第六届饮食文化节.doc
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第十八届学生会
湘潭大学第六届饮食文化节策划书
一、活动背景
“民以食为天”，是自古不变的真理。
经历了五千年历史长河的洗礼，中国饮食文化日益丰富与完善。
养助益充的营养论、五味调和的境界说、奇正互变的烹饪法、畅神怡情的美食观，6万多种传统菜点，2万多种工业食品，五光十色的筵宴及流光溢彩的风味流派。
“烹饪王国”当之无愧！
她有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
饮食文化不仅是生存的根本，更是一种时代的标志。
为了弘扬饮食文化，建设和谐湘大，湘潭大学学生会以服务学生为宗旨，在湘潭大学饮食服务中心、共青团湘潭大学委员会的大力支持下举办湘潭大学第六届饮食文化节。
从“食无求饱”到“食不厌精，脍不厌细”，人们对饮食的追求日益提高,“色、香、味、形、营养”缺一不可。
本届饮食文化节以“寻饮食乐趣，品生活真味”为主题。
通过“饮食世博万人签名”“饕餮大赏”“缤纷彩果秀”“食神大比拼”“全英荟萃颁奖晚会”等集趣味、知识为一体的活动，增强同学的健康饮食理念以及丰富大学生活，呈现中华饮食文化的无穷魅力。
二、活动主题
寻饮食乐趣，品生活真味
三、活动流程
3月15日-31日前期宣传、活动准备
4月6、7、9日饮食世博万人签名及各活动报名
4月17日上午饕餮大赏
4月17日下午缤纷彩果秀
4月18日下午食神大比拼
4月23日晚上全英荟萃颁奖晚会
四、主体活动介绍
㈠饮食世博万人签名
倡导同学们健康生活，弘扬中国及其他各国的饮食文化，吸引更多的同学关注和参与本届饮食文化节，为此次饮食文化节做好宣传准备。
活动主题：
寻饮食乐趣，品生活真味
活动时间：
2010年4月6、7、9日
活动地点：
北苑、南苑、金瀚林
活动内容：
1.摆点布置：
时间：
连续三天，每天早上6：
30-8：
00布置，下午18：
00收场。
地点：
北苑，南苑，金瀚林
2.饮食文字、图片展：
图片内容：
①国外特色菜品；
②中国特色菜品；
③历届饮食文化节剪辑（均加说明）。
图片布置：
将图片用双面胶固定于彩带上，并用气球装饰。
文字内容：
①饮食话源；
②名人食趣；
③饮食健康常识。
3.签名活动：
活动时间：
与“饮食文字、图片展”同时进行。
活动内容：
将三张桌子并排，并将签名横幅放于桌上用于签名，由两名干事带领同学签名，另两名干事介绍本次活动及其他子活动，并赠送书签或宣传单给签名者。
㈡饕餮大赏
谁说天下没有免费的午餐？
只要你吃的够多，吃的够快，我们将给你一个免费吃大餐的机会！
饕餮大赏就是你的机会，让我们在“吃、喝、玩、乐”中感受中华饮食文化的无穷魅力。
活动时间：
4月17日上午
活动地点：
南苑球场
活动内容：
该活动由两人组队报名，分别为选手A和选手B。
男女生分开比赛，一轮比赛男女生分别有四队同时进行比赛。
若选手A站在起点，选手B则负责在赛道上运送食物，再喂到选手A的嘴里，选手A不可以用手碰食物，要用双手把我们做的特制面罩举在自己脸上。
在我们的比赛终点的桌子上放有四份相同的比赛用的食物和四个小箱子，内含写有食物名称和任务的纸条（如果纸条上写的是：
换人，那么选手B立马跑回起点与选手A交换角色）。
选手B从起点跑向终点，然后从箱子里抽取纸条（一次抽取一张）。
按照纸条上写的内容去做。
如：
纸条上写：
香蕉，跳回起点。
那么选手B就拿上香蕉跳回起点。
一轮比赛我们的限制时间是十分钟，如果哪一组在比赛结束前已经吃完了所有的食物，那么比赛就此终止。
活动食物：
面包香蕉蛋糕绿豆饼菠萝啤酒
比赛任务样例：
1、蛋糕（绿豆饼、香蕉、菠萝、啤酒、面包）+跳回起点（倒着走回起点、单腿跳回起点、蛙跳回起点）；
2、蛋糕（绿豆饼、香蕉、菠萝、啤酒、面包）+换人；
3、蛋糕（绿豆饼、香蕉、菠萝、啤酒、面包）+原地转五圈再回到起点。
评分方法：
根据吃不同食物的快慢程度，将不同的食物定为不同的分值，列表如下：
食物
绿豆饼（1个）
香蕉
（1根）
面包
（3片）
