六小行业专项整治.docx

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六小行业专项整治

“六小”行业专项整治工作通知

城区各有关单位、：

为进一步贯彻落实市委、市政府“六城联创”工作，顺利通过“省卫”复核验收，根据市委、市政府的统一部署和《丽水市“六类”行业专项整治工作方案》，自2008年7月份起，在城区开展为期六个月的“六类”行业（小餐饮店、小浴室、小美容美发厅、小歌舞厅、小旅馆、小网吧）专项整治。

现将有关要求通知如下：

1、所有“六类”行业单位（除小网吧外）必须持有效卫生许可证并亮证经营，从业人员持有效健康证上岗，卫生制度健全并张挂上墙。

无卫生许可证擅自生产经营的单位（个人），必须立即自动停止生产经营的违法行为，自觉到市政府行政审批中心卫生窗口依法办证。

否则，卫生部门将协调市工商局等部门联合取缔。

2、依照卫生规范要求开展经营服务。

各经营单位和个人应加强卫生管理，按《“六类”行业卫生规范》规范经营，保持内外环境整治，做到地面、墙面、门窗、器具、厕所整洁干净，下水道通畅，物品摆放整齐，废弃物容器外壁清洁并加盖。

3、做好餐饮具和公共用品清洗消毒工作。

各经营单位要采取有效方法，切实做好餐饮具和公共用品的清洗消毒和保洁工作，保护消费者身体健康。

4、从业人员保持良好个人卫生。

从业人员上岗穿戴清洁干净的工作衣帽、不留长指甲、长头发、戴手饰，操作时不吸烟，并熟悉相

小型美容美发店卫生规范

1、亮证经营：

卫生许可证、从业人员健康证（含卫生知识培训合格证）、卫生制度健全并张挂上墙。

2、消毒设施：

配置双层电子消毒柜，上层臭氧用作美容、理发工具消，下层红外线用作毛巾消毒，并有明显标志。

3、皮肤病专用工具：

配有标志明显、单独存放、能正常使用的全套皮肤病人专用工具。

4、店容店貌：

地面、墙面、门窗、器具、厕所整洁干净。

5、从业人员：

从业人员个人卫生良好，上岗应穿清洁干净的工作服，清面时应戴口罩，并熟悉相关卫生知识。

6、客用化妆品：

标签应有品名、厂名、产地、生产企业卫生许可证号、生产日期、保质期；烫、染发、祛斑等特殊用途的化妆品必须有卫生部特殊化妆品批准文号；进口化妆品必须有卫生部进口化妆品批准文号、有中文标识，并持有相关证件。

