最新消化和吸收练习题.docx

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最新消化和吸收练习题

第二章人体的营养第二节消化和吸收

预习提纲：

1.食物中的、和都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成的物质才能被人体吸收。

这个过程叫做。

消化主要是通过多种的作用而进行的。

2.口腔中有酶，胃液中有酶，肠液、胰液中有消化、和

的酶。

胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有，对脂肪有消化作用。

3．口腔是系统大开始部位，里面有、和导管的开口。

和在口腔中不被消化，只有淀粉在的作用下，部分转变成，

还需要进一步消化才能被人体吸收。

因此口腔只具有初步消化的作用。

4.消化系统是有和组成的，消化腺可以分两类：

有的是位于消化道外的大消化腺，如；有的是分布在消化道壁内的小腺体，如。

5.食物在消化道内经过消化，最终分解成、等物质被人体吸收的营养物质。

小肠内表面有许多环形的，表面有许多绒毛状的突起-------，这就大大增加了小肠的，小肠的和特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体的主要器官。

各种营养物质在小肠等处吸收后，随着内壁血管中的运往全身。

知识闯关

（）1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组？

A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液

（）2.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是

A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁

C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液

（）3.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？

（）

A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉

（）4.某严重肠梗阻患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液

C、大肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠

（）5.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。

根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）

A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出　B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C、胆汁不能消化淀粉　　　　　　　　D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

（）6.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）

A、小肠长约5～6米　　B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛

C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管　D、小肠壁内有肠腺

7.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：

①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。

试问：

（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。

（2）以“唾液”为变量时，应选取___________两组作对照。

（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。

由此你会联想到

___________________________________。

（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：

“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。

你认为这第四种处理____必要（填“有”或

“不”）

8.下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和

脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：

（l）曲线甲表示________的消化。

（2）曲线丙表示________消化。

（3）曲线乙的消化从______开始。

（4）这三种营养物质在[ ]________中都可以被消化，

（5）C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有____________

第二节消化和吸收轻松练习

趣味导读

取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？

你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？

智能点拔

例1.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。

试管编号

注入浆糊

加清水

加入唾液

振荡摇匀

放在37℃水中恒温

冷却后加碘液

现象

2亳升

0亳升

10分钟

2滴

2亳升

0亳升

2亳升

10分钟

2滴

（1）1号试管内的浆糊（淀粉），未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘显色。

（2）2号试管内因为加了，酶在适宜的温度下将分解成了，所以，加液后。

例3.下图是人体消化道某部位的结构图，请依图回答：

（1）你能说出这是消化道的哪个部位吗？

（2）在这个部位中有几种消化液？

各是什么？

（3）皱襞与绒毛有什么作用？

画龙点睛

1.消化系统是由和组成的。

2.唾液腺有，它所分泌的唾液通过流入口腔。

3.小肠开始一部分长度相当于十二个手指并在一起的宽度，叫。

4.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做。

5.消化主要是通过多种的作用而进行的，除口腔中的以外，胃、小肠器官中还有许多种。

课外阅读

暴饮暴食的危害

典型例题

1．血液中没有（）A.氨基酸 B.脂肪

酸 C.麦芽糖 D.维生素2．小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治

疗的方案有以下几种，请选择（）A．口服葡萄糖B．口服生理盐水C．静脉注射生理盐水 D．静脉注射葡萄糖溶液3．试管中

有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是（）A．唾液、胃液、肠液 B，胃液、唾液、胆汁

C，胰液、肠液、胆汁 D，肠液、胰液、唾液4．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（

）A．胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液

习题精选

消化和吸收试题

一．选择题

1．人体内最大的消化腺是（） A 唾液腺 B 胰腺 C 胃腺 D 肝脏

2．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（）

A 无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类 C 脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质

3．被胆汁促进消化的物质是（）A 淀粉 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素

4．饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为（）

A 对消化有抑制作用 B 会使平滑肌疲劳 C 影响小肠的吸收 D 会患肝炎

5．食物中的蛋白质经消化转变成（）A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油

6．位于腹腔右上部的器官是（）A 胃 B 盲肠 C 肝脏 D 心脏

7．小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（）

A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 脂肪酸

8．肝脏有病的人，应少吃的食物是（） A 蔬菜 B 饭 C 瘦肉 D 油煎蛋

9．人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）

A 小肠 B 大肠 C 胃 D 口腔

10．人体最重要的供能物质是（） A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 维生素

11．下列中哪项不是物理性消化（）

A 牙齿咀嚼 B 舌的搅拌 C 胃肠蠕动 D 唾液淀粉酶对淀粉的消化

12．蛋白质消化的最终产物是（） A 尿素 B 葡萄糖 C 脂肪酸 D 氨基酸

13．试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（）

A 唾液、胃液、肠液 B 胃液、胆汁 C 胰液、肠液、胆汁 D肠液、胰液

14．下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点（）

A 小肠长约5—6米 B 粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛

C 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D 小肠壁内有肠腺

15．由消化道壁吸收的营养物质，首先进入的是（）

A 循环系统 B 消化系统 C 呼吸系统 D 运动系统

16．肥肉在人体内消化后的终产物是（）

A 二氧化碳和水 B 二氧化碳、水和尿素 C 脂肪 D 甘油和脂肪酸

17．下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用?

