英语词汇及句子-餐馆、饭店行业.doc

英语词汇及句子-餐馆、饭店行业.doc

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咖啡英语便捷﹒高效﹒专业

cafe.n咖啡馆，小餐馆

cafeteria.自助餐厅

seafood.海鲜

fast-food快餐

snackn小吃，快餐

reservevt．保留，预订，预约

menu，z．菜单

ordervt．定购，预订，点（饭菜等）

recommendv．推荐，介绍

suggestvt建议，提出

dessertn．餐后甜点

appetizern．开胃食品，开胃物

cheese，z．干酪

dressingn．敷料，调味品，沙拉酱

toastn．烤面包（片），吐司面包；干杯

Steakn．（供煎，烤等的）肉排，牛排

Chopz．排骨

lobster咒．龙虾

prawn聆，对虾

chickenn．小鸡，小鸟，鸡肉

porkn．猪肉

beef，z．牛肉

muttonn．羊肉

T-bonesteak丁骨牛排

well-doneadj．全熟的

medium-well口，八分熟的

Mediumadj．五分熟的

medium-rearadj．三分熟的

rare以．稍熟的

overdov．做得太熟

fryv．油炸，油煎

scramble1，，炒

bakev．烘焙，烤，烧硬

roastv．烤

Bonez．剔骨

braisev．炖，蒸

mashv捣碎

cookwithbeansauce酱爆

cookwithhotpepper麻辣

dry-saute干煸

dicev．切丁

shredv．切丝

slicev．切片

Steamv．蒸

stewv．炖，焖

spicyadj．辛辣的，有风味的

crispadj．脆的

saltn．食盐

sugar．糖，食糖

peppern．胡椒粉

ketchupn．调味蕃茄酱

vinegarn．醋

soysauce酱油

mustardn．芥末酱

chili，z．红辣椒

cocktailn．鸡尾酒，（第一道用杯盛的）开味食品

juicen．（水果）汁，液

beveragen．饮料

grapefruitjuice葡萄汁

teawithlemon柠檬茶

pineapplejuice菠萝汁

purifiedwater纯净水

draftbeer生啤酒

blackcoffee清咖啡

coffeecream咖啡伴侣

poachv．水煮（荷包蛋）

sunny-sideegg（煎蛋时）单煎一面的，蛋黄在上面的鸡蛋

Beijingroastduck北京烤鸭

beancurd豆腐

noodlen．面条

grueln．稀粥

soybeanmilk豆浆

pancaken．煎饼

dumplingn．饺子

sweetdumpling元宵

meatball肉丸子

vealn．小牛肉

turkeyn．火鸡

smokedfishn．熏鱼

champagne咒．香槟酒

sandwichn．三明治

Hamburgerz．汉堡

Strawberryz．草莓

vanillan．香草

Takeoutz．外卖

baconn．咸肉

biscuitn．小面包

muffinn．松饼

oatmeal，z．麦片

omeletn．蛋卷

sausagen．香肠

Barbecuez．烤肉

forkn．叉子

spoonn．匙，调羹，勺子

Chopsticksz．（中国的）筷子

Toothpickz．牙签

Deliciousadj．美味的

vacancyn．空缺，空闲

singleroom单人房

doubleroom双人房

bookv．登记，预订

standardguestroom标准间

Suitez．套房

VIPsuite贵宾房

Deluxeguestroom特等客房

Ratez．价格，费用

servicecharge眼务费

discountn．折扣

Depositz．存款，押金，保证金，存放物

handlingcharge手续费

Radioz．收音机

TVcabinet电视机柜

remotecontrol遥控器

Ashtrayz．烟灰缸

endtable小茶几

lightbulb电灯泡

Switchz．开关

full-lengthmirror穿衣镜

telephone，z．电话

airconditioner空调

alarmbell警铃

bathtubn．浴缸

garmenthanger衣架

hairdryer吹风机

transformerz．变压器

vacuumcleaner吸尘器

extensivecord接线板

heatingn．暖气

hoteln．宾馆

Hostelz．宿舍，旅店，客栈

inn咒．（尤指乡村或公路边的）旅馆，客栈

moteln．汽车旅馆

Doorbellz．门铃

Blanketz．毛毯

Towelz．毛巾

Soapz．肥皂

pillown．枕头

pillowcase枕头套

quiltn．棉被

sheetn．床单

mattressn．床垫

foldingbed折叠床

slippern．拖鞋

laundrybag冼衣袋

toiletpaper卫生纸

toothpastez．牙膏

toothbrushn．牙刷

shampoon．洗发香波

Shaverz．刮胡刀

flushtoilet冲水马桶

toiletcabinet（卫生间里的）化妆台

Showerheadz．喷头

Showercurtain咒．浴帘

closetn．壁橱

fireextinguisher灭火器

firestaircase消防栓

Exit出口

elevatorz．电梯

bellboyz．门童

portern．守门人，门房，行李搬运工

maidn．女服务员

billn．账单

check-inn．登记

check-out咒，退房，付账后离开

cashierz．出纳

