水吧市场调查报告.docx

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水吧市场调查报告

篇一：

休闲水吧可行性研究报告前言

前几周，我们组合力完成了水吧市场的调研报告。

通过部分的调查，

我们选择了大多数人不为熟悉的水吧作为我们的创业项目，并且通过调研报告显示，水吧的创办具有可行性。

这份报告将从各个方面逐步分析其拥有可行性的原因。

我们选址在韩村路566~568号，将投资21万进行开发。

在这里先简单说一下我们选择这一项目的原因。

首先考虑的是物品的稀缺性，即人们对水吧这一陌生名称具有一定的好奇心，在某些程度上可以拉动第一批顾客的光顾。

其次，水吧内容对大学生或青少年的吸引力，通过进行一些活动，例如观看球赛可以吸引球迷们的热情…足以保持一定的顾客数量。

再次，就是我国在水吧这个领域的未开发程度，由于大多数人们对于水吧没有充足的概念，所

以我们猜想在这个方面我们具有完全的优越性和无穷的开发潜力。

不过我们预见在一定程度上会遇到阻碍，但我们有信心，通过我们共同的努力和付出，一定可以完成我们的目标，也一定能取得成功的。

在大学生创业方面的形势是严峻的，像我们这些一直在学校里学习书本知识的大学生是十分缺乏实践能力，即将知识与实践相结合的能力。

当今社会，大学生的这种能力的匮乏是目前阻碍社会发展的一大重要

因素，而通过《市场营销学》的学习和老师的指导让我们提早进行了锻炼，得到了相关的经验，为我们以后的就业或创业提供了准备，让我们能够更好地找到自己满意的工作。

这次的《可行性分析报告》的分工情况如下：

由吴屿同学总负责，担任项目报告的主审工作。

全体组员参加本项目的设计。

项目报告的前言由吴屿同学负责；休闲水吧目标市场分析由孙麒麟同学负责；休闲水吧址选择分析由曹佳炜负责；休闲水吧经营损益分析由张维、贾芝文同学负责；休闲水吧市场定位分析由陈佳锋同学负责；休闲水吧分析结论由吴屿同学负责。

由于完成的时间较短，比较仓促，其间不可避免的会出现一些不足和错误，敬请谅解。

如有宝贵意见，我们将洗耳恭听，谢谢！

目录

一、休闲水吧目标市场分析

（一）休闲水吧具有良好的市场商机

（二）休闲水吧“目标市场”分析二、休闲水吧店址选择分析

（一）道路、交通状况分析

（二）消费潜量分析（三）竞争者状况分析三、休闲水吧经营损益分析

（一）月营业额估算

（二）合适的漫吧经营面积估计

（三）成本、获利、风险分析（四）启动资金准备（五）四年投资总

效益预测四、休闲水吧市场定位分析

（一）店铺布局、橱窗陈列及布置定位

（二）商品、价格与服务定位五、休闲水吧分析结论

（一）休闲水吧开发项目是可行的

（二）休闲水吧开发项目对策分析附件：

（一）休闲水吧地理位置图

（二）休闲水吧平面图组长：

吴屿组员：

张维曹佳炜孙麒麟贾芝文陈佳锋上海商学院

计算机与电子信息学院电子信息工程07级

休闲水吧可行性调研报告

“一、水吧”目标市场分析

（一）水吧开发具有良好的市场商机水吧开发具有良好的市场商机1、上海水吧行业的迅速发展、随着人均GdP的不断增长，有钱的白领以及高校大学生一族较多，寻找上得了档次的休闲场所，追求高品质的休闲生活，是他们主要的生活方式。

水吧刚起步的时期，仅仅是为了喝杯饮料的地方，但随着产业的繁荣与周边的不断发展。

水吧成了年轻人追求生活的好地方，它是学生们享受午后阳光的地方年轻人追求生活的好地方，可以是都市白领减压，放松性情的地方可以是平常人休息的地方，也可以为了共同的爱好交流与聚会的地方。

因此水吧在上海这座大城市正已悄然兴起。

上海提供此类娱乐休闲服务的较为著名的水吧已有多家，并有进一步拓展规模的趋势。

2、水吧具有开发价值、1经济的发展，老百姓储蓄的不断增加，“饱暖思娱乐”，相对而言花在娱乐上的钱也

越来越多，中国的娱乐产业必将获得前所未有的发展机遇。

而爵色酒吧在董事长唐武的领导下能够敏锐的抓住这个历史性的机遇，抢占品牌制高点，前瞻性的提出了走“酒吧连锁”的品牌经营之路，2茶酒消费市场潜力大，对国内外消费者和经销商都具有较大的吸引力。

