动漫咖啡屋创业项目策划书.docx
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动漫咖啡屋创业项目策划书
动漫咖啡屋创业策划书
第一章执行总结
随着经济的快速发展，国际文化的交流，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年（年龄通常在15——30之间）一代对咖啡的需求量更是与日俱增。
在这个"速溶"的时代，咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，更是一种感觉，沉浸其中，可以忘却心跳过速的城市和让人窒息的工作。
慵懒的爵士，柔和的日光，温馨的布局，随性的氛围，你会迷恋这里的一切，空气、光线、声音，甚至这里面的人——男的，女的，开朗的，忧郁的，朋友簇拥着的，独自坐着的，喝浓咖啡的,或者根本不喝咖啡的。
单凭感觉，凭盯着屋角或咖啡杯的眼神就可以找到彼此，在这里，我们可以天马行空、
不为形羁。
而另一方面，随着国家对国产动漫的扶持和日本动漫的传入，中国动漫文化和动漫产业的发展迎来了一个新的时代，中国的漫迷也由散兵游勇成长为一个日益成熟的群体。
对漫迷而言，动漫和他们的生活联系如此紧密，动漫融入生活，生活融入动漫。
漫迷群体部有他们自己的意义系统，符号系统，发展了特定的解读方式，言语方式和行为方式。
漫迷群体不仅产生了一种文化，同时他们的所有迷恋最终都会回归到对这种文化的消费上来。
那么，当咖啡遇到动漫，这两者的结合将会则会带来怎样的惊喜和强烈的放松的欲望？
1.2公司简介动漫咖啡屋是一家面向大众的，以放松顾客身心，愉悦顾客精神为宗旨，并为广大漫迷提供交流场所咖啡厅。
咖啡厅将于2016年1月1日星期
五正式开营业。
1.3市场概论
根据最近一次的人口普查显示，市常驻人口为681.40万人，其中0-14岁的人口为92.91万人，占13.64%，15-30岁的人口为142.27万人，占20.87%随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的不断提高，将会有越来越多的人愿意拿出部分收入（或零花钱）用于精神消费，咖啡和动漫正是组成年轻人精神文明消费的两大主要部分。
在同行之中,目前动漫咖啡屋比较少,相比星巴克等传统咖啡屋我们更有特色。
由此看来我们拥有非常不错的前景。
1.4生产与销售
本店所有咖啡均采用上等咖啡豆现磨现煮，保证顾客喝到的每一杯咖啡都是我们精心为其调制的。
本店营销目标：
顾客更满意，店铺更盈利，打造全国动漫咖啡厅第一品牌。
本店销售方式：
包括直接销售，预定，网络预定等销售方式。
1.5人力资源管理
我公司采用美国公司的短期雇佣制，我们的薪水可以非常的高，但是你必须给公司创造价值。
人力资源不仅仅是一种资源，更是一种资本，如何运用好这一能动性的资本，怎么尽可能大的发挥职员的潜力对公司的稳定和长期发展有着极其重要的意义。
所以本公司会授予中下层部分权利，奖惩并用建立以人为本的管理思想，充分尊重员工的劳动，维护他们的权益，实施情感化的管理，通过激励、感召、诱导等方法，从心深处来激发员工的在潜力和工作的主动性，使他们能心情舒畅，全心全意地为公司工作。
1.6投资与财务预测
投资计划是本咖啡店对新产品也就是新口味的特色咖啡动漫的研制开发，咖啡厅的资金在初期投入阶段只要用于店面的租赁、装修，只要生产设备的购买上，还有预留的流动资金，用于前期的经营推销和宣传活动，本公司资金投入60万元。
筹资规划是本公司经过自身经营条件确定的，融资方式是与动漫知名点馨漫园合资创立，其合资入股形式分为两种，一直直接资本投入，而是动漫店的在销物品投入，还有直接吸收国家、个人的投资，以及吸收社会风险投资。
该项目的销售收入、利润总额都呈稳定态势，保持着较高的销售利润率，净利润相对丰厚。
预计净资产收益率高于行业平均水平，表明该项目有着良好的盈利能力。
1.7风险与应对措施
风险是在所难免的，有机遇就会有风险。
但是，风险是可以应对的甚至可以转化成优势的。
