甜品店创业计划书4.docx

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甜品店创业计划书4

甜品店创业计划书

　　一、企业概况

　　主要经营范围：

（应详细、具体与营销计划中的“产品或服务”内容相关联）

　　以经营符合广东人口味为主：

糖水、糕点及咖啡饮料。

　　糖水：

（1）汤丸、芝麻糊等

（2）炖木瓜、炖雪梨等

　　糕点多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋挞等

　　企业类型：

　　二、创业计划作者的个人情况

　　以往的相关经验（包括时间）（在工作经历中总结有助创业项目的经验）

　　984．8—XX．1在企业工作时，曾负责过商品销售及促销工作

　　教育背景，所学习的相关课程（包括时间）（学历教育、职业教育及主要的课程，及对创业项目的帮助）

　　980-1984学习企业管理，对经营销售服务有所了解和参与XX年参加了创业小食班的学习

　　XX年参加了职业指导师班的学习，并取得《职业指导师》资格证书

　　本次参加了创业培训班的学习，对创业有了更多的想法。

　　三、市场评估

　　目标顾客描述：

（目标消费群体：

即企业提供产品、服务的对象。

只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能展开有效的具有针对性的经营事务。

　　目标消费群体包括：

社区人群、流动人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等

　　目标消费群体特征：

性别、年龄、性格、宗教、民族、习惯、爱好、收入水平

　　目标消费群体需求对创业项目的影响：

对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求

　　本店选址在革xx139号——光大花园横门附近。

　　商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员，但没有经营甜品的食店。

　　市场的容量或本企业预计市场占有率（市场的容量即市场需求，预测市场的现实和潜在的需求量；市场占有率即市场的份额，在同类市场或行业中所占的比例，表明企业的商品在市场上所处的地位）

　　由于选址在革xx光大花园附近，经网点筛选，附近大致有：

　　小食店5间，均做三餐生意，没有一间售卖甜品。

　　预计占有率是100%

　　市场容量的变化趋势：

（预测要合理。

　　顾客购买力变化预测、购买力投向预测、商品或服务需求的变化及其发展趋势预测）

　　因甜品饮食在广州是有季节性。

夏季经营应为清润的品种及冻饮；而冬天则经营为炖品为主和热饮。

随着季节的变化，适时变化经营的品种，将牢牢吸引着顾客。

　　竞争对手的主要优势：

（分析要合理。

　　反影竞争对手的企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理能力、卫生状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、人脉关系、提供产品或服务的稀缺程度以及资金、成本、价格等等）

