大润发超市配送中心配送的现状及对策研究.docx

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大润发超市配送中心配送的现状及对策研究

大润发超市配送中心配送的现状及对策研究

内容摘要和关键词………………………………………………………………Ⅰ

AbstractandKeywords……………………………………………………………II

文献综述…………………………………………………………………………0

一、绪论…………………………………………………………………………1

（一）国内研究现状………………………………………………………………1

（二）选题的背景和意义…………………………………………………………2

二、大润发超市配送中心配送模式概况………………………………………2

（一）大润发超市配送中心概况………………………………………………2

1、大润发超市配送中心基本情况………………………………………………2

2、大润发超市配送中心作业流程………………………………………………2

3、大润发超市配送中心的作用…………………………………………………3

（二）大润发配送中心配送模式的现状………………………………………4

1、与其他同类超市配送中心配送模式的比较…………………………………4

2、生鲜类、家电类、日用品类不同商品配送模式比较………………………5

3、商品种类多，配送要求高，配送效果不尽人意……………………………5

4、统一配送效率低，运作难度较高，传统物流资源难以适应………………5

三、配送中心配送模式存在的问题分析………………………………………5

（一）对配送中心认识不足……………………………………………………5

（二）商品配送未形成规模……………………………………………………6

（三）配送设施落后……………………………………………………………6

（四）管理落后…………………………………………………………………6

（五）对物流信息重要性的认识不够…………………………………………6

四、改进措施和方案……………………………………………………………7

（一）实现商品配送规模化……………………………………………………7

（二）更新配送设施……………………………………………………………7

（三）建立高效信息系统………………………………………………………7

五、全文总结……………………………………………………………………8

（一）确定合适的大润发物流配送模式………………………………………8

Abstract

Inanincreasinglycompetitiveretailchain,logisticsanddistributionhasbecomethecorecompetitivenessofenterprises,oneofthekeyelements.InChina,thelogisticsofsupermarketchainsinthedevelopmentofthestatusquotosomeextent,restrictedthefurtherdevelopmentofsupermarketchainsinChina.

Supermarketchainshaveincreasinglybecomeacommercialareaofthecountryinavarietyofretailformats,oneofthefastest-growingFormat,atthesametimecallsforsupermarketchainsofmodernlogisticsindustryhasbecometheconsensusofthepeople.

Thispaperanalyzesthedistributionofthestatusquosupermarketchains,aswellasdistributioncentersinthesupermarketchainsinthedevelopmentoftheroleandimportanceof.Toexplorehowtobetterdevelopmentinaccordancewiththestatusquochainretailenterprises.

Keywords:

supermarketchains;deliverycenter;logisticsdistribution

文献综述

在竞争日趋激烈的连锁零售业中，物流配送已成为影响企业核心竞争力的关键要素之一。

近年来，大大小小的连锁超市在我国城乡各地得到了长足的发展，连锁超市之间的竞争激烈化程度开始加剧。

连锁超市要在激烈竞争的市场中取胜，必须改进物流现状，重视配送中心的作用，降低物流成本以加强供应链的保障能力。

连锁超市应力求提供花色多样、价格低廉、陈列美观、质量可靠、供货迅速的商品及服务满足消费者的需要。

连锁超市物流应在商品从供应商到消费者的过程中起着组织者和实施者的作用。

我经过阅读和学习检索到的有关文献，对超市配送模式选择方面的研究状况作如下简要评述。

张宝华在《中国连锁超市物流的现状及发展对策》一文中介绍了国内的研究现状。

连锁超市对物流的需求越来越高：

连锁超市由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店，企业经营时需要为各个门店及时提供畅销的商品，这些都是产生提高物流需求的因素。

一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意味着不断增加的门店对物流的需求与依赖。

连锁超市企业物流配送稳步发展：

目前我国大部分连锁企业都有自己的物流中心，采取统一采购，自动化仓储，统一配送。

经过不断的设施设备改造以及新物流配送中心的建设，物流体系已不断完善，运营管理正稳步发展。

物流已经成为保证连锁体系正常运营的基本条件。

曲宏飞在《超市物流配送中心模式的合理选择》一文中指出，连锁超市之所以成为一种比较流行的商业业态，是因为它实现了统一进货、统一配送和分散销售，从而形成规模化经营，发挥了规模经济效益，具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。