同时，风险也是一个企业得以生存前进的不竭动力。
第二章产品介绍
2.1背景介绍
近几年来，中国餐饮业快速发展。
2014年我国国生产总值跨越60万亿元关口。
第三产业增加值占GDP比重达到48.2%，超过第二产业，服务业将成为新常态下中国经济增长的新动力。
国家统计局最新发布的数据显示，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续三年增速下滑的颓势。
中国烹饪协会会长姜俊贤表示，按照这一增速，2015年中国餐饮业将迈入3万亿元新时代。
随着人们生活水平的提高，广大市民休闲意识逐步增强，消费需求旺盛，从而形成了休闲与餐饮业相结合的休闲餐饮业。
本公司在这样的大背景下，力求打造一个舒适、优美、宽松的环境，让在喧闹的城市中奔波而疲倦的人们得到一个充满音乐、书香、轻松的场所，从而使其身体和精神获得休憩。
为适应不同人群和偏好的不同，我们创立的是一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
给忙碌人们提供了一个休闲娱乐、陶冶情操的去处。
在快速发展的社会环境的催生下，带来巨大的市场空间。
2.2产品介绍
出售各种咖啡、点心、甜品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡屋成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
2.3社会效益
咖啡屋也是一个交流场所，这里会出现各个领域的人士，顾客或可在此认识更多的志同道合的朋友。
我们会为顾客准备留言册，大家可以以写日记的形式在日记本上记录自己的点滴心情，让来这里的人有一种心灵的感觉。
并且我们会根据同学们的要求在考试周提供通宵服务，利于很多需要熬夜补习功课的同学复习功课，形成一种浓郁的学习氛围。
2.4产品相关
咖啡的营养价值及对身体的危害
2.4.1、咖啡的好处：
现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、淤硷酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。
此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物硷等有益人体健康的成份。
咖啡对人体的健康效用抗氧化的效果：
咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份，可以有效对抗威胁我们身体健康的自由基，而自由基是造成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症）的主因。
自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器官组织受影响。
保护心脏血管的功能：
咖啡含有高成份的多酚化合物，这一类化合物是强力的抗氧化剂，能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍，可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成；咖啡还可以增强血管收缩，避免血管扩强而头痛。
此外，少量的咖啡也可以增强心肌收缩能力，促进血液循环，达到预防心血管疾病作用。
提神醒脑：
咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。
抗忧鬱：
少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧鬱的现象。
控制体重：
咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究现100毫克的咖啡因（约１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。
促进消化：
咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。
利尿：
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。
改善便秘：
咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。
降低患肠癌或直肠癌的机率：
咖啡含有天然抗氧化物。
止痛：
咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。
增强身体敏捷度：
咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。
降低得胆结石的机会：
最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2－３杯咖啡者比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40﹪。
此外，咖啡所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用。
2.4.2咖啡对身体的危害目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现，咖啡因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。
咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目前研究人员还没有足够证据显示咖啡因有相关性。
喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。
第三章企业战略
企业宗旨：
在悠闲中放松心情，忘却烦恼，享受快乐人生；
在悠闲中调适心态，感怀真情，感悟人生真谛。
3.1指导方针：
动漫咖啡屋是一家拟议中的集餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性咖啡厅高品质：
保持产品质量是我们永恒的诚诺，高品质这一原则将贯彻始终，咖啡的制作过程中我们会本着高标准高要求严考核严把关的原则，保证将最高品质的产品提供给顾客。
高服务：
高质量是我们永远的追求，而企业提供优质服务将会使产品形象更上一层楼，售前会向顾客提供全面详尽的产品信息，按顾客实际需求为其制作咖啡，我们还会建立客户档案，定期回访，掌握反馈信息。
高管理：
我们会本着“各司其职，层层负责”的管理模式，实行责任到人，使企业员工把企业兴衰作为己任，尽最大努力为企业多做贡献。
3.2PEST分析
国近年来因消费型态的改变，休闲风的兴起等因素，使咖啡店发展日益蓬勃，彼此之闻竞争也日益激烈，为掌握优势、创造机会，更应了解其产业的大环境。
1、政治层面（Political）—全面双休及长假制定在政府实施全面双休制后，使得上班族的工作压力浓缩于五天，大多数人认为咖啡的功用为提神醒脑，在此压力下使得饮用咖啡人口增加；也由于双休制及小长假的实施，使国休闲旅游风气的兴起，咖啡店塑造的正为悠闲、品味生活的形象，使得现在会选择假日到咖啡店消费的人口日益增加。
而在平时，同样有不少上班族会在闲暇之余看动漫或电视剧以放松神精。
2、经济层面（Economic）—收入提高使消费形态改变由于国民所得不断增加，国人消费能力随之增强，使得消费型态改变，喝咖啡已经不在被视为高级的奢侈品，甚至其可视为日常生活的必需品。
并且在大城市15—17岁的少年中有56%的人各类“卡通消费”所年均900元，18—30岁的青年人卡通消费人数比例下降，但年平均消费金额却达到2000元以上。
3、社会层面（Social）—国人饮食文化改变
随着西方文化的引进，国人对咖啡的接受度逐渐提升，加上哈美、哈日风气的发酵下，使饮用咖啡人口年龄层降低，动漫风席卷全国，且因工商社会的发展，使女性工作者人数增加，由于女性较喜欢萌萌哒动漫形象，且经常与朋友相约到休闲场所聊天、谈心，动漫咖啡屋正好可提供适合的场所，且饮用咖啡不再被视为高消费的行为，因此习惯饮用咖啡的人口不断增加。
