商场市场火灾扑救办法实用版.docx

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商场市场火灾扑救办法实用版

YF-ED-J5491

可按资料类型定义编号

商场、市场火灾扑救办法实用版

InOrderToEnsureTheEffectiveAndSafeOperationOfTheDepartmentWorkOrProduction,RelevantPersonnelShallFollowTheProceduresInHandlingBusinessOrOperatingEquipment.

（示范文稿）

二零XX年XX月XX日

文件名

商场、市场火灾扑救办法实用版

日期

20XX年XX月

版次

1/1

编制人

XXXXXX

审核

XXXXXX

批准

XXXXXX

商场、市场火灾扑救办法实用版

提示：

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　　商场（店）内，存有大量的商品，营业时聚集着众多的顾客。

一旦发生火灾，影响广，损失大，还可能造成人员的伤亡。

（一）商场（店）的基本特点

　　1、商场（店）的分类和布局

（1）商场（店）一般分综合商场（店）和专业商场（店）两大类。

综合商场（店）主要是百货商场（店），经营范围广，商品种类多；专业商场（店）经营范围窄，商品种类少。

（2）在市区中，一部分商场（店）（如副食品、小百货、粮油、杂品商店等），按居民分布情况均匀设置；一部分大型、专业商场（店）集中在城市的繁华商业地带，如北京的王府井大街、东单，上海的南京路、淮海路，天津的和平路等。

　　（3）近年来，许多城市出现了小型集中定点销售的新型商业街（如小百货市场、服装市场、农贸市场、副食品街等），摊点规整，排列有序，大都进行了修缮，设置了风雨棚、柜台、营业通道等。

它们多位于市内以往摊点集中，有商业传统的街巷里。

如上海的陕西北路，沈阳的北行市场，南京的夫子庙等。

　　2、建筑特点

（1）建筑形式

　　①独立建筑，有一字型、拐角型，个别的也有“丁”字型和方型。

　　②以街巷为中心，若干商店集中或形成带状建筑。

　　③商店汇集，形成群体连片建筑。

　　以上建筑形式，以

（1）为多数，

（2）、（3）较少。

（2）建筑结构和布局

　　①独立建筑的商场（店），大多为多层的一、二级耐火等级建筑。

　　A、一般营业层不超过5层，少数商场（店）有地下营业层。

一部分商场（店）在营业层上层设立冷饮小吃部、录像播放厅等

　　B、大多数商场（店）设有非顾客用电梯，个别设有顾客用的自动楼梯。

顾客出入口多位于正面，也有在侧面设出入口的。

商场（店）的楼梯大部分设正面两侧或四周，基本采用敞开式。

　　C、营业厅内立有很多承重支柱，设有许多柜橱

　　和货架，一旦发生火灾，会使消防战斗受到一定影响。

　　D、大型营业厅面积较大，有的达数千平方米，营业厅当中均无防火分隔。

　　E、许多商场（店）内部的墙壁、屋顶都进行了装修，增加了可燃物。

　　F、电器设备多，用电量大。

商场（店）多设有各种广告灯、照明灯、商品测试设备等，有的还有空凋设备，用电量很大。

以往由于电气线路和电器设备发生故障而引起的火灾，在商场（店）火灾率占有很大的比倒。

　　G、非营业时间，商场（店）的门窗关闭，底层多装有护门板或推拉铁栅、卷帘门。

　　②菜市场（副食品商场）多为-层（圆形或方型），为砖木结构的三级耐火等级建筑。

　　③带状毗连商店，多为一、二层小型个体砖木结构的三级耐火等级建筑，沿街（巷）连建。

　　④大面积连片商店群，一般是一、二层个体，三、四级耐火等级建筑的聚合，间距小，密度大，没有规律；有些商店就是互相连建或搭建起来的，如北京的东风市场，上海的豫园商场等。

这些地方消防车难以接近着火建筑物，作战极为困难。

　　⑤商场（店）建筑主要是营业厅（室），其次是办公室、商品周转仓库。

条件好的百货商店还设有顾客休息室，少数百货商场（店）和部分副食品商场（店）设有小型加工广。

　　3、人员和商品特点

（1）人员密集

　　商场（店），是公共场所中人员密度最高、流动量最大的地方，大型百货商场（店）、节假日人员处于高峰时，可达5~6人／米2。

（2）妇女比重大，营业时问长

　　商场（店）的营业人员和工作人员大部分是妇女，顾客中也以妇女较多，特别是妇女、儿童专业商店和服装商店，女顾客的比例更大，往往超过顾客总数的60％，在营业期间，顾客常将儿童和婴儿带（抱）入店内。