蛋糕
（1块）
菠萝
（1块）
啤酒
（1瓶）
得分
1
2
3
4
5
6
评分按所吃食物的分值计算，但是如果并列，则比较其吃食物所用的准确时间。
（每轮的比赛时间限定10分钟之内）
注：
如果是男女生组合，其成绩只与其他男女生组合的得分比较、排名。
只取其中的第一名，获得的奖为最佳组合
奖项设置：
一等奖：
男女各一名证书+50元奖金
二等奖：
男女各一名证书+精美礼品
三等奖：
男女各一名证书+精美礼品
最佳配合奖（男女生组合）：
一名证书+精美礼品
㈢缤纷彩果秀
宣传关于水果的常识，用水果描绘不一样的艺术，激发大学生创造活力，同时考验协调能力。
让同学们享受饮食文化带来的盛宴，给湘潭大学饮食界增添一缕文化气息。
活动时间：
4月17日下午
活动地点：
南苑球场
活动流程：
1、主持人甲开场白：
介绍评委及比赛规则等。
2、为每组发放10元购物劵，每组派一人去“购买”自己所需的材料，并由工作人员记录各组所剩金额（将会按比例加入各组总分）
3、各组比赛时间为20分钟。
4、在一轮比赛期间，由主持人乙向现场观众提问一些饮食或水果方面的知识，答对者给予小礼品，每轮最多问3人（不用抢答的方式）。
5、一轮时间到，每组按次序向评委讲述设计意向，每组限1分半。
在上一轮选手上前介绍时，下一轮选手上场，做好准备，并派各组代表购买水果。
6、在第三轮比赛开始前宣布第一轮每组的分数，第四轮比赛前宣布第二轮各组的分数。
7、整个活动分为四轮，每轮组数由报名实际情况而定。
8、最后一组结束后，在打分时间先请评委点评，若有时间，可请现场观众各抒己见。
9、每一轮比赛完后我们提供一个区域休息，对于他们的作品，将会在展示区展示，活动结束后比赛者可自由处理，也可进行现场观众品尝。
10、主持人宣布比赛结果，并通知获奖者将在闭幕晚会上举行颁奖仪式。
评分准则：
一、评委评分：
评委从色、形、主题、解说四个方面打分，总分为10分，以90%的比例计入总分。
二、每组剩余金额按10%的比例加入总分。
奖项设置：
一等奖150元+证书（一名）
二等奖120元+证书（一名）
三等奖100元+证书（一名）
最佳创意奖证书+精美礼品
最佳人气奖证书+精美礼品
㈣食神大比拼
增进同学之间的友谊，互相了解彼此家乡饮食文化；增强动手能
力，培养团队合作精神。
来自不同的地方的同学自然有着各不相同的“看家本领”。
到底谁才是该地区的“食神”呢，让我们来一场精彩纷呈食神大比拼。
活动主题：
构建和谐湘大，弘扬美食文化。
活动意义：
了解美食文化，增强动手能力。
活动时间：
初赛:
4月10—4月11日
决赛：
4月18日下午
活动地点：
金瀚林广场
活动内容：
1、开始报名之前，由组织人员去与各食堂联系并协商，希望食堂参与我们的活动。
初赛场地设在各食堂厨房。
我们努力争取食堂的参与，统计食堂参加的个数（预定争取8个食堂）。
同时邀请两位大厨师表演拉面和雕花，增加人气。
2、加强前期宣传，制作喷绘，宣传活动流程，摆点报名。
（以组报名，每队1-3人）。
3、初赛：
初赛的内容为选手进行切菜与炒菜的练习，每队15分钟，然后由食堂的厨师从3队中选出一队代表其食堂参加决赛，并由食堂的厨师对其进行指导。
4月9日晚上将报名表中填写不认真的直接删去，最终将报名的选手分成八组（预计每组3队），由各负责人联系，通知各组初赛事宜。
4月10日9:
30各组集合
4月10日10:
00分别由负责人带到各食堂进行初赛
初赛完后，要求每个代表队回去认真想好其要做的菜及其原料。
4月14日中午召集八个代表队开会，会议通知有关决赛事宜，统计他们的代表菜及其材料，数量并记录。
4、决赛：
4月18日8：
00各代表队在其负责人的带领下购买材料
4月18日12:
00全体生活部干事在金瀚林集合
4月18日12：
05全体干事将器具用品搬到金瀚林广场
4月18日13:
00布置场地
4月18日13:
20将水、电锅、碗等准备好，同时联系大厨师，赶到金瀚林广场
4月18日13:
45生活部各组就位，选手、评委入场，主持人介绍评委，选手及其所代表的餐厅
4月18日14:
00大师傅表演拉面、雕花；
