徐州之行实习报告.docx
《徐州之行实习报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《徐州之行实习报告.docx（14页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
徐州之行实习报告
实习报告
学院:
园艺学院
班级:
园艺班
学号:
3016410
姓名:
指导教师:
张绍岭，吴俊，徐迎春，陶书田
实习时间
2009年8月31日至2009年9月4日
实习地点
江苏省徐州市
2009年9月17日
徐州参观实习报告
班级：
学号：
姓名：
本次实习持续五天时间，一是对苏北地区苹果，梨，葡萄等落叶果树生产的规模，新品种，新技术的应用及市场开拓情况等的参观和调研，使我们对出口蔬菜规模化生产和设施蔬菜生产增加感性认识，了解当前江苏苏北地区蔬菜生产和加工出口概况。
第一章：
果树盆景
时间：
2009年8月31日下午
地点：
徐州市果树盆景园
内容：
参观果树盆景园学习果树盆景制作工艺
近年来随着园林绿化及花木产业的迅速兴起，水果盆景做为新生产业，开始呈现出迅速发展的态势。
果树盆景在花卉市场上开始受到了消费者的青睐，在城市居民房顶和阳台上开始出现了形态各异、造型精巧、情趣盎然的果树盆景。
果树盆景观赏价值高于一般花卉。
以盆景艺术的方式栽培水果，即为果树盆景。
果树盆景不同于果树盆栽，前者不仅是把果树进行盆栽，而且要对果树进行严格的艺术加工和造型，使其成为具有较高观赏价值的艺术品，供人们观赏。
果树盆景制作是一门综合技术，是美学、工艺学、植物学、果树栽培学及文学诸多学科知识的综合应用，能使果树在盆景有限的空间里，以奇特的树形开花结果，供人们作为一种生命艺术进行欣赏。
果树盆景既具有一般观叶花卉的观赏价值，即通过青枝绿叶供人们欣赏，还具有观花和观果花卉的观赏价值，以花和果再现大自然生命的美丽与芬芳。
果树盆景的观赏价值还在于她独具匠心的造型，赋予盆景以人性化的生命和灵魂。
因此果树盆景是艺术作品，是具有生命的艺术。
好的盆景展示着人与大自然的亲密情缘，饱含着大自然的神韵及情趣，是有形的诗，是立体的画。
果树盆景主要种类
（1）海棠。
包括变叶海棠，西府海棠，四季海棠等。
果实主要为红色，另外也有黄色，挂果时间长；容易成花、浓密、果多；先造型后成花（拉枝是最好的办法，有利于营养的积累，一般在7月中旬进行）；肥水管理麻烦，土少营养少；与常规的果树相比要求多。
海棠一般应用于观赏和砧木
（2）冬红果。
冬季造型，夏季成花（7、8月）；培养2-3年后的树苗于萌芽前换盆，换盆时去除外层土。
（3）苹果。
品种有青香蕉（元帅，金帅系），红星，金冠（金帅），富士
栽培管理技术：
砧木嫁接（大田果树逐年的培养）；小树7-8年，大树20年、30年；过去用的是常规品种，现在用的是红富士，金帅系的品种，元帅。
新红星，是第三代，红星芽变，短枝结果，果型长，颜色鲜艳。
第四代是蛇果
造型：
双干式，单干式，附石式，悬崖式
冬夏修剪，冬剪成花，夏剪成果
苹果特点：
苹果盆景具有难成花，浇水，造型三个关键
南方苹果常见的病害是轮纹病，可喷洒波尔多液防病
（4）野生山里红：
盆景果树。
造型，矮化栽培（矮化砧木更容易），陆地树型后盆栽，这样管理容易，浇水。
冬季树形整理（矮化），夏季整形成花（拉枝）但是要特别注意造型与结果矛盾，管理要细致，细心。
果树盆景管理方法
1．选择容器。
盆栽果树的容器以圆形为主,有利于根系向四周均匀舒展。
容器需渗水、透气性良好,以保证根系生长对氧气的需求,还能防止容器积水造成烂根。
在各种质地的容器中,素烧陶盆最适宜栽种果树。
若采用其他质地容器时,为了克服透气性差的缺点,可在盆底铺垫5厘米厚的粗沙,并沿内壁垫一层碎瓦片,然后再填土栽树。
2．水肥管理。
适宜果树生长的盆土pH值一般在4.5～7.5,并且最好是富含腐殖质的沙壤土。
配置盆土一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均匀后,碾细过筛。
盆土在使用前应进行消毒处理,蒸煮消毒、烘烤消毒或药物消毒均可。
由于果树的根系只能从盆中吸收营养,仅靠盆土中的营养远远不能满足果树生长发育的需要,所以在果树生长期必须注重水肥管理。
施肥应以有机肥为主,合理配施化肥。