商场（店）的营业时间长，特别是百货商场（店）每天营业时间可达10-12小时。

　　（3）商品种类多

　　商场（店）经营的绝大多数商品是可燃的，有些出售商品的柜台也是可燃的。

商品除在柜台或橱窗内摆放外，一部分商品（服装、布科、字画等）还采悬挂展销的方式，给火势蔓延创造了有利条件。

　　（4）商品周转频繁，数量大部分百货商场（店）商品超储，常常将通道和楼梯间堵塞；不少柜台后面也堆放着商品，为火势延烧提供了物质条件，相对地给疏散、扑救增加了困难。

　　（5）商品怕高温和潮湿

　　商品，特别是高档贵重商品，绝大部分怕高温和潮湿。

　　（6）夜间人员少，除了少数日夜商场（店）外，一般商场（店）夜间值班人员较少，发生火灾时，不易及早发现，往往酿成大火。

（二）商场的火灾特点

　　一般商场（店）在营业时间不会发生大火，因为，这时发生火警，能够尽早发现，及时扑灭。

因而一些重大火灾大多发生非营业时间，尤其是在夜间。

　　独立建筑的商场（店）火灾

　　1、楼层火起后，火势由起火点首先在水平方向往周围发展，并以向燃点低的商品和楼梯间方向发展为快，同时产生大量的烟雾。

　　2、火势发展后，烟气和高温由内部敞开的楼梯间、电梯口垂直向上蔓延，速度很快，上层营业厅会很快充满浓烟或高温，将商品引燃。

有的火势是由楼梯间堆积的可燃商品烧向上层的。

　　3、火势到发展阶段时，沿街面的大块橱窗玻璃破碎，火舌卷着浓烟由外部窜向上层，高温使上层窗户的玻璃被烤碎，引燃靠窗布置的商品和柜台。

若底层没有雨蓬时，能起阻挡作用，由外窗向上蔓延的可能性较小。

　　4、上层火势威胁下层的主要途径是：

从电梯口或楼梯间掉落下来的燃烧物，过热金属管道传递下来的高温，烧穿木质楼板引起下层燃烧。

　　5、大量的棉、毛、化纤织物，塑料商品和一部分药品燃烧时，会产生大量烟雾或析出有害气体，危害现场人员安全，增加消防人员的灭火难度。

　　6、带有可燃闷顶的商店，一般多为二、三层建筑，这种商店的楼层着火后，若烧穿顶棚，火势会沿着闷顶水平发展。

（二）带状毗连商店（商业街）的火灾

　　由于商店储存一定量的可燃商品，建筑构件又多为可燃物，加之建筑毗连，火势发展很快。

　　1、火起于上风时，火势会顺风沿着毗连建筑迅速下风延烧，形成条形燃烧带；若火势遇到两商店连接的间隔墙时，蔓延受阻，燃烧速度降低；若遇大风天时，火势沿街蔓延很快。

　　2、火起于下风时，火势向上风燃烧的速度较慢，但会威胁毗连的其他建筑。

　　3、由小摊亭组成的商业街火灾，由于商品处于悬挂状态，摊亭密集，亭（棚）上的遮雨板多为塑料波纹瓦，火努发展，蔓延速度极快，大风情况下，极易形成大面积燃烧。

　　（三）连片商店群火灾

　　大面积连片商店群着火，极易形成大面积燃烧。

　　1、火势由着火商店（建筑物）向周围建筑扩展，并以向下风方向燃烧最快、最猛。

　　2、大风天或起火发现较晚，通过火焰的直接传递和强烈的热辐射，极易引起几家、十几家乃至更多的商店着火。

　　（四）疏散人员、扑救火灾难度大

　　1．疏散人员困难

　　商场（店）营业期间发生火灾，易使顾客惊慌混乱，特别是大型多层的百货商场（店）和大面积连片商店群，顾客密度高、通道窄，出口少，疏散人员工作难度大，极易出现挤死、踩伤的人身事故。