informationz．问讯处

cloakroomn．行李存放处

frontdesk前台

lobbyz．大厅

registrationz．登记处

roomservice客房服务部

lostandfound失物招领处

safetybox保险箱

baggagen．行李

luggagen．行李

babysitting托儿服务

expressservice加急服务

morningcall叫醒服务

specialcare特殊护理

compensatev．赔偿

damagev．损坏

shrunkv．缩水

laundrylist洗衣单

replacementbill挂失单

datesent送洗日期

jeansn．牛仔裤

jacketz．夹克

Jumperz．妇女穿的套头外衣

blousen（女）上衣

vestn．背心

downn．羽绒服

leatherz．皮革制品

Socksz．短袜

stockingn．长筒袜

pajamasn．睡衣

scarfn．披肩

tie系...领带

undershirtn．内衣

sweatern．毛衣

CouldyousuggestagoodChuanrestaurantforme?

你能给我介绍一个好的川菜馆吗？

Doyoumakeareservation?

您订桌了吗？

Howmanypeopleinyourparty,please?

请问你们有几个人？

Therearesixofus.我们有六个人。

Tableforthree,please．请找一张三个人的餐桌。

Wouldyouliketositinsideoronthepatio?

您愿意坐在院子里，还是坐在屋里？

I'dprefertobeinside.我喜欢坐在屋里。

Rightthisway．这边请。

Doyouhaveatableforthreebythewindow?

有靠窗的三个人的餐桌吗？

Notatthemoment.Wouldyoucaretowait?

现在没有。

您能等一会儿吗？

Howlongwillitbe?

要等多久呢？

Therearethreepartiesaheadofyou.Atleast35minutes。

你前面还有三桌人。

至少35分钟吧。

Itshouldn'tbetoolong.不会太久的。

Idohaveatablebythedoor.在门边还有一张桌子。

Oh,thatsoundsfine.噢，那听起来不错。

Canwechangethetable?

我们可以换个桌子么？

Canwepushthesetwotablestogether?

我们可以把这两张桌子并在一起吗？

Weneedanotherchair.我们还需要一把椅子。

Idon'thaveatableavailablerightnow．现在还没有空桌。

Wehavealoungeandyou'rewelcometowaitthere,andwellcallyouwhenyourtableisready

我们有一个休息室，您可以在那里等。

等您的餐桌准备好，我们会叫您的。

Doyouhaveamenuthatwecouldlookat?

我们能看一看菜单吗？

Wouldyouliketostartwithanappetizer?

先来点儿开胃小菜好吗？

Howaboutanorderofspringrolls?

来点春卷怎么样？

Soundsgoodtome.我挺喜欢的。

Haveyoueatenherebefore?

你以前到这里吃过饭吗？

Dozensoftimes．I'maregular.好多次了。

我是这里的常客。

Sowhatdoyourecommend?

那你有什么菜可以推荐一下吗？

Whatdoyoulike?

Seafood?

Steak?

Pasta?

你喜欢吃什么？

海鲜？

牛排？

意大利面条？

IthinkI'minthemoodforsomethingspicy。

我想吃些辣的东西。

What'syourfavoritedishhere?

在这里，你最喜欢的菜是什么？

Maybe111trythesirloinsteak.也许我可以试试西冷牛排。

Thatwouldbeanexcellentchoice.Iknowthesirloinsteakisthespecialtyofthisrestaurant.

真是个不错的选择。

我知道西冷牛排是这里的特色菜。

MayIseeawinelist?

我可以看看酒水单吗？

Certainly.It'srighthere.And,111bebacktotakeyourorderinafewminutes

当然可以，给您。

我几分钟以后过来为您点餐好么？

Areyoureadytoorder?

您现在可以点餐了吗？

Yes，Ibelieveso．我想可以了。

What'stoday'sspecial?

今天的特色菜是什么？

What'sthespecialtyofthisrestaurant?

这个餐馆的招牌菜是什么？

Thatsoundsdelicious,butIhadmyheartsetonthespareribs

昕起来很美味啊，但是我还是非常想吃排骨。

Excellentchoice.Howwouldyoulikethatcooked,braisedinbrownsauce.orinsweetandsoursauce?

不错啊。

您想吃怎样做出来的呢，红烧还是糖醋？

I'dliketohavesomethinglighttoeat．我想吃些清淡的东西。

I'IIhavethesamedishasthatperson.我要点和那个人同样的菜。

Howdoyoulikeyoursteak?

牛排要几分熟呢？

Ilikeitmediumwell.我要八分熟的。

Willyoubehavingsoupwiththat?