4、科技层面（Technological）—新机器及技术的发展迅速近年来咖啡的烹煮技术改进发展迅速，从滤纸冲泡与虹吸式冲煮逐渐发展为意大利半自动咖啡机冲煮法。
咖啡机的操作轻易简单，使其较无人员训练方面的问题，同时制作出来的咖啡质量平均，不因人而有所改变，且能降低其单位成本。
5、PEST分析的启示
动漫咖啡店愈来愈朝着休闲取向的诉求，而现代人的消费日益改变也促使咖啡在人们的生活中扮演着极重要的角色。
现代人欲寻求一个可以休息、聚会、享受个人时间的场所，因此动漫咖啡店列为其考虑之一。
但是同时由于咖啡成分中的咖啡因含量，不是每个人的身体能够适应负荷的，与国外几乎每人每天至少一杯咖啡的生活型态还是有所差异。
由此看来动漫咖啡店应当在推广动漫文化和咖啡文化的同时，强调自然健康，藉此吸引喜动漫，喜欢咖啡厅环境但却较少甚至不喝咖啡的消费群体。
3.3动漫咖啡屋的竞争战略分析
竞争战略阐述
目前动漫咖啡屋主要有如下三种竞争战略：
1.差异化竞争战略
根据CIT咖啡与茶的研究，针对中国地区消费者对咖啡店的感觉，其中对于评估咖啡店的指标以[店气氛佳]为最优先，其次为[咖啡好喝]，不同的店风格、感觉、咖啡出品对于到咖啡店消费的消费者而言是非常重要的决定因素，目前市场上主要有两种咖啡引进源的选择，大致可分为[欧美]与[日台]两种风格，这两种风格在店的装满布置、产品口味与风格及服务的方式皆有很大差异.采用该竞争战略的咖啡店主要以个性化装修为基础，咖啡主要由欧美引进.有些风格偏向欧美，有些偏口本，通过自身产品和环境的差异立足市场。
其中国人自创的雕刻时光咖啡及香啡续咖啡，此种咖啡店有一最大特色为强调其咖啡豆的烘焙不假他人之手或由国外烘焙，全由自己一手包办以确保咖啡豆的新鲜度，这也是区别于一般咖啡店的重要噱头。
2.低成本战略
在咖啡屋行业中，门店的成本主要包括原材料的价格、房租价格、员工人力以及装饰装潢等，所有这些因素造成产品价格的区分。
这是一项决定其竞争策略的重要因素，釆用该竞争战略的伽啡店，主要以较低价格为竞争优势所在，走平价咖啡的路线，并且甜点、面包为其主要附属产品，咖啡出品也可以说中规中矩，其店风格也以日式的清新简约为主，灯光明亮给人一种快餐店的感觉。
目前的咖啡屋咖啡饮品价位分为［中高价位］（25元以上/杯）和［低价位］（15元以下/杯）两种。
3.聚焦战略
不同的伽啡店所针对的目标市场也不相同，有的咖啡店以商务人士为主要消费者，还有一些咖啡店的消费者，是本身对咖啡还有些基本的了解或是喜爱喝咖啡的群体；甚至有些咖啡店主要锁定的消费者是不以咖啡消费目的的，可能是为了消磨时间，或是短暂的停歇群体。
此类咖啡店主要开在毗邻学校、CBD商务区或者旅游景区，如雕刻时光围绕各大高校展店，参差咖啡围绕CBD商务中心，对自身锁定的消费群体进行装修装饰以及产品口味上的调整，以期最大限度的吸引相应的固定消费群。
针对不同群体制定不同的营销策略是每家咖啡店必须要引起重视的
3.4竞争战略分析的启示
通过上述分析看到，消费者可以接受装修环境独特个性的咖啡店氛围以及产品定位中端的咖啡价格。
这对我们咖啡店的定位和战略选择有一定参考。
但是因为星巴克咖啡品牌形象的深植，在整体咖啡市场中，比较难轻易转移顾客的消费习惯及己建立的品牌忠诚度。
这就要求新近的咖啡业者利用不同以往的营销手法来开辟新的市场份额，像是：
藉由广告活动的方式，传播自创咖啡店的产品利益及形象，而这些创新性营销策划才是生存下去的唯一出路。
3.5“动漫咖啡屋”SWOT分析
3.5.1外部分析
1.机会
（1）人们消费型态的改变：
时代演迸，生活型态的改变促使咖啡在人们的生活中扮演着极重要的角色。
（2）消费者生活空间的寻求：
由于现代人生活脚步变快，城市纷扰，使得消费者欲寻求一个可以稍微停滞、与朋友交流、以及个人享受的空间，动漫咖啡店的休闲取向正可满足消费者需求。
（3）个性风味的装漠气氛获得消费者认同：
调查显示市场上的咖啡店最受消费者欢迎的是独具装饰风格的咖啡店，因为其店极具特色的装潢以及暖色系灯光气氛最能使人获得身心上的放松。