小型旅店（招待所）卫生规范

1、亮证经营：

卫生许可证、卫生制度、从业人员健康证、台账；许可证右上角贴量化标识；

2、消毒设施：

设有专用消毒间和清洗水池，茶具、脸盆、脚盆和拖鞋分池清洗，并有相应的消毒设施和保洁设施。

无卫生间的客房每床配备标志明显的脸盆、脚盆、拖鞋，并做到一客一消毒。

3、公共用品：

旅客床上用品（被套、枕套、枕巾、床单等）一客一换，长住旅客每周一换，有床上用品更换记录。

4、店容店貌：

室内外环境整洁，无卫生死角、客房地面、地毯清洁、空调滤网、吊扇无积尘。

5、三防设施：

应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的措施和相应的设施。

6、从业人员：

从业人员个人卫生良好，并熟悉相关卫生知识。

7、客用化妆品：

标签应有品名、厂名、产地、生产企业卫生许可证号、生产日期、保质期。

8、二次供水：

二次供水设施定期清洗消毒，并加锁。

小型歌舞厅（茶楼）卫生规范

1、亮证经营：

卫生许可证、卫生制度、从业人员健康证、台账；许可证右上角贴量化标识；

2、消毒设施：

设有专用消毒间，配备相应的消毒设施（电子消毒柜）和保洁设施。

3、禁烟标志：

舞厅内应禁止吸烟并有醒目的禁烟标志，有专用吸烟室。

4、通风设施：

舞厅、吸烟室、厕所应有完好的机械通风设施。

5、店容店貌：

地面、墙面、门窗、器具、厕所整洁干净。

6、从业人员：

从业人员个人卫生良好，并熟悉相关卫生知识。

公共浴室卫生规范

1、亮证经营：

卫生许可证、卫生制度、从业人员健康证、台账；许可证右上角贴量化标识；

2、消毒设施：

设置专用消毒间，配备公共茶具消毒设施和保洁设施，配备拖鞋消毒池或消毒桶，并有明显标志；公共用品、茶具做到一客一换一消毒，修脚工具、浴盆、拖鞋每客用后应消毒。

3、禁止标识：

入口处设有"禁止患性病和传染性皮肤病的顾客入浴"的明显标志。

4、店容店貌：

地面、墙面、门窗、器具、厕所整洁干净，浴室和卫生间地面无积水，无异味。

5、通风设施：

浴室应设气窗或机械通风设施，保持良好通风。

6、从业人员：

从业人员个人卫生良好，并熟悉相关卫生知识。

网吧卫生规范

1、亮证经营：

持有效的《文化市场经营许可证》并亮证经营。

如有销售定型包装食品、零食的应持有效《卫生许可证》并亮证经营，从业人员持有效《健康证》、《卫生知识培训合格证》上岗，卫生制度健全并张挂上墙。

2、消毒设施：

配备空气、键盘、鼠标等相应的消毒设施，定期对空气进行消毒，键盘、鼠标表面每天进行消毒。

3、店容店貌：

地面、墙面、门窗、器具、厕所整洁干净。

4、通风设施：

设有机械通风设施，空调过虑网应定期清洗，每月不少于一次。

5、禁烟标志：

店内应禁止吸烟并有醒目的禁烟标志。

公共场所从业人员卫生知识必读

1、《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管理条例实施细则》分别于何时由何行政机关发布？

答:

《公共场所卫生管理条例》于1987年4月1日由国务院发布；《公共场所卫生管理条例实施细则》1991年11月由卫生部发布。

2、《条例》第三条规定公共场所哪五个方面必须符合国家卫生标准和要求？

答：

（1）空气、微小气候；

（2）水质；（3）采光、照明；（4）噪声；（5）顾客用具和卫生设施。

3、直接为顾客服务的从业人员上岗服务具备哪些条件?

答:

（1）体检合格取得“健康合格证”；

（2）经卫生知识培训合格取得“卫生知识培训合格证”

4、《条例》第七条规定从业人员患哪些疾病不得上岗服务？

答：

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员治愈前不得上岗服务。

5、从业人员个人卫生的要求是什么？

答：

（1）坚持“四勤”。

勤洗手剪指甲；勤洗澡和理发；勤洗衣服被褥；勤换洗工作服。

（2）做到“四不”。

工作时不用手挖鼻、掏耳、剔牙；不吸烟；不对着食品或顾客咳嗽、打喷嚏；不着工作服上厕所。

6、《公共场所卫生管理条例》规定的行政处罚适用于哪四种情况？

答：

（1）卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的；

（2）未获得“健康合格证”而从事直接顾客服务的；

（3）拒绝卫生监督的；

（4）未取得“卫生许可证”擅自营业的。

7、违反《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管理条例实施细则》有关规定的单位或者个人可给予哪四种行政处罚？

答:

根据情节轻重可给予警告、罚款、停业整顿和吊销“卫生许可证”。

8、根据《公共场所卫生管理条例》规定，公共场所经营单位在申请办理营业执照前必须取得什么证？

答:

必须取得“卫生许可证”。

9、叙述旅店业茶具、脸盆、脚盆、拖鞋，清洗消毒操作规程（方法）。

答:

旅店业脸盆、脚盆、拖鞋、茶具清洗消毒操作规程（方法）如下:

（1）茶具用洗洁精溶液洗刷去除茶垢：

脸盆、脚盆、拖鞋用刷子沾取去污粉洗刷去除污垢。

（2）茶具、脸盆、脚盆、拖鞋分别用自来水冲洗干净。

（3）茶具、脸盆、脚盆和拖鞋三只消毒池分别放入自来水到标定水量处。

（4）用碘伏消毒需配置1：

50—100比例浓度的消毒液，在消毒池或桶搅拌后备用；用漂精片消毒按一片药2斤水的比例取相应数量漂精片压成粉末，放入固定溶器中搅拌溶解，沉淀去除沉渣、杂质，取澄清液倒入消毒池搅拌后备用。