而统购分销这一系列活动正是通过配送中心这一环节来实现的，配送中心的工作效率和运行状况直接决定和影响连锁超市的生存和发展。

所以，配送中心是连锁超市实现规模化经营的基础。

但是配送中心强大的作用背后是一个需要多方支持的系统，该系统复杂而又庞大，因而在建设过程中不免会有很多的问题。

文章中指出，目前连锁零售企业有企业自建物流配送中心、供应商直接进行物流配送、与供应商合建物流配送中心、委托第三方物流企业进行物流配送四种模式。

我国的连锁超市应根据自身的规模，建立适合自身发展的共同配送中心模式。

上述文献总结了我国连锁超市配送中心的发展现状，超市配送模式选择方法研究方面做了许多具有意义的工作，但目前的研究仍然存在某些不足：

第一，对各类超市配送中心配送模式的分类过于笼统。

第二，怎样才能把配送中心建设成多功能的供货枢纽。

第三，对物流系统信息化建设的重视程度不高。

第四，关于超市配送中心配送模式选择的研究比较零散，不够系统和全面，难以对配送中心配送模式改革提供有效的指导和帮助。

当连锁超市进入成熟发展时期，经过了很长时间的市场的自主选择后，市场上连锁超市的数目将减少，但同时他们的自身实力会增强。

为了谋求更大的发展，连锁超市必须建立自己的配送中心。

与此同时，还需要有完善的第三方物流企业为辅助，只有这样，才可以使我国的连锁超市具有真正的配送优势，积极参与国际竞争。

大润发超市配送中心配送的现状及对策研究

一、绪论

（一）国内研究现状

在竞争日趋激烈的连锁零售业中，物流配送已成为影响企业核心竞争力的关键要素之一。

近年来，大大小小的连锁超市在我国城乡各地得到了长足的发展，连锁超市之间的竞争激烈化程度开始加剧。

连锁超市要在激烈竞争的市场中取胜，必须改进物流现状，重视配送中心的作用，降低物流成本以加强供应链的保障能力。

连锁超市应力求提供花色多样、价格低廉、陈列美观、质量可靠、供货迅速的商品及服务满足消费者的需要。

连锁超市物流在商品从供应商到消费者的过程中起着组织者和实施者的作用。

张宝华在《中国连锁超市物流的现状及发展对策》一文中介绍了国内的研究现状。

连锁超市对物流的需求越来越高：

连锁超市由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店，企业经营时需要为各个门店及时提供畅销的商品，这些都是产生提高物流需求的因素。

一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意味着不断增加的门店对物流的需求与依赖。

连锁超市企业物流配送稳步发展：

目前我国大部分连锁企业都有自己的物流中心，采取统一采购，自动化仓储，统一配送。

经过不断的设施设备改造以及新物流配送中心的建设，物流体系已不断完善，运营管理正稳步发展。

物流已经成为保证连锁体系正常运营的基本条件。

曲宏飞在《超市物流配送中心模式的合理选择》一文中指出，连锁超市之所以成为一种比较流行的商业业态，是因为它实现了统一进货、统一配送和分散销售，从而形成规模化经营，发挥了规模经济效益，具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。

而统购分销这一系列活动正是通过配送中心这一环节来实现的，配送中心的工作效率和运行状况直接决定和影响连锁超市的生存和发展。

所以，配送中心是连锁超市实现规模化经营的基础。

但是配送中心强大的作用背后是一个需要多方支持的系统，该系统复杂而又庞大，因而在建设过程中不免会有很多的问题。

文章中指出，目前,连锁零售企业有企业自建物流配送中心、供应商直接进行物流配送、与供应商合建物流配送中心、委托第三方物流企业进行物流配送四种模式。

我国的连锁超市应根据自身的规模，建立适合自身发展的共同配送中心模式。

（二）选题的背景和意义

伴随着连锁超市门店规模的扩大，作为连锁超市发展基础的物流配送成为制约连锁超市发展的一大瓶颈。

目前,连锁零售企业有企业自建物流配送中心、供应商直接进行物流配送、与供应商合建物流配送中心、委托第三方物流企业进行物流配送四种模式。

前两年，理论界纷纷提倡企业应将物流业务剥离出来，通过外包第三方物流的形式来实现其主业的优势，于是物流外包一时间成为企业物流发展的主旋律。

然而,经过一段时间的实践，企业物流外包市场的发展并不尽如人意，于是连锁零售企业纷纷自建物流配送中心，来满足企业物流业务的需要。

在今后的一段时间内，连锁经营必将成为拉动我国经济增长的一个热点，我国将迎来连锁经营业快速发展的重要时期。

实践证明，连锁经营的发展离不开物流配送，合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现。

能否建立高度专业化、社会化的物流配送中心，关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。

我国连锁经营中物流配送中心发展滞后，影响了连锁经营的发展。

建立高效的物流配送中心是连锁经营急需解决的问题。

二、大润发超市配送中心配送模式概况

（一）大润发超市配送中心概况

1、大润发超市配送中心基本情况

为满足各大区域连锁超市物流配送的需要，大润发在苏州投资建设了规划达7万平方米的华东区物流配送中心，配送中心具有较高的技术含量。

在以下三个方面表现突出。

第一，仓储立体化。

配送中心采用高层立体货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储系统，大大地提高了仓库的空间利用率。