（4）星巴克的成功渐渐养成消费者喝咖啡的习惯：
星巴克所创造出的体验式营销让消费者觉得咖啡不只是咖啡，而是休闲方式的一种，无形中慢慢养成消费者喝咖啡的习惯，对于整体产业有提升的帮助！
2.威胁
（1）国人对于咖啡因含景的健康顾虑：
在中国人传统的观念中，咖啡之中的咖啡因含量让人们觉得会对身体造成负面的影构，事实上医学证明适当的咖啡饮用可促进人体新代谢，深植的传统观念容易造成健康的疑虑。
（2）咖啡饮品的替代性高：
若着重在产品所提供的功能性，茶类饮品与咖啡皆有其咖啡因含量，对于提神皆有其效用，替代性极髙。
（3）星巴克所创造出的消费者品牌忠诚度难以取代：
相对上述星巴克所创造的体验式营销的成功，所带来的影响就是呈巴克的品牌知名度高、消费者对其存有极佳的品牌忠诚度，如何建立别于呈巴克的优势才是成功重点。
（4）生活型态差异导致重视咖啡店因素的不同：
每个进入独立咖啡店消费的顾客皆有其所重视的咖啡店因素，所涉及的重点自然有所差异。
3.5.2部分析
1.优势
（1）创造出休息聊天聚会的新场所：
“动漫咖啡屋”所创造的休憩感已成为周边消费者的在生活、工作、休闲方面的一项新选择。
（2）着重店风格与舒适度的感觉：
经过调查我们发现消费者对暖色调咖啡厅所带来的整体装演感觉，及身心方面的舒适程度还是相当满意的。
（3）产品组合的混合型联卖方式消费者接受度高：
“动漫咖啡屋”采用联卖方式销售产品，消费者普遍都能接受，消费下午茶的群体也有一定比率，相对来说，混合型联卖方式创造出的利润会比单一定价来得多。
2.劣势
（1）产品标准化、一致性较难攀控：
由于“动漫咖啡屋”产品强调其新鲜与现场制作，没有清楚明确的流程制作训练，将会使得产品产生不一致的问题，无法达到大型连锁咖啡店所要求的标准化目的。
（2）新产品的接受度是否如预期：
消费者对于产品创新的接受程度比较难以推断，无法确认是否能藉此达成市场区隔。
3.5.3SWOT分析的启示
1.秉持“健康”、“休闲”、“生活空间”的概念设计独立咖啡店经由上述分析，要彰显动漫咖啡屋所拥有的部优势以及外部机会，可以秉持着健康、休闲、生活空间的概念来设计，尽可能建立起消费者的忠诚度。
2.针对主要、次要目标市场设计符合其需求的要素
由于生活型态的不同，所需求点也有差异，应当找出对咖啡依赖程度不同的群体，针对其特征、条件、生活型态设计出符合其潜在需求的产品。
3.人员训练严谨、维持产品标准化
重视其标准化、一致性的要求，尽量避免类似每天出品咖啡口感差异的情况发生，人员素质的掌控训练必须严谨确实以维持产品标准化品质。
4.建立与传播独特的品牌形象
星巴克对独立咖啡店产业造成的威胁是不容忽视的，如何做到咖啡市场领导者所没有的优势、利用先进市场的优势并且建立核心的竞争力
3.6文化战略
一个仅有精湛技术的企业是不会长期得以生存的。
没有了企业文化，企业就像一潭死水，失去了活力与动力。
在管理方面，我们整体的思路是军事化与人性化并重。
一个企业要得以长期生存，从上到下的每一位成员必须有居安思危的意识，咖啡厅就是战场，竞争无处不在；然而必须还要人性化，让企业的每一位普通员工和管理层人员都能够真真切切感受到企业像自己家一般的温暖，树立主人翁意识。
管理是一门科学，它需要以理服人；然而它又是一门艺术，需要以情感人。
我们杜绝“说一不二”的管理方式，必须实行民主科学决策。
在彼此尊重的基础上，尽量减少那些上下级专属的交流方式。
俗话说“人心齐，泰山移”，就是这个道理。
我们遵循着诚信第一，顾客至上的原则。
通过我们企业的一系列培训，让工作人员既能熟练掌握其所需要的职业技能，又能增强沟通技巧。
既能为企业利益着想，又不损害消费者的正当利益，能够长期实实在在以实际行动赢得消费者的信任、社会的肯定。
我们公司还会在不影响正常营业的前提下，不定期地开展一些部文体娱乐活动，增进彼此感情，团结民心，充分调动他们工作的积极性。
3.7企业发展战略
首家店铺选择开在靠近银座商城苑小区一区，将这个地点作为开店地址，主要是考虑到以下要素：
