中国婴幼儿奶粉产业深度Word下载.docx

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1.2各式婴幼儿奶粉分析42

1.2.1较大婴儿奶粉（断奶奶粉）42

1.2.2一般奶粉（牛奶）42

1.2.3医疗用奶粉42

1.2.4无乳糖奶粉（豆蛋白奶粉）43

1.2.5低过敏性蛋白水解配方奶粉43

第二章2009-2010年中国婴幼儿奶粉行业发展环境分析44

2.12009-2010年中国宏观经济环境分析44

2.1.12009-2010年中国GDP分析44

2.1.22009-2010年中国CPI指数44

2.1.32009年中国居民收入消费情况分析45

2.1.42010年中国社会消费品零售总额分析47

2.1.52009-2010年全社会固定资产投资分析47

2.1.62009-2010年进出口总额及增长率分析48

2.1.72010年1-8月中国宏观经济运行分析48

2.22009-2010年中国婴幼儿奶粉市场政策透析53

2.2.1中国制定乳品奶粉安全国家新标准53

2.2.2乳制品三聚氰胺检测方法国家标准55

2.2.3《奶业整顿和振兴规划纲要》解析56

2.2.4《乳品质量安全监督管理条例》解读59

2.2.5《乳制品工业产业政策（2009年修订）》64

2.2.6《奶粉及婴幼儿食品的部分营养质量和卫生指标》74

2.2.72009-2010年中国奶粉收储政策分析75

2.32009-2010年中国婴幼儿奶粉行业发展社会环境分析75

2.3.12009年中国人口及结构总体情况75

2.3.22009年中国人口及地区分布状况76

2.3.32009年中国人口出生率情况分析78

2.3.42009年中国婴幼儿总数及区域分布80

2.3.52009年中国各省市婴幼儿分布状况81

2.42009-2010年中国乳制品产业环境分析82

2.4.12009年中国奶类及牛奶产量分析82

2.4.22009年中国乳制品行业发展概述83

2.4.32010年中国乳制品行业发展概况86

2.4.42010年中国乳制品产量增长分析89

第三章2009-2010年中国奶粉行业整体运行态势分析91

3.1奶粉行业概述91

3.1.1奶粉的分类91

3.1.2国产奶粉质量抽检与质量体系91

3.1.3符合标准的进口奶粉品牌92

3.22009-2010年中国奶粉行业运行总况93

3.2.1中国奶粉市场特点分析93

3.2.2农村奶粉市场分析95

3.2.3民族品牌齐打高端奶粉牌95

3.32009-2010年中国奶粉市场运行动态分析96

3.3.1洋奶粉占优国产品牌欲崛起96

3.3.2配方奶粉成为市场竞争热点96

3.3.3婴幼儿奶粉市场潜力被看好96

3.3.4奶粉向多元化方向发展97

3.42009-2010年我中国奶粉市场热点聚焦97

3.4.1“三鹿奶粉事件”重击奶粉行业97

3.4.2奶粉消费增长率逐渐高于液态奶97

3.4.32009-2010年中国原料奶粉价格情况98

3.4.4“洋奶粉”价格上涨以及上涨原因分析98

3.4.52010年进口奶粉关税调整对价格影响99

3.4.62010年中国乳业首次海外并购分析99

3.4.72010年国内多种奶粉掀起涨价潮100

3.52009-2010年国外奶粉对中国奶粉行业的冲击分析101

3.5.12009年进口奶粉低价冲击国产奶业101

3.5.22009年国内奶粉滞销积压情况严重102

3.5.3进口量激增国产奶粉原料价格迫近临界点102

3.5.42010年法国合生元“呵护”奶粉上市103

3.5.5韩国每日乳业高端奶粉进入中国市场103

3.5.6美国原产旭贝尔奶粉布局中国高端市场103

3.5.7洋奶粉雄霸国内市场给国产品牌的启示104

3.62009-2010年中国奶粉行业波特五力模型分析105

3.6.1行业内竞争强度105

3.6.2新进入者对行业竞争程度的影响106

3.6.3来自替代品的竞争107

3.6.4供应商的议价能力107

3.6.5购买者的议价能力109

第四章2009-2010年中国婴幼儿奶粉运行新形势透析110

4.12009-2010年全球婴幼儿奶粉市场动态分析110

4.1.1发达国家婴细幼儿奶粉的法律规定110

4.1.2英特儿拓展中国婴幼儿奶粉市场110

