小学食品安全专项整治工作总结.doc

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篇一：

高西小学2012食品安全专项整治工作总结

高西小学食品安全专项整治工作总结

为认真贯彻落实《云南省人民政府关于进一步加强食品安全监管

工作的决定》，进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生食

物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学秩序，根

据2012云南省学校食堂食品安全专项整治行动方案及相关会议精

神，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，及时消除了食品卫

生隐患，对存在问题进行了整改。

现将我校全专项整治工作情况总结

如下：

一、对学校食品卫生安全工作机构、制度进一步健全完善。

学校成立了由校长张丽娟任组长的学校食品卫生工作领导小组，

定期、不定期地组织人员对学校突发公共卫生事件工作进行检查，加

强了对学校突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。

学校“预防”

工作制度完善，制定了一系列安全工作条例，安全教育制度等。

认真

贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，各种《预案》、《措

施》行之有效。

二、明确目标，责任到人。

1、学校都成立由校长任组长的食品卫生安全工作领导小组，定

期、不定期地组织人员对学校食品安全工作进行检查，加强了对学校

食品卫生工作的领导、监督和检查。

学校“防控”工作制度完善，制

定了一系列食品卫生安全工作制度、预案。

2、和班主任签订学校管理责任书，班主任为本班第一责任人，

要对本班学生食品安全工作负总责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。

3、全体教师重视食品卫生工作，有专人管理（具体管理责任人：

不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流动摊点购物。

4、督促食堂人员做好健康体检和相关培训。

5、做好学校食品的储存、加工、留样及相应记录。

6、严把进货关，学校三无食品进入食堂，统一采购，定点采买。

7、餐饮消毒有记录，定期消毒。

8、加强营养餐管理，专人负责，健全机制，零利润发放，加强

食品食用过后的观察，留样等，做好台账。

三、加强学校食品卫生安全的宣教工作

学校卫生工作是学校工作不可缺少的一个重要组成部分，它的工

作对象是少年儿童，而少年儿童正处在生长发育时期，因此，学校卫

生工作的任务是非常繁重和艰巨的。

为了使学生能够顺利完成小学的

学业并健康成长，我校根据国家教育部的规定，对各年级每周利用地

方教材课时间开设一节健康教育课，把健康教育的内容有机地结合在

学校素质教育的各项活动中。

另外，我们还对学生进行个人行为习惯方面的教育。

利用红领巾

检查岗、组织教师对学生个人卫生进行检查，大队部组织大队干部进

行全校个人卫生大检查，通过教育、检查，学生的个人卫生习惯有了

明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。

为了使健康教育更好

地落实到实处，我们还针对学生地特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育。

我们并利用广播、黑板报、卫生宣传栏等形式向

学生宣传卫生保健、防病治病、饮食饮水卫生方面的知识。

树立学校

教育“健康第一”的指导思想，努力营造良好的学校健康教育氛围，

为学生的健康成长奠定了坚实的基础。

四、存在问题及整改措施

1、学校教师食堂被鉴定为危房（d级）中，食堂结构、布局不

合理，目前已经搬离，在更为简陋的石棉瓦房中进行烹煮。

需要上级

大力支持，早日征到土地建盖新食堂。

2、学生上学路上或校外会购买校外路边的零食吃，埋下卫生和

安全上的隐患。

我们将在今后的工作中加强学生教育，尽力杜绝乱买

零食的现象。

总的说来，我校对学校食品卫生安全工作重视程度较高，教育工

作比较扎实到位，安全措施、应急措施也比较到位，我们在今后的工

作中将继续努力，力求把工作做得更好。

澂江县龙街街道办事处高西小学

2012年11月22日

提古小学食品安全专项整治

工

作

总

结

澂江县龙街街道办事处提古小学

2012年11月19日篇二：

2010年校园及周边食品安全专项整治工作小结

赤壁市卫生监督局校园及周边食品安全专项整治工作小结

为切实加强校园周边安全监督管理，着力解决目前全市学校周边存在的食品安全隐患问题，确保广大师生身体健康和生命安全，由市教育局牵头，联合市卫生局、城管局、文体局、公安局、工商局等几个职能部门开展了校园周边安全联合执法检查。

