强烈推荐甜玉米种植加工及黄牛养殖可行性研究报告Word文档格式.docx
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甜玉米有两类，一类是普通甜玉米，如甜玉1号，籽料皮薄，乳熟期含糖量8%-12%，淀粉35%，主要用于制作罐头,；
另一类是超甜琼玉米，如甜玉2号，籽粒皮厚，乳熟期含糖量14%-20%，含淀粉18%-20%，含蛋白质13%以上，订以果穗上市。
新鲜甜玉米的上市给广大人民的蔬菜消费提供了一个新的选择。
甜玉米作为一种营养丰富、优势廉价的食品工业原料也是展现出越来越广泛的用途；
粒状的甜玉米罐头、速冻甜蜜玉米与风味独特的玉米笋罐头，既可以作为西餐的炒菜，也可为羹、汤的配料，进入我们日常生活的餐桌中。
我国肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右.牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。
我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。
甜玉米的茎叶鲜嫩，是优良的青饲料，1000亩玉米秸杆可供养殖近四千头牛。
甜玉米的深加工作为农业产业化项目，通过甜玉米种植、加工、销售一体化以及其带动的黄牛产业化养殖，增加农村闲置劳力的就业率，带动农民一起致富，符合农业产业化的发展方向。
二、建设的必要性
目前我国已具有了许多类型的甜玉米杂交品种，有些类型的甜玉米品种已经达到了世界先进水平。
由于近些年来甜玉米市场需求不断增加，生米价格一直都保持在相对较高的价格水平上，市场上销售的鲜玉米价格在家2.2-3.0元之间，其中广州的价格在3元以上，这不仅使甜玉米加工企业取得较好的经济效益，同时也为养牛业提供了资源。
使得种植甜玉米的收益大大高于种粮食的收益。
宿州地区粮食一高价格计算,农民一年可得收入为1930元亩.如果改种甜玉米每年可种两季,4月初至6月底,6月底至9月底,每亩可收鲜甜玉米500公斤,两季可收1000公斤,加工成玉米罐头每公斤可达8元公斤。
每亩地每年生产的青饲料能饲养四头牛，每头牛可获纯利润4000元。
由此可见，种植甜玉米其收益大大超过种植一般粮食的收入。
3、建设项目的可行性
4、 在宿州市建设甜玉米加工及黄牛养殖项目，具有较强的可操作性国。
一是国家逐年加大了对粮食主产区的资金投入，特别是该项目是在土地流转的试点区，宿州市委、市政府高度重视，大力支持种粮龙头大户，这就为粮食种植提供了可靠的政策和资金保证。
二是项目承担单位技术力量雄厚，生产实践经验丰富，有比较系统的生产技术操作规程。
三是项目的开展为部分留守农民提供了一个就业的平台。
近年来我市有很多农民在外打工加工，还有部分由于各种原因不能外出的农民就出现零收入甚至负收入的情况，这个项目需要很多劳务人员，长短期不等，就可以让他们不出家门也可以增加收入，并且拉动地方的经济增长。
四是项目建设甜玉米加工及养牛的购销交通便利，自然条件好、土质肥沃、水资源丰富、土壤有机质含量高，加上科学种植，所产甜玉米的品质好。
第三章市场分析
一、市场状况
甜玉米是一种低脂肪、高纤维、多营养的天然食品，甜玉米制成的各种产品在国际市场上都很走俏，近年的国际贸易量增加很快。
国内1996年甜玉米消费量达到3万吨以上，1997年增至5万吨以上。
目前人世界甜玉米罐头和甜玉米食品的年生产量已经超过了400万吨。
美国和日本是甜玉米的消费大国，美国人均年消费新鲜甜玉米3.2公斤、冷冻玉米1.2公斤、罐装甜玉米6.1公斤，美国甜玉米生产鴠加工量均居中世界首位。
甜玉米的主要产地有美国、韩国、泰国和我国的台湾省。
