猕猴桃产业Word格式文档下载.docx
《猕猴桃产业Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《猕猴桃产业Word格式文档下载.docx（59页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
花瓣5—6，有短爪；
雄蕊多数，花药黄色；
花柱丝状，多数。
浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。
【分布】生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。
猕猴桃在全国有三大产区：
一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区；
二是陕西秦岭山域；
三是湖南省的西部。
【用途】根药用，清热解毒、活血消肿、利尿通淋；
制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。
茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料。
叶可作饲料。
花可提取香精。
果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多，可生食、制果酱、
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--2.猕猴桃科Actinidiaceae猕猴桃（YangtaoKiwifruit）的果实：
早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：
“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。
”唐慎徵在《证类本草》上说：
味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。
”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14?
?
20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5?
10倍，苹果等水果的15?
30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。
由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;
可改善心肌功能,防治心脏病等。
在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。
一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。
多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。
前，世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。
猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。
猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无明固醇。
与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和生素B维6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；
猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成；
猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四；
叶黄素，是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；
猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
【别名】藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬（贵州民间）
【来源】猕猴桃科猕猴桃属植物猕猴桃ActinidiachinensisPlanch.，以根和果实入药。
秋季摘果挖根，鲜用或晒干。
【性味归经】
果：
酸、甘，寒。
根、根皮：
苦、涩，寒。
【功能主治】
调中理气，生津润燥，解热除烦。
可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。
用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。
可用本品绞汁，加生姜汁服。
清热解毒，活血消肿，祛风利湿。
用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。
【用法用量】0.5～2两；
果适量，鲜食或榨汁服。
脾胃虚寒者不宜食用.
【备注】
（1）软枣子（软枣猕猴桃、猕猴梨）Actinidiaarguta（Sieb.etZucc.）Planch.，根、果入药。
疗效与前种相似。
【摘录】《全国中草药汇编》
猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨。
其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。
可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。
唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。
现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以
及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。