3．及时倒盆。
由于盆土中的养分会被果树吸收或在频繁的浇水中淋洗掉,故每隔2年～3年需及时倒盆一次,更换新营养土。
旧土团倒扣出盆后,要削去土团表面2厘米～3厘米厚的老根。
上盆时,先将有机肥与营养土拌匀填充底部,再带土团上盆,周围再加入混有肥料的盆土填充。
倒盆后要浇一次透水。
4．控冠整形。
按果树种类和品种的直立性、下垂性等,可将果树盆景塑造出多种造型。
如自然圆头形、塔形、独枝悬崖形,双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等。
在树形塑造上,既要有利于结果,又要有美学效果,以提高其观赏价值。
通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有抹芽、摘心、拿枝、曲枝、环割、回缩、拉枝等。
可以通过开张枝条角度和疏剪徒长枝、密生枝和无效枝等方法增强光照,将果树盆景整理出理想的树形。
另外,还可以使用药物使树体矮化。
夏季是盆栽果树的旺盛生长期,在叶面喷施植物生长延缓剂2次～3次,可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。
5．花果管理。
果树盆景的花芽量过大时,应在孕蕾期疏花,或是在生理落果期过后进行疏果。
如果花芽量少,可适当多留些花蕾,并且还要进行人工授粉,以提高挂果量。
6．防寒越冬。
在冬季不致发生冻害的地区,一般不在室内越冬,让其在室外自然越冬休眠即可。
为保证果树盆景安全越冬,可在土壤封冻前浇一次透水,然后用草袋将整个容器包裹住防寒,也可挖沟将盆埋入土中防寒。
冬季风大的地区,还应注意防风,可在苗圃越冬区迎风面搭建风障。
7．病虫害防治。
在病虫害防治上,要坚持“预防为主、防治结合”的原则。
特别是在生长季节,需每隔20天～30天,喷施70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防病。
防治盆景果树的蚜虫、红蜘蛛等害虫,可用2.5%扑虱蚜1800倍液、20%白螨朴2000倍液喷施。
第二章：
梨树的规模化生产
时间：
9月1日——9月2日
地点：
睢宁、丰县等地
内容：
参观规模化农业园，了解梨生产主要内容
徐州地处苏、鲁、豫交界，是我国梨主栽培生产区之一，其中以睢宁、丰县等地尤为出名。
铜山县台商果园
由一个退休律师的台湾老板投资，引进日本棚架栽培管理技术的果园。
果园占地总面积2600亩，其中800亩葡萄，1600亩梨，梨的种类有：
丰水，黄金和圆黄（韩国），翠冠，平均投资4500元/亩。
睢宁县自1995年起,通过引进国外智力成果示范推广项目,有计划地引进和推广了日本优质砂梨系列新品种、新技术,重点在黄河故道地区推广应用,1997年开始试建棚架,推广棚架梨全园套袋技术。
目前已形成以幸水、爱甘水、丰水、新高、爱宕等早、中、晚等搭配的优质高产主栽品种群,并总结出一套行之有效的技术操作规程和各生育期栽培管理技术意见,推行标准化管理。
目前,全县优质梨面积近1.1万公顷,其中标准化棚架园区0.24万公顷,全园套袋率95%,优质梨率70%以上。
丰县大沙河镇白酥梨标准化生产示范园不仅作为丰县生态农业观光旅游带上的一个亮点，更重要的是为全县乃至整个黄河故道地区白酥梨的生产起到示范到头作用。
该园总面积700亩，1958年定植，株行距7x7米，以白酥梨为主配以适当授粉树，树种搭配合理，规划科学设施齐全。
推广应用平衡施肥、合理修剪、疏花蔬果、生物防治、节水灌溉等先进技术。
生产白酥梨肉质白嫩，汁液充足，果味甘甜，富含糖类，无机盐，有机酸，具有较好的营养价值，有玉乳，密父之美称。
在技术方面，大力推广棚架栽培，嫁接等技术。
注重果实品质。
具体关键技术要求如下
1．整形修剪
棚架梨园采用的树形为开心形,干高80~100厘米,树高1.8~2.4米,全树主枝3个,每主枝配2~3个侧枝,侧枝上直接配备中小型枝组。
幼树期修剪主要任务是整形。
初果期树修剪,一是继续培养和调整骨干枝,迅速扩大树冠,并用先截后放的方法培养中长结果枝组。
二是控制辅养枝,使其缓势成花结果。
盛果期平衡体结构,平衡各级骨干枝之间的关系,改不断改造和更新结果枝,维持结果枝组的健壮生长。
2．棚架的建造与整修
棚架一般在梨树栽植后第2年秋后至第3年早春建造。