我国大陆甜玉米食品生产起步较晚，但增长较快。
80年代中期开始进行的甜玉米罐头加工，主要集中于上海、大连等沿海城市。
随着市场扩大和前景的看好，许多省市都进行了甜玉米的种植和加工，其中北京、上海、湖北、山西、广东、吉林、辽宁等省市都开发了自己的甜玉米产品，甜玉米食品，特别是甜玉米罐头和速冻鲜果穗等等产品和出口已经成为食品行业中创汇的又一渠道。
如山西省沁县罐头厂自1988年6年间生生产罐头693吨，其中出口420吨，创汇42万美元，并成为人民大会堂国宴特供品，许多用户前来订货，为企业创造了良好的效益。
近年来，深圳生产的生米也大量销往香港并占据了香港大部分鲜食玉米市场。
广西自1984年以来也累计生产加工甜玉米笋、料、糊状罐头1127吨，其中出口390.6吨，为国家创汇210万美元。
目前，我国生米的生产和产品的出口在国际上所占份额仍十分有限，我国甜玉米的生产产品的出口在国际上所占份额仍十分有限，我国的地理和气候十分优越，大部分玉米种植区是可以种植甜玉米的，再加上我国的人口众多潜在消费群体十分庞大，因此，我国的甜玉米发展潜力巨大。
二、市场预测
（一）国市场状况
目前国内甜玉米主要生产厂家有广东的佳隆、上海的梅林、吉林的吉美等，他们的产品以甜玉米罐头为主，年产量在5000吨左右。
近几年来，市场上甜玉米产品品种逐渐开始丰富，如速冻玉米粒等，但仍以进口为主，随着人民生活水平的提高和对甜玉米产品的了解，价位合理，保持新鲜的甜玉米速冻食品具有广阔的市场前景。
目前市场需求量已经超过5.6万吨（约合10万亩），而种植面积不足5万亩，市场增长潜力巨大，预计将以10%的年增长率递增。
（二）国际市场需求
中国的甜玉米出口的主要对象将是日本和香港。
日本是世界上甜玉米最大的进口国。
每年需求5万吨，自产3.5万吨，需进口1.5万吨，目前，销售量还在以10%的速度递增。
香港每天可销售鲜食甜玉米30万穗（相当于1250亩的产量）其它生米的产品需求量425吨。
在欧洲，甜玉米愈来愈受欢迎，仅法国和德国每年各需进口.5-1万吨，但是欧洲市场主要被美国占领，出口前景不够乐观。
三、产品方案与规模
（一）产品方案
本项目产品包括速冻和甜玉米罐头两个系列，速冻甜玉米系列包括速冻甜玉米和速冻甜玉米穗产品；
罐头为甜玉米粒罐头和熟制甜玉米穗软包装产品。
后续可开发甜玉米系列加工厂产品，如玉米饮料、各种玉米方便食品等。
（二）建设规模
项目总体建设规模要达到年产1万吨甜玉米食品，一期规模为年产2000吨，其中速冻甜玉米粒1200吨，速冻甜玉米穗400吨；
甜玉米罐头400吨。
一、项目选址
宿州市埇桥区位于淮北平原，东经116°
59′－117°
20′，北纬33°
20′－34°
02′。
东临灵璧县，南接固镇县、怀远县，西靠淮北市，北毗萧县和江苏徐州市，是宿州市的政治经济文化中心。
埇桥区国土面积2880平方公里，耕地面积14.2万公顷。
地势西北高，东南低，平原地区，海拔高度一般在23－26米之间，低山残丘地区一般标高150－300米。
我区属于华北暖温带半湿润季风气候。
气候温和，季风明显，四季分明，光照充分，雨量适中，气候宜人，自然条件优越，年平均气温15.7°
C，无霜期约210天，降雨量约1000毫米，大于0°
C的有利于农业生产。
二、能源供应条件
项目地块原有是电力设施已经不可用，项目用电需要重新报装。
三、市政配套条件
1、上水
项目高峰期用水量为80吨天,拟建机井1口,出水量为每小时10吨。
2.下水
项目用水主要是为玉米穗的漂洗,无任何化学成分，采用直接明沟排放,用于灌溉周围农田。
3.供热
项目拟安装1吨锅炉,以满足生产及生活需要。
4.冷库
项目拟建100吨冷库,以满足生产周期需要,产成品的储藏主要采取外部租赁的方式解决。
四、主要原材料供应条件
