大学校内休闲吧创业计划书.docx
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大学校内休闲吧创业计划书
大学校内休闲吧创业计划书
第一章执行概要
好乐屋（Hello）是一家位于某大学校内的休闲吧，集休闲、娱乐、文化为一体，以武大师生消费群体可以接受的价格提供一种情感和精神享受的场所，同时，为校内各类社团组织提供一个聚会活动场地。
一、目标市场及定位
我们的主要目标客户群是，校内各大社团协会等团体组织以及教师学生等个体消费者，主要为他们提供交流沟通或休闲娱乐的场所，提供一种情感和精神享受的空间。
二、主要竞争优势
本店的竞争优势在于：
有针对性的附加主题服务，针对在校大学生的兴趣爱好，为他们提供一个适合沟通与交流的环境；而且，不像一般的校园休闲场所，本店同时兼顾团体消费与散客消费，即为校内团体组织提供活动场所，为个人消费者提供休闲娱乐场所，这样既可以保证源源不断的客流，又能避免过于依赖某一方面而带来的高风险；最后，好乐屋（Hello）是我们这样一群在校大学生创建的，比较能引起同学们的共鸣，使得好乐屋能成为真正属于大学生自己的休闲屋。
三、产品服务与定价策略
本店所提供的“产品”主要分为两大部分：
场地服务和酒水饮料。
对于场地服务计时收费，其中又分为针对个人的场地服务和针对团队活动的场地服务，而酒水饮料则分项收费，同时配合促销策略，对实际价格进行调整。
另外本公司的产品特色则是根据不同的活动分区提供完全不同的场地服务和消费氛围，务必营造合适的气氛来刺激消费。
在定价策略方面，直接取决于我们顾客的消费水平和竞争者定价策略，由于我们的消费者的收入水平限制，所以不可以采取高价策略，但是由于我们的服务中包含了很多的促销和折扣，所以我们的服务和产品定价还是要高于市场水平的，设想价格水平高于市场价格5%~20%左右，并且采取阶梯定价策略，对于奢侈品和服务（如洋酒、高档咖啡和公务会议等）的定价要更高，这样通过价格歧视保证盈利最大化。
四、战略规划
本店计划于2009年9月份开业，地点位于桂园附近的武大自强超市第一连锁店二楼。
创业初期，我们要解决的首要问题就是将好乐屋品牌推广到顾客中去，保持经营方向确实满足大学生群体的实际需求，所以将会做大量的访谈和调研工作，通过与顾客的直接接触获得信息，在获得经营方向信息的同时推广我们的经营理念。
前期推广的主要目标就是校内社团协会，再通过社团活动将我们的产品服务企业形象传达到消费者网络中。
针对社团的主要措施是：
社团公关；聘请社团负责人作为运营顾问，并给与社团团体消费返利；承办社团照片等活动。
而后期针对个人或团体的主要推广方式是：
品牌公关传播，媒体合作支持和用户口碑推广。
我们将通过各种宣传渠道吸引广大顾客，并把我们的文化氛围和经营哲学传递给顾客，让广大校内师生体会到本店的独具一格，对我们产生持续的吸引力。
一年之后，我们将清算和评估这一年来经营结果，充分发掘盈利点，把预期的结果和现实状况进行对比，发现差别之处，并适时做出战略调整，根据经营数据调整经营计划。
在第二年根据重新调整的运营计划，把先前成功的经验进行传播和深入发展，并增添新的主题，让广大师生体会到我们紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要。
第二年，我们将进入预期盈利期。
两年之后，我们将考虑更新环境，扩大规模，发掘新的盈利点。
在三年之后，可以选择在形势较好的条件下，在另外高校（比如先是华师，再是华科）开另外一家分店，把这种经营模式有条件的复制过去，并根据各学校特色加以创新。
在五年之后，如果两家咖啡馆都盈利，则继续扩张，在高校或者市区某地段开新的分店，把在学校的经验传递到社会群体中。
五、管理团队
我们的团队是由一群充满激情和活力的年轻人组成，具体介绍及其职位安排如下：
总经理。
她是一个有激情，有魄力，有想法的年轻人，作为一名企业管理的硕士，无论走到哪里，她都能够成为一个组织的核心。
由她担任总经理一职不仅可以团结我们这个团队，协调每个人的工作，而且可以激励团队成员更好地完成工作。
市场部经理。
他是一个有活力，有创意而且善于与人沟通的企业管理专业硕士。
他总是能够想出许多贴近客户而且又很创新的销售点子，而且十分擅长与他人沟通，擅长揣摩消费者的想法。
力资源部经理。