4月18日14:
30表演结束，决赛正式开始
4月18日14:
35主持人进行有奖趣味问答活动，同时介绍一些有关饮食方面的知识。
主持人要随机应变。
当有选手完成比赛时，问答活动停止。
由礼仪小姐将菜送至评委处品尝，并打分，评委将总分写在纸板上，总台的干事统分。
评委品尝完后，将菜陈列在前排的桌子让观众观赏。
4月18日15:
30所有选手停止做菜，比赛结束
4月18日15:
45评委完成评分，同时主持人从观众中选出30名或穿红色、紫色衣服的，或是卷发的人作为大众评审（选红色紫色还是卷发由主持人抽签决定），对其喜欢的代表队投票。
4月18日16:
00总台按评分规则给出个代表队的最终得分，并按得分高低选出一，二，三等奖
4月18日16:
10选手做好的菜可由他们带回
4月18日16:
15主持人宣布活动结束，观众散场，生活部工作人员与选手，评委留影合照
4月18日16:
30由生活部干事将所有的器具还回。
评分规则：
总分=评委打分*70%+现场观众所得分+余额*50%
1、评委打分占70%,评委从选手们的特色菜中的色香味、讲解、观察三方面打分，色香味70分，讲解15分，观察15分。
评委的有效分数=3位评委的平均分*70%
2、观众方面的分：
主持人选出的30名观众为代表队投票，将其手中的便利贴贴到其所喜爱的代表队前方，得票数由高到底依次得分15,14，……，7，票数一样的得同样的分数
3、各选手30元买材料所剩的金额*50%
总分=1+2+3
奖项设置：
一等奖：
150元+证书（一名）；
二等奖：
120元+证书（一名）；
三等奖：
100元+证书（一名）；
其他代表队各有一份精美礼品
应急方案：
1、若在13点之前停电，为了赛事顺利进行，花费一笔钱在最短时间内借到煤气罐。
若13点之后停电，推迟比赛。
2、若有选手情况非常特殊，和该组人员协商，取消其参赛资格，减少一组。
3、若所请大师傅临时决定不去参加我们的活动，直接进行决赛（参赛选手在2点之前一定会赶到参赛现场）
4、若餐厅临时变卦，我们将采取直接从报名选手所填的表格直接筛选出8组进行决赛。
5、多准备一些插座，避免线路烧坏。
事前去金瀚林看看灭火器分布的位置，若出现火警马上拨打119，并及时拿出灭火器。
㈤全英荟萃颁奖晚会
活动时间：
4月23日19：
00
活动地点：
学生活动中心地下舞厅
活动内容：
一、开场前准备
1、饮食文化在世界：
播放世界各国的饮食文化风俗幻灯片。
注：
（晚会开始之前循环播放）
2、镜头下的饮食文化节：
播放本次文化节的幻灯片，包括我们前几个子活动。
（主持人结合幻灯片给活动流程做简短的介绍）
二、博彩饮食——饮食知识竞赛
1、参赛选手的报名流程
与摆点同时进行，此活动以组为单位，每组三人进行报名。
在报名时填上由我们制作的问答卷（包括四道选择题），填完交给我们的工作人员，我们通过他们的回答情况最终选出六组参加我们最终的比赛，每队可取一个响亮有趣的队名和参赛宣言。
2、竞赛流程
A、主持人致辞，介绍嘉宾，宣布竞赛队伍入场，每队可有一分钟的自我展示时间。
B、请相关领导为我们本次活动致辞。
C、（致辞完毕）主持人宣布竞赛开始，同时介绍我们本次竞赛的活动流程以及竞赛规则。
本次竞赛包括三个环节，每组参赛选手有两个锦囊，一个锦囊是求助于亲友团，另一个是打电话进行场外求助，两次求助机会可在任意环节使用，使用完了就没有机会再求助了。
①第一环节——必答题环节
规则：
每个代表队必须回答五个问题，答对得三十分，答错不得分。
每组轮流答题，每题限时三十秒，时间剩余五秒哨声提示一声，时间到哨声提示两声。
由我们的工作人员负责记分，一组对应一名工作人员。
注意：
如果参赛选手答错或答不出，则把机会给现场观众，观众答对送精美礼品一份。
②第二环节——抢答题环节
规则：
此处共有十二个题目。
抢答形式是我们在舞台中间准备一个话筒，谁先抢到话筒就由该组回答。
答对得五十分，答错扣二十分。
抢到话筒的队伍要在十秒内回答出问题。
否则就作废，其他组还可以接着抢答此题。
同第一个环节一样由我们的工作人员提示。
③第三环节——选答题环节
规则：
