工地超市策划书.docx

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工地超市策划书

中铁二局三黎高速公路第九合同段项目部团支部

工

地

超

市

策

划

书

策划人：

李科

二零一二年十二月

中铁二局三黎高速公路项目部

团支部超市策划

一、项目背景

1、项目生活区建成后预留工地超市房间

2、距离街道较远，工人购买生活物品不方便

3、现资金来源没有落实

二、项目的意义

1、响应新时期人性化管理模式

2、提高我部青年积极主动，实践能力，有力的促进了团员青年的团结

3、把超市从街上搬到工地，让工人师傅们更方便的购买生活物品

4、大力改进团支部委员会活动

5、为三黎高速公路九标项目部服务

三、市场分析

1、市场需求容量分析

中铁二局三黎高速公路项目部是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（农民工和管理人员）。

目前有在建农民工257人左右，管理人员80人左右。

而且随着工点陆续开工，人数也逐年递增。

这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场，市场容量巨大，潜力无限。

2、消费者分析

（1）消费人群分析（在建人员：

337人左右）

施工人员大多虽是低消费的群体，但有固定的来自家庭的经济支持，但团支部其目的是方便一线员工购物。

（2）购买力分析（估计人均月生活费150元）

调查发现，一线施工人员每月的平均开支在70元以上的占86%。

通讯费，烟酒类，其他固定消费除外，他们在附件小买部及镇上平均每人每月的消费是150元。

由于施工区域条件限制、，市场几乎不能达到需求，所以市场购买力很大。

3、竞争分析

距离工地800米有一小卖部。

4、优势分析

（1）工地超市靠近生活区和施工区，能给消费者带来很大的方便。

（2）价格合适，容易受到消费者的青睐。

（3）商品较为综合，基本能满足需求。

5、劣势分析

（1）时间紧，资金不足。

（2）没有经营管理经验，没有采购经验，不能有效的控制初期成本，不完全了解消费水平和消费习惯。

所以在以后的很长一段时间还需要项目党支部及工会和各部门大力支持、帮助。

四、商品规划

本工地超市地点在施工生活区，消费群体以在施工农民工及管理人员为主。

针对此类消费群体本超市将规划设置以下类别的商品。

休闲食品类主要是各类零食

冷藏日配类牛奶、香肠、冰糕、冰淇淋等

生活用品类各种洗漱用品、各种清洁用品、保健用品等

学习用具类报刊、杂志、小说等

饮料类矿泉水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等

面点类面包、蛋糕等

水果类苹果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季节性水果

干果类开心果、瓜子、花生松子、栗子、核桃、枣、葡萄干等

烟酒类贵烟系列黄果树系列等

五、采购策略

采用集中采购模式，由项目部团支部专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰、商品的补货等。

同时每次采购临时任选一名采购助理，起监督和协助的职能。

超市门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，店面工作人员有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。

（1）选择商品；

（2）选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程；

（3）供应商报价及商品相关证件；

（4）洽谈供货交易条件（合作形式，结算方式）；

（5）决定销售商品进价及促销事项及入场费等；

（6）报备采购人员审阅（供应商及商品准入）；

（7）签定购货合同；

（8）建供应商档案，入电脑存档备案；

（9）商品信息入电脑部存档备案；

（10）合同入电脑部存档备案；

（11）下初次定单；

（12）新品上市须提前10天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部同意一周后执行；

六、价格策略

本工地超市在为工地施工人员服务的同时也要求一定的效益，在运行过程中以平价销售为主，由于超市的商品可能会受到需求、库存、季节变差等诸多因素的影响，所以需要偶尔做出一些价格反应。

具体将运用到低价、促销价、季节性变价策略。

八、管理制度

1、人事调配制度

（1）店面管理者由项目部团支部委员会管理，以不与上班时间相冲突

（2）采购主管由团员代表大会任选一名采购助理，起监督和协助的职能。

（3）营业员设立三名营业员：

1、工地设两名2、项目部设1名

（4）会计1人由团支部委员赵玉雪担任

估计在职工作人员为3人，基于不与上班时间发生冲突初步谈论由打扫清洁的阿姨为营业员。

实行分成工资制，工资按月次发放。

2、店面管理制度

工地超市的营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：

7:

30—21:

30，夏季：

7:

00—22:

00

营业前

（1）营业员人员清洁店内卫生；

（2）检查货品是否完好，整理货品、货架；

（3）备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等；

（4）预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；

（5）了解当天新上产品及其价格；

营业中

（6）了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置；

（7）巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；

（8）卖场中是否有污染品或破损品；

（9）是否进行中途离店；

（10）价格卡与商品陈列是否一致；

（11）交接班人员是否正常运作；

（12）协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议；

（13）注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为；

（14）为顾客做结帐及产品包装服务；

营业后

（15）是否仍有顾客滞留；

（16）卖场射灯、招牌灯等设备是否关闭；

（17）当日营业现金是否全部收好（锁好）；

（18）整理各类票据及当日促销物品；

（19）填写当日销售记录；

（20）进行当日盘点，填写登记销售日报表；

（21）整理卫生；

（22）（关店）做好关店安全工作

3、商品管理制度

（1）通过对市场的调查和以前销售情况的分析，对以后销售的预测，促销活动的需求和商品的季节主题制定商品计划。

（2）根据商品计划订购商品，制定定货单。

（3）对每一个品种作一个库存商品管理表，解决商品的规格问题。

为了防止商品的资金积压。

（4）制作一个库存商品资金占有率表。

（5）新到商品陈列前，先要检查商品是否完好。

4、销售管理制度

（1）制定销售计划及相应的销售策略

（2）建立销售组织并对销售人员进行培训

（3）制定销售人员的个人销售指标，将销售计划转化为销售业绩

（4）对销售计划的成效及销售人员的工作表现进行评估