建造时,先在果园四角向外倾斜45°左右立角柱,周边每隔8~10米向外倾斜45°左右立边柱,并分别用地锚固定。
已建成使用的棚架,每年冬剪后要根据原设计要求,重新校验1次。
对已松动的主副线要用紧固器重新拉紧固定。
3．枝梢绑缚
冬剪和棚架整形后及时将梨树枝梢绑缚在棚架上,对已造成缢伤的部位要错开原处绑扎。
绑扎材料宜选用麻绳、布条,绑扎时注意留出缓冲带。
4．人工辅助授粉
在主栽品种开花前2~3天,采集授粉品种含苞待放的铃铛花在温度20~25°C、湿度60%~80%条件下经24~40小时制取花粉。
于主栽品种盛花初期用授粉器进行人工点授。
如开花不一致时,应开一批授一批。
一天中以上午9时至下午4时授粉坐果率最高。
5．疏果与套袋
疏果在落花后确认坐果后即可进行,宜早不宜迟。
疏果可分两次进行,第1次疏除所有花序的多余果,第2次（定果）在第1次疏果的基础上根据品种的丰产性能、树龄、枝龄、枝位等具体情况,疏除不适宜套袋的梢头果、畸形果、病虫果及着生位置不佳的幼果。
套袋一般在4月下旬开始到5月中旬结束。
套袋前应先喷1遍杀虫杀菌剂,药液干后即可套袋。
6．夏季修剪
夏季疏除徒长枝、直立枝、背上枝和过多的果台副梢,有生长空间和利用价值的枝摘心、拉平,通风透光,增强光合作用,促进生长和花芽分化。
6月下旬开始对新梢进行科学拉枝、合理引缚。
吊拉结果多的下垂结果枝,以免枝条折损,保持其长势。
7月15日前将新梢按树形要求和伸展方位细心拉枝、合理引缚到架面上,使其均匀分布,保持其先端生长势。
幼树按整形要求拉开主侧枝及辅养枝,最好用细竹竿固定枝梢。
7.采用了鹅梨混养的模式
运用了农业生态学原理，引进了原产于意大利的白罗蔓鹅。
一方面，鹅能除去地面的杂草，鹅粪也是很有效的有机肥。
另一方面，鹅肉，鹅毛市场价高，成年鹅一般一只在12斤左右，饲料转化率高，2斤饲料能够换一斤的鹅肉。
此外，白罗蔓鹅不挖土，不会伤害到梨树的根系。
是个双赢的做法。
第三章：
银杏栽培
时间：
9月3日
地点：
邳州
邳州银杏博览园位于港上镇，正式创建于2002年。
2002年5月被批准为江苏省级银杏森林公园，2004年4月被批准为国家级银杏博览园，是全国唯一的单树种国家级森林公园。
博览园现有银杏5万亩，其中银杏密植园3万3千亩，银杏GAP采叶圃1万亩，银杏苗圃3千亩。
银杏全身都是宝，均具有经济价值。
进入初级产品市场者，有银杏种子、叶片、木材、接穗、苗木、盆景等。
在国内诸多干果类商品中，银杏的经济价值名列第三；我国银杏种子年产量1100吨以上（每吨出口6000美元）居世界第一。
目前我国对银杏消费量（食用）不很大，几乎大部分都出口，也只能满足国际市场的1/3。
银杏种子市场前景看好！
银杏叶片由燃料、废弃物变为原料资源、药品，身价倍增，特别是西方发达国家及我国对银杏叶提取物科研开发不断发展，银杏叶资源缺乏，多到中国、韩、日等地进口或到产地投资设厂，形成了较大银杏叶子市场。
目前国内银杏鲜叶每吨2000-4000元，干叶每吨8000-10000元，出口价干叶每吨1000-1500美元，国际市场为6000美元。
我国目前可产优质干叶2万吨以上，每年可出口优质干叶4000吨。
欧洲银杏叶资源90%来自中国。
在栽培技术方面推广低位嫁接技术，已达丰产效益。
银杏的嫁接有其独特之处，嫁接时髓部对齐而非韧皮部形成层对齐。
除此之外，银杏适应能力强，在移栽的时间地域方面限制性较小，管理粗放。
在实习期间，还参观了葡萄棚架栽培生产区，主要以徐香蜜品种为主，另有丰县苹果栽培区、邳州草莓生产基地、食用菌繁育生产中心、牛蒡生产厂家、等。
第四章：
出口型产品基地
时间：
9月1日——9月4日
地点：
丰县，宋楼镇
1：
丰县牛蒡加工厂
牛蒡含纤维促消化，出口日本台湾，70cm以上，加工简单清洗冷藏，以肉食为主的国家受欢迎。
这里的牛蒡种植效果很好，很粗很长，品质好。
但是牛蒡在国内市场容量不大，主要依赖出口，所以一旦国际市场有什么风云变化，就会对整个生产链产生重创，这样的后果往往对农民的生产积极性产生很不利的影响。
为了解决好这个问题，政府在种植之前注意收集国际信息，毕竟比农民要更容易
同时，丰县的果树站站长还向我们介绍了徐州果树概况：
徐州共有果树140万亩至144万亩。
丰县：
45万亩，产量104万吨，产值18.7亿元。
江苏总共340万亩，占江苏40%.