此处问题有分值的区别，分别有四十分，六十分，八十分的题目。
每个代表队都有选择分值的机会，得分高的代表队先选，如果该组在选择回答问题后答对了就有继续选择的机会，如果答错就停止答题。
答对此题就得此题分值的分，答错扣一半的分。
注：
如果有平局的话，进行加赛。
PK队伍在听到问题后将答案写在由我们提供的纸板上，进行最后PK。
三、奖项设置
一等奖150元+证书（一名）
二等奖120元+证书（一名）
三等奖100元+证书（一名）
其他代表队各有一份精美礼品
四、颁奖流程
1、颁发“饕餮大赏”的奖项。
主持人在宣布获奖名单的同时，大屏幕上播放本活动的精彩视频（需配乐）各个获奖人员按照顺序进行领奖，首先颁发最佳配合奖，其次是三等奖、二等奖，最后一等奖。
2、颁发“缤纷彩果秀”的奖项。
与上个颁奖流程一样。
主持人在宣布获奖名单的同时，大屏幕上播放本活动的精彩视频（需配乐）各个获奖人员按照顺序进行领奖，首先宣布三等奖，其次二等奖，最后一等奖。
3、颁发“食神大比拼”的奖项。
与上个颁发流程一样。
主持人在宣布获奖名单的同时，大屏幕上播放本活动的精彩视频（需配乐）各个获奖人员按照顺序进行领奖，首先宣布三等奖，其次二等奖，最后一等奖。
五、（颁完前三个奖后）由我们所请的演员表演一段精彩的节目。
六、宣布本次竞赛的最终结果，选出前三名，分别是一等奖、二等奖和三等奖。
颁发证书及精美礼品。
同时由我们的主持人对本次活动做总结。
七、幸运观众的抽取
由获奖的竞赛队伍向场下抛彩球，接到彩球者为幸运观众可以获得精美礼品一份。
五、财务预算
单位：
元
项目
数量
单价
总价
备注
总喷绘（摆点）
1
60
60
尺寸1.8×2.6
饮食世博万人签名
1
10
10
尺寸1.2×0.8
饕餮大赏
1
10
10
尺寸1.2×0.8
缤纷彩果秀
1
10
10
尺寸1.2×0.8
食神大比拼
1
10
10
尺寸1.2×0.8
全英荟萃颁奖晚会
1
10
10
尺寸1.2×0.8
海报纸
10
3
30
横幅
3
90
270
9米长
写真
12
18
216
“万人签名”活动
照片
100
1.5
150
图片展
彩印
50
1
50
文字展
签字笔
50
1.5
75
彩纸
10
2
20
请柬
20
5
100
证书
20
4.5
90
租话筒
3天
40
120
电池
6对
5
30
电力借用费
6天
20
120
长绳
10
7
70
水果、蔬菜
550
食材
8
30
240
“食神大比拼”各参赛组经费
矿泉水
3
24
72
桶装水
6
8
48
一次性杯子
5
3.5
17.5
一次性手套
100
0.2
20
一次性碗
40
0.5
20
一次性桌布
5包
6
30
饮料
30
2
60
现场小礼品
奖品
15份
15
225
“最佳”类奖项
油盐、调味料等
80
啤酒
3
32
96
马克笔
10
2
20
万人签名
气球
10
16
160
彩带
6
3
18
丝带
6
4
24
胶带
3
6
18
便利贴
10
1
10
餐巾纸
6
6
36
蛋糕面包绿豆糕
350
小吃等
180
晚会现场布置
100
晚会现场观众礼品
200
车费
6
15
90
医药费
30
基本药品，安全备用
请主持人
150
茶叶
30
灶具租用
200
刀具租用
50
大众评委礼品
200
奖金
1210
书签
600
0.2
120
“万人签名”，活动宣传
宣传单
600
0.1
60
“万人签名”，活动宣传
报名表
500
0.1
50
各子活动
工作餐
550
评委费
800
总计
7565.5
活动组委会
主办单位：
湘潭大学饮食服务中心
共青团湘潭大学委员会
湘潭大学学生会
顾问：
陈曙希肖志伟马卿
指导老师：
毛斌马天华郭滟
主任：
李瑜龙
副主任：
冯小玮冯戎俞喆王剑钊
杨帆朱经涛饶剑强
执行主任：
朱经涛
执行副主任：
耿晓雅
执行委员：
吴汝丹蒋懿孙吉博赵耀宗
肖卫王云甘彭玉祥李艳丰
冯泽宇肖梦婷姜岁平赵旭
王茜恺李杰杨杏徐磊
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