大班冬至半日开放活动.docx

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大班冬至半日开放活动

大班冬至半日开放活动—包饺子

活动意图：

冬至（天冷，这是全年中白天最短、夜间最长的一天。

由此，白天开始一天天变长，夜间开始一天天变短。

），是冬天真正来临的日子，这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”，为让小朋友既感受到冬至的节气，又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣，培养小朋友集体生活的乐趣，我们特举行了本次集体活动。

考虑到本次活动要在室内举行，孩子人数较多，避免老师在活动中不能完全照顾全体幼儿，以及不必要的安全事故，此次冬至节活动预邀请22名孩子和家长共同参与。

一、目的：

1、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。

2、通过包饺子活动，让幼儿了解饺子的文化，产生包饺子的兴趣。

体验劳动的快乐。

3、让孩子学会分享劳动成果，体验和小朋友、家人一起过节的快乐。

二、时间：

冬至日，12月21日（周三）。

下午：

14：

00—16：

30。

三、过程：

1、播放幻灯片《快乐冬至节》，请小朋友了解关于冬至的由来、习俗、文化等方面的知识，知道每年的12月21日或者12月22日是我国的传统节日—冬至。

2、准备阶段：

（30分钟）

①肉（已绞好的）、芹菜、鸡蛋（已炒好的）、韭菜、萝卜、白菜、葱姜、调味佐料、饺子皮（做好的）、案板，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅具等。

②小朋友在老师的指挥下，在教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。

小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

③生活老师把芹菜（每桌一小碟子葱姜）、韭菜、萝卜、白菜分配给提前预设的桌子，小朋友在老师的指导下摘除菜叶，削掉皮、淘洗干净。

（此过程老师应组织得有趣。

）

④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、韭菜、萝卜、白菜、葱姜进行切碎。

班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。

3、拌馅阶段：

（10分钟）

由于提前根据家长准备的材料和菜品对小朋友进行了分组，每组按照饺子馅的不同进行不同程度的搅拌，每桌请一名家长把切碎的菜和肉（鸡蛋）放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。

请小朋友依次参观。

（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）

4、包饺子阶段：

（50分钟）

生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把做好的四种口味的饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。

（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）

5、水煮阶段：

（30分钟）

生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。

水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。

请个别小朋友参观。

回班后讲给小朋友们听。

6、吃饺子阶段：

生活老师把煮熟的饺子分发到每个小朋友的餐具中，请小朋友们品尝自己包的饺子。

（此阶段气氛应更为活跃：

这是谁包的饺子？

盛的数量？

）

四、回顾：

活动后，请小朋友们进行讨论包饺子的过程，老师总结。

2016年12月19日

1、邀请函

2、家长签到表

3、家长反馈表

4、亲子活动方案

5、活动照片

邀请函

亲爱的家长朋友：

你们好！

为了让孩子了解我国传统的节日—冬至，让幼儿体验节日的快乐，更好的促进家园共育，体验和小朋友和家长一起过节的快乐。

为此，我班于2016年12月21日（本周三）下种两点开展亲子活动，家长朋友们一定要来参加哦！

田庄镇中心幼儿园大班

2016年12月19日

大班幼儿家长签到表

幼儿姓名

家长姓名

备注

幼儿姓名

家长姓名

备注

亲

子

活

动

“冬至饺子宴”

大班

2016.12.21

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