎、踏板、扶手及装饰玻璃。

⑤清扫、拖洗各楼层的地面。

⑥清洁商城大门、门帘、不锈钢栏杆及装饰玻璃。

⑦开业前卫生间较混乱，要及时处理卫生间及水房的地面水迹，发现影响营业厅地面的要及时处理，确保开业时以清洁光亮的地面迎接顾客。

2.营业中工作

①按照商城卫生标准随时清理各自区域的卫生，保证卫生达标。

②负责回收各部门，各专柜的垃圾及装修后的其他杂物。

③随时清理各楼层垃圾筒（筐）的垃圾，筒内垃圾不能过满、不能过夜。

④随时清扫地面的纸屑、果皮、痰迹、烟头及赃物。

大厅地面要不停的推尘。

⑤清运垃圾的同时必须清理每层货梯口地上的垃圾。

垃圾车装满必须压紧不泄漏，保持垃圾车完好无损。

⑥随时清理各楼道地面、垃圾筒及顾客休息椅和楼梯扶手，消防设施的卫生。

⑦时刻保持卫生间的卫生清洁，做到无异味、无滴漏、无堵塞。

⑧按规定时间认真交接班，坚持班清班结，工具现场两清，不清不交班。

⑨晚班必须在闭店前30分钟把楼体内所有的垃圾倾倒于垃圾车，按楼层从上至下乘坐货梯将垃圾清运到场外，楼层内不允许垃圾过夜。

⑩保洁用具要摆放在指定位置，要求整洁、整齐。

用具及用料使用得当、用具要保持洁净，无严重性损坏。

3.营业结束后工作

①清理检查垃圾筒内垃圾是否清倒，并摆放在指定位置。

②清理脚垫、地垫并收集在一起，放在指定位置。

③最后一次对地面、卫生间的清理。

④整理好清洁用具，存放在规定位置。

⑤检查卫生间、打水房的水阀、灯、电源是否关好。

五．日常清洁服务作业技术规范及其他

（一）保洁基本操作技术

1.擦:

干擦：

（高档漆面、铜面、不锈钢面等）不宜经常湿擦，一般都用干抹布擦拭操作时，就像抚摸似的轻擦，以去除表面微细的尘土。

湿擦：

（建筑材料、家具、地面等）可运用水擦和湿擦，湿抹布可将污垢溶于水中去污除尘效果好，使用过程中应经常洗涤抹布，保持抹布清洁，而抹布不可水渍太多。

擦拭方法：

擦拭方法选用吸水性强，较厚实的毛制毛巾做抹布。

使用时将毛巾折三折。

一面用脏后再用另一面，不可用脏抹布反复擦拭，否则会损伤被擦拭物的表面。

擦拭时应从左到右或从右到左，先上后下将被擦物全部均匀地擦遍。

不要落下边角漏掉死角等。

有些污垢要特殊擦拭，一般抹布擦不掉，可用百洁布、刷子等特殊工具去除。

也可用消毒水去污粉、清洁药物等去除污垢。

2.扫：

准备好清扫的工具抹布、清洁剂、垃圾袋、吸尘器等。

清扫：

（一般的建筑楼层，小区外围等）用扫帚从上到下，从里到外的清扫。

门口处脚垫必须用吸尘器等工具清扫。

3.推尘：

推尘时用尘推（又叫“平式拖布或除尘拖布”）对各种高档地面（如大理石地面、瓷砖地面等）的灰尘进行清除，操作简单省力，随着牵除灰尘力强，可保持地面光亮，广泛应用于商场大厦的日常清扫保洁。

尘推的基本操作如下：

1将极少量的牵尘油渗入拖布12小时后。

2沿直线推尘，尘推不离地。

3尘推沾满尘土时，将其放在垃圾筒上用刷子刷净后再使用。

4当尘推失去沾粘能力时要重新用尘推处理液处理，然后再使用。

尘推用脏后，可用碱水少须清洗，干后重新喷上尘推处理液在使用。

（二）清洁保养技术

1.不锈钢的清洁保养

范围：

护栏、标牌、门框、电梯轿厢、扶梯护栏、宣传栏等作业程序：

用兑有中性清洁剂的溶液擦拭不锈钢表面；

表面积大的不锈钢应用油倒于无绒毛巾上再对不锈钢表面进行擦拭。

标准：

亚光面不锈钢表面无污渍、无手印，0.5M内可映出人的影子；

不锈钢表面像镜面一样光洁明亮。

注意事项：

不锈钢油不宜太多，防止油沾污他人衣物；

在清洁电梯时要使用干净的干毛巾，防止沙粒划伤不锈钢表面。

2.玻璃的清洁

范围:

玻璃门、玻璃窗、玻璃幕墙、门厅、镜面装饰柱等。

作业程序：

先用刀片刮掉玻璃上的污迹；

将玻璃清洁剂与清水按1：

5的比例调兑成玻璃清洁液；

再将有清洁液的毛巾裹在玻璃刮上，然后用适当的力量按在玻璃顶端从上而下洗抹。

污迹较重的地方重点擦拭；

用玻璃刮刮去玻璃表面上的水分，一刮连贯进行，当玻璃的位置和地面较接近时，可以把玻璃刮做横向移动。

最后利用无绒毛巾抹去玻璃上的水珠及边角的浮土，用墩布墩净地面的污水。

高处玻璃时，可把玻璃刮套在伸缩杆上使用。

注意事项：

高空作业时应两人作业，作业时注意防止玻璃刮的金属部分刮伤玻璃。

标准：

玻璃清洁明亮。

无污迹、无灰尘。

3.卫生间的清洁

1每天上午、中午、下午各做一次重点清理；

2打开门窗通风，用水冲洗大小便池，用夹子夹出小便池内的烟头等杂物；

3清扫地面垃圾，清倒垃圾筐，换新垃圾袋后放回原位。

将洁厕灵倒入水勺内，用厕所刷沾洁厕灵洗刷大小便器。

然后用清水冲净。

洁厕灵不能抹到不锈钢及瓷砖表面。

4用湿毛巾和清洁剂擦洗面盆、大理石台面、墙面、门窗、标牌；

先将湿毛巾拧干擦镜面，窗玻璃，然后再用干毛巾擦净。

5喷适量香水或空气清新剂，小便池放入樟脑丸或清洁球。

6每半小时至一小时保洁一次，清理地面垃圾、积水等。

7每月用干毛巾擦拭灯具一次，清扫天花板一次。

目视天花板、墙角、灯具无灰尘、蜘蛛网等污迹。

目视墙壁干净，便器洁净无黄渍；

室内无异味、臭味等。

地面无烟头、污渍、积水、纸屑、果皮等。

禁止使用碱性清洁剂，以免损伤瓷面；

用洁厕灵时应戴胶皮手套，防止损伤皮肤；

下水道如有堵塞应及时疏通。

六．清洁标准及要求

序号

清洁位置

清洁范围

清洁标准

打扫次数

备注

1

商场大厅及内部所有通道

1、入口处地面的清洁，擦洗；

脚垫清扫，吸尘；

大厅地面牵尘，擦洗；

垃圾筒的擦拭、倾倒、消毒。

2、所有楼道地面，包括大理石地面、瓷砖地面、楼道台阶、扶手、墙面、门窗、楼道灯开关及灯具。

3、消防器材、消防管道。

目视大理石地面、瓷砖地面干净、无污渍、无污物、有光泽；

无烟头、果皮、纸屑、广告纸、蜘蛛网、积尘、污迹等。

1、每天上午、下午把各楼层走道地面和楼梯台阶清扫并拖洗一次，以达到其清洁标准

2、定期对污迹较重的通道地面彻底清刷一次。

3、每天最少两次，以达到并保持清洁标准为准。

1、出入口的台阶每周需用洗洁精冲刷一次。

2、清洁大理石地面时请使用防滑提示牌。

3、擦抹灯具及开关时禁用湿毛巾，以防触电造成意外。

2

商场通道玻璃

玻璃门、窗、幕墙、门厅镜面装饰柱、各种镜面

玻璃面上无污迹、水迹，清洁后用干布擦试，无灰尘、无手印。

每天两次，以达到并保持清洁标准为准

注意清洁时不要刮花玻璃。

3

商场外立面

1、玻璃外墙、及其它粉刷，贴砖，装饰外墙。

2、铁艺栏杆，旗杆的擦拭清洁；

标志牌，消防栓的清洁。

3、广场地面的清洁打扫，垃圾筒的擦拭，倾倒。

1、玻璃面上无污迹、无水迹、无手印；

2、其它外墙，目视无污渍、无污物、破损及违规广告张贴。

要达到此标准，必须定期有计划地进行清洁，防止尘土堆积，保持清洁。

每3个月或每6个月进行二次清洁。

注意清洁时工作人员的安全性

4

公共区域

1、地板，墙面，墙上的饰物、广告位，天花板饰物，灯、灯桶的擦拭。

2、顾客休息桌椅，空调风口的擦拭。

1、地面无烟头、纸屑等杂物，无污渍；

2、公共设施表面用纸巾擦试无明显灰尘

要求每天上午及下午上班前分两次重点清理，即地面垃圾杂物，以随时保持清洁标准

空调风口每周或每半个月进行一次擦拭。

5

电梯及扶手

商场内所有电梯（自动扶梯、客梯、货梯），扶手，护栏，梯材，轿厢内外。

1、电梯箱、各层电梯门轨道、显示屏、梯厅要求无垃圾、无油垢、无积尘，无杂物、污渍。

2、扶梯梯级必须完好无损，清洁无污;