她比较有亲和力，善于与人沟通和处理人际关系，遇事冷静，而且有一定的HR管理经验，时刻都充满着活力。
财务部经理。
他有一定的财务知识基础和实务操作经验，而且他节俭，诚实，做事认真负责，一丝不苟，有足够的耐心去处理一些复杂枯燥的工作。
采购部经理。
他对数字十分敏感，而且有着勤俭节约的好习惯，更重要的是他对采购有着浓厚的兴趣，对成本的控制很在行。
运营部经理。
她有着塌实肯干、不怕吃苦的精神，运营部事物比较繁杂，因此也需要像她那样细心，不辞劳苦的团队成员来但此重任。
六、资金需求及预期收益
本公司初期资金需求20万元左右，以合伙人自有资金为主，投资回收期为2.55年。
由于前期投入较大且市场投入的效果需要一段时间来显现，所以在投入前期预期销售不会太高，勉强收回成本甚或低于成本，但是随着人际网络的铺开，销售收入会逐渐增大，并且由于目标市场的有限性，在三年时间以后会趋于稳定。
第二章市场分析
咖啡厅被誉为人们的“第三生活空间”，在中国越来越受大众欢迎，国外连锁咖啡企业纷纷看准了中国这个日益庞大的消费市场。
美国著名的咖啡连锁品牌星巴克就在中国许多城市掀起了一股绿色旋风，短短几年间，墨绿色的女神标志已经成为一种城市图腾，深入人心。
随之而来的美国宾诺咖啡，日本真锅咖啡，台湾上岛咖啡也纷纷进驻，挤入了竞争激烈的中国市场。
喝咖啡正成为一种流行，一种文化，一种情调或是生活方式。
咖啡厅已正在成为人与人之间沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于能提供给消费者高层次的精神享受。
咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。
随着咖啡文化的盛行，校园也就成为咖啡文化入驻的重要场所。
在这里，纯粹的咖啡厅也出现了新的变种，即提供休闲娱乐场地的休闲吧，在这些吧厅里，店主不仅提供咖啡饮品，而且还会提供其他的饮料，甚至包括主食等。
一、市场状况
目前武大附近分布有众多的咖啡厅，纷纷瞄准了广大在校师生。
以珞狮路为例，其咖啡厅的密集程度之高是某其他地方不常见的，所以，现在校园咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。
经营一家定位于高校市场的校园休闲吧，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。
他们有强烈的追求较高品味的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。
另外，高校存在很多社团、协会之类的正式或非正式组织，大部分都没有自己的固定活动场所，因而能提供团体聚会活动场地的休闲吧对它们来说是极具吸引力的。
具体来说，我们所面临的市场环境是这样的：
优势（S）：
（1）地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者；
（2）情感上校园咖啡厅更易被消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅、酒吧一类的休闲场所；
（3）易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。
劣势（W）：
（1）实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱；
（2）消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。
机会（O）：
（1）目前校园市场是一个尚未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大；
（2）年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚；
（3）校园内社团众多，普遍缺乏团体活动场所。
威胁（T）：
（1）一旦成功，容易导致跟进的竞争者；
（2）校外众多的咖啡厅容易分流顾客。
二、消费者行为分析
好乐屋（Hello）所面临的消费群体可以分属于两大类，一部分散客消费，另一部分属团体消费。
散客消费主要就是针对学生和教职员工等个体消费者，团体消费就是为校内各协会社团、班级及其他类型组织提供聚会活动场地及相应服务等。
（一）学生消费群体
按照学历分位本科生和研究生，具体又可细化：