白领阶层是茶

酒消费的主要对象群体，国内经济发达地区如北京、上海、江苏、浙

江、广东、福建等沿海地带及高原寒冷食用高脂肪的人群地区是茶酒产品的主要消费地。

普洱茶是东南亚国家热衷喜爱的饮料，普洱茶酒进入东南亚国家具有广泛的潜在市场。

红茶酒是采用欧洲特别是英国最喜爱的红茶调制的，对欧洲市场潜力较大。

3开休闲水吧，除了能喝奶茶、品咖啡、喝果汁、吃简单的套餐外，80后所喜欢的时

尚元素，如音乐、书籍等一样都不能少。

也可以把这里当成与朋友聚

会聊天或是情人约会的休闲场所。

4在咖啡厅、茶楼、西餐厅、酒吧的基础上细分市场的个性化消费场所，“这里既能品

到正宗港式奶茶，也能品到西式咖啡，还可以现场参观煮磨奶茶、咖啡等，可谓中西合璧，对于那些15~35岁之间的学生与步入社会不久的年轻人来说，5这里既经济实惠又有文化品位，非常适合他们。

“15~35岁的消费者可以细分为”

两个消费群体，一是学生群体，喜欢交友休闲但消费力不够，而刚步入社会的青年人有一定消费能力但无理财意识，舍得休闲消费，基本为月光族。

休闲水吧迎合了这两类人群的需求，

在茶艺馆、咖啡馆之间寻找到了错位生存空间。

可见，水吧在这种错

位的环境下，具有很大的市场空间，有着巨大的开发价值。

3、奉贤地区水吧市场开发空间很大奉贤地区水吧市场开发空间很大就上海各区县的发展状况而言于蓬，奉贤区正处勃发展的开发阶段。

因此，奉贤所含的市场潜力颇为巨大。

而水吧，这个在外国已是出门娱乐的最热门地点，在奉贤，在我们的商学院及其周边地区，可以说是快尚未开垦的处女地。

根据我组的调查，目前，以我院为中心的周围地区

的店家涉及到水吧的为数不多，更别说以大学生为主要顾客的水吧，简直可以说是块未经开垦的荒地。

除了知名的上岛咖啡店和学校旁的休闲吧，就数我院食堂三楼一个装修不错的类似水吧的餐厅，而上岛的市场定位与我们不同，所以能算是我们所经营项目的竞争者的仅是学校旁的休闲吧，因此，在奉贤地区开设水吧的发展商机是巨大的。

（二）水吧“目标市场”分析水吧“目标市场”1、水吧市场的细分（市

场细分表）、水吧市场的细分（市场细分表）细分表篇二：

水吧可行性报告

酒店管理学院水吧可行性报告销售部

水吧可行性报告

前两周，我们销售部全体学生合力完成了水吧的调查报告，由张昊然老师指导，胡军经理以及大三组长领导大二销售部成员展开了为期两周的水吧前期的策划与调查工作，通过部分调查，我们进行了水吧的项目，并且通过调查报告显示，水吧的创办具有可行性。

