酒店交流学习心得体会文档格式.docx
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随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些
特别。
这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞
费苦心。
篇二：
外出学习心得体会外出学习心得体会
2011年5月11日宾馆组织部分主管以上人员前往“世纪金元”酒店进行参观学习。
我
有幸参加，忠心感谢王总给予本次机会，使我从中受益匪浅，体会深刻，现我从以下五方面
陈述本次学习心得。
一、客房部“发展，管理必须按标准化”“规范化”道路，才能走的更稳定，更长远。
在“金元”参观的整个过程见到的所有客房部人员发式、着装、礼貌用语及其音量都是
统一的；
所有人员独处时均为自然的表情遇到客人时均为礼貌问好、微笑。
且均做到了三轻：
说话轻、走路轻、操作轻，有问必答，言简意核，个个稳健、端庄、落落大方的确体现了星
级酒店的管理水平。
但我却认为换有些美中不足：
就是都没有显示出非常热情。
于是，就围
绕服务工作越热情、越细心越好的话题与林经理展开讨论。
林经理也很诚恳的苦诉我：
“不一
定，规范、标准便是最好，过分的热情。
比如：
丰富的肢体语言喋喋不休同呆板冷漠一样都
易对酒店形象造成不良影响。
会显得虚假，别有用心，落入俗套，特别是与异性宾客偶尔还
会让人家误解。
且不利部门管理，因为客房服务员的工作大部分情况是在脱离管理者视线的
情况下完成的搞不好极易脱离管理，朝部正确向发展，局面难以控制。
”听了林经理的话再对
照我们日常工作中的个别现象，我认为极其有道理。
二、酒店行业如今普遍存在招人难的现象。
但离开了人“一切都是空谈，这就要求我们
管理者必须以人为本”要有“包容心”尽最大可能留住每一位可留的“员工”这一点很关键。
在参观的过程中我争分夺秒的利用一切可利用的时间向林经理请教，同林经理交流，在
去洗衣房的路上我问到林经理，关于客房服务员外语水平要求的事。
林经理倒也是个爽快人
她回答我说：
“酒店行业现在普遍用工荒，本身客房部员工的流动量在酒店比其他部门都大，
哪里还敢要求外语水平，就不要求招不到人。
”期间我还询问了金元客房服务员的工作量情况。
金元的客房服务员是每天在工作时间内完成13间清扫任务，接待有专人负责分工明确。
（每
间清扫一次）
对照思考，我们酒店客房服务员虽说规定的清扫房间数不到13间，但清扫次数多于星级
酒店，而且期间的接待离退、配水果、访客接待，会议室使用均由楼层服务员承担，况且还
必须在规定时间将所有房间打扫出来。
所以员工的劳动强度并不亚于星级酒店，但待遇是不
能与星级酒店相比的这是事实。
而星级酒店招人都很难了，那我们酒店招人难也不足为奇了。
为了减少人员紧缺而造成的不良影响，那就不容置疑的要求我们管理者尽力留住每一位员工。
酒店的所有“产品”都必须在员工的配合下才能有效的“出售。
”人是创造一切效益的必要条
件，离开了人一切都是空谈。
所以我们要有包容心，对于出错的员工尽量的引导，在内心里
的确把每个人都重视起来，尊重并欣赏她们的优点、逐渐让她们认可酒店的管理模式和用人
方式，使她们自觉地为酒店贡献力量。
她们再次工作的开心了也会主动地把自己的亲友介绍
到这个大家庭中来，为酒店的发展引进新成员，从而减轻人员招聘的难度。
三、酒店能否树个好口碑，一方面取决于店内工作人员的管理水平，另一方面也取决于接待对象的素质。
“金元”在整个东郊乃至西安甚至全国都是较有名气的，所以整个参观学习的过程中我