4.1.3美国婴幼儿奶粉被指含高氯酸盐111

4.1.4美国第一大婴幼儿奶粉广告诉讼案112

4.22009-2010年中国婴幼儿奶粉市场运行综述112

4.2.1婴幼儿奶粉市场容量高速增长112

4.2.22010年奶粉企业加大研发力度113

4.2.3婴幼儿奶粉企业售后服务分析114

4.2.4婴幼儿奶粉市场马太效应尽显114

4.32009-2010年中国婴儿配方奶粉市场调研115

4.3.1婴儿配方奶粉用户喂哺方式115

4.3.2消费者对婴儿配方奶粉营养成份了解情况115

4.3.3费者对婴儿配方奶粉品牌选用情况分析116

4.3.4消费者对婴儿配方奶粉品牌选用的原因116

4.3.5费者对婴儿配方奶粉作用的关注情况117

4.3.6消费者购买婴儿配方奶粉的途径118

4.3.7消费者对婴儿配方奶粉了解途径118

4.3.8消费者在婴儿配方奶粉上的开支情况119

4.3.9消费者正在使用婴儿配方奶粉品牌情况119

第五章2009-2010年中国婴幼儿奶粉市场运行态势分析120

5.12009-2010年中国婴幼儿奶粉行业发展现状分析120

5.1.12009年中国婴幼儿食品市场规模分析120

5.1.22009年中国婴幼儿配方奶粉零售量121

5.1.32009年中国婴幼儿配方奶粉零售规模121

5.1.42010年中国婴幼儿奶粉代购发展分析121

5.22009年中国婴幼儿奶粉细分市场分析123

5.2.12009年中国婴幼儿配方奶粉市场结构123

5.2.22009年中国标准婴儿配方奶粉零售规模123

5.2.32009年中国幼儿配方奶粉零售规模分析123

5.2.42009年中国后续配方婴儿奶粉零售规模124

5.32009-2010年中国婴幼儿奶粉市场结构分析124

5.3.1婴幼儿奶粉高端市场分析124

5.3.2婴幼儿奶粉中端市场分析125

5.3.3高端婴幼儿奶粉市场增长迅速126

5.3.4婴幼儿奶粉市场价格的空档126

5.42009-2010年中国婴幼儿奶粉销售中存在的问题127

5.4.1产品线过长质量不高127

5.4.2产品组合深度不够127

5.4.3销售形式传统单一有待整合127

5.4.4终端激励不足促销细化不够128

5.4.5奶粉质量存在的问题分析128

5.52009-2010年中国婴幼儿奶粉市场策略分析128

5.5.1提高婴幼儿奶粉产品质量128

5.5.2加强品牌推广提升品牌形象129

5.5.3知识营销与产品营销相结合129

5.5.4开发新的营销渠道130

5.5.5改进和提高服务水平130

第六章2009-2010年中国婴幼儿奶粉竞争格局分析131

6.12009-2010年中国奶粉市场竞争总体概况131

6.1.1“滚雪球”效应使奶粉业竞争集中131

6.1.2奶粉企业品牌与渠道成竞争关键131

6.1.3国外企业竞相争夺中国奶粉市场132

6.1.4中外奶粉市场大打“奶源”牌132

6.1.5洋奶粉本土化欲垄断国内市场133

6.22009-2010年中国婴幼儿奶粉市场竞争分析134

6.2.12009年中国婴幼儿奶粉企业竞争分析134

6.2.22009年中国婴幼儿奶粉品牌竞争格局135

6.2.32010年中国奶粉市场竞争日益激烈136

6.32009-2010年中国高端奶粉市场竞争状况137

6.3.1洋品牌领跑高端婴幼儿奶粉市场137

6.3.2国内高端婴幼儿奶粉市场空间巨大137

6.3.3高端婴幼儿奶粉市场竞争日益激烈138

6.3.4国产品牌进军高端婴幼儿奶粉市场138

6.4中国婴幼儿奶粉行业竞争格局预测分析139

6.4.1外资品牌仍处高端塔尖139

6.4.2国内品牌将呈现两极分化139

6.4.3品牌企业受益营销模式突破140

第七章2009年中国婴幼儿奶粉品牌消费情况分析142

7.1多美滋142

7.1.1消费者购买渠道分析142

7.1.2消费者购买频率分析142

7.1.3购买人群收入水平分析143

7.1.4购买人群消费比重分析143

7.1.5产品各方面性能比较144

7.1.6优势分析149

7.2惠氏149

7.2.1消费者购买渠道分析149

7.2.2消费者购买频率分析150

7.2.3购买人群收入水平分析150

7.2.4购买人群消费比重分析151

7.2.5产品各方面性能比较151

7.2.6优势分析156

7.3美赞臣156