大：
苹果47万亩，梨30万亩，银杏28万亩，桃22万亩
小：
石榴10万亩，杏，板栗
睢宁：
10万亩梨，盱眙：
桃为主，丰县：
红富士，贾汪：
石榴，铜山：
梨，万亩高效果远：
产值3万以上
丰县农业大县，特殊蔬菜：
牛蒡（最低三毛，最高3元，产量8000-9000斤），芦笋（9万），大蒜（10万），洋葱（15万亩），苔蒜
周太公：
无土栽培——西瓜
拱棚育苗。
温室
丰县30万亩蔬菜，1万7千亩设施，温室3000温室
常规菜，春提前秋延后
食用菌，黑木耳，白金针菇，秀珍菇，双孢菇
果树：
45万亩，红富士，白酥梨（砀山白皮酥）
中早熟品种，中晚熟品种
基质培，甜瓜，西瓜
徐州丰绿菌种繁中心，成本1元/斤
补水，冷冻然后继续出七次，一天6-7千元
2.宋楼镇优质果品生产示范园
12万亩地，10万亩果树，其中8万亩苹果，2万亩梨和葡萄。
该园采用避雨栽培，覆盖防虫网。
兼作黄豆以促进果实结实，同时对叶面扩张有益。
同时追施大豆促进叶片黑厚大、柔软、抗虫、抗病，并且可以改良土壤，这种栽培模式需连续3年才能有效果。
葡萄栽培采用上避雨，下棚架的栽培模式，目的是追求效益最大。
该园设有专业的嫁接队伍。
9月-10月10号之前嫁接，第二年恢复产量的70%-80%，每棵树留100个样。
春季嫁接，第二年有产量，第三年恢复。
打洞插芽可以快速恢复产量。
果实和加工:
品质好的直接进超市，中等的加工成果浆，次品加工成汁。
另外黄桃、梨、草莓、胡萝卜可以加工成果脯和果粉，苹果加工苹果多酚、果醋、果丁。
3学庄村
该村主要从事的是桃和葡萄的设施促成栽培技术，大棚主要由土后墙、水泥支柱以及木结构横梁组成的日光温室，共有桃，葡萄设施大棚2400栋，下一步目标发展到3000栋。
该大棚是在原来蔬菜大棚的基础上，引进山东栽植技术改为种植葡萄，桃树等果树。
在参观的过程中我们了解到，该村在葡萄栽植的方法上采用了计划密植的措施。
每个大约1亩的棚在初期共种植2400棵葡萄，一亩地年效益在七八万元以上。
计划密植又叫变化密植或预期间伐密植，就是有计划地按通常合理密植栽植“永久树”和按密植要求栽植“间伐树”，最大限度地在前期增加栽植密度，做到早结丰产高效益。
当树冠开始郁闭时，按计划一次性或多次性将“间伐树”移植或间伐，最后留下“永久树”，使果园的栽植密度达到合理的要求。
计划密植的好处：
一是能提高早期土地、空间和光能的利用率；二是早期植株比合理密度多一倍，能显著提高早期单位面积产量；三是封行后移去增加行，增大行距，又不影响中后期枝条伸展、光照、产量和果树寿命。
计划密植的做法是：
把合理密度的行距缩小一半，增加一行临时株，待其封行后移去或伐去增加行即成常规合理密度。
如在土壤疏松肥沃的平地上种苹果，建园时用4米×2.5米的株行距定植，亩栽66株，待其封行后移去增加行，变成4米×5米、亩栽33株的常规密度；梨定植时用4米×3米，亩栽55株，封行后移去增加行，变成4米×6米，亩栽28株，即成合理密度。
密植也不能乱植，一定要与将来间移后的密度相统一，不然随意加密，将来移去一行显得过稀，不移去又影响通风透光，不好解决。
这样的做法不仅仅在葡萄上运用，在其他果树上同样运用广泛，比如第四天看的梨园就是这样，在梨树还没有长大的时候，行间距很大，种上一行，既增加了早期产量，后面也可以将这一行作为苗木卖掉，是个一举多得的好办法。
