大酒店开业庆典策划.docx
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大酒店开业庆典策划
大酒店开业庆典策划
No.:
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4大酒店开业庆典策划一、活动背景xx大酒店位于xx市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，xx大酒店是xx市首家四星级酒店，之所以选择xx这样的中级城市，主要是看中了xx市交通枢纽的重要性。
xx市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且xx市旅游业发达，人口密集。
所以选择在xx市成立xx大酒店。
公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。
是xx的中心区，人口密度大。
但是作为刚刚起步的企业，xx大酒店的知名度不高，而且xx还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在xx市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在xx的影响。
二、活动的目的及意义希望能过通过本次xx大酒店的开业庆典这个活动，能够让xx市的人们都能够对xx大酒店有所了解和认识，能够在xx市人们心中留下美好的映像，提高xx大酒店的知名度和美誉度。
三、活动的主题1、xx大酒店——您梦想的家园！
2、给您回家的感觉——xx大酒店3、你我共建美好家园4、您的家园由我们建设、开业仪式四、活动程序、活动方案前期1、指示牌宣传（设置指7、示牌）：
（1）设置地点：
以xx大酒店为中心，2范围内的主要道路上设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
（2）设置形式：
重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）（3）数量：
每个不同案至少要求设置个，一共至少10个（4）大小、高度：
视实际情况而定，字能大就大，力求醒目（）设计要求：
要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体（6）时间要求：
于开张前10天设好（7）目的：
提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；2、开业公关活动策划方案
（1）主题：
xx大酒店为您过生日！
（2）活动时间：
开业当天。
（3）活动地点：
xx大酒店。
（4）活动概况：
xx大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前包间聚餐消费，所有费用最后由xx大酒店代为支付。
（）活动细则、注意事项：
①刊登活动广告：
A、时间：
开业前10天B、媒介：
《风雪》（日报）、《深寒》（晚报）、《十二月三十一日》（高端杂志）、七月卫视、网上七月（xx市的门户网站）、版面：
1/4版D、案内容：
标题：
xx大酒店为您过生日！
正第一段：
xx大酒店介绍，第二段：
为您过生日活动介绍——xx大酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝xx大酒店的开业，特举办xx大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
报名条：
凡当天过生日，并在xx有固定居所的市民，均可报名参加报名登记日期：
即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点报名额限制：
限30名，先到先得，额满即止；报名地点：
xx大酒店一楼大厅办事处报名须知：
凭本人身份证、户口本原，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：
进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归xx大酒店。
②、先报名预定房间报名时间：
广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：
凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦xx大酒店先订房登记。
报名的其他条：
凡未成年人，应由其监护人陪同前；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：
在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：
限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：
在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：
要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过30人，则采用先先得的方式，直至满额为止。
为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：
活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
②开张当天：
A）拍照留念：
所有同天生日的宾与xx大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如xx大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议）B）举行xx大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。
。
从当天参加的成年宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）xx大酒店参加评菜价的活动。
③软性：
为配合本次活动，尽量于《xx日报》等美食版发表软性，以别开生面的开业庆典为题，通过反映xx餐饮业的精神明新风貌，达到宣传xx大酒店的目的。
3、开业仪式时间：
200X年X月X日地点：
充气拱形门10个、布置：
现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。
流程：
庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。
1、9：
00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。
2、秘书组接待宾，做好登记、纪念品发放事宜。
3、9：
8，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。
4、10：
00观众、宾方阵列队完毕。
、10：
08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。
6、10：