7.3.1消费者购买渠道分析157

7.3.2消费者购买频率分析157

7.3.3购买人群收入水平分析158

7.3.4购买人群消费比重分析158

7.3.5产品各方面性能比较159

7.3.6优势分析163

7.4伊利164

7.4.1消费者购买渠道分析164

7.4.2消费者购买频率分析165

7.4.3购买人群收入水平分析165

7.4.4购买人群消费比重分析166

7.4.5产品各方面性能比较166

7.4.6优势分析170

7.5雀巢171

7.5.1消费者购买渠道分析171

7.5.2消费者购买频率分析172

7.5.3购买人群收入水平分析172

7.5.4购买人群消费比重分析173

7.5.5产品各方面性能比较173

7.5.6优势分析177

7.6贝因美178

7.6.1消费者购买渠道分析178

7.6.2消费者购买频率分析179

7.6.3购买人群收入水平分析179

7.6.4购买人群消费比重分析180

7.6.5产品各方面性能比较180

7.6.6优势分析185

7.7雅培185

7.7.1消费者购买渠道分析185

7.7.2消费者购买频率分析186

7.7.3购买人群收入水平分析186

7.7.4购买人群消费比重分析187

7.7.5产品各方面性能比较188

7.7.6优势分析192

7.8飞鹤192

7.8.1消费者购买渠道分析193

7.8.2消费者购买频率分析193

7.8.3购买人群收入水平分析194

7.8.4购买人群消费比重分析194

7.8.5产品各方面性能比较195

7.8.6优势分析199

7.9圣元199

7.9.1消费者购买渠道分析200

7.9.2消费者购买频率分析200

7.9.3购买人群收入水平分析201

7.9.4购买人群消费比重分析201

7.9.5产品各方面性能比较202

7.9.6优势分析206

7.10光明207

7.10.1消费者购买渠道分析207

7.10.2消费者购买频率分析207

7.10.3购买人群收入水平分析208

7.10.4购买人群消费比重分析208

7.10.5产品各方面性能比较209

7.10.6优势分析213

7.11合生元214

7.11.1消费者购买渠道分析214

7.11.2消费者购买频率分析215

7.11.3购买人群收入水平分析215

7.11.4购买人群消费比重分析216

7.11.5产品各方面性能比较216

7.11.6优势分析220

7.12雅士利221

7.12.1消费者购买渠道分析221

7.12.2消费者购买频率分析222

7.12.3购买人群收入水平分析222

7.12.4购买人群消费比重分析223

7.12.5产品各方面性能比较223

7.12.6优势分析227

7.13澳优228

7.13.1消费者购买渠道分析228

7.13.2消费者购买频率分析229

7.13.3购买人群收入水平分析229

7.13.4购买人群消费比重分析230

7.13.5产品各方面性能比较230

7.13.6优势分析234

7.14金摇篮235

7.14.1消费者购买渠道分析235

7.14.2消费者购买频率分析236

7.14.3购买人群收入水平分析236

7.14.4购买人群消费比重分析237

7.14.5产品各方面性能比较237

7.14.6优势分析241

第八章2009-2010年中国奶粉行业进出口情况分析243

8.12009-2010年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油（04021000）进出口分析243

8.1.12009-2010年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进口统计243

8.1.22009-2010年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油出口统计244

8.1.32009-2010年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进出口均价分析245

8.1.42009-2010年中国主要省市脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进出口情况246