始终以仰不见的角度看待一切，金元的很多处都贴着醒目的标语，提醒员工用心做事，用情
服务。
处于好奇我随口问了走廊的一名员工：
“墙上的标语你们平时看吗？
”那名员工告诉我：
“看，不但看而且要记在心里，落实到实际行动中，这是酒店的要求。
”我对照检查，我部门
一定还有员工不明白我们的服务宗旨呢？
看来我们还应在滚利上多下功夫，向管理要效益，
用我们的一言一行为宾馆树立更好的口碑。
在参观的过程中我也发现了一处明显的卫生不达标的问题，当时我思考再之总觉得是不
是另有玄机。
于是，就婉转转询问。
金元人回答：
没事，那很正常，在我们这儿入住的宾客
都是高档次人群，对我们都很信的过，毕竟我们口碑在哪儿放着，不会认为这是个问题。
看
来接待客人的层次对酒店的口碑的确有很大的影响。
我联想到：
我们所接待的部分客人频频
损坏我的公共设施，悄悄装走房间的易来用品。
这无形中对我们的宾馆形象也进行了折扣。
所以，我建议在筛选接待对象时应优先考虑，消费标准高、档次高的客户，事实证明：
好口
碑是提升酒店形象，增强酒店竞争力的万能钥匙。
可是
四、先进高效的设备适当充足的人员配备是洗衣房完成工作的有力保障。
参观“金元”的洗衣房时我们已即将返回，所以很紧迫，我看见洗衣房布满了大大小小
的设备，放眼望去仅仅烘干设备5台，于是就询问了他们每天的洗涤量，当我得知他们每天的布草洗涤量在1000件左右时，我先是被
这个数字吓了一跳，继而通过观察就一点儿也不觉得奇怪了。
每台机器都有专人负责操作，
分工明确责任到人。
他们的员工工服是由熨烫机来完成的，速度非常快，简单易操作，安全
性能高。
还配备有专门的床单折叠机，节省人力且效率是人工折叠的3倍以上，而且他们的
洗衣房人员配备是30名。
相比之下，目前我们的洗衣房设备有些落后，而且人员配备不充足。
五、结合参观感想，针对目前现状我就如何提升酒店形象，改善目前现状说几点个人观
点，不足之处请领导批评指正。
（1）减员增效、增资，是目前酒店改革的必由之路。
与整个市场相比，我们楼层的员工配备量有些偏多。
分析原因：
每日房间清扫次数多;
服务采用“面对面”式。
这固然是提高服务质量的得力措施，但从经营及经济利益最大化的
角度考虑，有些浪费人力。
现在很多酒店都实行“背对背”式服务，而且每日房间只清扫一
次。
但我们酒店是以保障为首要任务的再结合目前世园会正在进行中的实际，建议考虑：
先
以4、5楼为试点试推行改革，以观效果。
可先将4、5楼暂定为散客接待层。
每层配服务员
两名：
早班一名，工作时间7：
00——15:
30；
中班一名，工作时间15:
30——23：
00，工作
内容：
均为在工作时间内完成全层客房的清扫任务及宾客接待。
与目前相比可节省员工两名。
而且散客接待收入明显高于会议。
也可缓解由于接待会议而导致首长用房紧张的局面。
（2）新员工应坚持先培训后上岗的原则，试用期应挂“实习生”牌。
培训是提高服务质量的有力保证。
新工岗前培训必须向其灌输宾馆的经营理念，服务宗
旨，奋斗目标，了解我们的工作要求，促使新员工增强责任感，树立主人翁精神。
技能不合
格的员工只会得罪我们的顾客从而直接影响酒店形象。
如在试用期期间为新员工挂上“实习
生”牌，可降低由于技能不到位造成的不良影响，通俗的讲“实习生”犯了错也更容易获得
客人的谅解。
（3）对于老员工，构筑终身教育体系，创建学习型团队，是提高酒店自身综合素质和竞
争力的必然追求。
也不能忽视对领班、主管、经理的培训，中层岗位如不能树立良好的榜样则会上行下效。
（4）推行“首问责任制”杜绝因转手服务而引起客人不满现象。