根据项目年加工生产甜玉米食品１0000吨的规模,项目除了自身的近1000亩两季甜玉米的产量,项目拟采用向周边散种农户收购甜玉米，项目单位根据每年产量,在埇桥区内与未流转的农民签定收购合同,项目承办人负责技术指导及质量监督,农民按照指定的品种分期播种。
第五章工程技术方案
一、土建工程
项目建筑总面积为71７0平方米，各项内容如下:
序
号
名 称
面积（平米）
单价（元平米）
总价（万元）
1
甜玉米生产车间
1000
1200
120
黄牛养殖场
5000
300
150
2
锅炉房
70
7
3
变电室
30
3.6
4
办公室
5
绿化
合计
7170
310.6
二、生产工艺方案
项目工艺方案包括甜玉米种植技术方案、加工工艺方案及养牛技术方案。
（一）种植技术方案
1、隔离种植
甜玉米是胚乳性状的突变体，为单基因隐性遗传，一旦接受普通玉米的花粉，当年就变成普通玉米，失去甜玉米独特的甜香风味。
因此，甜玉米应与普通玉米隔离300米以上种植。
2、分期播种
当地日平均气温稳定达到12度即可以开始播种，甜玉米含淀粉芽率低，顶土力弱，需要催芽播种，浅播浅盖，力争全苗齐苗。
3、合理密植
甜玉米以采收果穗为目的，生育期只有90-100天，可适当密植，第667M2播种1.5-2KG行距60-80CM,株距20-25CM,每穴3-4粒，2叶4.科学施肥
底肥，25-30KG磷肥作种肥，以提高玉米甜度，4-5叶期追施氮肥7-10KG,吐丝时重施穗肥15-20KG.结合追肥，搞好中耕除草、培土。
雨季注意清沟排水，旱季则要浇水抗旱。
5.防治病虫
甜玉米病虫较严重，苗期防治地老虎，用2.5%敌百虫与炒熟的油面粉按3：
1000配比拌匀，撒主动根际，防治效果好。
穗期防治玉米螟，在喇叭口期每667M2用呋喃丹250G拌细土点心。
防治大小斑病多菌灵1000倍液喷施，也可用草木灰与石灰粉拌匀，在露水无法未干时撒于叶上。
6.辅助授粉
在开花吐丝期，选晴天上午采集健壮株上花粉授于花丝上，隔天一次，连续2-3次
7.适时采收
甜玉米在吐丝后20-30天，籽粒含粮量高，此时即可采收嫩果穗。
在完熟期收获。
（二）加工工艺流程
1、速冻甜玉米米粒
甜玉米 验质 剥皮第一次喷淋 清洗第一次除须挑选去虫第二次喷淋清洗第二次除须沥水脱料筛选速冻称重包装入冷库
２、速冻甜玉米穗工序
甜玉米穗 验质剥皮第一次喷淋清洗第一次除须挑选去虫第二次喷淋清洗第二次除须沥水挑选分级速冻称重量包装
入冷库
3、甜玉米罐头工序
甜玉米穗 验质 剥皮检验去虫脱粒漂洗分级漂烫沥水称重装罐加汁真空封口空罐冲洗杀菌冷却 擦罐 喷码保温检验真空度贴标装箱成品入库
三、主要技术装备
１、速冻甜玉米生产设备表
序号
设备名称
数量（台、套）
单价（万元）
玉米穗清洗挑选机
40
甜玉米脱粒机
14
振动筛
4.5
9
隧道式速冻机
60
速冻隧道配套冷源
50
6
低温冷库
水处理设备
8
封闭工不锈钢水贮罐
2.2
2．2
风幕
0.2
0.4
10
不锈钢管道泵
0.1
11
卫生泵
12
不锈钢管件
0.5
13
塑料袋热合机
车间用小车
0.02
0.04
15
工器具
0.05
16
冷藏车
20
小计
19
232.89
２、甜玉米罐头生产一量览表
序号
不锈钢洗涤糟
2.5
４
不锈钢夹层锅
1.1
3.3
５
罐装生产线
６
高压杀菌器
2.1
７
喷码机
８
化糖罐
1.2
９
双联过滤器
0.6
１０
１１
电渗析
１２
１３
真空检验机
１４
不锈钢高位罐
１５
自动真空包装机
2.8
１６
不锈钢工作台
0.15
１７
不锈钢传送带
0.3
１８
空调
0.8
１９
蒸汽锅炉
25
69.6
上述设备基本为国产设备，各项生产设备投资合计为302.49万元。