1、大一年级：
初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个某市的饮食有较浓厚的兴趣。
另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。
大一虽然不会有较频繁的消费行为，但是是建立良好形象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持），事实上，新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的同学会起着示范和引导的作用。
2、大二和大三年级：
经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机、电脑、MP3、电子词典、衣服等）转化为非生活必需品的体验性和情感性的消费。
一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡等饮料是一种很好的寄托和途径，针对情侣市场大有可为。
3、大四：
因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对这一阶段的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。
4、研究生群体：
这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的消费者。
而对于MBA等在职研究生来说，这一群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品味，是巨大的潜在消费群体。
（二）教职工及其他个体消费群
1、年轻教师：
刚毕业不久，或留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。
生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2、其他教职员工：
相对于年轻教师而言，收入较高，大都有子女和家庭，可支配收入更多，是潜在的咖啡及其他饮料消费者。
3、其他流动顾客群：
社会消费群体，为了感受武大的氛围，或者节日，事件（樱花节，年会，朋友拜访等）暂留武大，构成了流动的消费群体。
（三）团体消费群体
目前，某大学共80多个校级社团，和某大学学生会、某大学研究生会以及各学院学生会研究生会共计120多家社团，而这些社团中至少有100家在日常事务处理中没有固定场所或缺乏支持活动举行的场所。
对于这一现状，通常有以下几个解决方案：
第一，借用学校免费的场地，如教室或报告厅，但是，往往难度很大，而且程序复杂，要经过多层审批；
第二，租用学校提供的收费场地，如武测的大学生活动中心，然而那些地方通常收费较高，且不提供或仅提供很少的服务；
第三，租用校内其他商业性场地，这类场地的数量相对于巨大的潜在消费需求来说是极其稀缺的，目前据我们了解到的仅有标高咖啡厅是瞄准这类需求的。
因此，针对这一几乎空白的市场，我们的休闲吧还是大有可为的。
三、主要竞争对手分析
（一）戈雅咖啡（樱园）
位于樱顶（樱园食堂旁）的戈雅咖啡厅，是喜欢静谧环境的同学的好去处。
与外面吵闹的商业氛围不通，这里会带给人们另一种心境。
搅动的咖啡泡沫，耳边萦绕音乐，外面小片树林，享受安静的你能在这里度过思绪神游的美好时光。
如果成群的好友聚会，也可以包场。
与朋友们坐在大型户外暖气机旁，品茗聊天，或开动脑筋闯关酒吧游戏，再或点一份法式套餐、冰激凌火锅等，非常惬意。
戈雅咖啡的优势在于：
（1）樱花城堡旁边，老板又是个艺术家，把店面布置的很好看，比较有艺术气息；
（2）坐落于樱园深处一个雅致而安静的角落，一部分同学会选择在此看书复习功课；
（3）每周五晚上电影组织播放艺术电影，一个接一个主题延续，可以吸引真正爱电影懂电影的人来欣赏和交流；
劣势：
（1）选址在樱园一个不起眼的地方，不容易被人发现，而且那里人流量很小，再加上它的宣传推广活动做的不够，调查问到的很多同学都没听过戈雅，或是听说过也不知在哪里；
（2）提供的产品种类较少，经常出现菜单上的食物不供应，而且上菜很慢。
（二）标高咖啡厅（工学部）