其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。
近年来有报道称：
猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98％，有抑制癌细胞的作用。
所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品。
此外，其枝叶、根、藤都是很好的中药材。
治疗食欲不振、消化不良，可取猕猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚分服。
患尿路结石者，每日食用猕猴桃6至10枚，分二次或三次服完。
高热烦渴，胸腹胀闷者，每次食猕猴桃2至3枚，日服三、四次。
常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。
同时，猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。
猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，我国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。
--3.猕猴桃英文（kiwifruit）的来源：
猕猴桃英文是kiwifruit，其实就是用粤语翻译过来“奇异果”的意思，不要说水果本身样子如何，相信看到“奇异”二字，对瓶子们就已经有一定的吸引力了。
1962年，一个叫FriedaCaplan的美国女士经营的一家公司（ProduceSpecialties,Inc.，现名Frieda‘sInc.），应客户要求，开始从新西兰进口猕猴桃。
因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生，第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完。
有水果商建议Caplan采用新西兰特有的Kiwi鸟来命名该水果，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛，颜色也相差不远。
Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟，非常珍贵，只在新西兰僻静的丛林里才能见到，所以成为新西兰的国鸟。
Kiwi鸟为新西兰人骄傲，新西兰人也自称为Kiwi。
于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商，他们当然高兴，于是命名为Kiwifruit，听上去倒是象新西兰土生土长的水果了。
也有人认为此名在五十年代就开始用了。
而在美国出版的WEBSTER’S英文大词典上，标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。
不管如何，猕猴桃从此开始渐渐受欢迎，并以此名享誉世界。
猕猴桃在我国已有一千三百多年的栽培历史，早在1849年已为外国引种。
英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。
目前猕猴桃在新西兰，意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。
猕猴桃的营养价值与保健功能
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。
它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
◆猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
◆猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
◆猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
◆猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
◆猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
◆猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
◆猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
◆猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。
◆猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的最佳保证。
【猕猴桃之历史】猕猴桃（又名杨桃、毛梨桃），为中国原产的珍贵果树。
它的栽培史起于1200年前的陕西。
唐朝诗人岑参有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句。
明代李时珍《本草纲目》有：
“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名。
”这个古老的植物，改革开放后，周至县是猕猴桃种植面积最大、产量最高、品种最优、管理技术最好、贮藏加工能力最强的“五最”县。
为此，国家有关部门专门授予周至县“中国猕猴桃之乡”称号，并为猕猴桃基地颁发了《绿色食品证书》。
猕猴桃，国际上称之为“果中之王”。
陕西商南县也是我国猕猴桃的重点产区，是全国仅有的两个年产可达250万公斤的基地县之一。
商南人称之为杨桃，其味芳香酸甜，是食品加工的上品。
它营养丰富，含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪、各种氨基酸及钙、磷、钾、铁等矿物质。
对高血压、麻疯病、肝炎、神经衰弱、癌症有显著的防止和治疗作用.【猕猴桃之营养】猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖类占70%，含酸量1.69%。
但闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。
【猕猴桃之鲜果】猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。
硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。
优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王”。
【猕猴桃之美食】餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。
猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。
猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味。
【猕猴桃之美容】常食猕猴桃，本身具有减肥健美之功效，洁面后涂上猕猴桃按摩，待猕猴桃颗粒充分熔解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。
猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。
【猕猴桃之药疗】猕猴桃的药疗作用，早在唐代名医陈藏器所著《本草拾遗》中记有：
“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、内痔病……”。
宋代《开宝本草》一书中记有“猕猴桃味酸、甘、寒无毒，主消渴、解烦热、冷脾胃动、泄辟、压丹石、下石淋、热雍等多种医疗作用记载。
据近代中医学进一步证明，猕猴桃性寒，味甘酸，具有润中理气，生津润燥、解热止渴、利尿通淋的作用，适用于消化不良、食欲不振、便秘、呕吐及维生素缺乏等症。
同时医学研究表明，猕猴桃果和汁液，有降低胆固醇及甘油三脂的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。
▲猕猴桃含有一种抗突变成分谷跳甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
▲猕猴桃中的肌醇作为天然糖醇类物质，对调节糖代谢有正效应，对糖尿病、抑郁症有疗效。
▲猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积，这些化合物可以防止斑点恶化及其导致的永久失明，对成年人白内障有抑制作用。
▲猕猴桃果中含有精氨酸，是一种有效的血管扩张剂被用来改善男性的阳萎。
种子中含有亚油酸，有疏通血液的功效。
▲新鲜猕猴桃全果，水煎制成浸膏片，每片0.3克，相当于生药2.2克，每日2～3次，每次4片，可对慢性阻塞性肺气肿患者总有效率74.24％，治疗后冬季急性发作者较治疗前急性发作者明显减少，经统计处理有显著性差异，感冒的发病率也明显减少。
▲新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
总之猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库。
二、猕猴桃：
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。
猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。
多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。
冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
适合的量：
1-2个是能被人体充分吸收的量。
适合时段：
不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。
吃法：
可去皮后直接食用；
也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
【猕猴桃之禁忌】猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。
先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
猕猴桃的贮藏保鲜及新技术应用
一、猕猴桃采后生理及贮藏特性
猕猴桃属于呼吸越变型水果，具有生理后熟期，对温度和乙烯很敏感。
采后不及时处理，在常温下果实内的乙烯会迅速的增加，呼吸显著增强，达到高峰后，淀粉含量下降，果肉变软，糖分增加，果柄脱落，进而衰老、发病、腐烂。
影响猕猴桃的主要因素有以下几种：
1、品种
猕猴桃属植物至今已有109个品种、变种和变异，最有经济栽培价值的主要是中华猕猴桃和美味猕猴桃。
一般而言，美味猕猴桃的耐贮性比中华猕猴桃强。
对于同一种，不同品种（品系）耐贮性的差异也较大。
一般地，早熟品种的耐贮性较差，而成熟期较晚的“海沃德”、“秦美”、“洛阳1号”、“E一30”、“华光5号”、“通山5号”等品种的贮藏性则较好
2、采收期
一般认为，在果实硬熟期，即淀粉含量从最高值开始下降，全糖增加的时期（可溶性固形物6．5％至7％）为采收适期。
采收时，采收人员最好剪短指甲或戴上手套，以避免划破果实表皮，造成损伤。
采收后的果实应放在遮阳的地方。
但是不同品种和同一品种在不同地区成熟度不一致，采收期也就不一致。
3、果实大小
果实大小与耐贮性也有一定的关系。
一般来说果实小，比表面积大，因而水分的增藤作用较强，失重也较快。
据研究：
对于艾博特，平均果重载35.3—39.4g的果实失重率明显高于46.4—65.5g的果实。
4、贮藏条件
（1）温度。
温度是影响猕猴桃保鲜效果的关键因素。
温度越高，酶活性越大，呼吸作用越强，果实越易变软腐烂，贮藏期大大的缩短。
猕猴桃是适宜低温贮藏的水果，贮藏的适宜温度是0±
0.5℃。
（2）湿度
湿度也很大程度上影响猕猴桃的贮藏效果。
贮藏环境湿度太低会引起果实水分蒸发果皮萎缩，软化加快；