第六章环境保护与工业卫生
一、项目地址与环境保护
本项目为食品生产项目，要求生产加工区与交通方便，水源充足，无有害气体、烟雾和其他食品安全卫生的物质的地区项目选址在埇桥区206国道旁，环境条件优越，能够了满足上述要求。
二、主要污染与污染源
1、甜玉米加工中的污染物为玉米清洗后的废水，玉米芯、壳、须废弃物及锅炉的粉尘废气。
2、黄牛养殖中的污染源是牛的粪便。
三、综合利用与治理方案
1、玉米穗清洗机用水中不添加任何清洁剂，可以直接供牛饮用或直接用于灌溉周围农田。
2、玉米加工废弃物为有机物，粉碎后用工成饲料，贮藏备用的部分先晾干再运到库棚。
3、青玉米桔收割后加工成青饲料，可直接喂牛也可晾干贮藏备用。
4、牛粪可以送往地里作为有机肥料，也可卖给附近的蘑菇养殖户。
5、锅炉采取除尘装置，烟尘达标排放。
四、工业卫生
1、厂房与设施的设计根据工艺流程布局，便于清理消毒，严格防止蚊、蝇、鼠及其它害虫的进入和隐匿，并有防烟雾、灰尘的有效措施。
2、加工车间有更衣室，厕所及沐浴室，上述场所应灯光明亮，通风良好，清洁卫生局门窗不直接开向车间。
车间设有洗手设施、鞋靴消毒池，车间内设有工器具、近期对固定设备进行清洗、消毒。
3、牛舍与甜玉米加工区相隔一定距离，防止蚊蝇滋生污染食品，但是交通较好，便于饲料的运输。
一、节能
本项目建筑节能贯彻《民用建筑节能设计标准》的要求。
势力管网选用良好的保温材料。
冷库保温有取聚氨酯发泡工艺，以防止热损失。
对其它用水、用电设备、选用国家和宿州市推荐使用的节能产品。
采用节能变压器、节能开头和节能灯具。
二、消防
根据消防部门的有关规定，在本项目总图布置中设备消除环形通路，以保证消防车辆的安全行使和作业需要。
另外单体建筑物的设计要满足《建筑设施防火规范》的要求。
在建筑物内外配备足够的消防器材，加强全体人员的防火教育，以防为主，群专结合，共同承担消防任务。
一、人员配备与培训
项目定员7人，其中管理及销售人员2人，技术人员1人，玉米加工2人，黄牛养殖2人。
由于项目具有季节性生产的特点，生产线上的工人全部雇用季节工，生产高峰季节15人。
由于项目大量雇用季节进行生产，人员流动性较强，对这部分员工的生产技能培训要求每年进行1次，为此项目特别设立专门培训，在每年的生产之前对全部工作人员进行上岗培训。
黄牛养殖岗位为固定人员，不流动。
一、本项目计划建设周期为6个月，具体安排如下：
时间
项目
2014年
5月
6月
7月
8月
9月
10月
可行性研究
其它项目前期工作
土建工程
设备采购及安装
设备调试
竣工验收
一、投资估算和运用
1.总投资测算
项目总投资测算见下表“总投资测算表”（单位：
万元）
投资额
一
建设投资
949.58
生产设备
302.49
速冻甜玉米
甜玉米罐头
变配电设备
玉米加工区工程费、牛舍建筑费
机井
不可预见费
二
流动资金
80
三
总投资
1029.58
测算结果表明，项目总投资1029.58万元，其中：
建设投资949.58万元，流动资金８0万元。
流动资金按分项详细估算进行估算，详细附表“流动资金估算表”（单位：
万元）
第1年
第2年
第3年
949.58
其中：
贷款
649.58
自筹
300
借款
二、资金筹措
1、建设投资9４9.58万元，其中300万元由承建人自筹解决，659.58万元由政府支持和贷款。
2、流动资金80万，全部由承建人自筹解决。
经济效益分析参照国家计委、建设部颁布的《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）的有关内容及深度要求，结合本项目实际情况进行编制。
分析测算说明
1.项目寿命期
项目计算寿命期十二年，其中建设期为半年，生产期为十一年半
2.基准收益率