（5）将清洗干净的茶具、脸盆、脚盆和拖鞋分别浸入消毒池内，茶具浸泡消毒5分钟，面盆、脚盆、拖鞋浸泡消毒30分钟。

（6）取出消毒后的茶具用自来水冲洗沥干加盖（或加套）保洁后送入客房；取出消毒后的脸盆、脚盆、拖鞋沥干序号依次送入客房。

10、叙述理发业理发工具、毛巾的的清洗消毒操作规程（方法）。

答：

理发业理发工具、毛巾清洗消毒操作规程（方法）如下：

（1）理发工具消毒箱消毒操作规程：

①每客用后理发工具（发推、发剪、发梳、剃刀、胡刷等）用清洁刷子刷去发屑。

②依次放入消毒箱内关紧盒盖按电源按说明书要求定时消毒40分钟后备用。

（2）洗脸、拭发毛巾的清洗消毒操作规程：

①每客用后毛巾用洗衣粉溶液洗刷去除污渍。

②用自来水将毛巾冲洗干净。

③将清洗干净的毛巾放于电子消毒柜内关柜门，按下键钮、指示灯亮。

当达到标准消毒温度后，指示灯会自动熄灭。

再保温15分钟以上取用。

11、叙述舞厅茶具、小方巾清洗消毒操作操作规程（方法）。

答：

舞厅茶具、小方巾清洗消毒操作规程（方法）如下：

（1）茶具、小方巾用洗洁精溶液洗刷去除污垢。

（2）茶具、小方巾分别用自来水冲洗干净。

（3）放入消毒柜中，按说明书要求开机消毒20分钟，切断电源冷却。

（4）打开消毒柜，依次取出消毒后的茶具、小方巾放到保洁橱内备用。

公共场所卫生“十要”“十不准”

（一）“十要”：

l、室内外环境要整洁；

2、卫生、消毒设施要齐备；

3、公用物品消毒要规范；

4、公共场所有规定的要禁烟；

5、床上用品要一客一换；

6、理发员上岗要着工作服、修面时戴口罩；

7、卫生许可证、制度要上墙；

8、从业人员上岗要有“二证”；

9、个人卫生要“四勤”；

10、新建、改建、扩建公共场所要申请。

（二）“十不准”：

1、不准无证（卫生许可证）经营；

2、不准无证（健康证、培训合格证）上岗；

3、不准擅自扩大经营项目；

4、不准在规定禁烟场所吸烟；

5、不准在卫生条件和设施不配套的场所内经营；

6、不准经营场所环境脏乱、用具不洁、个人卫生差；

7、不准公用物品未经消毒就再次投放使用；

8、不准在通风、采光不良的场所内营业；

9、不准拒绝卫生监督与监测；

10、不准擅自新建、改建、扩建公共场所。

旅店业卫生管理制度

1、落实岗位责任制，保持室内外环境整洁、舒适，做到地面无纸屑、无痰迹和垃圾。

2、落实门前“三包”责任制，配备“除四害”设施。

3、工作人员个人卫生做到“四勤”（勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲）。

4、落实公用物品清洗、消毒责任制度，设立清洗消毒专间，消毒药物、消毒设施和保洁设施齐全。

5、床上用品（床单、枕套、被套）保持清洁，做到一客一换，长住旅客一周一换。

6、茶具、漱口杯每日清洗、消毒，做到表面光洁，无水渍，无油渍，无异味。

7、公共卫生间做到每日清洗、消毒，保持清洁无异味。

无卫生间的客房每个床位应配备有明显标志的脸盆、脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋做到每日清洗、消毒，保持清洁。

8、窗式空调滤网定期清洗，保持清洁，集中式空调符合卫生部《集中式空调通风系统卫生规范》要求。

9、使用的一次性化妆品符合国家《化妆品卫生规范》要求，实行采购索证登记制度。

10、使用的自备水和二次供水水质符合国家《生活饮用水卫生规范》要求，二次供水蓄水池做到卫生防护措施齐全，定期清洗消毒。

理发、美容店卫生管理制度

1、落实岗位责任制，保持室内外环境整洁、舒适，做到地面无发屑、无痰迹和垃圾。

2、落实门前“三包”责任制，配备“除四害”设施。

3、配备电子消毒柜，做到理发、美容工具一客一用一消毒，毛巾用后清洗消毒，围布经常清洗，保持清洁。

4、配备装有全套皮肤病患者专用理发工具箱，有明显标志，做到用后及时消毒，并单独存放。

5、染发、烫发间（区）配有机械通风设施。

6、工作人员个人卫生做到“四勤”（勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲），上岗穿清洁工作服，修面时戴口罩。