　　2．消防车无法靠近火场

　　部分商场（店）周围街道窄小，特别是商业街和大面积连片商店群，环境更是复杂，消防车辆无法接近着火建筑物，作战距离加大，往往贻误战机。

　　3．战斗展开困难

　　位于繁华地区道路上的商店发生火灾对，围观人员多，妨碍消防车辆停靠着火建筑物战斗展开困难。

　　4．容易造成水渍损失

　　商场（店）的绝大部分商品怕水，特别是高档贵重商品更为怕水，这类商品又多布置在不易疏散的部位或楼层，灭火时容易造成水渍损失。

　　5．容易造成错觉

　　商场（店）内设置了许多大型镜面，火灾时容易使人们造成多火点大面积燃烧的错觉。

　　（三）扑救商场（店）火灾的战斗措施

　　1、采取各种手段疏散抢救人员

（1）扑救多层独立建筑的商场（店）火灾

　　①利用广播设备、手提扩音器等开展宣传，稳定顾客情绪，避免跳楼等事故的发生；教导遇险顾客利用手中物品进行自救互救的办法。

　　②根据情况，采取启动空调，机械排烟设备打开门窗用雾状水流排烟．排热，减轻高热烟气对遇险人员的威胁，为抢救人员创造条件。

　　③以利用内部通道疏散、抢救人员为主，组成若干教人疏散小组，深入内部，有组织地疏散抢救遇险人员；必要时应组织喷雾水枪掩护，保证疏散通口不受烟火威胁。

　　④有条件时，可组织遇险人员自救互救，例如：

自行车背抬受伤顾客，用床单、布匹做下滑绳缆，开避疏散通道等。

　　⑤在着火建筑外部，架设消防梯、云梯、软梯、吊挂绳缆等，开辟临时外部救人通道，对遇险的老、幼，妇女或伤员，可通过救助或由消防人员直接救助。

（2）扑救带状毗连商店和连片商店群火灾

　　带状毗连商店和大面积连片商店群火灾，属低层建筑火灾，对顾客主要是引导疏散，使他们尽早的向上风或侧风方向撤出，避开烟火威胁；个别受伤或受威胁严重的顾客，消防人员应组成抢救小组抢救，必要时可设水枪掩护。

　　2、正确选择进攻路线，控制火势发展

（1）多层独立建筑的商店火灾，内部应以楼梯口或电梯口为主要控制火势部位，外部应通过消防梯以窗口为控制火势部位。

（2）带状毗连商店火灾，应在火势延烧的声（主要是下风方向）设置水枪阵地，控制火势发展，扑救这类火灾，多为水平作战，难度不大，力量涉及不多，控制火势和消防火灾应同步进行。

　　（3）连片商店群的大面积火灾，控制火势发展，蔓延需要较多力量。

　　①力量的部署应以下风方向为主，同时设置几支或十几支水枪（根据火势情况定，从下风方向横向堵截火势，并设立第二道防线

　　②侧风和上风方向也要设置一定力量，清除火势对这些部位的威胁，并以侧风为主，上风为次。

　　（4）疏散和搬迁能传递燃烧的易燃商品，用水流湿润或用不燃物品遮盖商品，也是控制火势发展、蔓延的可行办法。

　　3、尽快灭火 

　　应以“近战，快攻，速决”为出发点，争取尽快灭火。

（1）灭火（进攻）应在控制火势发展的前提下进行。

力量充足时，以包围形式出现；力量不足时，以堵截形式出现；在部署力量上切忌“无把握进攻”。

（2）扑救多层独立建筑的商店火灾，对灭火力量的部署．应采取由上向下分层进行．全面灭火的方法；扑救带状毗连商店的火灾，应采取由下风方向上风横向推进或上下风两向合击灭火的方法。

扑救连片商店群的大面积火灾，应采取包围火势、分割火源、逐片消灭的方法，在力量安排上应以下风为主。

　　（3）在水枪使用上，担任控制和进攻的水抢，应以射程远的直流水枪为主；掩护、冷却或排烟的水枪，应以喷雾（多用）水枪为主。

　　（4）为提高灭火效果和速度，可以采取合成使用灭火剂的办法（先用干粉压下大火，然后用水枪迅速攻入），这种办法一般适用于燃烧猛烈．作战人员不易进入楼层或房间。

　　4、疏散商品 

　　有组织地疏散，转移受火势威胁或受水流影响的商品，疏散工作应由商店工作人员、消防人员配合进行，必要时，也可以组织现场群众协作。

　　（四）灭火注意事项

　　1、商店在营业期间发生大火．一定要调集治安、交通、供电、医疗救护等方面的力量到场，协同作战，共同处理各方面事务，避免发生其他不必要的事故（特别是治安事故）。

　　2、积极妥善地处理现场受伤人员，如安排救人车辆，联系受理伤员医院和现场救护重、危伤员等。

　　3、疏散高档高档贵重商品，如电视机、收录机等，要小心轻放，避免损伤；对疏散出来的各种商品，要及时交给商店妥善处理，避免丢失。

　　4、灭火时要正确选用水枪，提高射水技术，不得盲目射水，以减少水渍损失。

　　5、灭火时要注意运用商店内部的消防设施，如室内消火栓，防火卷帘、机械排烟设备等。

平时要加强对商店的熟悉、协助店方制定人员、物品疏散方案等。