物流与供应链管理-第3次作业.doc
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物流与供应链管理
第3次作业
二、主观题（共11道小题）
6.配送的功能有哪些?
答：
集货、储存、分拣、理货、配货、倒装分装、装卸搬运、送货、流通加工、信息等。
7.比较配送中心与物流中心之间的差异．
答：
8.比较配送中心与物流中心之间的差异．
答：
配送中心
物流中心
服务对象
主要为针对性的特定用户服务
主要是面对社会服务
功能
配送功能健全
物流功能健全
信息网络
完善的信息网络
完善的信息网络
辐射范围
辐射范围小
辐射范围大
配送特点
多品种、小批量
少品种、大批量
经营特点
以配送为主，储存为辅
储存、吞吐能力强
9.名词解释
经常库存：
为了满足客户日常的需求而建立的库存
保险库存：
又称为安全库存，是为了防止由于不确定因素影响订货需求而准备的缓冲库存。
10.怎样理解储存的作用?
答：
正面：
●储存是物流的主要功能要素之一。
●储存是社会物质生产的必要条件之一。
●储存可以创造时间效用。
● 储存是第三方利润的源泉的重要源泉之一。
负面：
●库存会引起仓库建设、仓库管理等费用，使得开支增加。
●储存物资占用资金所付的利息，以及这部分资金如果用于另外的项目的机会成本很大的
●物质在库存期间可能发生陈旧损坏，失去部分或者全部使用价值和价值。
●产生保险费用支出。
●产生进货、验收、保管、发货、搬运等工作费用。
11.库存的含义及分类有哪些？
答：
经常库存、保险库存、季节性库存、加工和运输过程库存、促销库存、时间效用库存、沉淀库存。
12.如何对库存进行ABC分类管理？
答：
（1）分类：
——所占总库存资金和总品种数目的比例
A类：
品种约占库存品种总数的5％～20％，占用资金金额约占库存资金总额的60％～70％
C类：
品种约占库存品种总数的60％～70％，资金金额占库存资金总额的15％以下。
B类：
品种约占库存品种总数的20％～30％，资金金额约占库存资金总额的20％左右。
（2）管理
A：
定时盘点、详细记录与检查分析物资使用、存量增减、品质维持等信息。
加强进货、发货、运送管理，维持尽可能低的经常库存和安全库存，加快库存周转。
B：
正常的例行管理和控制
C：
简单的管理与控制，采购大量库存。
13.试述定量订货法与定期订货法的思路？
答：
定量订货法
预先确定订货点与订货批量，随时检查库存，当下降到订货点时，发出订货，数量为订货批量
定期订货法
预先确定一个订货周期和一个最高库存量，周期性检查库存，发出订货。
其大小应使得订货后的“名义”库存量达到额定的最高库存量。
14.什么是MRP？
画出逻辑原理图
答：
由主生产进度计划与主产品结构逐层逐个求出所有零部件的出产时间和出产产量。
零部件内部生产——零部件投产计划。
零部件外购——采购计划。
15.已知产品A、B、C、D的下列信息：
求产品B，C的出产计划或采购计划。
答：
物料
周次
1
2
3
4
5
6
7
8
B
10
40
C
15
D
35
16.案例分析
家乐福存货管理
目前，在我国制造业的物料管理中，尚存在着许多有待解决的问题。
但同时大型流通零售企业在近年的发展中都形成了很好的物流经验，特别是沃尔玛、家乐福等国际零售企业在发展中形成了良好的存货控制、仓储管理、信息管理的系统。
这些经验为我国制造业物料管理提供了良好的借鉴。
物料管理分为需求估算、购料订货、仓储作业以及账务处理四个阶段。
第一个环节是计划环节（Plan）。
预先周全的计划，可以防止各种可能的缺失，也可以使人力、设备、资金、时机等各项资源得到有效充分的运用，又可以规避各类可能的大风险。
制订一个良好的库存计划可以减少公司不良库存的产生，又能最大效率地保证生产的顺利进行。
1.家乐福的库存计划模式。
在库存商品的管理模式上，家乐福实行品类管理（CategoryManagement），优化商品结构。
一个商品进入之后，会有POS机实时收集库存、销售等数据进行统一的汇总和分析，根据汇总分析的结果对库存的商品进行分类。
然后，根据不同的商品分类拟订相应适合的库存计划模式，对于各类型的不同商品，根据分类制订不同的订货公式的参数。