基准收益率为12%
3.交纳税金和税率
增值税税率为13%和17%；
所得税税率为15%；
城市维护建设和教育费附加分别为增值税的5%和3%
二、财务预测
（一）销售收入和销售税金测算
1、销售价格
（1）根据市场分析成本分析，并考虑一吨甜玉米粒约为4400穗，每罐粒罐头重420克，确定速冻甜玉米粒价格为每吨6000元，甜玉米罐头价格为每罐4元。
、
（2）每头牛苗购入价为4000元，十个月价值10000元
2、销售收入和销售税金
本项目实施后正常年份甜玉米系列产品销售收入1243.8万元，黄牛的销售收入为400万元，总计销售收入为1603.8万元，销售税金及附加为什160.0万元。
3、成本预测
本项目成本组成及估算
（1）原辅材料、燃料及动力
本项目正常生产年份直接成本340万，
（2）直接工资
本项目需常期员工7名，其中管理及销售人员2人，技术人员1人，工人的4人，生产高峰期15人，常期员工按年人均工资福利1.5万元，季节工按每人每月500元测算。
（总计11.25）万元
（3）折旧
本项目设备及其它折旧年限为十一年，房屋建筑物部分折旧取30年，残值率4%，按直线法提折旧，测年折旧额为56.8万元。
（4）维修费
维修费按固定资产值的4%测算为39.8万元。
（5）冷藏费冷库每天每吨3元，每吨初始处置费30元，每年租用5个
月，年冷藏费6.6万元。
（6）场地租金100万元
（7）其它管理费用按正常生产年份销售收入的2%测算
（8）销售费用
销售费用按销售收入的8%计算。
4、利润预测
项目计算寿命期内平均利润总额456.7万元，年平均交纳所得税68.5万元，年平均税后利润为338.2万元，销售收入利润率为37.3%。
三、风险评价
通过市场分析预测，种植甜玉米、加工及黄牛养殖项目属无风险项目。
第十二章结论与建议
宿州市试点流转土地上种植甜玉米、加工及黄牛养殖，符合国家的农业产业政策以及土地改革的新政策，在土地流转国家扶持的政策背景下，有良好的土地资源保障、科学种田和有效管理的依托，更有广阔的市场前景和可观的经济、社会、生态效益，将会对宿州土地流转试点成功发挥积极的推动作用。
市场分析表明，目前甜玉米市场行情很好，但甜玉米产品还处于初级加工水平，技术含量较低，建设项目承办人在项目实施过程中，将着手重点放在迅速推进甜玉米的加工深度上，利用此次土地改革大好时机，树立产品的品牌，从而保证项目经济效益和社会效益的双丰收。
玉米深加工项目
可行性研究报告
第一章总论………………………………………………………1
一、项目基本情况……………………………………………………1
二、编制依据…………………………………………………………2
三、可行性研究的主要范围…………………………………………3
四、建设单位基本情况………………………………………………3
五、推荐方案…………………………………………………………4
六、结论与建议………………………………………………………8
七、主要技术经济指标………………………………………………10
第二章项目背景及建设的必要性…………………………………13
第三章市场预测与拟建规模………………………………………16
一、市场分析…………………………………………………………16
二、建设规模…………………………………………………………17
三、产品方案…………………………………………………………17
四、产品标准…………………………………………………………17
第四章建设条件……………………………………………………18
一、区位条件…………………………………………………………18
二、原辅材料…………
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