凡被录用员工都应具
备解答宾客疑难的能力，对于不知道的事应第一时间代客查询。
要有问题不解决不放过的责
任心。
而不应该推三阻四的“踢皮球”。
目前，我们实实在在的讲日常工作中是存在这样篇三：
高级酒店参观学习总结出游总结接到员工出游的通知，猛然想起来自己已经来到※※※※这个大家庭一年了，从入职到
现在一点点的蜕变、成长还历历在目，感谢酒店给我的工作、学习的机会，给了我发挥自己
的空间。
第二次参加员工出游活动，更多的是抱着一颗学习的心去观察、体会我们自身与高
档五星级酒店之间的差距，总结起来我认为值得我们学习的有以下几点:
一服务礼仪
系统培训，实践出真知。
从进入酒店开始，热情洋溢的笑容，标准的服务礼仪，干练端
庄的仪容仪表，就出现在每一位接待人员的身上，无论是早餐临时服务的员工还是部门的负
责人，总能给人非常舒服的家的感觉，各岗位员工之间信息交互流畅，分工协作明确，整体
性非常突出，而这一切成果与标准、系统的培训的分不开的，借入住的机会与他们的员工进
行了简单的交流，发现他们的员工都有一种潜在的归属感，从入职初期，文华酒店就为每一
位员工（特别是年轻员工）规划了自己的发展方向，并提供相应的培训服务，有目标、有培
训、有敦促，有提高，员工能实实在在感受到这份提高，就会对自己的团队更加有自信，从
而付出自己100%的努力，一个良性的循环给他们的团队带来了巨大的好处。
二房间配置
专注需求，细节定成败。
万达文华的客房很好，这是大家的共识，我也这样认为，但是
从他们的价格定位来说，提供这样的硬件设施是应该的，这并不能让我感受到特别，真正打
动我的是文华酒店对于客户需求细节的把握，什么是竞争力，我认为，站在客人的角度，为
客人想的更周到，甚至超越客人的期望，这就是竞争力，无论是每个抽屉都会放置一包的衣
物香氛袋，还是简介明确的电视节目单，亦或是几本简单的书籍以及专门为办公匹配的灯光、
文具，甚至只是一份简单的维护通知，都给人一种很舒服的感觉。
让客人满意也是我们酒店
对客服务的宗旨，从一点一滴小事做起，更全面的满足商务客人的需求，甚至超越他们的期
望，我相信我们会做的更好。
三文化建设
善于改变，缺点变优点。
在文化氛围建设方面，万达文华酒店给人一种眼前
一亮的感觉。
晚上进入酒店时，我发现酒店大堂、走廊拐角，摆上了许多装饰性的蜡烛，
好奇之下与酒店员工进行了交流，原来文华酒店原本的灯光调节不适合夜间客人需求，他们
索性用起了光线比较柔和的装饰性蜡烛，渲染出一种烛文化，不但贴合了客户需求，在文化
建设方面也是巧妙的一笔，令人佩服。
除了烛文化，万达文华酒店的茶文化也值得学习，他
们与专业的茶文化公司合作，每天都会有一名专业的茶艺师到酒店为客人进行茶艺表演及服
务，并不定时的伴有古筝表演，气氛烘托相当到位。
通过这次参观学习，切身感受到了五星级酒店的特色，能够学习到五星酒店的长处，并
为我们自己所用，我觉得就是一种成功，最后，感谢酒店给我这次增长见识、充实自己的机
会，我将充分利用所学，更好的进行岗位工作，为酒店员工提供更好的服务。
篇四：
参观酒
店心得体会参观酒店心得体会
很难得的机会，我们今天去参观了五星级酒店，并亲身体验了五星级酒店的服务。
记得
周总监说过，想要自己的服务态度及业务能力得到更好地提升，就要自己也去当一回客人，
感受一下别人的服务，从中加以总结。
换言之就是，想要别人为自己提供什么样的服务，将
来就会为别的客人提供什么样的服务。
先从进入旋转门开始说吧！
映入眼帘的到处是金碧辉煌，显尽了奢华，然而不足的是我
们听不到任何服务人员的问候，没看到我们吗？
不是的，他明显正在看我们；
嫌我们的穿着