4.徐州市徐香蜜葡萄专业合作社
该合作社引进日本品种徐香蜜葡萄，其糖度高达23度，共计栽植葡萄400亩，亩产3000斤，平均价6元/斤，纯收入10000元/亩。
该品种葡萄成熟后为紫红色，晚熟，不脱落，可以直到起霜，全园套袋（一直挂在树上，不用储藏，采下的需要冷藏，套袋使用单层的蜡纸袋），9月20号是最佳成熟期。
葡萄的栽植方式采用T字形篱架栽培。
挂果大致在一条直线上，便于管理操作。
而且严格控制挂果量，一条结果枝上一般为一串葡萄，保证充足的养分供给，保证品质。
我们闻了一下，确实有股醇香，非常诱人。
在整形修剪方面，冬剪短截，留2个芽作结果枝，成花好，作结果枝。
栽培管理方面，采用生物农药，无农药残留；需要检测认证；6月上旬套袋，在花后半个月左右进行，套袋成本约为500元每亩；果实自然成熟，无催熟，保证了优良的品质，在市场上价格高，效益好，农民能确实得到实惠利益。
5.久久科技园
为加快推进现代农业发展步伐，江苏久久汇泉集团公司于2007年2月成立了徐州久久农业科技发展有限公司。
位于徐州三堡镇，现在占地2000亩，按照“绿色、生态、高效、环保”的发展理念，以现代农业高新技术和新型先进实用技术的应用为核心，以现代农业工程为主体，进行新品种、新技术、新材料和太空蔬菜的试验、示范和推广，展示现代园艺育苗业、高效设施农业、生物技术和生态农业技术。
园区共有四大功能区：
①太空蔬菜育苗繁育基地。
②高效蔬菜新品种新技术展示区。
③优秀农产品加工服务区。
④生态休闲旅游区。
第五章：
实习总结
五天的时间短暂但是快乐，徐州是个美丽的城市。
有山有水而且人们的生活节奏舒缓，的确是一个适于生活的城市。
在徐州的五天里，我们学到了许多在学校里学不到的知识，庆幸学校没有让我们闭门造车而是让我们走出校门去在实践中学习新的知识。
果树盆景园和银杏博览园的美丽让我们浏连忘返，众多现代化的梨园的管理措施让我们恍然大悟，还有各种出口型的蔬菜让我们大开眼界，总之这次徐州之行让我们受益匪浅。
但，成功的实习在我眼中还并不完美，虽然瑕不掩瑜，但我们应当做的更好，谨容我在这里提出几点意见，权作一家之言，是非对错由老师来品论：
第一，和大家同样的感受，行程太密，时间太短，一天的绝大部分时间呆在车上人困马乏之下学习效率大打折扣，我们也都知道学校的困难，能做到这样已经是老师们辛苦的结晶，但总感觉这种走马观花似的实习学不到多少东西，学院里是不是可以提供一些去各个地方实习的机会，让我们对哪一块感兴趣就去哪一块实习，虽然有一部分同学不愿意去，但是对于真正希望得到锻炼的同学不失为一次有意义的体验。
第二，总感觉老师们讲解的时候方言太多，很多东西都听不懂，就是能听懂的地方也有时因为听讲的学生众多而错过，一百多号人去实习虽然效率很高但与之而来的肯定是实习质量的下降，我觉得如果能在每到一个地方之前由老师把那里的大致情形以书面形式先介绍一下估计会收到不错的效果，并且在实习的时候把三个班的人分散开来，各有老师带队进行流水参观或许同学们更能学到东西。
第三，第三条想不出来了，就权当是表达对老师的感谢吧，谢谢老师们能让我们拥有这样一次美丽的实习机会，我们会永远怀着感恩的心来学习的。
谢谢老师。
升级会员 