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4、栽培地点选择余地大。

（三）无土栽培的方法和类型

1、基质栽培法：

是在一定容器内，填充栽培基质，用于固定作物，并通过在基质中的营养液，为作物提供营养、水分、空气的一种栽培形式。

2、水培法：

将作物根系悬挂在容器中的营养液里，营养液深度不一，但必须不断流动，循环供液，从而解决供氧问题。

此法不需要基质，栽培方便。

3、喷雾栽培法：

又称为“气培”，是将营养液喷雾的方法，直接喷到植物根系上，使营养液与空气都能得到充分保障。

（四）无土栽培常用基质

水、蛭石、沙子、砾石、炉渣、珍珠岩、碳化稻壳、锯末、复合基质、草炭、陶粒等。

（五）营养液的肥源、成分组成和配制。

1、大量元素肥源：

硝酸钾、硝酸钙、尿素、磷酸氢二胺、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸钾、硫酸镁。

2、微量元素：

铁、锰、铜、硼、氯。

3、营养液配制

营养液是无土栽培作物营养的主要来源，必须根据作物种类和栽培条件合理组配。

小结知识点。

作业：

阅读材料《天津市农业高新科技示范园区》

第二节无土栽培实践活动

（一）活动目的：

运用所学的知识，掌握无土栽培方法、

（二）活动设计：

1、无土栽培类型：

基质中加入

2、腐熟、晾干、粉碎的鸡粪，按前面介绍的“有机型无土栽培”的方法进行种植。

3、前期只能浇清水，开花后结果期选用番茄营养液配方，再加水一倍浇灌。

（三）活动方法和步骤：

1、基质和用具

2、育苗

3、套盆

4、日常管理

（四）总结收获心得

第三章《绿色食品》

教学目标：

1、了解绿色食品的概念。

2、知道开发绿色食品的意义。

3、认识农产品污染的状况。

4、掌握防止污染危害的基本对策。

教学过程：

一、导入

现代工业与农业的高度发展，大大提高了人们的生活水平，但同时也加重了生态环境的污染。

因此，在新的世纪里为人类提供更加充足和更高质量的食物，已成为全球广泛关注的重大课题。

为了保证和提高人们的生活质量，各国都提出了相应的生产无污染、安全、优质、营养类食品计划，这就是全世界现在最为关注的绿色食品工作。

二、授新

（一）绿色食品的概念。

绿色食品是个范围比较宽的概念，大体包括有机食品、绿色食品和无公害无污染食品。

绿色食品的基本特征：

1、原料产地必须具备良好的生态环境。

2、原料作物的栽培管理，必须遵循一定的操作规程，化肥、农药植物生长调节剂等的使用，必须严格遵守国家安全使用标准。

3、为家畜、家禽提供的饲料必须符合规定的饲料标准。

（二）开发绿色食品的意义

1、开发绿色食品，有利于环境的保护。

2、开发绿色食品，有着重要的生态效益。

（三）认识农产品污染的状况

1、工业的三废：

废气、废水、废渣。

2、土壤的污染。

3、农药污染

（四）防止污染危害的基本对策

1、依法治理、改善农业生态环境。

2、提倡洁净生产，开发绿色食品。

3、加强管理，建立食品污染的检测系统。

第四章化学除草

第一节认识杂草

1、了解单子叶杂草。

2、了解双子叶杂草。

（一）单子叶杂草

1、禾本科

（1）裨

（2）马唐（3）牛筋草

2、莎草科

（二）双子叶杂草

1、旋花科

（1）田旋花

（2）菟丝子

2、马齿苋科

3、桑科

4、藜科

（1）藜

（2）小藜、灰绿藜

5、菊科

（1）苍耳

（2）刺儿菜（3）苣荬菜

第二节了解除草剂的功效

一、教学目标：

1、了解天津地区田间植物的简单分类。

2、了解常用化学除草剂及使用技术。

（一）天津地区田间植物的简单分类

1、单子叶植物2、双子叶植物

（二）常用化学除草剂及使用技术

1、白枯草20%水剂2、二甲4氯20%钠盐水剂3、氟乐灵48%乳油

除草剂引起植物外部形态的变化都来源于它对植物细胞的生理和生化作用的影响，它是通过茎叶或根部两种途经进入植物体后而发生作用的。

　　1．触杀型除草剂：

除草剂进入植物体后，就与原生质发生牢固的结合，在破坏了组织和器官活力的同时，它本身也被固定在处理部位而不能向其它部位传导。

在应用这一类除草剂时要求喷洒均匀周全才能收到良好效果。

　　2．内吸传导型除草剂：

除草剂进入植物体内，随光合作用产物，沿着韧皮部中的筛管运经生长旺盛的顶芽，幼叶和根尖，导致植物的畸形生长，最后引起死亡。

由于它们是随光合作用产物转移的，所以晴朗的天气对发挥药效是有利的。

　　由于除草剂的种类不同，其除草原理也不一样，但总的来说，除草原理在于除草剂作用于杂草，以一种或多种方式发作用，抑制光合作用，干扰呼吸作用，影响细胞分裂，伸长或分化，破坏植物体水分平衡，阻碍有机物的运输和影响氮的代谢等，使得杂草体内、体外发生明显变化，以致最终死亡