（）

A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．肠液

18．酶的化学成分是（）

A 糖类 B 蛋白质 C 脂类 D 核酸

19．人在发烧时食欲较差，其病理是（） A 胃不能及时排空

B 摄入的食物未能被消化 C 消化酶活性受影响 D 完全抑制了消化酶的分泌

20．下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是（）

A 食道 B 胃 C 肝脏 D 咽

21．下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是（）

A 肠腺 B 胰腺 C 肝脏 D 以上都是

22．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（）

A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠

二．填空简答题

1．请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：

消化腺

唾液腺

胃腺

肝脏

胰腺

肠腺

流入的部位

2．人体摄取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物质是______、_________和_________。

3．为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。

分析后回答问题：

试管编号

加入物质

温度

PH值

滴加碘液后颜色变化

2ml淀粉糊，2ml蒸馏水

37℃

变蓝色

2ml淀粉糊，2ml唾液

37℃

不变色

2ml淀粉糊，2ml唾液

45℃

变蓝色

2ml淀粉糊，2ml唾液

37℃

1.8

变蓝色

（1）试管1和2比较，说明____________________________。

（2）试管2和3比较，说明______________________________。

（3）试管_____和_____比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影响。

（4）试管2滴加碘液后不变色的原因是_______________________。

4．现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。

这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。

下面是一份较为合理的早餐食谱：

一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。

请分析回答：

（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。

（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。

（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。

（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。

（5）为什么说上述的早餐食谱较为合理？

5．构成消化系统的消化器官有哪些？

6．口腔中的牙在消化食物时有什么作用？

如果把米饭在口腔中慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？

为什么？

考点31营养物质的消化和吸收

一、选择题

“碧芝自制饰品店”拥有丰富的不可替代的异国风采和吸引人的魅力，理由是如此的简单：

世界是每一个国家和民族都有自己的饰品文化，将其汇集进行再组合可以无穷繁衍。

1.（2011义乌）8.下列有关人体新陈代谢及生命活动调节的叙述

中，正确的是

A．发烧的病人消化不良，主要原因是体温过高减弱了消化酶的活性

B．

大脑主要负责人体动作的协调性，并保持身体平衡

C．静脉能将血液从心脏输送到全身各器官

D．糖尿病是由于胰岛素分泌过多引起的

2.（2011苏州）13.下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是

年轻有活力是我们最大的本钱。

我们这个自己动手做的小店，就应该与时尚打交道，要有独特的新颖性，这正是我们年轻女孩的优势。

A.所有的消化液都含有消化酶

二、大学生DIY手工艺制品消费分析B.所有的消化腺都能分泌消化液

C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成

（一）DIY手工艺品的“多样化”D.小肠是消化和吸收的主要部位

精明的商家不失时机地打出“自己的饰品自己做”、“DIY（DoItYourself）饰品、真我个性”的广告，推出“自制饰品”服务，吸引了不少喜欢标新立异、走在潮流前端的年轻女孩，成为上海的时尚消费市场。

其市场现状特点具体表现为：

3.（2011苏州）14.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是

A．蛋白质、淀粉、脂肪B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸

1、现代文化对大学生饰品消费的影响C．二氧化碳、水、尿素D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸

据统计，上海国民经济持续快速增长。

03全年就实现国内生产总值（GDP）6250.81亿元，按可比价格计算，比上年增长11.8%。

第三产业的增速受非典影响而有所减缓，全年实现增加值3027.11亿元，增长8%，增幅比上年下降2个百分点。

4.（2011苏州）20．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是

A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察

B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中

观察

众上所述，我们认为：

我们的创意小屋计划或许虽然会有很多的挑战和困难，但我们会吸取和借鉴“漂亮女生”和“碧芝”的成功经验，在产品的质量和创意上多下工夫，使自己的产品能领导潮流，领导时尚。

在它们还没有打入学校这个市场时，我们要巩固我们的学生市场，制作一些吸引学生，又有使学生能接受的价格，勇敢的面对它们的挑战，使自己立于不败之地。

C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水

中观察

一、消费者分析D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察

3．www。

oh/ov。

com/teach/student/shougong/5.（2011济宁）6、各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是

①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素

A①②③B③①④C①②④D①④⑤

6.（2011湘潭）24.食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安

全，下列可引发食品安全事故的是

A．炒菜时添加少量味精B．腌制豆角时添加适量的食盐

C．果汁中添加塑化剂D．果冻中添加胡萝卜汁

7.（2011巢湖）2.下列食物成分中，不能为人体提供能量的是

A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素

8.（2011郴州）16．在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是

A．口腔、胃、小肠B．胃、小肠、大肠C．胃、小肠、口腔D．口腔、小肠、胃

9.（2011潍坊）11.“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中

的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。

下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是

10.（2011菏泽）5．鸡

蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是

A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油

11.（2011聊城）4.右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是

A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.水

12.（2011绍兴）15.小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。

试管编号

实

验过程

1号

2号

3号

4号

①注入物质

2ml淀粉溶液

②水温处理

37℃

10℃

60℃

37℃

③加入物质震荡

1ml蒸馏水

1ml唾液

④滴入碘液并观察现象

变蓝

这个实验能说明唾液淀粉酶

A.催化作用受PH影响B.催化作用受温度影响C.具有专一性D.具有高效性

二、识图问答题

1.（2011济宁）2、右图是人体部分生理活动

示意图，字母a～f代表某些物质。

请据图回答下列问题：

（1）淀粉在小肠中被消化成物质a

后进入血液的过程叫

。

（2）a在血液中由运输，并最终到达组织细胞。

（3）在组织细胞内，a在b中的气体的作用下被分解释放出能量。

（4）正常情况下，d、e、f三者中含有a，若某人f中含有a，且肾脏功能正常的话，则可以通过注射来进行治疗。

三、资料分析题

1.（2011潍坊）28．（9分）阅读下列文字，回答