开化县职工职业技能竞赛技术文件Word格式文档下载.doc
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主题立意新颖，有原创性；
意境高雅、深远；
茶席布置、茶具配置及泡茶手法、音乐服饰等方面均有创意。
2．茶汤质量：
茶汤温度适宜，茶量水量适中，茶汤色、香、味俱佳，要求最充分表达茶的质量。
3．茶艺演示：
行茶动作连绵、协调并有创新，编程科学合理、全过程完整、流畅。
4．茶、水、具配置：
茶、水、具配置协调，有新意。
5．解说：
有创意，讲解口齿清晰婉转，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。
6．时间：
不超过15分钟（民族茶艺、宗教茶道可延长到25分钟）。
五、比赛方式
理论考试一人一桌，凭准考证和身份证对号入座；
技能比赛，抽签确定先顺序。
规定项目的茶叶、茶具、水、音乐由组委会提供；
自创项目的背景音乐、器具、茶叶产品等有关参赛用品自备。
六、竞赛成绩的名次排定
本次竞赛总成绩由理论考试（30%）、规定茶艺（70%）、规定茶艺含面试成绩，自创茶艺（附加3——20分）三部分的加权成绩组成。
从高分到低分排名，在总成绩相同的情况下，技能成绩较高者排名在前；
在成绩依然相同的情况下，则以创新茶艺竞技成绩较高者排名在前。
具体名次设立及奖励办法
一等奖1人；
二等奖2人；
三等奖3人；
奖励办法：
一等奖颁发茶艺师二级证书并授予“开化县技术能手”称号；
二等奖颁发茶艺师三级证书并授予“开化县优秀职工”称号；
三等奖颁发茶艺师三级证书并授予“开化县优秀职工”称号；
其它参赛者理论、实践合格者颁发茶艺师三级证书，两项中一项不合格者颁发茶艺师四级证书。
七、选手须知
1.规定茶艺比赛中用的茶叶、茶具、水、音乐由组委会提供，服装自备；
创新茶艺比赛的服装、茶具、茶叶、背景音乐CD、茶席设计所需用品选手赛前自备，背景音乐CD于比赛前交与会务组。
2.比赛前先组织参赛选手抽签，确定参加规定茶艺竞技及创新茶艺竞技的比赛的顺序。
3.参赛选手严格遵守赛场规章、操作规程，保证人身及设备安全，接受裁判员的监督和警示，文明竞赛。
4.参赛选手进入赛场，不允许携带任何书籍和其他纸质资料（相关技术资料由组委会提供），不允许携带通讯工具和存储设备。
5.竞赛时，在收到开赛信号前不得启动操作，各参赛选手需在抽签确定的工位上完成相应竞赛项目，严禁作弊行为。
6.比赛期间，参赛选手必须严格遵守赛场纪律，不得在赛场内大声喧哗，不得作弊或弄虚作假；
若因选手因素造成设备故障或损坏，无法进行比赛，裁判长有权终止该队比赛；
若因非选手个人因素造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决。
7.比赛终止后，不得再进行任何与比赛有关的操作。
选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经裁判人员同意后作特殊处理。
8.参赛选手应服从大赛组委会的指挥和安排，爱护竞赛现场的设备和器材。
西式面点师竞赛技术文件
一、技术文件制定标准
本次竞赛紧密联系企业生产实际，参照《西式面点师》国家职业标准中高级工的知识、技能要求，适当增加新知识、新食材、新技术、新技能等相关内容，组织专家进行命题。
二、竞赛内容、形式和成绩计算
（一）竞赛内容
本次竞赛内容包括理论知识和实践操作两部分
（二）竞赛形式