位于工学部主教大楼南侧的标高咖啡厅，是一间全部由某大学城市设计学院的张在元院长以及其学生设计完成的咖啡厅，其最初的经营目的是，营造自由学术的场所，给同学老师创造交流的空间。
它同样隐藏在某大学的校园深处，幽静而神秘，温馨而舒适，在这里你可以做很多事，放松思绪，聚会聊天，或者探讨学术……
扎实地做食物是店主的宗旨，合理的价格还有完美的食物让人不由自主地选择它。
据经营者介绍，标高的每一份食物都是一件艺术品，从选材到最后的装盘，都是厨师精心的杰作，每一分餐具都体现了美与时尚，也体现了店主的用心。
当然，这里不仅有好吃的食物，也是休闲娱乐的好地方。
经过用餐区就能看到一排白色的落地书架，上面摆放着各种杂志，再往里就是上网区，有红色的台灯，显示着四国时间的钟表，还有一排动作各异木制人，以及“会说话”的留言板，一切布置都让人感觉如家一般舒适与放松。
此外，标高以与文化艺术相结合为特色，经常与校内协会社团共同主办文艺沙龙性质的活动或是比赛，比较知名的有新经济社的“创意策划”经营挑战赛相关的不同主题的沙龙活动。
在这里，你还可以轻松欣赏到各种风格的艺术品，张在元校长的画，获奖学生的设计图等，而最具特色的就是那些以胶片为底呈现的图片，这些都可以带给我们最艺术的享受。
标高的优势在于：
（1）室内装潢精致有特点，比较适合校园文化氛围。
它试图把古老的学术咖啡文化与现代的设计理念结合，将空间尽量灵活，很少有固定的家具和摆设等，所有的细节都是可以随着不同的活动不同的时间而改变。
（2）与文化、艺术、休闲与美食融合在一起，让人体会到艺术与生活融合在一起的情境，欣赏艺术与品尝美食也可以同时进行，咖啡和品茗也可以各取所好，让客人随时感受到标高的艺术气息。
（3）由于其创办者的特殊性，它与校内院系、社团协会的关系比较密切，很多学术沙龙活动或协会比赛在此举行，一方面增加了消费群，另一方面又有利于品牌宣传。
劣势：
（1）依然是选址问题，位置比较偏僻不容易被人发现，在没有大型活动的时候客流量相对不足；
（2）过于依赖团体性消费，个体消费宣传与开发不足，一旦与团体关系破裂，将会面临很大的生存压力。
（三）我们的主要优势
●有针对性的附加主题服务：
主题鲜明的活动分区给拥有不同兴趣爱好的消费者一个适合发展自己爱好特长的沟通交流环境；而且，针对大学生注意力经常转换的特点，我们的主题服务也会经常更新，真正满足大学生消费群的实际需求。
●团体消费与散客消费兼顾：
同时开发社团消费群体和个人消费者，既可以保证客流量，又能避免过于依赖某一方而带来的高风险。
●大学生的创业梦：
大学生创业平台，自主经营管理性质使得我们的好乐屋成为真正属于大学生自己的咖啡休闲屋，一个与众不同的创业天堂，淡化了在同学们心目中的商业性质，比较能引起共鸣。
●人才的摇篮、专业的服务：
学生兼职、培训上岗、严格管理的人才培养模式提升了好乐屋的社会意义和存在价值。
四、我们的市场定位及消费者诉求
（一）市场定位
集休闲、娱乐、文化于一体，以武大师生消费群体可以接受的价格提供一种情感和精神享受的场所，为校内社团组织提供一个聚会活动场地。
（二）消费诉求
（1）休闲、娱乐和文化，轻松，享受，浪漫；
（2）不高昂的价格，高层次的享受；学习与交流的场所；
（3）校园生活群体的精神家园。
一、我们的愿景和使命
校园休闲吧有着很好的市场前景，随着城市的发展，大学生慢慢远离大排档的油烟闹市，开始寻找一块静土，古朴的木地板，枣红色窗帘，还有一些木头家具。
显在的和潜在的消费需求都比较大，好乐屋不仅可以满足学生团体聚会，年轻男女约会，而且是提升自我品味和享受安静生活的佳地；年轻人形成的消费习惯比较稳定，容易形成忠诚感；目前武大校园中的此类休闲吧并不多，市场竞争不激烈，有很大的需求有待开发。
在我们的好乐屋中，享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫，没有喧嚣，只有从容，只有淡淡的音乐和柔和的灯光。
把心底最深层的情感，随着音乐和咖啡的烟气蔓延在整个房间。
我们的愿景是：
以我们创造的独特的文化氛围和经营哲学，为大学生创造一个集休闲、娱乐、美食和文化圣地。
不断提升服务质量和改变运营思想，结合校园文化，保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要，就像经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，使我们成为武大附近最具特色的休闲场所。