　　基本上没有。

　　竞争对手的主要劣势：

（同上）

　　没有甜品经营

　　本企业相对于竞争对手的主要优势：

（分析要到位。

反映本企业规模、服务质量、技术水平……..）

（1）价格合理。

（2）老少皆宜

　　（3）服务周到。

　　相对于竞争对手的主要劣势：

（同上）

（1）自行开发消费群

（2）市场认识度较低

　　（3）人力运营成本高，须要请有一定质量的师傅

　　（4）周转资金压力大

　　四、市场营销计划

　　、产品：

（产品定位清晰）

　　产品或服务

　　主要特征

　　糖水（咖啡）

　　清甜可口，方便携带

　　糕点

　　香甜、精美，方便携带

　　炖品

　　滋润、益补，方便携带

　　2、价格（定位合理）

　　产品或服务

　　成本价

　　销售价

　　竞争对手的价格

　　红（绿）豆沙（碗）

　　.00

　　3.50

　　各式汤丸（碗）

　　.30

　　4.00

　　咖啡（杯）

　　.50

　　4.50

　　冰冻饮料（杯）

　　0.5

　　.00

　　炖品（盅）

　　3.50

　　8.00

　　折扣销售

　　无

　　赊帐销售

　　无

　　3、地点（地点选择合理）

（1）选址细节（地址、面积、租金与流动资金月租金一致）

　　地址

　　面积（m2）

　　租金或建筑成本

　　革xx139号大院

　　0000元∕月

（2）选择该地址的主要原因：

（详细说明该地段的人流、购买力、环境、交通便利等客观因素、说明如何考虑经营特点及资金能力基础上选择合适的经营地点和可承受的租金等等）

　　该段路上没有甜品食店，又紧靠小区和驾校，业主刚好放租。

　　（3）销售方式（选择一项并打√）：

（定位明确）

　　将把产品或服务销售提供给：

　　最终消费者

　　□零售商

　　□批发商

　　（4）

　　选择该销售方式的原因：

（提供产品或服务的特点企业规模、资金实力、技术能力、经营地址顾客特点等方面描述选择该方式的理由）

　　本店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员

　　（5）

　　促销（供不应求要小于或等于“营销费用”）

　　人员推广

　　派发传单（双休日）

　　成本预测

　　400．00

　　暂不考虑

　　成本预测

　　公共关系

　　暂不考虑

　　成本预测

　　营业推广

　　在某一时段推广赠送品种（不定期）

　　成本预测

　　800．00

　　五、企业组织结构（企业的类型、名称、分工、相关费用预计要合理）

　　企业将登记注册成：

　　■个体工商户

　　口有限责任公司

　　□个人独资企业

　　□合伙企业

　　□其他

　　拟议的公司名称：

　　甜蜜蜜甜品店

　　企业的员工（员工岗位、职责和月薪）：

　　职务

　　月薪

　　业主/经理：

萧美娴

　　3000.00∕月

　　员工：

师傅

　　人

　　3000.00∕月

　　其他员工6人

　　9000.00∕月

　　企业将获得的经营执照、许可证和特许：

　　类型

　　预测费用

　　营业执照、卫生许可证

　　2500.00

　　企业代码证、税务登记证

　　500.00

　　环保、消防

　　5000.00

　　企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

　　类型

　　预测费用

　　全员社保8人

　　3500.00元∕月

　　税金

　　3000.00∕月

　　员工意外险

　　3000.00∕年

　　合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

　　内

　　姓

　　容

　　名

　　协议条款

　　无

　　出资方式

　　出资数额与期限

　　利润分配和亏损分摊

　　经营分工、权限和责任

　　合伙人个人负债的责任

　　协议变更和终止

　　其他条款

　　六、固定资产（配置合理，符合企业经营需要，不大于“现金流量计划”中的其他现金流入）

　　、工具和设备（要与固定资产和折旧中的数相等）

　　根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

　　名称

　　数量

　　单价

　　总费用（元）

　　不锈钢炉具

　　2套

　　5000.00

　　30000.00

　　空调设备

　　3套

　　XX0.00

　　店铺装修

　　项

　　30000.00

　　供应商名称

　　地址

　　电话或传真

　　广州厨房设备公司

　　南泰批发市场

　　格力空调专卖店

　　海珠区金莎路

　　2、交通工具（同上）

　　名称

　　数量

　　单价

　　总费用（元）

　　自行车（送餐）

　　2辆

　　250．00

　　500．00

　　供应商名称

　　地址

　　电话或传真

　　家乐福商场

　　海珠区金莎路

　　3、办公家具和设备（同上）

　　名称

　　数量

　　单价

　　总费用（元）

　　收银机

　　台

　　5000.00

　　桌子

　　8张

　　200.00

　　600.00

　　椅子

　　50张

　　25.00

　　250.00

　　7850

　　供应商名称

　　地址

　　电话或传真

　　办公设备配套公司

　　环市东路区庄

　　金海马家私商场