采用单人竞赛形式，独立完成规定的工作任务。
（三）成绩计算
理论知识竞赛试卷满分为100分，理论知识竞赛成绩将按照30%折算计入竞赛总成绩；
实际操作竞赛满分为100分，将按照70%折算计入竞赛总成绩；
理论知识竞赛成绩与实际操作竞赛成绩经折算后相加得出竞赛总成绩。
三、竞赛范围
（一）命题原则
依据国家职业技能标准，注重基本技能，体现现代技术，结合生产实际，考核职业综合能力，并对技能人才培养起到示范指导作用。
（二）理论知识
1、试题类型
以客观题形式命题，试题题型为判断题、选择题。
2、竞赛时间
理论考试时间为60分钟。
3、命题方式
国家题库抽取与专家命题相结合
（三）技能操作
1、竞赛时间为150分钟，完成三道西点，实操总分为100分。
（1）指定原料一道（鲜奶水果蛋糕），每位选手备8吋蛋糕坯一个、装饰水果若干，奶油需现场打发。
（30分）
（2）指定原料一道（泡芙），场内现场制作。
（3）自选西点一道，品种自选，与指定原料不能相同。
（40分）
上述制作方法和味型不能相同，每道按1人量做2份，其中一道供评判用。
除烤箱外，其他工具均需选手自备，材料自备。
2、评分规则：
在规定时间内完成所有出品，超出每5分钟扣一分，第二次扣10分
自选菜品原材料与制定菜品原材料相同扣10分
在烹饪操作时，不注意菜肴卫生（包括个人卫生）扣5分
西点蛋糕在制作时违反操作流程，扣5分
西点蛋糕最后出品完整度和美观度缺失扣5分
所有菜品必须现场操作，如作弊直接取消参赛资格。
四、竞赛规则
1.参赛选手在竞赛前进行抽签来决定竞赛号，竞赛前30分钟进入竞赛场地，核对现场提供的材料（设备）、技术资料、工具等。
2.竞赛时以赛场下发的评分标准为准。
3.竞赛期间选手不得离场，不得携带手机等移动通信或上网设备、移动存储设备、纸介资料等与竞赛无关的物品。
4.竞赛过程中，选手须严格遵守安全操作规程及劳动保护要求，确保设备及人身安全，并接受裁判员、现场技术服务人员的监督和警示。
5.因设备自身故障导致选手中断竞赛，经确认后由竞赛裁判长视具体情况做出裁决。
6.选手若提前结束竞赛，应向裁判员举手示意，竞赛终止时间由裁判员记录，选手结束竞赛后不得再进行任何操作。
钳工技能竞赛技术文件
一、竞赛标准
按《钳工国家职业标准》高级工（国家职业资格三级）的理论和技能要求，参照技工院校教学计划大纲，并结合职工的特点进行命题。
二、备料图
全部
材料：
45
数量：
2
三、钳工操作技能试题——工、量、刀具备料单
名称
规格
精度
数量
高度游标卡尺
0～200
0.02
1
游标卡尺
0～ 120
外径千分尺
0～25
0.01
25～50
50～75
75～100
万能角度尺
0～320°
2′
量块
38块
一级
90°
角尺
100×
63
刀口尺
125
塞尺
0.02～0.5
检验棒
Ø
10×
10
h6
8×
平板
200×
200
正弦规
80
V块
百分表（带表架）
0～0.8
钻头
3、Ø
7.8、Ø
各1
铰刀
8H7
铰杠
锉刀
平锉300
粗
平锉200
三角锉200
方锉200
其它备料单
样冲
软钳口
自定
计算器
备注：
1、常用工具：
锯弓、锯条、錾子、手锤、划针、划规、样冲、钢板尺、软钳口、锉刀刷、机油、棉纱。
2、平板、高度尺、锯条由场地准备，常用工、量、刀具选手自备。
维修电工技能竞赛项目技术文件
一、竞赛技术标准
依据《维修电工》国家职业技能标准制定。
竞赛内容以维修电工国家职业资格三级（高级技能）为基础。
二、竞赛内容