第三节化学除草实践活动

1、实践校园操场（或路边）化学除草。

2、实践小麦起身期进行茎叶处理的选择性除草。

3、实践秋菜（萝卜或白菜）播种后出苗前的化学除草。

二、教学过程：

1、校园操场（或路边）化学除草

（1）目的：

学习施用灭生性除草剂，在空旷场地用除草剂代替人工除草，了解除草剂的效能。

（2）工具与药品：

喷雾器、量杯、白枯草20%水剂

（3）选择施药场地：

杂草丛生的操场、路边、邻近没有庄稼生长的地方

（4）喷药过程：

检查喷雾器、根据面积折算药液量、进行喷雾

2、小麦起身期进行茎叶处理的选择性除草

（1）方法与目的：

抓住施药时机，利用二甲4氯的选择性除草功能，对麦苗与草苗同时进行茎叶喷雾，达到草死苗安，保障小麦丰收。

农用背负式手压喷雾器，二甲4氯20%钠盐水剂

（3）选择施药地片

（4）喷药

（5）注意事项

3、秋菜（萝卜或白菜）播种后出苗前的化学除草

学习和掌握蔬菜化学除草最常用的播后芽前施药方法，解决秋菜草荒问题。

农用背负式手压喷雾器、氟乐灵48%乳油

（3）施药时间地点：

秋菜播种季节的播种地块抓住播后的两天内及时喷药

（4）喷药过程及注意事项

阅读材料《喷洒农药怎样预防中毒》

第五章配方施肥

第一节配方施肥的原则

一、教学目标

1、有机肥与化学肥料搭配施肥的原理

2、大量元素与微量元素搭配施肥的原因

3、粗肥、细肥搭配使用

二、教学重难点

1、如何施肥更科学合理

三、课时安排：

1课时

四、教学过程

（一）有机肥与化学肥料搭配施肥

1、有机肥的优点：

（1）所含营养成分比较完全

（2）营养释放缓慢，肥效较长。

不足：

营养释放缓慢，施肥初期营养成分含量不足，前期肥力不足，容易造成营养不良。

2、化肥的优点：

有效成分含量比较高，施肥后能很快发挥肥效，施用效果明显。

一次用量过大时容易引起蔬菜或麦类等旺长，再大时导致局部土壤的溶液浓度过高，伤害根系，而且，肥效较短，长期使用会导致土壤板结，降低土壤的生产能力。

所以，将有机肥和化肥搭配进行施肥，既能为农作物提供全面的营养，保持较长的供肥时间，又能改善土壤结构，及时为农作物提供充足的营养。

（二）大量元素与微量元素搭配施肥

大量元素：

氮、磷、钾及钙、镁的植物营养成分。

微量元素：

铁、硼、锌、锰、铝的作物需求量较少，施入量也很少的营养成分。

（三）粗肥与细肥搭配使用

粗肥与细肥结合，慢速与高速、高效与低效结合，可提高肥料的功效。

（四）各营养成分要搭配施用

目的：

为了保持土壤溶液平衡

（五）要根据作物的需肥特性进行施肥

五、作业：

调查分析施肥时营养均衡的重要性

第二节、认识和判别土壤肥力

1、认识土壤肥力

2、会判断土壤肥力

判断土壤肥力

（一）认识土壤肥力

1、定义：

土壤具有同时不断地供给与调节作物所要求的水分、养分、空气、温度等条件的能力，称为土壤肥力。

2、土壤肥力的指标

（1）土壤养分状况：

土壤中氮、磷、钾及有机物质含量高低。

（2）土壤水分：

水分对土壤的形成、发育起很重要的作用，因为它影响着土壤养分的分解、转化、吸收。

更重要的，没有水分移动就很困难了。

（3）土壤质地：

按其含有大小土粒数量比例分为沙土类、壤土类和粘土类三种。

沙土类是气多、水缺、养分少，土温高而不稳。

粘土类是气少，水多，养分易保存，但供肥慢，土温低而稳。

壤土类：

沙粘适中，耕性好，通气透水性和保水保肥能力较强。

（4）土壤空气和酸碱度

土壤中空气多少也会影响土壤肥力，土壤的酸碱度与作物生长关系密切，过酸或过碱会引起作物体内蛋白质变性，和酶的活性降低。

（二）判别土壤肥力

要想达到合理施肥、用肥经济，也就是优化配方施肥，必须先调查土壤，化验土壤养分，或经过考察判断。

在配方施肥中，应用综合指标来表达土壤肥力的水平。

见表三。

阅读材料《蔬菜的营养与缺素症诊断法》

第三节配方施肥的基本方法和计算实践

1、了解目标产量配方法

2、会测土配方施肥

3、会运用肥料效应函数法

（一）、导入：

配方施肥的特征是产前定肥。

不能在产前随便提出一个肥料用量，就算是产前定肥了，而要有比较科学的依据。

（二）、正文

（一）目标产量配方法

目标产量是计划达到的产量，是以原始土壤肥沃程度等级为依据的，是肥料定量的原始依据。

目标定量是根据土壤肥力水平定量的，据此，先把能达到多大产量先定下来，然后核定肥料的用量。

（二）测土配方施肥

（三）肥料效应函数法

不同肥料施用量对产量的影响成为肥料效应。

天津市土地研究所在全市范围内安排了肥料效应多点分散实验，利用土壤测试手段及计算机处理，建立了小麦、玉米等主要粮食作物产量与施肥量之间的函数关系式，并求得了氮、磷、钾化肥的最佳用量。

（四）计算实践

三、作业：

阅读材料《网络查找农业信息的有关知识》