家政服务教学计划Word下载.docx
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招生对象：
农民工、社会失业者、大中专毕业生
四、课程设置及培训内容
岗位培训课程设置采用理论与实际操作相结合，共设置职业基础、家庭礼仪、家居保洁、家庭护理、物业保洁、石材护理、酒店服务等培训课程
五、培训形式和学时
脱产和半脱产集中学习，课程学时120-150学时。
六、专业课程安排
培训内容
1.职业基础
2.家庭礼仪
3.家居保洁
4.家庭护理
5.物业保洁
七、培训课程内容
1、职业基础：
培训要点
1.1熟知职业要求
（1）掌握求职择业常识—调整就业心态—参加岗位培训
（2）了解工作要求—了解城市生活习惯—了解交通法规及交通安全相关知识—掌握人身安全与自我保护、防范知识
1.2了解有关法律常识—了解政治权利—知道《劳动法》的相关知识—了解我国法律赋予公民的基本义务
1.3讲究职业道德
（1）遵纪守法—了解和遵守公民的职责和义务，文明执业—了解国家提倡的“八荣八耻”内容
（2）敬业精神—养成守时、守信、守纪的良好品质—养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质—养成乐于助人、精益求精的良好品质
（3）从业原则—自尊、自爱、自信、自立、自强
2、家庭礼仪：
2.1熟知言谈举止的基本要求
（1）使用礼貌用语—要求学员说话多用询问式、请求式、商量式和解释式等方式—让学员掌握常用礼貌用语—让学员了解禁忌用语
（2）懂得迎送客人的礼节—运用恰当方式迎接各种客人—懂得接待客人的礼节—掌握送客礼节，提倡微笑服务
（3）正确接打电话—了解接打电话的注意事项
2.2做到仪表、仪态、仪容端庄大方
（1）仪表整洁得体—个人衣着整洁—讲究个人卫生
（2）仪态文雅端庄—知道正确的站姿、座姿、走姿—杜绝不文明的习惯和动作
（3）仪容自然大方—学会合理、自然的化装技巧
2.3了解和适应用户的生活习俗—学会尊重和适应用户的生活习俗—了解传统节日和宗教信仰
3、操持家务
培训要点
3.1制作家庭餐，掌握家居保洁方法
（1）制作家庭餐—掌握蒸煮主食的制作方法—会各种肉类、鸡、鸭、家鸽、鱼及海鲜食品原料的初加工—掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法—学会切、剁、削、刮等用刀方法能配制一般菜肴
（2）家居保洁—知道一般家居的保洁顺序—用正确的方法对家具和家用电器进行保洁—用正确方法对厨房、窗户、卫生间和地面进行清洁和消毒
3.2会洗涤、晾晒、熨烫、保管衣物—了解肥皂、洗衣粉、专用洗涤剂的性能和用途，能正确选择使用—掌握毛衣、麻织物、丝绒衣物、丝绸衣物、绣花织物的洗涤、熨烫和收藏方法—掌握鞋帽类的保洁和收藏方法
3.3掌握家用电器、燃气具的使用，做好家庭采买记帐
（1）会操作家用电器—学会阅读和参照使用说明书使用一切家用电器和设备—正确使用和保养家用电器
（2）会使用燃器具—正确使用燃气、热水器、燃气灶和高压锅
（3）采买与记帐—能够按要求购买日常生活用品和食品—能够记录采买明细帐目
4、看护婴幼儿
4.1了解婴幼儿饮食料理—学会制作婴幼儿主、辅食、辅助进食
4.2学会婴幼儿的起居护理—照料婴幼儿穿脱衣服、清洗便溺，睡眠和活动—学会婴幼儿异常情况的发现和应对方法
5、照料老人
5.1了解老人的饮食料理—学会制作老人的主、副食品、照料老人饮食
5.2学会老人的起居护理—照料老人穿衣、盥洗、出行—能够与老人交谈，给老人阅读报刊—学会应对老人突发病、外伤的处理方法
6、看护病人
6.1掌握病人饮食起居护理—能按要求制作病人适口的饭菜，照料病人的饮食—照料病人洗漱、便溺、擦洗、穿衣
6.2了解病情异常情况的发现和应对方法—学会观察并发现病人异常情况，并及时呼救
7、孕、产妇护理
7.1了解孕妇护理—懂得关心和缓解孕妇紧张心理，了解孕妇的营养需求和护理注意事项
7.2了解产妇护理—熟悉产妇的饮食营养特点和护理要点
八、培训要求
1、培训中理论培训、技能培训、声像教学、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。
以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员的参训兴趣。
3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。
九、考试、考核及发证
1、考试：
学员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