根据安全库存量的方法，当可得到的仓库存储水平下降到确定的安全库存量或以下的时候，该系统就会启动自动订货程序。
2.从家乐福获得的启示。
（1）运用ABC法对物料分类管理。
运用ABC分类法对所有物料进行分类。
家乐福根据流量大、移动快速，流量始终以及流量低、转移速度慢三种情况把物料分为A、B和C三类。
这就有助于管理部门为每一个分类的品种确立集中的存货战略。
（2）根据品类管理制订不同的库存计划模式。
大致而言，存货的管理模式有这些模式：
A/R法（订单直接展开法）、安全存量法、定时定购法、定量定购法、MRP法（用料需求规划法）以及看板法（Just-In-Time）。
在同一个企业中，同时可以存在两种甚至以上的库存计划模式，这取决于物料的类型和企业的管理制度。
现假设一家制造企业的物料已经按照ABC分类的概念并结合自身的情况进行了品种分类，分别为A类物料，B类物料和C类物料。
A类的特性为：
流量大、移动快速，在企业物料中最为重要；管理方式就会采取严密的管理方式和预测准确的库存计划，即使预测的成本较高，也要尽可能使无效库存数为零；管理模式可以是：
采用MRP方式。
B类的特征为：
流量始终的物料，仅次于A类的重要物料品种；管理方式为采用管理中度的管理方式，原则上，同时容许少量风险的无效库存的存在；管理模式可以是采取安全存量的管理方式。
C类的特征为：
流量低或转移缓慢，相对重要性也较低；管理方式为采用宽松的管制即可，简化仓储出库、入库手续。
计划层面（Plan）的下一个层面即为实施层面（Do），也就是购料订货阶段。
在选用合理的存货管理模式后，就根据需求估算的结果来实施订货的动作。
以确保购入的货物能够按时、按量的到达，保证以后生产或销售的顺利进行。
1.家乐福的购料订货模式。
在家乐福有一个特有的部门——OP（ORDERPOOL），也就是订货部门，是整个家乐福的物流系统核心，控制了整个企业的物流运转。
在家乐福，采购与订货是分开的。
由专门的采购部门选择供应商，议定合约和订购价格。
OP则负责对仓库库存量的控制；生成正常订单与临时订单，保证所有的订单发送给供应商；同时进行库存异动的分析。
作为一个核心控制部门，它的控制动作将它的资料联系到其他各个部门。
对于仓储部门，它控制实际的和系统中所显示的库存量，并控制存货的异动情况；对于财务部门，它提供相关的入账资料和信息；对于各个营业部门，它提供存量信息给各个部门，提醒各部门根据销售情况及时更改订货参数，或增加临时订量。
2.从家乐福获得的启示。
（1）在公司内部形成一个控制中心。
在公司内部形成一个专门的控制部门，以它为中心，成射线状对企业其他各个部门形成控制，对财务提供资料，同时对各个营运部门形成互动的联系。
可以形容为“牵一发而动全身”。
在制造企业的内部。
我们同样需要一个得力的控制中心的存在。
（2）明确各个部门的职责。
在订货这个流程中，如果各个部门的职责没有分清的话，订货的效率会显然降低，或者说订货出错的机率会增加。
在制造业中，我们需要让采购、仓库、财务、生产各个部门的职责明白清晰，物料管理的效率才能够高。
（3）优化进货流程。
比较家乐福的订货流程，可以拟出制造业的一个进货流程如下：
首先，电脑根据订货公式，计算自动订单；第二，由业务员人工审核确认后，由计算机输出，发给供应商；第三，供应商凭借计算机订单及订单号送货；第四，收货员下载订单到收货终端，持收货终端验收商品。
未订货商品无法收货（严格控制未订货商品）；第五，上传终端数据至电脑系统，生成电脑验收单（超出订货数量商品，作为赠品验收或退还供应商）；第六，将电脑验收单加盖收货章后交给供应商作为结算凭证；最后，进行业务每日查验《超期未到货订单汇总表》,确保供应商准时送货。
通过上述流程，可以达到优化进货流程的目的。
谈谈你对家乐福存货管理的认识。
答：
随着零售业在中国的发展，家乐福面临各方面的竞争，前有越来越多的跨国零售商的“打压”，后有本土零售企业的“围剿”，家乐福的市场占有份额受到了巨大的冲击。
尽管家乐福在库存管理有着自己的独到之处，然而随着企业的不断发展，也面临着前后台脱节，库存积压、缺货等问题，本文对家乐福的存货管理现状进行了分析，并提出了自己的改善建议。
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