不够档次吗？
这是不可以的，真正的服务应该建立在“进店皆为客”的基础上，哪怕他只是
一个环卫工人也要热情地问候并尽可能提供帮助。
再说前台吧，我们站了足有两分钟才被他们发现，，带领我们参观会议室的销售经理头发
染了黄色，也没有戴头花，更气愤的是她在为我们介绍会议室时，嘴里竟然还嚼着口香糖。
我觉得这是对我们的极其不尊重和不重视，心里非常不舒服，心想幸亏我不是真正的客人，
否则岂不是白花了那么多钱。
现在，我终于明白了，酒店的硬件设施固然重要，但提供优
质、贴心的服务是最重要的，因为人都是有感情的，谁都希望自己在离开家的外地得到问候、
祝福和关注。
通过这次考察活动，使我们能够更好的理论结合实际，也使我看到了的优质服务对于酒
店的重要性，我要在以后的工作中会更细致、更贴心地为宾客服务。
参观酒店心得体会
（2）：
12月份学校组织我们班的学生赴株洲“福尔莱”大酒店进行了实地考察学习，通过这次
考察学习对我的触动很大，体会深刻，同时感到了前所未有的强烈震撼和压力，也进一步增
强了危机感、紧迫感和责任感。
没有比较就没有差距，福尔莱的服务真正做到了“7s”管理
质量，其质量是企业的生命，联系目前的现状，我们服务质量有待进一步提高。
就如何改善我们的服务质量，提升自己的形
象，增强竞争力，下面谈谈我的一些观点。
作为导游专业的一员，虽然我没有直接参与员工的招聘工作，但我认为，在我们挑选酒
店新员工时应该做到“宁缺毋滥”，必须将新员工是否具有亲和力作为入选的必备条件。
因为
没有亲和力的员工显然无法与客人进行良好的沟通。
严格管理体制是管理好酒店的首要条件，
提高服务员的素质，加强安全防范。
随着工作逐步的开展，我发现自己越来越忙，曾经有一度我对自己管理工作长生了怀疑，
也失去了信心，因为我发现，我竟然不知道该如何去做一些更重要的事情，同时也深刻体会
到光凭目前的知识和素质是远远跟不上酒店发展的需要。
我想，以这次外出考察学习为契机，
虚心学习，加强与其它部门、同学之间的沟通与交流，调整自己的工作心态，做到谦虚谨慎，
小局服从大局，个人利益服从集体利益为指针，为实现公司的销售目标而努力工作！
参观
酒店心得体会（3）：
5月22—23日，洪江武陵城酒店和世纪花园武陵城酒店的房务管理人员赴长沙对酒店市
场进行了参观考察，我有幸参加。
此次行程紧密周详，分别考察了君逸康年、财信、华天、
喜来登、皇冠假日和豪廷酒店，感受颇深：
服务方面22号上午，我们来到考察第一站——君逸康年及财信酒店。
酒店在硬件及一些细节服务
方面值得我们借鉴。
如他们关注到客人的隐私问题，在酒店客房内均配置了闹钟（这在后面参
观的几家酒店也均有配置），给客人提供了另一种选择。
此外，君逸康年晚安卡的设计让我感
觉挺温馨的，上面不单单是公式化印刷着“祝你晚安”，还有服务员亲手写的次日天气情况温
馨提示，给客人送去一份小小的温暖。
下午，来到华天大酒店，由于正在召开企业家年会，所有的星级酒店均是满房状态，我
们也就只能坐在大厅内。
但是，却能感觉到一股股如沐春风般的快乐。
在这里，所有工作人员（包含pa）的热情及对客人的关注程度是我们最值得学习的
地方。
当天他们接待企业家年会的团队，工作很忙，客人很多，大厅里服务人员也挺多，但是
忙而不乱，井井有条，不会因为忙而忽略到任何一个客人，任何一位员工。
他们不管碰到谁
都会热情、微笑，满面春风地与你打招呼。
我想有任何的问题在这里应该都可以得到很好地解决。
我深感华天服务被称之一种境界，
有时自己不仅深思：
这是如何做到的呢，自己和自己团队又该如何做到呢，让每个员工都充
满热情的工作，这也是服务行业致胜的法宝吧!