1、电力拖动控制线路的安装
2、编写PLC控制程序
3、职业素养与安全意识
三、竞赛技术文件
（一）技能操作项目及考核要求
电气线路安装与PLC编程调试项目考核要求：
1、电路安装与调试，要求通电一次成功，并注意人身和设备安全。
2、根据控制要求写出PLC控制I/O口的地址分配表；
绘出PLC控制I/O口的外部接线图，设计梯形图并调试
3、正确使用电工工具及仪表。
（二）选手自备工具与仪表（维修电工竞赛项目选手自备工具与仪表）1、电气安装常用工具与仪表：
梅花、十字螺丝刀（不允许用电动螺丝刀）、剥线钳、尖咀钳、斜口钳、钟表螺丝刀、试电笔、万用表等。
1套（选手自备）
2、书写工具：
签字笔、HB和B型铅笔、三角尺等1套（选手自备）
3、安全用具：
绝缘鞋（选手自备）、工装（选手自备）
（三）赛场提供竞赛编程用电脑，要求是新装系统并装好相关软件。
（四）竞赛工位
赛场每工位提供独立控制并带有漏电保护装置的380V三相五线、220V单相三线两种电压的交流电源，并有必要的安全保护措施。
（五）竞赛设备概述
1、PLC实训控制台采用FX3U-48MRPLC。
2、PLC实训控制台附带电力拖动控制盘，采用线槽配线）
3、三相异步电动机三相380V/180W
（六）考核时限
1、操作时间：
每个竞赛模块的考核时间以现场试卷上规定为准。
2、考核时，提前完成操作不加分，无特殊原因不允许延长操作时间。
数控车工技能竞赛技术文件
一、材料准备
毛坯：
LY12，尺寸Ф45×
90mm
二、设备、工具、刀具、量具准备
类别
型号
备注
设备
数控车床
CK6132（FANUC/华中系统）
1台/考生
考场
刀
具
外圆粗车刀
自备
外圆精车刀
内螺纹车刀
切槽刀
宽4mm
内孔镗刀
加工Ф20-Ф30mm孔
中心钻
A3.15/10（GB6078-85）
内孔槽刀
外螺纹车刀
Ф20
量
0.02/0-125mm
深度尺
百分表及表座
0.01/10mm
内孔千分表
测量Ф22-Ф30孔
螺纹环规
M24×
1套
千分尺
25-50、75-100
工
莫氏锥套
与机床配套
钻夹头
活顶尖
什锦锉
毛刷
50mm
1把
棉纱
若干
三、考试时间：
240分钟
考生准备：
工作服、计算器、铅笔、钢笔
汽车修理工竞赛技术文件
一、赛项名称
2015年开化县职工职业技能竞赛汽车修理工项目比赛
二、竞赛方式和内容
（一）竞赛方式
比赛分理论知识考试和实操考核两部分组成，理论知识考试采用笔试方式，实操考核根据比赛项目要求对指定车辆（或比赛工件）进行指定作业内容的操作。
（二）理论知识考试
（1）竞赛内容：
（参考下表）
知识
分类
考核内容
考核知识点
职业道德
5％
汽车维修职业道德相关知识
职业道德基本知识
汽车维修职业守则
基础知识
10％
机械制图
机械制图的国家标准
零件图与装配图
公差与配合
钳工基础
钳工常用设备、工具、量具、仪表
测量、划线、錾削、锉削、锯削、钻孔、刮削攻螺纹等
汽车材料
常用金属材料的种类、牌号、性能及应用
常用金属材料的热处理
汽车燃料、润滑油、润滑脂、工作液、轮胎等
电工电子
电路、交流电、直流电、电功及电功率等
常用电子元件、常见电子电路
液压传动
液压及液力传动
汽车液压装置
专业知识
85％
汽车故障诊断与排除
汽车发动机故障诊断与排除
汽车底盘故障诊断与排除
汽车电气设备故障诊断与排除
汽车维修
汽车发动机维修
汽车底盘维修
汽车电气设备维修
（2）竞赛题型：
分为判断题40题、选择题160题，分值分别为：