7、配备并使用一次性胡刷。

8、顾客使用的化妆品符合《化妆品卫生规范》要求，实行采购索证登记制度。

公共浴室卫生管理制度

1、落实岗位责任制，保持室内外环境整洁、舒适，做到地面无纸屑、无痰迹和垃圾。

2、落实门前“三包”责任制，配备“除四害”设施。

3、设立醒目的禁止性病、皮肤病患者就浴标记。

4、工作人员个人卫生做到“四勤”（勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲）。

5、浴池每日要彻底清洗、消毒，池水每日更换。

浴盆做到一客一用一清洗消毒。

6、落实公用物品清洗、消毒责任制度，设立清洗消毒专间，消毒药物、消毒设施和保洁设施齐全。

7、茶具、毛巾、浴衣裤一客一用一清洗、消毒，茶具做到表面光洁，无水渍，无油渍，无异味。

拖鞋做到每日清洗、消毒，保持清洁。

8、浴室内不设公用脸巾、浴巾，垫巾定期更换，保持清洁。

9、浴区设气窗，更衣室、休息室设机械通风设施，保持良好的通风。

10、公共卫生间做到每日清洗、消毒，保持清洁无异味。

11、顾客使用的化妆品符合《化妆品卫生规范》要求，实行采购索证登记制度。

歌舞厅卫生管理制度

1、落实岗位责任制，保持室内外环境整洁、舒适，做到地面无果皮、无痰迹和垃圾。

2、落实门前“三包”责任制，配备“除四害”设施。

3、工作人员个人卫生做到“四勤”（勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲）。

4、歌舞厅内设有机械通风设施，保持良好的通风。

5、窗式空调滤网定期清洗，保持清洁，集中式空调符合卫生部《集中式空调通风系统卫生规范》要求。

6、落实茶具清洗、消毒责任制度，设立清洗消毒专间，清洗水池、电子消毒柜和保洁橱齐全。

7、茶具一客一用一清洗、消毒，做到表面光洁，无水渍，无油渍，无异味。

8、舞厅内禁止吸烟，有禁烟标志，不设烟具，设标志明显的吸烟室，有劝阻吸烟措施。

9、舞池内禁止使用滑石粉。

10、公共卫生间做到每日清洗、消毒，保持清洁无异味。

网吧卫生管理制度

1、落实岗位责任制，保持室内外环境整洁、舒适，做到地面无果皮、无痰迹和垃圾。

2、落实门前“三包”责任制，配备“除四害”设施。

3、工作人员个人卫生做到“四勤”（勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲）。

4、网吧内设有机械通风设施（经营场所每10平方米安装1只换气扇），保持良好的通风，做到室内空气新鲜，无异味。

5、窗式空调滤网定期清洗，保持清洁。

6、落实茶具清洗、消毒责任制度，设立清洗消毒区，有清洗水池、电子消毒柜和保洁橱。

8、茶具一客一用一清洗、消毒，做到表面光洁，无水渍，无油渍，无异味。

卫生消毒管理制度

1、公共场所专用清洗消毒间须指定专人负责公用物品的清洗、消毒工作。

2、专用清洗消毒间内配有与经营品种和数量相适应的公用物品消毒设施和保洁设施。

3、茶具用洗洁精溶液洗刷去除茶垢，用自来水冲洗干净，放入电子消毒柜中，按说明书要求开机消毒20分钟，切断电源冷却，打开消毒柜，依次取出消毒后的茶具放到保洁橱内备用。

4、脸盆、脚盆、拖鞋用刷子沾取去污粉洗刷去除污垢，分别用自来水冲洗干净，浸入1：

50—100比例浓度的碘伏消毒液池内，浸泡消毒30分钟，取出后用自来水冲洗沥干备用。

5、理发工具（发推、发剪、发梳、剃刀等）用清洁刷子刷去发屑，依次放入消毒箱内关紧盒盖，按说明书要求定时消毒40分钟后备用。

6、毛巾用洗衣粉溶液洗刷去除污渍，用自来水将毛巾冲洗干净，将清洗干净的毛巾放于电子消毒柜内，关柜门，按下键钮、指示灯亮，当达到标准消毒温度后，指示灯会自动熄灭。

再保温15分钟以上取用。

7、卫生间洗脸盆、浴盆、便池分别用刷子沾取去污粉洗刷去除污垢，用自来水冲洗干净，然后用1：

50—100比例浓度的碘伏消毒液涂布，待消毒30分钟后，用自来水冲洗干净。

8、专用清洗消毒间内应设置加盖污物桶，及时清理剩余物，保持环境清洁。