学校食品安全快速检测方案Word文档下载推荐.docx

学校食品安全快速检测方案Word文档下载推荐.docx

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企业资质：

通过ISO9001质量管理体系认证，通过CMC制造计量器具生产许可证认证，是北京高新技术企业。

拥有专利14项，软件著作权15项；

拥有良好的品牌知名度，曾先后被焦点访谈、CCTV10我爱发明、BBC、荷兰国家电视台、十数次省卫视报导；

专注从事食品农产品安全快速检测技术的开发8年，拥有良好的业绩和信誉，产品广泛应用于全国的工商、食药、卫生、农业系统和食品生产加工企业，在业内一直保持良好声誉。

新形势下，产品及方案着力推广于学校食堂、餐饮企业的检验需求，全面提升学校食堂和餐饮服务单位自身食品安全管理水平，切实维护学生和消费者饮食安全，消除学校食堂和餐饮服务单位的食品安全隐患，保障企业及个人利益。

检测项目设计：

为涵盖营养成分、农药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪器法、试剂盒法、试纸法、快速检测箱等系列产品。

为了更好的为客户提供行业信息和导购服务，以便能更快找到最适合的检测工具，我们设计了一套配置方案以供参考。

该配置方案配备9套设备，客户只需在中意的产品名录上打钩即可。

如还有其它需求和建议，我们会在最快的时间内给予最专业的满意答复。

各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目：

食品类别

主要安全问题及检测项目

粮食

农药、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、黄曲霉毒素B1

食用油脂

酸价、过氧化值、矿物油、桐油、大麻油、巴豆油、黄曲霉毒素B1

肉与肉制品

肉类鲜度、病害肉、注水肉、瘦肉精、莱克多巴胺、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌

水产品及水产制品

甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿

乳与乳制品

新鲜度、蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农药残毒、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺

蛋与蛋制品

鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅

面粉、米粉及糕点类食品

铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌

豆类及制品

生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌

酒类

白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

饮料与冷饮

电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌

罐头食品

亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌

食糖

二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌

蜂蜜

酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖

调味品

食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、黄曲霉毒素B1

膨化食品和方便面食

二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌

蔬菜和水果

农药残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫

食品生产加工环节

熟食加工器具或餐饮器具洁净度、食品加工消毒间消毒灯、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、煎炸油温度、食品运输、储存环境温度

食品加工用水

浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群

配置方案：

方案说明：

配备食品安全检测箱ZYD-JJX、急性中毒快检箱ZYD-JX，农便携式农残快速检测仪ZYD-NB，食品安全检测仪ZYD-F、农药残留快速检测仪ZYD-NP、ATP荧光检测仪LumDetect-I、食品微生物检测箱ZYD-WSW,肉类水分速测仪ZYD-1,“地沟油”多参数综合快速筛查箱。

配置以仪器为主检测箱为辅解决食品安全隐患，适用于学校食堂。

具体方案及参数如下表：

ZYD-JJX食品安全检测箱

快速检测常见的食品安全问题：

乳制品中蛋白质、三聚氰胺检测，瘦肉精、农残、亚硝酸盐、吊白块、硼砂、注水肉、病害肉、苏丹红、色素等。

配备快速检测试纸、试剂、用具，集中解决30余项主要食品安全问题，可现场检测、快速出结果、携带方便、经济实用。

ZYD-JX急性中毒快检箱

专门针对食物中毒而设计，检测项目涵盖近几年来全国各地发生的常见化学性食物中毒种类。

是现场快速筛查食物中毒原因的理想工具。

亦可作为常规检测工具，防患于未然。

ZYD-NB便携式农残快速检测仪

根据国标方法---速测卡法（纸片法）专门设计，主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

ZYD-F食品安全检测仪

内置多种检测项目，可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品、海产品的快速检测。

ZYD-NP农药残留快速检测仪

LumDetect-IATP荧光检测仪

餐饮具、食品加工设施表面洁净度快速检测

ZYD-WSW食品微生物检测箱

适用于食物中毒样品中致病菌的快速筛查

ZYD-1肉类水分速测仪

可检测猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等多种畜禽鲜肉，一次采样时间<

2s，可单次或每10次输出一次检测结果。

LCD屏显，并可声控报警。

“地沟油”多参数综合快速筛查箱

权威：

卫生部正式推荐的3种快速检测法之一

知名：

央视《我爱发明》专题报道

便捷：

试剂盒快速检测法，操作简单，半小时内出结果

经济：

投资小，检测成本低

全面：

可检测不同来源的“地沟油”

如需了解更多学校食品安全快速解决方案详情，请拨打公司服务热线0755-36912836