判断题20分、选择题80分。
（3）竞赛方式：
采用笔试方式，时间为90分钟。
（4）参考资料：
①浙江省职业技能鉴定中心编写的《浙江省职业技能鉴定考试指南——汽车修理工（中级工/四级）》；
②《GB7258—2012机动车安全运行技术条件》。
（三）实践考核
实践考核分为桑塔纳2000时超发动机活塞连杆组拆装、别克君越/大众GOLF发动机综合故障诊断两个项目。
（1）桑塔纳2000时超发动机活塞连杆组拆装
竞赛设备：
现场提供桑塔纳2000时超发动机；
拆装工具：
常用工具（含扭力扳手）世达120件、活塞环拆装专用工具（可自带）、辅助器具等；
工量具：
量缸表（可自带）、游标卡尺、外径千分尺。
提供的总成情况和拆装要求：
提供已拆除油底壳、发电机、助力泵、进排气歧管、汽缸盖的发动机，竞赛时按技术要求分解和装配发动机活塞连杆组一组（活塞销不拆）、测量气缸的磨损情况，并填写测量数据及分析表。
凡清洁、润滑、检查及使用的力矩大小各选手要边操作边报告，以确认操作点。
竞赛时间：
竞赛时间30分钟，拆装不允许超时。
在正确完整完成比赛的前提下，提前1分钟加1分最多加5分，含填写测量数据与测量分析表，计时从裁判发出口令开始到选手报告结束止。
评分项目及配分参考：
拆装方法与步骤约40%；
相关项目的检测约40%；
安全、文明生产约20%。
（2）别克君越/大众GOLF发动机发动机综合故障诊断
2010年上海通用别克君越2.4（发动机型号LE5）；
2014年一汽大众GOLF1.6（发动机型号CSR）。
参赛选手在比赛现场抽签确定比赛车型。
工、器具：
承办方提供工、器具见附表；
除规定的专用工具外，选手不得自带其他工、量具。
作业内容及要求:
操作过程中要求进行必要的安全检查、保证正确的仪器连接、操作步骤合理，并做好安全防护措施。
选手在比赛过程中若存在严重安全隐患，终止比赛，该项目不得分。
利用诊断设备、工具和维修手册（电路图），按要求诊断排除故障（故障点设计在发动机控制系统，每车设置二个故障点）。
参赛选手在正确完成检测与诊断的基础上说明故障范围，具体故障排除由裁判协助选手完成。
按要求填写故障诊断分析记录表，记录故障的现象和故障码、数据流及波形，分析故障产生的原因，说明故障诊断与排除的步骤和方法。
故障排除过程中，需要启动车辆，选手应向裁判提出申请，经裁判许可后方可启动车辆；
操作结束时，需要恢复车辆外围附件至赛前状态，并清洁整理现场。
同时，应向裁判报告完成作业。
竞赛时间:
竞赛时间30分钟，不允许超时，提前不加分。
①检查车辆和工具、仪器，安全防护措施：
约10%；
②诊断仪器正确安装与使用及故障码清除：
③故障诊断与排除的方法步骤及工单记录：
约70%；
④安全、文明生产：
约10%。
（四）总分计算方法
“理论知识考试”占总分的30%、“桑塔纳2000时超发动机活塞连杆组拆装”占总分的30%、“别克君越/大众GOLF发动机发动机综合故障诊断”占总分的40%。
“别克君越/大众GOLF发动机发动机综合故障诊断”项目赛场
工、量具明细
序号
名称
竞赛车
2010年上海通用别克君越2.4（发动机型号LE5）
1台
2014年一汽大众GOLF1.6（发动机型号CSR）
3
解码器
金德KT-600解码器
2台
选手可自带
4
围布及三件套
2套
5
数字万用表
6
“世达”拆装普通工具
09014
7
保险丝
5—30A
8
手电筒
2把
9
测试用配合插头（孔、脚）的插针、插片及跨接线、试灯