酒店氛围布置方面23日上午9点，我们住进了通程盛源酒店。
一走进房间，整体色调、床上用品不再是单
调的白色，面是黄白相间的格子布，给人耳目一新的感觉。
卫生间内，一盆绿色盆景让我感
觉很清新。
仔细一看，才发现原来是塑料的，但是从容器到里面砂石的布置，很有生命力。
另外，印象深刻的是君逸康年的大堂和走道氛围布置。
鲜花、盆景加上一些假花、草的搭配，
虽然比起喜来登、豪廷的贵气（全真花装饰、造型）有不足，但是也不失为一种巧妙的布置。
皇冠假日酒店的大厅设在五楼，也是唯一一家大厅不在一楼的酒店。
酒店总台的背景墙
很突出，用了大幅的民俗画，电梯及大厅的灯的搭配布置让整个酒店显示得富丽堂皇。
这一
点我觉得我们世纪花园武陵城酒店的宴会厅也用得特别好，看着焕然一新新装修好的武陵盛
宴，我就觉得非常自豪，每每带客户看场地时我都会第一时间打开灯光，让我们漂亮的水晶
灯为场地加分。
在皇冠假日酒店，我还深切地感受到了品牌的力量。
皇冠假日的大厅不在一楼，与我们
武陵城的几家店都非常的相似，但是大家并不会因为这样而觉得不方便，会冲着品牌去住酒
店。
这也是俗语说得好：
酒香不怕巷子深。
就像我们的会同武陵城酒店，一直都是保持很高
的住房率，这也是武陵城酒店品牌的力量，管理方面做为酒店的基层管理人员，笔者特别注意到了一个小细节。
—所参观的酒店，其员工工
号牌上都只有姓名，没有职务、级别之分，酒店行业真的是与时俱进的。
记得在几年前，就
看过沃尔玛的管理理念，在沃尔玛公司，所有的员工只有分工不同，没有级别之分，他们的
工号牌上只有姓名，并且也直呼姓名。
当然，中西文化有差异，但是这确实体现了对员工的
尊重，营造了一种上下平等的氛围和感觉。
在酒店也是一样，在顾客面前，所有的酒店人都
是服务人员，只是分工不同而已。
在服务行业，员工的精神状态至关重要，只有充分尊重员
工，员工心情舒畅，才能更好地服务顾客。
另外，在仪容仪表方面，更是紧跟时代步伐。
特别是总台员工的修饰，以自然、端庄、
大方、美观为主。
不再是以前一板一眼的老规矩，必须头发前不过眉，长发扎工花。
这些都
有我们可以借鉴的地方。
通过这次考察，我有所得，也有所悟。
我感受到了自己平时工作中的一些不足，特别是
【篇二：
参观酒店学习心得体会3篇】
参观酒店学习心得体会3篇
酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
下面是参观酒店学习心得体会，希望可以帮到大家。
篇一：
参观酒店学习心得体会
昨天，蓝山国际酒店管理学校安排我们参观了悉尼香格里拉和万豪两家五星级酒店，它们都位于悉尼市中心，均以商务、度假型顾客为主。
香格里拉大酒店是城内首屈一指的豪华酒店，它坐落于历史悠久的rocks区，位于悉尼歌剧院与悉尼大桥之间，拥有563间宽敞豪华的客房和完善的健身spa会所，特别是位于酒店36层的环形餐厅，它坐拥壮观的都市景致，可欣赏到悉尼港湾、环形码头、悉尼歌剧院、悉尼大桥等著名景点。
酒店最近还被澳大利亚酒店协会评为2011年度最佳豪华住宿酒店和年度最佳健身俱乐部和spa设施酒店。
此外，酒店的会议及商务设施也是非常齐备的，有大型宴会厅、行政酒廊、私人会议室、免费无线网络服务等，无论是为单个旅客，还是为公司筹办大型庆典活动都绰绰有余。
万豪酒店坐落于学院街，正对海德公园，距离悉尼的中央商务区非常近，地理位置优越，交通便捷，是商务和旅游的理想下榻之所。