湿度太高，则呼吸作用增强，且有利于微生物的生长繁殖而发霉。
因此维持贮藏环境中的相对湿度，以90—95%为宜。
（3）气体成分。
猕猴桃对乙烯非常敏感。
一般认为其临界浓度为0.1μL/（kg﹒h）。
一旦贮藏环境中的乙烯浓度达到0.1μL/（kg﹒h），就会很快的诱发果实的呼吸越变，促进果实的软化衰老，并且会使中央果心出现白色内含物。
因此必须降低环境中的乙烯浓度。
目前较实用的方法有：
及时预冷，控制贮藏温度；
注意贮藏环境的通风换气；
采用乙烯清除剂如传统的高锰酸钾；
采用乙烯脱除机；
利用新型的猕猴桃保鲜技术，采用1-甲基环丙烯进行处理，即可以抑制其内源乙烯的生成，又可抑制外源乙烯的作用，使目前最有前途的新方法。
猕猴桃贮藏适宜的气体指标是氧气1%--3%，二氧化碳为3%--5%。
贮藏效果的好坏除与以上的几种因素有关，还受采前栽培技术、土壤肥料、气候条件及采后包装运输等多种因素有关。
二、贮藏方式
有常温贮藏和低温贮藏。
低温贮藏又有冷库贮藏和气调库贮藏。
不做详细介绍。
三、贮藏流程及要求
流程示意图:
果实→采收→运输→预冷→挑选、分级→装箱→冷藏或气调贮藏
1、采收：
猕猴桃采收的关键是尽量避免一切机械损伤。
一般均采用人工采收，按照成熟度分批进行。
采果人员应把指甲剪短，最好带手套采收；
采收宜在晴天上午或晨雾已经消失时进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。
整个操作过程要轻拿、轻放、轻装、轻卸，避免碰伤、堆压。
2、装箱：
用于盛装的箱、篓、筐的底部，应有柔软材料做衬垫。
果实装至离容器上沿5厘米左右即可，以避免果实受机械损伤而引起腐烂。
3、预冷：
猕猴桃采收以后应当尽快地预冷。
预冷的间隔越短对于延长保鲜期越有利。
如果有条件可以采收以后在田间利用预冷车直接进行预冷。
4、避免机械伤。
在采收、分级或者运输的过程中，不可避免的造成机械伤。
但是猕猴桃对机械伤比其他的水果要敏感的多，一旦出现机械伤，猕猴桃的伤呼吸增加，乙烯的释放量也会增加，会加快果实的软化、腐烂。
同时有机械伤的部位容易造成果肉的变化，出现异味。
因此，猕猴桃在采收、运输、装卸的过程中要注意避免造成机械伤。
5、乙烯控制。
上面已经介绍，猕猴桃对于乙烯很敏感，临界阀值很低。
因此在贮藏的过程中，采取措施减少乙烯的生成，对于生成的乙烯要尽量清除。
如果乙烯的产生而又不能及时地清除，会造成整个贮藏环境中的猕猴桃变软。
猕猴桃如果一旦开始变软，则货架期也就很短，往往来不及销售就已经变软、变味。
5、防止失水
猕猴桃在贮藏的过程，一般不采用内衬保鲜袋的做法，这种做法的好处是可以避免产生乙烯的积累，及时地消除乙烯。
但是也容易造成失水，失水后果皮皱缩，容易发生变软。
因此应当保持贮藏环境中尽量恒定的湿度。
四、贮藏中的主要问题及解决方法
猕猴桃在贮藏过程中的主要问题就果实变软。
猕猴桃是呼吸越变型的果实，自身能够产生乙烯而且对乙烯也很敏感。
如果猕猴桃一旦产生乙烯，就会很快的变软，它的货架期就会很短。
猕猴桃中耐存的品种，仍然很难进行周年的贮存。
对于6-8月份市场供应的猕猴桃主要是依靠进口，猕猴桃不能进行周年的贮存，也造成断档期价格上扬。
近几年我，我的冷库发展很快，气调库也有了很大的发展，但是和我国目前水果产量大的现状仍然不匹配。
在猕猴桃的主要产区，由于气调库的数量还不足，气调贮藏的费用也较高，主要是以冷库贮藏为主。
在冷库贮藏中，猕猴桃贮藏时间短，容易变软的问题仍然不能很好的解决。
人们在实践中采用乙烯脱除的方法，还不能达到很好的效果。
如采用物理吸附、氧化吸附和触媒型等乙烯脱除剂，只针对产生后的乙烯，不能从根本上解决问题。
近几年，一种新型的果蔬保鲜剂1-甲基环丙烯被认为是保鲜行业的革命。
1-甲基环丙烯不仅可以抑制果实内源乙烯的产生，还能够抑制外源乙烯的作用，能够从根本上解决猕猴桃变软的问题。
五、1-甲基环丙烯介绍
近几年来，人们发现一些环丙烯类化合物如CP环丙烯、1-MCP（1-甲基环丙烯）、3-MCP（3-甲基环丙烯）、3.3-DMCP（3.3-二甲基环丙烯）等,可与乙烯竞争性结合乙烯受体，阻断乙烯的信号传导而抑制乙烯感受和生理效应的发挥，在这些环丙烯类化合物中1-MCP（1-甲基环丙烯）作用效果最为突出，该化合物在20℃条件下呈气态，性质稳定，无异味，处理所需浓度极低，且在有效作用浓度范围内对人畜无任何毒害作用。
2002年7月17日SmartFreshTm（暂称为时新保鲜剂）通过了美国政府环境署生物杀虫管理处的评估。
在美国正式注册登记，允许在苹果商业贮运中应用，应用保鲜剂后检测不到残留。
因此，美国政府环境署免除了1-MCP乙烯阻封剂的应用限制，1-MCP乙烯阻封剂应用被认为是果蔬贮运保鲜技术领域的一大突破。
常温下，1-MCP是气体。
它的毒性低，LD50＞5000mg/kg,根据毒性分类，属于实际无毒的物质。
它的使用浓度极低，处理果蔬、花卉时，空气中浓度仅为1ppm（百万分之一）左右，因此使用后果蔬、花卉中残留量低至检测不出。
1-MCP（1-甲基环丙烯）乙烯阻封剂的生产目前为美国所垄断。
济南营养源食品科技有限公司总工程师、山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师王庆国副教授组织30多位专家教授历经5年研发成功1-甲基环丙烯稳定溶液专利新产品。
产品为稳定溶液，打破了美国专利垄断的固体环糊精吸附的微胶囊制剂。
经科技查新1-甲基环丙烯稳定溶液为本公司首创，已申请了国家发明专利，拥有自主知识产权。
1-甲基环丙烯稳定溶液于2006年12月通过山东省科学技术厅组织的专家鉴定，鉴定专家一致认为本产品（商品名：
FK保鲜王）达到了国际先进水平，具有良好的市场前景。
FK保鲜王的作用机理：
FK保鲜王的主要有效成分1-MCP是一种非常有效的乙烯产生和乙烯作用的抑制剂。
作为促进成熟衰老的植物激素——乙烯即可由部分植物自身产生，又可在贮藏环境甚至空气中存在一定的量，乙烯与细肥内部的相关受体相结合，才能激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快衰老和死亡。
l-MCP亦可以很好地与乙烯受体结合，但这种结合
升级会员 