　　芳村金海马卖场

　　4、固定资产和折旧概要（计算要准确与“销售和成本计划”中的折费全年合计相等）

　　资产

　　价值（元）

　　年折旧（元）

　　工具和设备

　　80000

　　26800

　　交通工具

　　500

　　200

　　办公家具和设备

　　7850

　　2600

　　店铺装修

　　30000

　　0000

　　厂房

　　土地

　　合计

　　18350

　　39600

　　七、流动资金（月）

　　1.原材料和包装（商业—商品、饮食—饮食材料、加工修理—修理用材和配件与“九”原材料“十”现金采购相关）

　　项目

　　数量

　　单价

　　总费用（元）

　　豆类

　　400斤

　　5．00∕斤

　　7000

　　面粉类

　　250斤

　　．20∕斤

　　500

　　其它

　　一批

　　8400

　　供应商名称

　　地址

　　电话或传真

　　南泰批发市场

　　海珠区南泰路

　　2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）（与“九”“十”相应月度成本明细项目数据相等

　　项目

　　费用（元）

　　备注

　　业主的工资

　　3000.00

　　雇员工资

　　XX.00

　　租金

　　0000.00

　　营销费用

　　200.00

　　公用事业费（水电气）

　　7000.00

　　维修费

　　300.00

　　保险费

　　6500.00

　　登记注册费

　　8000.00

　　开办一次性支出

　　其他

　　000.00

　　办公费用

　　合计

　　54000

　　八、销售收预测（12个月）（至少要2-3项）

　　月

　　2月

　　3月

　　4月

　　5月

　　6月

　　7月

　　8月

　　9月

　　0月

　　1月

　　2月

　　合计

　　豆类糖水

　　销售数量

　　850

　　700

　　2400

　　2700

　　3000

　　3200

　　3500

　　33050

　　平均单价

　　3.50

　　月销售收入

　　6475

　　5950

　　7000

　　8400

　　9450

　　0500

　　1200

　　2250

　　15675

　　汤丸糖水

　　销售数量

　　2240

　　2600

　　2500

　　3000

　　3600

　　3800

　　3500

　　4000

　　4200

　　4000

　　40940

　　平均单价

　　4.00

　　月销售收入

　　8960

　　0400

　　0000

　　4400

　　5200

　　4000

　　6000

　　6800

　　6000

　　63760

　　炖品糖水

　　销售数量

　　400

　　700

　　500

　　700

　　800

　　500

　　700

　　800

　　500

　　9900

　　平均单价

　　8.00

　　月销售收入

　　1200

　　3600

　　6000

　　4400

　　3600

　　4400

　　59200

　　糕点

　　销售数量

　　7840

　　5000

　　8000

　　7000

　　8000

　　XX0

　　8000

　　201840

　　平均单价

　　2.00

　　月销售收入

　　5680

　　30000

　　36000

　　34000

　　36000

　　40000

　　36000

　　403680

　　咖啡

　　销售数量

　　530

　　500

　　650

　　600

　　550

　　650

　　600

　　650

　　6980

　　平均单价

　　4.50

　　月销售收入

　　2385

　　2250

　　2925

　　2700

　　2475

　　2925

　　2700

　　2925

　　31410

　　销售数量

　　平均单价

　　月销售收入

　　销售数量

　　平均单价

　　月销售收入

　　销售数量

　　平均单价

　　月销售收入

　　合计

　　销售总量

　　3860

　　21500

　　25400

　　25650

　　26150

　　26900

　　26600

　　29450

　　30150

　　27900

　　27650

　　302710

　　销售总收入

　　44700

　　62200

　　61250

　　70650

　　74375

　　77575

　　77600

　　75200

　　83275

　　86375

　　81350

　　79175

　　873725

　　九、销售和成本计划（成本要与“其它经营费用”各项目和“现金流量计划”中的“现金流出”数据相关）

　　月

　　2月

　　3月

　　4月

　　5月

　　6月

　　7月

　　8月

　　9月

　　0月

　　1月

　　2月

　　合计

　　销售

　　含流转税销售收入

　　44700

　　62200

　　61250

　　70650

　　74375

　　77575

　　77600

　　75200

　　83275

　　86375

　　81350

　　79175

　　873725

　　流转税（增值税等）

　　3000

　　36000