我局围绕其方案要求，按照市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的精神，对学校及周边食品安全进行专项整治，现将全市校园及周边食品安全专项整治工作小结如下：

一、校园及周边食品安全专项整治开展情况

1、开展专项整治以来，共出动执法人员83人次，执法车辆6台次。

2、此次专项检查学校及托幼机构食堂108家，其中学校67家，托幼机构41家；专项检查全市乡镇校园周边食品饮食店51家，共计检查159家，制作现场检查笔录159份，卫生监督意见书159份。

3、按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》要求对周家湾土菜馆、迎宾酒楼、小洞天酒楼等13家无卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证；采购食品及原料未索证；无查验记录的校园周边食品饮食店立案处罚。

对经营场所环境卫生差，采购食品及原料索证不齐南鄂高中、正扬小学、车埠高中等5家学校食堂进行了责令限期改进。

二、主要做法与措施1、为了保证专项整治工作顺利开展，加强领导，卫生监督局成立了校园及周边食品安全专项整治领导小组。

组长：

王汉民

副组长：

吴建华

成员：

吴建林、韩超、龚宏、王祥、朱忠能、徐蔚莉。

2、根据《整治活动方案》精心安排整治工作。

根据市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的要求，我局进行精心安排，组建工作专班，采取任务分解到人、责任到人的办法，增强工作人员责任心，由于责任明确，整治工作专班人员每天深入各校食堂及周边饮食店进行监督检查。

3、加强督办力度，认真落实整改措施

整治专班人员根据学校食堂及周边饮食店存在食品安全隐患问题，提出了针对性整改措施，下达了卫生监督意见书159份，为了保证整改意见得到落实，整改专班工作人员加强督办力度，对进度缓慢的单位下达警告处罚决定，责令立即改正，将整改单位督办任务，分解到人、包干到底，保证整改措施得到认真落实。

三、存在问题

1、有少数学校食堂和学校周边餐饮服务单位负责人卫生安全意识淡薄，只顾经济效益，忽视卫生管理。

2、有部分学校周边食品饮食店环境卫生较差，无“四防”设施，无消毒设施。

3、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂从业人员无健康证和培训证上岗，经营场所未按规定办理餐饮服务许可证。

4、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂采购食品原料无索证索票制度，无食品进货查验记录。

四、下阶段工作要求

1、认真总结经验，建立长效机制。

严格按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的精神要求，按照责任划分包干到人、责任到人。

2、加大执法力度，查处违法行为。

严格按《食品安全法》的法律规定要求，坚决打击学校卫生安全隐患单位，坚决查处拒不改正卫生不规范的学校食堂，杜绝食品安全事故的发生，确保全市学校饮食卫生安全。

二○一○年六月四日篇三：

学校食品安全专项整治工作总结

红沙河小学食品安全专项整治

工作总结

学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，根据《高台县教育体育局关于开展学校食品安全专项整治工作的通知》精神，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

一、成立领导小组、加强领导提高认识

我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。

由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神，继续加强教育、提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

由陈彪畴任组长的检查小组对食堂、小卖部进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：

这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。

学校食堂卫生状况基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查、责任到人

1.与学校外小卖部法人代表签定协议，具体要求如下：

（1）严禁学校外小卖部出售“三无食品”

（2）严禁学校外小卖部出售过期变质食品。

（3）小卖部的售货员必须定期体检。

2.学校食堂设专门管理人员、学校与管理员

鉴定协议，具体要求如下：

（2）要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

（3）储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

（4）剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准回锅菜。

（5）餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。

（6）食堂工作人员要做体检,健康人员才能从事。

四、明确监督方案。

为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。

主要有以下三点：

1.学校食堂、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

2．全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3．全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。

总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。

虽然存在一些不足，如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上级要求。

但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改，切实保障全校师生食品饮食安全。

红沙河小学

二〇一一年九月二十一日