我们的使命是：
既能为那些追逐静怡的顾客提供思考和独处的空间，又能为寻找感情寄托的人们提供湉息的港湾，还能为那些追求文化修养和娱乐休闲的人们提供便宜之所。
让我们的顾客成为我们的朋友，让咖啡走进每一个学生的生活，让我们的好乐屋成为武大校园又一道文化象征。
二、竞争战略选择
我们选择的竞争战略是市场集中战略，在武大这个细分市场里开展我们的经营活动，不过同时，我们也走差异化道路，我们休闲吧之所以能保证竞争力，最大的优势就是我们独特的经营模式和为校内师生提供独具一格的消费环境。
我们选择这种集中加差异化的战略模式是基于我们对整个市场的认真分析得出的结果，武大校内主要的咖啡馆现在目前只有两家，戈雅咖啡和标高咖啡厅，由于地理位置相差较大，定位也不太相同，彼此都有较稳定的顾客群。
戈雅在樱花城堡旁边，标高咖啡厅位于工学部主教大楼南侧，而我们位于桂园。
同时，我们采取差异化战略来规避其他两家咖啡馆竞争。
我们的市场定位是集休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。
三、两年战略规划和长期战略规划
从好乐屋开张期间起，我们有一段初期经营期，这段时间主要是通过各种宣传渠道吸引广大顾客，通过前期经营，把我们的文化氛围和经营哲学传递给顾客，让广大校内师生体会到好乐屋不仅在消费层次上和消费理念上，还在环境和经营模式上都独具一格，对我们休闲吧产生兴趣，形成稳定的顾客流，在这里所有的学生都能找到自己熟悉和渴望的东西，都有一处别致之处在吸引着他或她。
通过半年左右宣传和稳定期，好乐屋开始从印象传递通往文化传递，吸收这半年多来顾客传递的消费信息，分析我们在产品、环境、服务和经营模式上需要做哪些调整和改变，然后根据实际情况做出调整。
经过调整后，我们又一次在校内进行宣传攻势，力争让更多的人知道好乐屋有哪些独特之处。
一年后可以开始清算和评估我们这一年来经营结果，充分发掘盈利点，把预期的结果和现实状况进行对比，发现差别之处，并适时做出战略调整，根据经营数据调整经营计划。
在第二年根据重新调整的运营计划，把先前成功的经验进行传播和深入发展，并增添新的主题，让广大师生体会到我们紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要。
第二年开始进入预期盈利期，如果一年后仍然不能盈利只能说明经营问题，那么只有彻底改变战略方向或者关闭。
如果好乐屋经过两年经营，有了较丰富的经验，在武大校内校外已经有较高名气，开始成为学生和老师习惯性休闲娱乐场所，有着稳定的顾客群，并通过不断更新服务和主题吸引顾客。
我们会在两年之后考虑更新环境，扩大规模，发掘新的盈利点。
在三年之后，可以选择在形势较好的条件下，在另外高校（比如先是华师，再是华科）开另外一家分店，把这种经营模式有条件的复制过去，并根据各学校特色加以创新。
在五年之后，如果两家休闲吧都盈利，则继续扩张，在高校或者市区某地段开新的分店，把在学校的经验传递到社会群体中。
第四章生产与运营计划
一、选址
我们选择地址主要考虑以下两个因素
1）靠近目标顾客，选址应该定于高雅幽静，易于到达的地方，装饰应该突出年轻，潮流，高雅，浪漫的风格；
2）考虑租金，能够满足面积适当大一些。
因此，我们选择桂园附近，那里学生最集聚，人流量较大。
二、原料采购
采用报价采购法，保证采购到的原料质量高，品质好，价格合理。
我们原材料基本上从超市购得，咖啡和饮料以及酒水都定时根据销售情况安排采购，每个星期一下午为购买材料时间，如有突发情况，可适时调整。
三、成本控制
实行采购成本控制，存储成本控制，人事成本控制，加强费用支出管理控制，建立一整套完整的制度。
在开业和运营阶段贯彻执行。
我们既要保证好乐屋品味和差异化，也要充分考虑成本，以尽可能低的成本完成我们的差异化经营。
四、卫生制度
好乐屋属于较为高雅的场所，卫生十分重要，高校群体尤其挑剔，因此单独列出来表示重视。
建立完整严格的卫生制度是我们成功的必要基础。
包括饮品卫生，餐具卫生，公共场所卫生和员工个人卫生。
严格的卫生制度应该在开业之前就制定出来，在营业阶段应该坚决有效的执行。
五、设施布置
我们的装修主要考虑馆内颜色、布局、灯饰和灯光、墙面装饰和窗帘、桌位以及餐具方面设计和摆放。
颜色：
以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。
彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店内布局：
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。
可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。
分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：
灯饰是咖啡厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加室内的美感。
灯光是烘托气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出室内宜人的气氛。
同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：
按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示咖啡厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：
桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：
工艺品的选择应该贴近咖啡厅气氛和消费者偏好，烘托出好乐屋的品位。
餐具：
干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象（例如LOGO）。
背景音乐：
以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和屋内格调。
六、前期工作
1、租店面和办理营业执照，首先我们需要在桂园附近租一个店面，得到经营场所证明。
然后就去工商局办理合伙企业营业执照。
2、购买设施和相关材料，第二个月至第三个月：
在办理好营业执照后，我们开始置办内部资源。
首先进行店面的室内装潢。
此外还要购买运营设备，包括榨汁机、冷柜、咖啡机、桌椅等。
初期合理地完成大部分如采购、宣传、配送等事务。
另一方面，我们开始购买咖啡、果汁和其他饮料酒水，以及一些相应工具。
3、分配工作任务，确定协调机制。
正式运营之前，要确定每一个合伙人的具体任务职责，制定生产能力计划，确定每个合伙人工作时间和工作范围，具体为：
调咖啡和前台服务由徐丹和严金莺分工协作完成，团体活动由陈旭峰和李文斌负责招待，采购由段玉龙负责，卫生和餐点由余望梅和贝卡负责，我们每天的营业时间是早上九点到晚上十点，如有团体活动可适当延长，
4、宣传。
我们主要利用以下宣传工具进行宣传，一定保证在最短的时间内完成印象攻势，让广大师生都第一时间感受到一个新的能够吸引他们脚步的地方屹立在桂园。
传单和海报：
可在人流量大的场所（例如食堂门口，图书馆门口）发放一定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。
活动传播：
可以组织一些具体活动（例如沙龙，舞会，英语角等）吸引人气，达到传播效果。
网站和广播广告：
利用学生使用较多的学校网站（珞珈山水bbs）或者校园广播投放一定量的广告和公告。
人脉推广：
鉴于武大是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播，可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。
官方传播：
争取学校官方的合作，记者团的采访，校级院级的报纸的详细介绍，做好公关，公关的传播方式效果很好。
利用社团：
社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。
也是一种极佳的营销渠道。
可以和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。
咖啡厅专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以利用我们的场所进行。
软文传播：
鉴于潜
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