这份报告将从各个方面逐步分析其拥有可行性的原因。

一、销售部岗位人员编制二、工作内容简介

对于水吧营业时间、消费群体、消费水平以及对水吧的环境等方面制定调查问卷的问题。

关于水吧品项部分根据大家总结的品项选取一部分比较受欢迎的和水吧想要第一步推出的产品放在调查问卷中进行市场调查。

第八周周一，经理通过集体会议川大项目的整体目标及日后工作方向、具体工作事宜。

下午及晚上发放调查问卷，共500份。

销售部全体员工分别在白宫、综合楼、寝室楼、图书馆、校车等场所进行调查。

（20XX年4月16日）

周三，对回收的调查问卷进行统计、整理。

（20XX年4月17日）周

四，完成前一天未完成的工作，并对统计结果进行分析。

（20XX年4

月18日）周五，根据分析结果确定品项。

（20XX年4月19日）第九周周一，继续之前未完成的品项进行确定，并对所选择品项进行成本分析。

（20XX年4月22日）

周二，进行成本分析，并对产品进行定价。

（20XX年4月23日）周三，对学校凤凰酒店、超市、食堂等场所的相应产品价格进行调查，预测竞争力的大小。

（20XX年4月24日）周四，设计水吧装修风格，具体装修布局；设计ViP卡、宣传册等具有水吧特色的卡片。

（20XX年4月25日）周五，测水吧所在位置的人流量，估算日营业额、月收入、年收入，计算水吧的可行性。

并对之前的工作做最后总结。

三、工作流程

1、问卷调查的发放。

研究最佳发放调查问卷时间、地点并且发放调查问卷及回收问卷。

对于教师进行下午下班后集中在班车处时搜集数据；对于同学，则在晚自习的时间段，分别

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（）在白宫，综合楼，图书馆及男女宿舍楼（考虑到水吧将在二期开设，所以宿舍楼调查的对象在二期）进行搜集。

2、对调查问卷进行整理、分析。

我们共发放调查问卷500份，收回

455份，收回率为91%，进过对调查结果的整理得到结果具体信息如下：

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同时我们也对水吧产品的定位以及增设项目进行了调查

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除了以上的具体品项，还有些对于建设水吧的开放性意见和建议，我们进行了概括总结：

1.建议弄些优雅的环境，如果在哪堂食的话，可以有很放松，悠闲的感觉，希望服务热情一些，如送餐服务准时。

2.二期太远，离办公地点远，送餐到达后又不凉了，如何解决？

、3.增加品种，提供低价质优的服务

4.品牌齐全，而不是单一品种，价格低于平均市场价格5.建议少些色素，价格合理，排队不要等太久

6.最好提供饮水机和桶装矿泉水，方便那些自拿水瓶的同学饮水。

7.水吧水果应该新鲜，不要存放太久才卖给学生8.好气氛，好服务，健康，在水吧举办活动9.卖的饮料种类能齐全点，开放时间长点。

10.开设低点最好与寝室教学楼近一点。

11.在寝室楼内开设

12.希望在水吧开设可供休闲的地方，地方宽敞干净最好。

13.种类多些，附加食品多一些14.希望在一期宿舍也开一些水吧15.送餐服务16.现金，校园卡都可以17.果汁，奶茶的浓度要高18.组织好工作，不要插队19.举办优惠活动

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篇三：

资产评估报告（水吧评估）水吧饮品资产评估报告

一、委托方与资产占有方简介名称：

水吧饮品住所：

燕京理工学院南门美食城经营范围：

各种奶茶、咖啡、鲜榨果汁等成立时间：

20XX年10月消费人群：

学生及附近居民经营类型：

个体经营二、评估目的

本次评估为该水吧持续经营提供价值依据三、评估范围和对象

本次纳入评估范围的资产为水吧店面、店内设施及经营所需要的相关原材料和机器设备。

四、评估基准日

本评估项目基准日是20XX年6月14日；本评估报告所采用的一切取价标准均为评估基准日有效资产价格标准，与评估目的的实现日接近。

五、评估原则

遵循客观性、独立性、公正性、科学性、合理性的评估原则。

六、评估依据

根据调研报告及相关制度准则进行评估。

七、评估方法根据

本次资产评估目的和委估资产类型，采用收益法对水吧进行评估。

八、评估过程本次评估6月14日实地调查，数据采集、资料整理和编制评估报告。

资产构成：

评估价值计算：

评估采用的方法为收益法，在收益法的应用过程中可以采用净利润和净现金流量值，此次评估选用净现金流量值。

月现金流入构成情况为：

营业额1300*30=39000元月现金流出构成情况为：

房屋租金35000/12=2916.67元进货费用300*30=9000元工资支出

6000元水、电等费用150*30=4500元送餐相关费用150元其他额外

支出200元

总计22766.67元月净现金流量：

39000-31766.67=16233.33元年净现金流量:

194799.96元资本化率的选用：

水吧行业平均资本化率为5%持续经营年限：

通过对水吧饮品的调查了解以及市场分析，估计可以持续经营15年。

P=a/i*[1-1/（1+i）n]a为年金，i为折现率，n为收益年限

P=194799.96/5%*[1-1/（1+5%）15]=792566.81元

九．评估结果

水吧饮品收益法的评估现值为792566.81元。

十．评估人员郑倩水吧饮品资产评估数据调查

亲爱的老板：

您好！

我是燕京理工学院的学生，目前打算对您的水吧资产进行评估，我将对以下数据进行调查，感谢您对我工作的支持！

评估人员：

老板签字：

调查日期：