在整托盘（或整箱）商品存货区，下两层为配货区，存放整箱出货、周转快的商品，上三层为储存区。

在拆零商品配货区，在拆零货架上放置2500种已打开运输包装纸箱的商品，供拆零商品拣选用；上部货架作为拆零商品的库存区。

第二，装卸搬运机械化。

采用前移式蓄电池叉车、电动搬运车、电动搬运车、电动拣选车和托盘，实现装卸搬运作业机械化。

第三，拆零商品配货电子化。

近年来，连锁超市对商品的“拆零”作业需求越来越强烈，配送中心拆零商品的配送作业采用电子标签拣选系统，使用了电子标签设备。

只要把门店的订单输入电脑，存放各种拆零商品的相应货格的货位指示灯和品种显示器，立刻显示出需拣选商品在货架上的具体位置以及所需数量，作业人员便可从货格里取出商品，放入拣货周转箱，然后按动按钮，货位指示灯和品种显示器熄灭，订单商品配齐后进入理货环节标签拣货系统自动引导拣货人员进行作业。

2、大润发超市配送中心作业流程

（1）大润发配送中心的入库作业

①进货通知

通知供货商按订货要求进行配货，并在指定时段内送达配送中心。

供货商通过预检并领取卸货作业指导书，按作业指导书要求至指定卸货地点卸货并规范码放。

②进货验收

供应商将货品送至指定卸货地点，验货人员手持终端扫读商品条码、外箱码，输入数量、生产日期关联托盘码，签收并上传收货信息，验收后的整托盘由升降机自动送达各相应仓位。

③入库上架

仓位保管员用电瓶叉车将整托盘货物送入指定货位，关联货位码上传入库信息。

④库存管理

大润发物流配送中心为了及时掌握各类商品销售状况、实时回报库存量、明列每位会员的消费明细、发票管理、查询订进退货明细、以及完整的盘点清查单品库存情况，开发建立了POS（Pointofsales）系统管理（单品管理）「计算机销售点管理系统」。

并对货物在仓库中的一些动态变化信息进行统计查询等工作。

配货中心的货品库存天数控制在15天内，随时查询库存商品中的商品编码、名称、单位、库存单价、零售单价、库存数量、售价金额、最高库存、最低库存、累入数量、累入金额，累出数量、累出金额、生产日期、有效期等信息。

以方便卖场补货为目的，将仓库视为第二个卖场、分门别类予以管理，在最有效率的情况下找货、提货、补货上架。

⑤应收应付账款

针对各连锁门店尚未付款，系统将自动由销售单生成应收信息和对账单，中心可随时查询应收明细并可跟踪处理应收及回款情况

若在进货中尚未付款，系统将自动由进货单生成应付信息和对账单，用户可随时查询应付明细。

（2）大润发配送中心的出库作业

①拉单、订单处理

物流配送中心根据门店的发货指令视库存情况做相应的配送处理。

收到总部传入各连锁门店的配货单后，配送中心在验货后将其审核确认。

根据系统的安排结果按实际情况进行人工调整。

②拼车

根据各连锁门店的配货单要求，将定好的配送计划由专人负责货物的调配处理，可分自动配货和人工配货，目的是为了更高效的利用配送中心手头的资源。

配送计划系统将自动地进行车辆、货品的出库处理，按不同货品的配送规格、数量进行拼车并及时配送到各门店。

③理货

配关中中心信息系统定期接收门店的要货信息后自动进行库存预分配，然后按各门要货量以及运输的装载能力等划分各作业批次、优化送货线路，打印发货条码。

④装载配送

作业人员按发货条码要求至指定货位取货并将发货条码粘贴于相应的货物的包装箱上（拆零配送商品的发货条码粘贴于物流箱上），然后按作业规范将粘贴有发货条码的货物搬上皮带输送线上，由自动输送系统自动输送到一楼借助自动分拣机进行自动分拣，分拣后的货物进入事先指定的标有相应门店信息的滑道。

3、大润发超市配送中心的作用

大润发配送中心除承担大润发华东区大型超市的物流配送业务外，还将实现大润发几大区域物流配送中心的货物对流。

（1）统购分销,形成经济规模,降低流通费用

大润发连锁超市实行统一进货，由配送中心将厂家或自己加工的产品配送给各个分店，不仅保证了各分店商品的规格、品种和质量，减少了交易次数，而且降低了外部交易的信息管理费用。