电路图（复印件）
2份
11
文件夹、清洁布
“桑塔纳2000时超发动机活塞连杆组拆装”项目赛场
发动机中间部分
桑塔纳2000时超
常用工具
世达120件
扭力扳手
活塞环拆装专用工具
橡皮锤
量缸表
75-100mm
毛巾
电子商务师竞赛技术文件
一、竞赛项目
竞赛项目：
2015年开化县职工职业技能大赛电子商务师竞赛。
二、竞赛内容
电子商务技术比赛分为2项内容：
专业知识测试和网店开设网络营销
1.网络营销在线交易。
利用赛场提供的计算机、商品图片、工作台等设备，在“空置的淘宝C店”上，完成比赛指定的宝贝上传展示任务，即：
商品图片处理、商品描述、宝贝上传、网店装修等。
2.知识竞赛。
专业知识笔试。
三、参赛资格
1.由各单位组织参赛选手，按组委会参赛规定名额，在开化内从事电子商务工作。
四、项目要求
（1）网络营销。
主要考查选手对计算机应用、网络店铺装修、宝贝发布等方面技术，着重考察技术应用和业务处理的规范性和创新性，以及实践操作、团队协调和市场应变等方面能力。
组委会提供5件商品在内的商品图片，参赛选手从中选择3件不同材质的商品图片（主图与辅图）进行宝贝上传；
对每张商品照片进行添加水印和美化处理；
完成商品描述（商品分类、商品描述等）并上传到网店；
完成店铺装修操作等。
（2）知识测试。
主要考查选手对电子商务基础知识的识记、判别和灵活运用程度，着重考查选手电子商务综合职业素养。
命题范围包括计算机与网络基础知识、电子商务基础知识、电子商务的应用、物流基础知识、电子商务支付体系、电子商务安全基础知识、电子商务法律法规基本知识等。
五、比赛标准及内容
比赛主题：
开化国家公园农产品选手号：
项目
评分参考
分值
评委打分
店铺装修
店招
海报
形象、生动，能突显主题
结合活动能展示店铺主题
15
图片轮播
客服中心
设计活动展示在图片上
设置好上班时间，对接好售前售后
宝贝分类管理
添加模块
宝贝分类具体，分类明确
添加宝贝推荐、宝贝排行、自定义区
产品发布
主图片
宝贝标题
美观大方、突显特色，2－5张
符合类目搜索要求、有创新
30
宝贝描述
设置运费模板
完整规范、有细节图、重点图
设置快递8元，加一件加2元
总分
比赛说明：
1.比赛文件存放在E盘根目录下“技能竞赛”文件夹。
内有各类账号，图片素材。
2.注意事项：
所有素材一定来自组委会提供，不得从网络下载。
六、竞赛设备要求
1.每台计算机上配备安装相应应用软件，并在D：
大赛文件/下放置5张不同商品各5张图片。
2.选手用电脑配置
（1）硬件配置:
双核1.8GHz以上,2GB内存,100GB硬盘,256MB以上独立显卡,DVD光驱，USB接口，19寸液晶显示器。
（2）通用软件配置：
Windowswin7（中文版）
InternetExplorer8.0及以上
AdobePhotoshop8.0（中文版）
MicrosoftOffice2013（中文版）
WinRAR（中文版）
以上软件均不提供原介质包以外的第三方插件。
由于比赛网络开放，严禁使用第三方通讯软件进行远程指导帮助，违者取消参赛资格。
（比赛场地全程监控）
七、比赛分值的分配与比例
本竞赛分为专业知识测试和网络技能操作等两个竞赛模块。
比赛时间为210分钟。
第一模块：
知识测试，比赛时限为60分钟，总分100分。
占比赛总成绩的30%（按三名选手得分的平均值作为折算依据）；
第二模块：
店铺装修，150分钟，总分100分，占比赛总成绩的70%.
升级会员 