各培训模块考试的平均成绩作为结业考核的重要依据。
2、考核：
体现“以技能为最终成果”的培训理念。
考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查学员岗位技能掌握情况。
考核不合格者可参加补考，严格把好出口关。
3、发证：
考试、考核合格者，根据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参加相应工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得专业职业资格证书。
十、就业指导
培训学校要将合格学员的基本情况、培训成绩、求职意向等信息通过多种渠道进行推介，切实加强就业指导。
要积极利用企业系统的信息服务网络和平台，为学员就业提供就业信息，推荐就业岗位，做好跟踪服务。
附表：
课程设置及学时分配
课程类别
学时
课程名称
基
本
要
求
职业道德
15学时
职业道德与工作规范（5学时）
家庭礼仪（5学时）
法律常识与安全（5学时）
家务课程
55学时
基础知识（5学时）
家居保洁与新居开荒（10学时）
家用电器的正确使用（5学时）
洗涤熨烫及衣物保管（10学时）
家庭营养与保健（5学时）
家庭烹饪（20学时）
专业要求
护理课程
20学时
婴幼儿的护理（5学时）
孕产妇护理（5学时）
老人护理（5学时）
家庭病人护理5学时）
操
作
10学时
家居保洁、洗涤熨烫、家庭烹饪
婴幼儿抚触操、产褥操、病人翻身
合计
120学时
《育婴师》培训计划
本计划本计划根据国家劳动和社会保障局、国家就业培训技术指导中心编写的《育婴师》职业标准制定。
以现代0-3岁婴幼儿生理卫生保健科学，儿童心理科学和0-3岁婴幼儿教育理论为理论基础，结合现代家庭及其家长的需求，以培养育婴师的实践能力为导向，制定科学性、先进性、应用性和实践性的培训方案。
采用理论知识与操作技能结合的模块结构，组成理论和操作一体化四个部分、四个模块，每个模块内设置若干个二级模块----单元。
一、培训目标
通过育婴师专业理论知识学习和操作技能训练，学员能够根据婴幼儿发展的基本特点和生长规律，婴幼儿生活照料、日常生活保健与护理的基础知识，有针对性地应用生活照料和卫生护理的基本技能，掌握照料、教育婴幼儿的基本方法，指导婴幼儿的家长，对同行业的育婴员、育婴师进行婴幼儿照料、护理、教育基本能力的现场培训。
二、模块设置与培训要求
该职业等级培训主要设置以下模块：
模块一生活照料
使学员了解能量密度和营养素的知识、婴幼儿消化功能的特点，平衡膳食的内容、安排与烹饪方法，了解特殊情况下婴幼儿的睡眠、二便的知识，了解传染病的消毒知识，能够设计婴幼儿食谱和配置婴幼儿膳食，能够处理特殊情况下婴幼儿的睡眠、二便，处理婴幼儿患传染病时的消毒。
模块二日常生活保健与护理
使学员了解婴幼儿常见疾病防治的基本知识，了解婴幼儿康复训练的基本知识与方法，了解婴幼儿现场救助的程序、方法，能够对婴幼儿常见疾病进行预防和家庭护理，在医师的指导下，对有特殊需要的婴幼儿进行康复训练，能够对婴幼儿意外伤害进行现场救助。
模块三教育
使学员了解婴幼儿动作发展、语言、感觉、认知发展、良好情绪和社会性行为发展的观察评估，能够观察婴幼儿的发展水平，针对性地进行动作练习、语言能力、感知能力、认知能力的开发和良好情绪和良好社会性行为的培养。
模块四指导与培训
使学员了解家庭教育指导的内容和方法，了解现场培训的方法，能够发现养育中的问题，对家长进行指导，对育婴员、育婴师进行现场培训。
三、模块课时分配表
序号
模块
课时
理论
实训
一
生活照料
42
19
23
二
日常生活保健
与护理
44
25
三
教育
24
12
四
指导与培训
8
4
复习与机动
2
1
总课时
120
65
55
四、培训方式
根据育婴员职业的特点，培训采取理论知识授课和操作技能训练结合的方式进行。
在理论知识的授课时，建议采用案例分析法、情景模拟式、技能竞赛式等。
五、推荐教材和补充讲义
推荐教材：
1、《育婴员》（国家职业资格培训教程），劳动和社会保障部、中国就业培训技术指导中心编。
劳动和社会保障出版社出版2006年版
2、《育婴师》，补充讲义陕西利民培训学校主编
参考书：
3、《儿科学》，王为平主编，高等教育出版社，全国高等学校医学规划教材，2004年2月第一版
4、《塑造最佳的人生开端：
新生儿行为与0-3岁潜能开发指南》，鲍秀兰等，
中国商业出版社，2002年3月版
5、《婴儿心理学》，孟昭兰，北京大学出版社，1997年7月版
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