外卖型甜品店SWOT分析Word文档格式.docx

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外卖型甜品店

项目地址：

学院校门外马路侧

经营范围：

各式港式甜品以及冷热饮，如双皮奶、西米露、奶昔、水果布丁、鲜榨果汁等，按季节可增添不同产品，夏季有刨冰、凉粉等，冬季可售卖银耳羹、芝麻糊、汤圆等热品

经营方式：

在别处加工成成品或半成品，运输至店铺再加工出售

优势S劣势W

1、占地面积小，租金少1、制作工艺易被模仿

2、资金回收快2、销售受季节、气候影响变化大

3、原料易得3、顾客量受学校寒暑假影响

4、制作工艺易学

5、周围目前没有类似店铺

机会OSO战略WO战略

1、靠近高校，年轻消费者多1、店铺外观和容器包装设计时尚醒目（O1，S5）1、定期推出新品种（O1，O2，W1）

2、毗邻路口，人流量大2、适量分发宣传单（O2,O3）2、针对季节、气候推出不同产品（W2）

3、价格比商业区的同类产品实惠3、在网络社交媒体上建立店铺账号，开展宣传（O1）3、收集消费者的意见改进口味（O1，W1）

4、向附近居民楼发放广告（W3）

威胁TST战略

1、学校内部有类似的经营1、保证质量，追求口味（T1,T2）

2、类似店铺容易出现2、针对销售情况设计促销活动（T1）

3、开展增值服务，如送货上门等（T1）