统一送货，协调分配运输设施，选择经济合理的运输方式和运输路线，可以大大降低商品的损耗。

统一检验、对商品编号入库，减少了分店的采购、检验、库存等费用，从而降低了物流成本。

随着进货量的增加，物流的规模效益将更加突出。

（2）减少分店的库存,提高商品的流通效率

在传统的购货方式中,零售商不可能从一个供应商那里得到所有的商品,而供应商的商品也不可能都是零售商所需要的,这样由于信息交流不畅,影响了商品的流通速度。

而连锁超市的配送中心,可以及时地为分店提供其所需要的一切商品,因此可以大大减少大润发各分店库的存量,同时也提高了商品流通的效率。

也就是说，大润发有了配送中心，才可能实现统一进货、集中库存、统一配送、各店分锁的连锁经营方式，才可能实现直接的产锁衔接，增强商业对市场信息需求的反馈能力，实现在商品配送中心内统一结算和商品信息的自动化处理；实现物流、财务乃至整个连锁企业的管理科学化，从而促进生产、满足消费、降低生产资源配置有成本和代价，以便于企业享受较高的价格折扣，降低流通成本和销售价格。

（二）大润发配送中心配送模式的现状

1、与其他同类超市配送中心配送模式的比较

目前，一些中型的连锁超市普遍拥有自己的运输工具和配送中心，这类连锁超市可以根据自身的进货数量情况，采取委托或受托的形式，共同利用这些分散的配送中心。

他们将本店配送数量较少的商品委托给其他超市配送中心来运输，而较多的商品则在接受其它超市委托的基础上实行统一配送。

这种配送模式的的缺点是，由于各连锁超市经营的商品基本相同，而各个配送中心又必须有比较专一的商品配送，所以在各个配送中心配送商品的问题上比较难以达成一致。

大润发超市是国内比较大型的连锁超市之一，为了追求物流的效率，同时使配送活动能够对应于自己各分店的各种要求，大润发超市配送中心采取了自营配送模式占主导，辅以供应商配送模式。

由指定的批发商统一几种不同厂商的产品，进行集中管理，统一运输。

在这种配送模式下，厂商负责连锁超市配送中心的商品调达和批发企业的商品调达，连锁超市自有的配送中心负责大批量的商品配送，而由指定的批发企业负责多额度小单位的配送，满足大润发连锁超市的要求。

这种模式的缺点是增加了一个环节，企业会增加一部分成本。

2、生鲜类、家电类、日用品类不同商品配送模式比较

（1）生鲜类配送模式

鲜活农产品具有生命活性和易腐变质等物理特性,流通难度极大。

存在着包装难、装卸难、运输难、仓储难等诸多问题。

如生鲜蔬菜瓜果的散装运输、鲜活水产品的冷冻运输、各种鲜肉的冷藏运输、乳制品的恒温运输等等。

这些都要求鲜活农产品物流拥有特殊的运输、包装、加工等技术和装配人员。

目前超市经营的生鲜食品主要的特性有：

一是时效性，源于产品本身的易腐特性，与工业品物流的准时性相比，限制了采购半径。

二是季节性，源于蔬菜水果等生鲜产品的生物生产周期，成熟季节时形成大批量的供给，很难配合超市的均衡经营与采购计划。

三是地域性，这使得某些产品只在特定产地才有供货。

生鲜食品的这三个特性限制了超市的产品开发、供应商选择。

一般说来，食品易腐败变质、保质期短，因此，食品的储存和运输都要在低温条件下进行。

而低温食品物流难度又相对较大，需要采用特定的低温运输设备或者保鲜设备等组织冷链物流，随着食品消费市场的扩大，需要安排高级的冷链网络。

生鲜类物流也是实行少批量、多频次的配送方法，要求分拣快速、配货及时，但是由于食品的加工周期短，食品保质期短，稍有差错就会影响食品质量与安全。

大润发超市配送中心目前自身可能不具备这样的能力。

在连锁超市众多商品的配送过程中，低温食品物流配送的自营比例相对很低，因此，大润发超市将生鲜类物流外包是与第三方物流握手寻求合作的一个重要领域所在。

（2）家电类配送模式

一是门店配送：

按照各门店订货信息，由配送中心配齐商品，给门店补货这种补货主要针对各种小家电。

配送中心将商品送到门店后，顾客到门店购买并自己携带回家。

这类商品称为非集中送货类商品，在总销售额中一般占40%的份额。

二是给顾客配送：

当顾客在门店购买家电商品后，门店将顾客的购买信息传递给配送中心的信息处理系统，配送中心会集中不同地域、品种各异、需求零星的购买指令，经过拣货出库，按顾客所在地区划分配送区域将商品凑整装车后由配送据点送达用户。