　　销售收入

　　41700

　　59200

　　58250

　　67650

　　71375

　　74575

　　74600

　　72200

　　80275

　　83375

　　78350

　　76175

　　837725

　　成本

　　业主工资

　　3000

　　36000

　　员工工资

　　6000

　　5000

　　6000

　　5000

　　6000

　　4000

　　81000

　　租金

　　0000

　　XX0

　　营销费用

　　200

　　500

　　6800

　　公共事业费

　　4670

　　6420

　　6325

　　7265

　　7638

　　7958

　　7960

　　7720

　　8528

　　8838

　　8335

　　8118

　　89773

　　维修费

　　300

　　3600

　　折旧费

　　3300

　　39600

　　贷款利息

　　333

　　336

　　3000

　　保险费

　　6500

　　3500

　　6500

　　78000

　　登记注册费

　　8000

　　原材料

　　0650

　　2320

　　2150

　　3020

　　5100

　　6200

　　6100

　　5300

　　6800

　　7400

　　7100

　　6600

　　78740

（1）豆类

　　4000

　　5000

　　5500

　　6000

　　7500

　　7000

　　6500

　　7XX

（2）面粉类

　　250

　　300

　　250

　　300

　　500

　　6900

　　（3）糖类

　　4000

　　4300

　　4200

　　4500

　　5500

　　6500

　　6000

　　6500

　　67000

　　（4）味料、咖啡

　　400

　　720

　　700

　　720

　　2300

　　2200

　　2100

　　800

　　900

　　2100

　　22840

　　（5）其它费用

　　000

　　500

　　800

　　2300

　　2200

　　2100

　　2200

　　2300

　　2200

　　24000

　　总成本

　　60953

　　60873

　　60908

　　61918

　　65971

　　66391

　　66193

　　66053

　　68364

　　69038

　　66335

　　65518

　　778513

　　利润

　　-19253

　　-1673

　　-2658

　　5732

　　5405

　　8185

　　8407

　　6147

　　1912

　　4338

　　0658

　　59213

　　税费

　　企业所得税

　　个人所得税

　　0053

　　其他税

　　净收入（税后）

　　-19253

　　-1673

　　-2658

　　5732

　　5405

　　8185

　　8407

　　6147

　　1912

　　4338

　　0658

　　49160

　　十、现金流量计划

　　月

　　2月

　　3月

　　4月

　　5月

　　6月

　　7月

　　8月

　　9月

　　0月

　　1月

　　2月

　　合计

　　现金流入

　　月初现金

　　8397

　　8424

　　9366

　　3998

　　23003

　　34787

　　46794

　　55341

　　20853

　　38790

　　54405

　　现金销售收入

　　44700

　　62200

　　61250

　　70650

　　74375

　　77575

　　77600

　　75200

　　83275

　　86375

　　81350

　　79175

　　873725

　　赊销收入

　　贷款

　　50000

　　其他现金流入

　　00000

　　可支配现金（A）

　　94700

　　80597

　　79674

　　90016

　　88373

　　00578

　　12387

　　21994

　　38616

　　07228

　　XX0

　　33580

　　023725

　　现金流出

　　现金采购（明细）

　　8550

　　2320

　　2150

　　3020

　　5100

　　6200

　　6100

　　5300

　　6800

　　7400

　　7100

　　6600

　　86590

　　原材料

　　0650

　　2320

　　2150

　　3020

　　5100

　　6200

　　6100

　　5300

　　6800

　　7400

　　7100

　　6600

　　78740

（2）家具收银机

　　7850

　　赊购支出

　　业主工资

　　3000

　　36000

　　员工工资

　　9600

　　8400

　　6000

　　5000

　　6000

　　5000

　　6000

　　4000

　　81000

　　租金

　　30000

　　0000

　　4000

　　营销费用

　　200

　　500

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