3.7.1.人口条件为了确实掌握住基本顾客，必须对于开店地点周围的商店、附近住户情形、以及居住者条件有所了解。
而选择地点人口条件特色为：
（1）原为住宅、文教区人口密度高一八中，大学南校区都位于第一店附近原先以住宅、文教区为主，后来才慢慢有商业大楼的进驻，因此人口数、家庭户数多而显示出其人口密度有持续成长的趋势。
（2）生活水平高使其消费能力增强一泉城广场地处区域附近，恒隆广场以及接下来即将开放的世贸中心都在周边，而受到文化、经济、政治的因素影响，使此一地段的地价水涨船高，因此居住者必有其相当的经济能力、所追求的生活质量也较高，消费习性与能力皆有一定的水平之上。
3.7.2.交通条件交通网络的广度与设施的发达程度将决定了顾客接近商店的便利性，因为可以缩短时间以及拉近与顾客之间的距离。
经过分析之后我们发现以下几点优势：
（1）地处泉城广场和银座商城站一由于泉城广场及芙蓉街皆为游客到济必到之地，另外还具有公交车次多的优势，如此重要的地位人潮不可忽视。
（2）公交车客运四通八达一为连结新老城区以及商圈的枢纽，因此许多公交车与客运皆会经过此点，流量大，交通连结便利。
3.7.3.吸引力条件吸引力条件就是所谓的集客率，利用外围的设施条件吸引各种不同的人潮，为商店带来流动顾客。
此地点具有的吸引力条件为：
（1）机能分布围广；由于此地点是多种类型的区域组成，包含了办公区、商业区、文教区、住宅区等，中信大厦，玉泉森信大酒店，银座索菲特酒店，泉城广场，八中，实验小学，芙蓉街等都在其周围，增加了人港的流动性。
（2）白天夜间人潮流动性高：
白天主要人潮为上班族与附近学生，夜间则以大学生以及逛街娱乐人士和附近住户为主，往来的人员流动性高。
（3）咖啡店同业的竞争激烈，形成群聚效应：
附近的独立咖啡店分布情形，既有街上的菊町咖啡，又批邻泉乐坊的三家独立咖啡店，以及恒隆商场，贵和商厦以及银座商城的三家星巴克，市场竞争十分激烈！
形成群聚效应，但本店所属地理位置较佳，属于毗邻繁华商业区周围的安静道路，租金上有一定优势，也符合咖時的僻静休闲路线，加上本身市场区隔以及为高质量低价位的独特定位，能够吸引附近消费者。
（4）异业商店所带来的效应：
周围的著名商店有恒隆商厦，贵和商厦，银座
商城，夜间还有街夜市者都有相当的集客率，可带动本身咖啡的店消费。
（5）高度都市化程度以及发展潜力：
具有良好的机能体制，办公大楼写字楼的遍布也呈现出其商业化程度，附近更有许多商业中心正在建设发展中，将为动漫咖啡带来潜在的优势效应。
第四章市场分析
4.1市场状况分析
咖啡在我国的前景是十分广阔的。
从国整体市场看:
统计显示,拥有500万人口的芬兰,每年的咖啡消费量为100万包.而拥有13亿人口的中国如今咖啡年消费量仅为20万—40万包.从这一比较中可以看出,中国的咖啡消费市场前景非常广阔.而同时中国潜在的咖啡消费者约为2亿—2.5亿人,这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。
从增长速度上看:
目前中国人的咖啡消费量增长势头比较可观,中国咖啡消费年增长率为15%,在华南市场的消费量也以每年两位数的速度狂飙,部分中心地位例如上海,等超过了100%.从人均消费看:
根据相关数据统计,欧美发达国家平均每个人每年的咖啡消费量为500杯以上,有些甚至超过1000杯,如芬兰,瑞典.近郊的日本人年均消费200杯,韩国人年均消费140杯.而目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯,即使是北京,上海,这样的大城市,平均每人每年的消费量也仅有20杯,中国的咖啡消费市场据2000年起正以30%的速度递增相比之下,中国的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空。
跟咖啡一样，在我国市场十分广阔的还有动漫周边产业，在中国13亿人口中，有3.67亿末成年人，保守计算也有5亿动漫迷或动漫爱好者。
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