因为大家电顾客自身难以搬运，属于集中送货类商品。

这种终端物流模式主要针对大家电的配送，配送模式是自营物流与第三方物流相结合的模式。

自营车辆与第三方物流车辆比例为3∶7。

（3）日用品类配送模式

大润发连锁超市销售规模较大、经济实力雄厚、连锁门店数量较多，自身拥有较好的配送网络。

对于大多数日用品的配送，大润发超市采用了自营配送的方式。

这种配送模式可以保证配送规模效益，带来的成本减少大于建设运营配送中心造成的成本增加。

3、商品种类多，配送要求高，配送效果不尽人意

大润发连锁超市销售的商品的品种繁多，涉及食品、日用品、家居装饰等，决定了对配送的要求高。

如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温措施——食品冷链物流。

据统计，上海的超市的冷链商品占销售额的20％以上。

由于供应商的实力和地区不同，导致供应商所能提供的配送服务有所不同，很多服务都不能达到超市的需求。

我国第三方物流企业水平参差不齐，物流配送的整体水平偏低。

所以，超市也难以选择到比较适合的第三方物流企业。

从而导致选择第三方物流配送模式的超市很少，物流配送的标准也不高。

总之，不论供应商直接配送模式还是第三方物流模式，因企业实力与配送服务水平偏低，致使配送效果大多不尽人意。

4、统一配送效率低，运作难度较高，传统物流资源难以适应

大润发连锁超市的配送量波动大，订货频率高，时间要求相对也比较严格。

物流零售企业的销售量受随机因素和其他人为因素（如促销）影响较大，造成门店的配送量波动大。

对于仓储空间等资源有限的门店，一般要依靠提高配送频率来满足需求，有些小型便利店甚至要求一天送货两次，而且配送过程有时间窗限制，如限定某个时段到货。

同时，目前零售业连锁超市，统一配送率低，缺乏高效率的物流配送，导致物流成本高，商品物流成本占销售额的比例在百分之十几甚至更高。

运作难度的增大，使传统的以单一运输和仓储为主业的物流企业难以适应。

三、配送中心配送模式存在的问题分析

（一）对配送中心认识不足

1、改变对超市配送中心的认知

超市普遍对配送中心概念、功能等的认识比较模糊。

对如何建立符合自身营销战略和发展目标的配送中心，没有清晰的思路。

有很多的超市配送中心实质上就是仓库，许多配送中心功能没有得到发挥，超市配送中心只是是负责备货、送货。

2、合理的配送系统，应达到下列目标

第一，顾客的订单传输时间少于0.5小时。

第二，接收到的订单在4个工作小时内处理完毕。

第三，80%的订单订货在8个工作小时内分拣集合完毕，在16个工作小时内全部订单应分拣集合完毕。

第四，85%的顾客的订货发运时间不超过48小时，全部国内订货正式交付运输公司并在5天内送到。

第五，缺货不能超过订货数量的70%，并应立即电话通知遇到缺货的顾客。

如果缺货可以后补，则缺货产品要在8天内送达顾客。

（二）商品配送未形成规模，统一配送率低

从目前看，大润发超市的配送中心对分店经营的商品尚未达到100%的配送，平均配送效率只有60%～70%，而这一配送效率仅局限于中心城市或某一个地区，如果市场范围扩大，其配送效率就会更低，而国外配送效率一般都在80%～90%。

（三）配送设施技术落后

由于高科技的发展，国外配送中心普遍采用了机械化和自动化作业，装卸搬运由吊车、电动车和传送带完成。

设有高层货架的立体仓库，使储存向空间延伸。

美国的立体仓库大部分都建有专业通讯网，货物的存取搬运都利用托盘、货架铲车和吊车；日本已呈现出采用尖端物流技术的趋势，如电脑控制的机器人和搬运特殊物品的机械手，高速分拣装置和特殊运货车辆等，大润发超市配送中心虽然具有较高的技术含量，但大多数时候还是采用人工操作，未能充分发挥高科技配送设备的功能。

（四）管理落后

大润发的配送中心已实现了作业程序的规范化，但只停留在对商品的单纯处理上，缺少信息处理。

计算机的应用仅限于配送中心业务、事务管理，而货物组配、运输车辆的送货路径规划、最优库存控制、配送中心的物流成本控制却未能采用计算机管理，计算机的应用仅处于初级阶段，使配送中心的现代化程度较低。

我国引