3、扶手及护栏无损坏、无污渍

要求每天定时打扫清洁后，加强维护

及时处理扶梯上的各种垃圾，以防影响扶梯正常运行，出现安全事故。

6

公用卫生间

商场内公用卫生间

1、天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。

2、目视墙壁、镜面干净、无积尘。

便器洁净无黄渍，洗手台无水渍。

3、每天通风换气，（或熏香）保持室内无异味、臭味。

4、每天清扫地面，清倒垃圾，保持地面无烟头、污渍、积水、纸屑等。

5、清洁工具摆放指定位置，要求清洁、整齐。

对于地面垃极、积水、洗手台每两小时保洁一次，以确保无污物、无水渍。

1、禁止使用碱性清洁剂，以免损伤瓷面

2、下水道如有堵塞现象，应及时疏通或报修。

七．商场保洁服务工作应急方案

1.工作范围

雪天、暴风、暴雨天、水管爆裂、突发火灾事故等。

2.应急方案内容

●雨天及雪天应急方案

1雨天以及下雪季节大理石、墙面很容易出现返潮现象，造成地面积水、墙皮剥落、电器感应开关自动导通现象。

2在大堂等人员出入频繁的地方设置指示牌，提醒客人“小心防滑”。

3加快工作速度，及时清干地面、墙面水迹。

4如返潮现象比较严重，应在大堂铺设一条防滑地垫，并用大块的海绵干地面。

5仓库内配好干拖把、海绵、地毯、毛巾和指示牌。

●暴风雨天气的应急方案

1清洁班班长勤巡察，督导各岗位保洁员的工作，加强与其他部门的协调联系工作。

2检查雨污水井，增加清理次数，确保畅通无阻。

●商场内发生水管爆裂事故应急方案，当商场内空调水管、给水管的接头发生爆裂，造成商场浸水时，应按如下步骤处理：

1迅速关闭水管阀门并迅速通知保安和维修人员前来救助。

2迅速处理地面积水。

●突发火灾事故的应急方案

1要掌握火情，有计划、有组织地做好人员、贵重物品、仓库物资、文件等的疏散工作，并协助做好可户的疏导工作。

2加强易燃清洁用品的管理。

3清洁班仓库常配各种应急工具，如手电、水桶、干毛巾、指示牌、灭火器材等。

4及时清理干净火灾遗留的杂物。

八．注意事项

1.为减少顾客将室外尘土带进营业大厅内，营业厅入口处会铺设防尘脚垫。

防尘脚垫必须每日清扫，每周用清水冲洗一次。

遇雨雪天气，应加铺临时性的防护脚垫（由商场提供），但不得加铺纸箱或商品外包装。

2.每日进场后要抓紧时间换工装后开始清洁工作，在开门营业前要对营业大厅地面进行一遍清洁推尘。

3.商场客流量大，并有老、幼、病、残顾客。

作业时要十分注意，扫帚、拖布等工具不能碰触到顾客，不要影响顾客游逛。

不能因为顾客将地面弄脏指责顾客或在顾客面前发牢骚、抱怨引起顾客的反感。

4.严格遵守保洁人员行为规范。

严格按照日常保洁项目进行操作清洁。

5.保洁人员在清洁作业中，应及时检查卫生间、开水房等处的节水情况，杜绝长流水。

在保洁过程中应检查所有清洁岗位水龙头是否关闭，有无漏水现象。

一经发现应立即向上级领导汇报，及时维修。

在使用机械进行清洁作业时，必须注意节约用电。

严格禁止出现设备在不用状态下空转现象。

如夜间需进行清洗施工需与保安人员配合，不单独行动，待清洗施工完毕后检查清洗机械及照明开关是否关闭，并与保安人员一起退场。

6.日常保洁作业中经常会遇到跑水地漏或卫生间堵塞事件的发生。

类似事件发生时保洁员应遵循如下原则进行处理：

①首先发现情况的保洁人员应速度联络本层其他保洁员工，同时协助处理；

②由一名保洁人员将事件的详细情况（楼层、具体位置、发生情况等）及时通报给保洁主管或领班，组长。

③其他保洁员应根据具体情况进行应急，设置摆放“故障维修、暂停使用”的标示牌。

提醒协助人员清洁鞋底，避免将污物带入其他区域。

在确认部门使用许可后全面清洁达到使用标准，撤掉标示牌。

继续其他保洁服务。

7.冬季雨雪天气增多一旦下雨雪，保洁人员将在进入卖场十分钟内将蹭脚垫与“小心地滑”的标示牌摆放在各入口处。

8.定期要参加我商城进行的消防知识培训及演练，学习四懂四会，了解商城建筑格局和安全通道情况，了解消防设备的使用方法和放置地点，清楚指定的逃生路线。