酒店拥有551间客房，空间宽敞，设施现代，并且95%的客房里配有三角按摩浴缸，这在悉尼仅此一家。
除此以外，酒店还设有屋顶恒温游泳池和蒸气房，可以饱览海德公园的无限美景，享受明媚的自然阳光。
其实，我们觉得国内酒店的硬件条件丝毫不会比国外差，有的甚至还要比国外的更好，但国内酒店的软件管理、服务意识、服务态度确实有所欠缺，就悉尼香格里拉和万豪而言，它们都非常注重员工服务意识与态度、员工归属感的培养，注重企业文化
，我们所到之处无不感受到这一点。
因此，在今后的教学中，我们应更加注重学生服务意识、服务态度的培养。
篇二：
最是一年春好处，决胜烟柳满皇城。
3月11日郜董事长和孟总带领我和同事一行来到集团旗下的左岸香颂大酒店进行内部会议。
左岸香颂酒店矗立于美丽的夏朝古都中原旅游名城登封，是一家四星级综合性接待酒店，酒店各类客房近百间，同时配备有私人会所，餐饮，洗浴、室内高尔夫、红酒雪茄吧等功能场所。
作为伟创集团的一员一早就对酒店有所了解，可当到达酒店的时候还是被酒店的恢弘大气、高档温馨和同事们的热情亲和，深深的吸引和感染。
会议在酒店二楼的收藏室进行，收藏室是一个200多平的会谈室结构，房间中有多组中式组合沙发，沙发前放着茶台，房间四周摆放着展示柜，展示柜里还摆放着各种名家真品。
角落，画案上笔墨纸砚摆放讲究一盆郁郁青青的盆栽植物茂盛蓬勃的生长着就像左岸香颂一样蓬勃朝气不断成长壮大。
房间内雕梁画柱，墨香四溢，更显现出企业连着文化，文化壮大企业。
会中郜董事长和孟总都提到：
总部和酒店要通力合作，各个部门要积极配合，建立、创新一个属于伟创自己的经营模式，把左岸香颂打造成有代表性的旗舰店。
让员工们可以实现自己的梦想，体现自己的价值，创造属于自己的财富。
听了郜董事长的讲话我和同事们都觉得热血沸腾，斗志昂扬。
很多同事更是从酒店初期就加入了团队对酒店对集团都有很深的感情。
会中同事们纷纷发言表态，一定会通力合作和集团和领导和同事一心，在领导的带领下走好、走踏实每一步。
同事们都坚信酒店和集团一定会越来越好，越来越壮大。
酒店全体员工的斗志、信心和对酒店的责任感深深的感染着我。
在回郑州的路上我的内心燃起的那团火还在跳跃燃烧，我为有幸能加入伟创，能和这样一个有活力的团队成为事业道路上的战友感到幸运和骄傲。
我坚信用我们的一腔热血一定能铸就伟创的成功，中国伟创集团这艘航母也一定能承载我们的梦想、骄傲与财富扬帆远航。
篇三：
12月份学校组织我们班的学生赴株洲福尔莱大酒店进行了实地考察学习，通过这次考察学习对我的触动很大，体会深刻，同时感到了前所未有的强烈震撼和压力，也进一步增强了危机感、紧迫感和责任感。
没有比较就没有差距，福尔莱的服务真正做到了7s管理质量，其质量是企业的生命，联系目前的现状，我们服务质量有待进一步提高。
就如何改善我们的服务质量，提升自己的形象，增强竞争力，下面谈谈我的一些观点。
作为导游专业的一员，虽然我没有直接参与员工的招聘工作，但我认为，在我们挑选酒店新员工时应该做到宁缺毋滥，必须将新员工是否具有亲和力作为入选的必备条件。
因为没有亲和力的员工显然无法与客人进行良好的沟通。
严格管理体制是管理好酒店的首要条件，提高服务员的素质，加强安全防范。
随着工作逐步的开展，我发现自己越来越忙，曾经有一度我对自己管理工作长生了怀疑，也失去了信
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