再点个汤怎么样？

No,notthisevening．不，今晚不必了。

Permitmetopouryouaglassofchampagne．It'sonthehouse.给您倒一杯香槟。

本店请客。

Ifyouhaveanyquestionsaboutthedishes，pleaseaskme．如果您对菜肴有任何意见，请告诉我。

Wouldyoulikearefill?

再来一杯好么？

I'mfull.Ican'teatanymore．我饱了，

Doyouhaveanyvacanciestonight?

（Do

你们今天晚上有空房间吗？

不能再吃了。

youhavearoomavailablefortonight?

）

人人说英语

Ididn'tmakethereservation.我没有预订。

Whattypeofroomwouldyoulike?

您想要什么样的房间？

Doyouhaveasingleroom?

您有一间单人房吗？

I'msorry,butwearefullybooked．对不起，我们已经客满了。

Couldyourecommendanotherhotel?

您能推荐别的旅馆吗？

HowabouttheHolidayHotel?

It'sonlyoneblockfromhere.

假日饭店怎么样？

和这里只隔着一个街区。

I'dlikeatwinroomwithabath．我想要一间带浴室的双人房。

Sorry,onlyasingleroomisavailable．对不起，我们只有一间单人房了。

1wantaroomwithaniceseaview．我要一间可以眺望海景的房间。

Couldyougivemeabiggerroom,please?

俅能给我一间更大的房间么？

I'dliketomakeareservationforthedayaftertomorrow.我想预订后天的房间。

ImadeareservationandI'dliketocheckin．我订了房间，我想要办登记。

Icalledthismorningtomakeareservation.今天早上我打电话预订过。

IreservedaroomthroughmyfriendJack.我通过我的朋友杰克预订了房间。

Istheroomreadynow?

房间现在准备好了么？

111lookforyourreservationonourcomputer.我要在电脑上查一下您订房的资料。

Howlongwillyoubestayinghere?

您要住多久？

Justforonenight．就一个晚上。

I'IIbestayingforthreenights.我要住三个晚上。

Whatistherateforadoubleroompernight?

-间双人房每晚要多少钱？

Doestheroomrateincludemeals?

房租包插三餐吗？

Thehotelcharges45dollarsforanovernightstay.这家饭店住一夜要45美元。

Doesthepriceincludetax?

价钱含税吗？

Theservicechargeandtaxarenotincluded．服务费和税都没有包括。

Doyouofferdiscountrateforaweekormore?

住一个星期或更久可以打折么？

Sorry,wedon'thavesucharrangement．对不起，我们没有这样的做法。

Yes.weofferl5u/odiscountforoneweekandover.可以，住一个星期或更久可以打八五折。

Pleasefillouttheregistrationcardwithyourname,address,passportnumber,andbesuretosignit

请填写住宿登记卡，写上您的姓名、住址、护照号码，而且务必签名。

Givemeonemoreregistrationcard,please.请再给我一张登记卡。

Howmucharethedepositandthehandlingcharge?

押全和手续费多少钱？

Here'syourreceipt,andyourroomkey.这是你的收据和房间钥匙。

Yourroomis214.Thisbellboywillshowyoutoyourroom.

您的房间是214。

等会儿服务生会带您到您的房间。

DoIhavetoleavetheroomkeyherewhenIgoout?

在我外出时必须留下房间钥匙吗？

Youmayleaveyourbaggagehere,awaiterwillbringyourbaggagetoyourroomlater.

您可以把行李放在这里，等会儿服务生会把行李送到您的房间。

CouldIhaveawake-upcallatsixtomorrowmorning?

明天早上6点能不能打电话叫醒我？

I'dliketohavedinnerinmyroom.我想在房间里用晚餐。

Chargeittomyroom.记在我房间的账上。

Thetoiletoverflowed.Mybathroomfloorisamess．抽水马桶堵了，我的洗手间里面乱七八糟的。

Theceilingisleaking．天花板漏水了。

Pleasesendanotherblankettomyroom.请再送一条毛毯到我的房间。

Yourlaundryservicedidaterriblejob.Myshirtcamebackanditlookedawful.

俅们的洗衣服务真糟糕。

我的衬衫洗完以后变得很难看。

I'msosorry.Wouldyoulikewetakeitbackandcleanitagain?

非常对不起。

我们把它拿回去重洗可以吗？

What'sthecheck-outtime,please?

请问退房时间是什么时候？

I'mcheckingoutnow.Wouldyougetmybillready?

我要退房了，我的账单准备好了吗？

Sure,mayIhaveyournameandtheroomnumber,please?

当然，请问您的名字及房间号码？

Wouldyoumindcomingtothefrontdesktocheckout?

您可以来前台结账吗？

CouldIhaveaporterhelpmewithmybaggage?

能让一个服务生上来帮我拿行李吗？

Illsendamanrightaway.我们马上派人去。