8.1.52009-2010年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进出口流向情况248

8.22009-2010年中国脂肪量＞1.5%未加糖固状乳及奶油（04022100）进出口分析249

8.2.12009-2010年中国脂肪量＞1.5%未加糖固状乳及奶油进口统计249

8.2.22009-2010年中国脂肪量＞1.5%未加糖固状乳及奶油出口统计251

8.2.32009-2010年中国脂肪量＞1.5%未加糖固状乳及奶油进出口均价分析253

8.2.42009-2010年中国主要省市脂肪量＞1.5%未加糖固状乳及奶油进出口情况253

8.2.52009-2010年中国脂肪量＞1.5%未加糖固状乳及奶油进出口流向情况255

8.32009-2010年中国脂肪量＞1.5%的加糖固状乳及奶油（04022900）进出口分析257

8.3.12009-2010年中国脂肪量＞1.5%的加糖固状乳及奶油进口统计257

8.3.22009-2010年中国脂肪量＞1.5%的加糖固状乳及奶油出口统计259

8.3.32009-2010年中国脂肪量＞1.5%的加糖固状乳及奶油进出口均价分析261

8.3.42009-2010年中国主要省市脂肪量＞1.5%的加糖固状乳及奶油进出口情况261

8.3.52009-2010年中国脂肪量＞1.5%的加糖固状乳及奶油进出口流向情况263

第九章2009-2010年婴幼儿奶粉技术发展分析266

9.1婴幼儿奶粉技术发展进程266

9.2婴幼儿奶粉技术的研究266

9.2.1酶水解生产婴幼儿配方奶粉新技术266

9.2.2婴幼儿奶粉新配方的研究267

9.2.3早产儿奶粉市场开发267

9.3免疫球蛋白（IG）在婴儿配方奶粉中的应用268

9.3.1国际上将IG应用于乳制品的研究进展情况268

9.3.2免疫球蛋白应用于婴儿奶粉的研究开发现状269

9.4婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的研究270

9.4.1DHA和AA的生理功能270

9.4.2母乳中的DHA和AA270

9.4.3婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的必要性271

9.4.4国内外婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA现状271

9.4.5婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA应注意问题272

9.5婴幼儿配方奶粉的核心273

9.5.1婴幼儿配方奶粉的实质273

9.5.2复配营养素是婴幼儿配方奶粉产业链的核心274

第十章2009-2010年中国奶牛场生产管理状况分析276

10.12009年奶牛场的基本状况276

10.1.1所有制形式276

10.1.2建成时间277

10.1.3人员结构277

10.1.4奶牛存栏量277

10.22009年奶牛场的饲养管理状况278

10.2.1牛群结构278

10.2.2单产水平278

10.2.3TMR饲喂技术采用情况280

10.2.4机械化挤奶情况280

10.2.5粗饲料使用情况281

10.2.6疾病防治情况282

10.32009年奶牛场原料奶的质量情况283

10.3.1乳脂率283

10.3.2乳蛋白率283

10.3.3细菌总数284

10.3.4体细胞数284

10.42009年奶牛场效益情况285

10.4.1原料奶收购价格285

10.4.2饲养成本286

10.4.3盈利情况286

10.52009-2010年奶牛养殖业形势分析287

10.5.1原料奶价格持续走高287

10.5.2奶牛存栏下降287

10.5.3生产成本上涨288

第十一章2009-2010年中国婴幼儿奶粉市场主要品牌动态分析289

11.1婴幼儿配方奶粉主要品牌比较分析289

11.1.1主要品牌婴儿配方奶粉的横向对比289

11.1.2低价位不合格婴幼儿奶粉品牌分析298

11.2多美滋299

11.2.1多美滋在华追加8亿投资299

11.2.2多美滋金盾推出益生元营养米粉299

11.2.3多美滋在婴儿免疫研究上有新突破299

11.3美赞臣300

11.3.1美赞臣升级婴幼儿A+系列产品300

11.3.22010年美赞臣奶粉全面提价301

11.3.3美赞臣在华建婴儿营养中心301

11.3.4美赞臣高端品牌攻略分析301

11.4惠氏305

11.4.1惠氏谋建亚洲最大配方奶粉厂305

11.4.2惠氏要做婴幼儿配方奶粉第一品牌306

11.4.3惠氏以制药的经验制造奶粉307

11.4.4惠氏公司为新产品发起创意竞标308

11.5雀巢308

11.5.1雀巢抢夺国内高端幼儿奶粉市场308

11.5.2雀巢益生菌奶粉预防婴儿过敏308

11.5.3雀巢奶粉钙及磷含量过低被警告309

11.6雅培309

11.6.1雅培公司120年成长秘密解