18，主持人宣布庆典活动正式开始。
A、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；B、宾代表致辞；、市县主要领导讲话。
D、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。
同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。
开业活动到此结束，秘书组引领宾至指定酒店用餐。
4、开业后系列公关活动
（一）——主题：
xx大酒店请您定菜价！
（1）活动日期：
开业后10天左右的某一个星期天
（2）活动时间：
上午8：
00——10：
00（3）活动地点：
xx大酒店（4）活动概况：
聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价（）活动公证：
开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
（6）定价员选择：
选择方式一：
开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；选择方式二：
开业后每天随机抽取3个前消费的宾（在宾愿意、有空的前提下），担任定价（7）活动预告：
开业后第3天，发出xx大酒店请您定菜价活动广告（8）参加定菜价人员的报酬：
每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到xx大酒店支付的工资（9）需要确定菜价的菜名：
由xx大酒店选择。
（10）确定方法及流程：
除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、具，确定具体流程（11）公证：
事先，将活动与公证处联络，取得其支持。
公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖的菜价牌（12）事后宣传：
活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出xx大酒店请您评大厨的活动预告。
、开业后系列公关活动
（二）——主题：
xx大酒店请您评大厨！
（1）活动开始日期：
评菜价活动后的第二天开始
（2）评选方法：
定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。
收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
（3）活动宣传：
大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预告，同时将xx大酒店服务员工作标准列出。
6、开业后一系列公关活动（三）——主题：
xx大酒店请您评服务！
（1）活动开始日期：
评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
（2）评选方法：
a\每天请位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按xx大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
b\注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致\赠给评分客户一精美礼品d\活动宣传：
大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅e\评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预告。
7、开业后系列公关活动（四）——主题：
指定绿色菜地活动
（1）活动方式：
开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在xx大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递xx大酒店使用了绿色蔬菜的信息。
四、项目管理组织结构1、前期宣传工作宣传委员会—8人|管理经理—2人（一副一正）|宣传部人综合部8人|财务部3人工程部人营销部3人物业管理部3人物资供应部4人|审计室人2、广告策划广告策划委员会—人|广告组织人1人|宣传部2人|财务部3人3、xx大酒店开幕庆典开幕项目委员会—人|开幕会组织人1人|司仪2人|财务部3人物资供应部1人保安部20人礼仪部20人3、xx大酒店请您定菜价项目委员会10人|经理2人|综合部人4、xx大酒店请您评大厨项目委员会10人|经理2人|综合部人、xx大酒店请您评服务项目委员会10人|经理2人|综合部人6、指定绿色菜地活动项目委员会10人|经理2人|综合部人五、进程表序号时间内容负责人参与人物资资金备注xx大酒店开幕庆典2010-1-1xx大酒店开幕庆典张某李某当地指定厂部配送约10万xx大酒店请您定菜价2010-1-1到2010-1-20xx大酒店请您定菜价张某李某当地指定厂部配送约8万xx大酒店请您评大厨2010-1-2到2010-2-1xx大酒店请您评大厨张某李某当地指定厂部配送约8万xx大酒店请您评服务2010-1-30到2010-2-20xx大酒店请您评服务张某李某当地指定厂部配送约7万指定绿色菜地活动2010-1-30到2010-2-2指定绿色菜地活动张某李某当地指定厂部配送约万六、经费预算（单位：
万元）1、音响800元（专业级演出音响、4只、6千瓦以上功率）2、铜管乐队300元（18人）3、威风锣鼓6000元4、礼仪小姐120元／人；、拱门180元／只／天；6、氢气球00元／只／天；7、华表立柱200元／只／天；8、鲜花蓝180元／只（3层高档）；10元／只（3层中档）；120元／只（2层中档）；100元／只（2层普通）9、礼炮200元／门10、和平鸽元／羽11、小升空气球3元／只12、红地毯8元／平方（全新/一次性）13、搭建舞台1元／平方14、剪彩用品400元／次1、彩旗7元／面（40*60丝网印刷）16、喷绘背景10元／平方（360线素）17、绿植盆景及鲜花100元／次（含贵宾通道两侧、舞台等）18、舞龙舞狮2000元／次19、空中舞星1800元（8米/对）20、司仪台400元／次（透明有机玻璃、鲜花装饰）21、烟花1000元（1分钟）22、指示牌0元/块23、横幅80元/条（10米）24、后背景抗风板3元/平方注：
背景、拱门、横幅字、图片内容由主办方提供七、效果预测1、通过前期指示牌宣传，使公众对xx大酒店有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、通过“评大厨”活动，使公众了解到xx大酒店有优秀的厨师。
、通过“评服务”活动，让顾客了解xx大酒店的优质服务。
6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成xx大酒店为绿色宾馆的良好印象。
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编号：
202004061636
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