降低质量成本的信息化解决方案.docx
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降低质量成本的信息化解决方案
降低质量成本的信息化解决方案
篇一：
医院食堂管理信息化解决方案
医院食堂管理信息化解决方案
医院食堂承担福利和营业两方面职责，属综合性业务。
食堂信息化管理的首要任务是在有效监管食堂成本的基础上，向病员等提供高质量的餐饮服务。
第二个任务是经营情况向职工公开。
第三个任务是承载比较复杂的多服务类型业务。
第四个任务是有效堵塞管理过程中的所有漏洞。
第六个任务有效是降低食堂工作人员和上级管理部门的管理工作量。
永愉创高针对后勤食堂监管和成本核算业务总结提炼了稳定可行的信息化解决方案。
一、服务和监管范围。
医院食堂的综合服务性业务服务范围大，管理难度高。
管理部门对食堂的监管一般从对所有食堂的厨房生产、采购、仓库、核算、财务收支、经营统计分析六个方面开展，主要监控业务过程是不是符合制度，业务数据是不是合理。
二、核算方法。
福利性的特点是不盈利或者少盈利，营业性的特点是不亏损，适当盈利，所以，一般菜品的定价执行各自的毛利标准。
核算体系要服务两种不同的业务核算需要，所以，系统提供福利性核算和营业性核算两类核算方法。
三、软件解决方案。
1、业务信息化。
医院食堂的业务特性要求信息系统具有两种核算体系，并且在两个核算体系中还需要发生往来业务；综合性食堂的监管表现在流程监管、数据监管、统计监管、价格监管、消耗监管等
方面。
分职工食堂和营业食堂，分别提供两类业务流程和核算方案，提供各自菜品核价和统计方法，提供业务往来处理功能，提供同菜品多配料和多价格管理体系。
软件提供厨房、采购、仓库、财务核算、统计分析五方面的业务处理功能。
向厨房的生产管理提供菜品管理、配料管理、食谱管理、请购管理、请领管理、领料查询、营业登记等业务功能；向采购人员提供供应商管理、招标价格管理、采购计划管理、供应商品管理、采购订货、采购收货等业务功能；向仓库提供入库、出库、库存盘店、物料分类、计量单位、物料管理、调拨管理等功能；向财务提供价格、成本、收支登记、财务报表等功能。
提供更多高度自动化的业务功能如：
科学制定食谱功能（自动将原料成本价在“3-4”元之间的菜品名称列表，自动按照标准组合一日食谱，自动按照日消费标准不重复排列一周食谱等）、毛利自动预警功能等。
2、监管自动化。
通过业务过程的信息化管理，及时自动向单位内部各级管理部门提供准确的业务数据，实现有效监管和实时监控。
这些数据一般包括食堂营业情况、采购情况、库存情况、经营利润情况、价格情况、成本构成情况等。
3、职能体系化。
食堂尽管属于后勤，但其业务仍然是一个完整的企业经营过程，要完善其职能体系化，通过机制科学的管理机制，实现对成本的有效控制和高效监管。
软件设计上严格贯彻职能体系化
建设的理念，形成食堂的科学监管机制。
4、业务流程化。
对业务过程中的厨房生产、请购、请领、采购计划、采购订货、收货、入库、领用出库、核算等设置规范化流程；对现金管理、记账管理、统计分析管理都提供规范的流程，以实现有效的监管同时，促进业务高效协同，高质量的服务职工和病员。
5、网上订餐业务。
病员消费的特性需要提供通过网络或者手持订餐机完成网上订餐业务。
四、网络解决方案。
1、局域网运行方案。
如果单位在食堂和管理部门之间已经建成了局域网，采用局域网方式搭建监管软件的运行网络。
只需配置一台服务器，接入局域网既可在多部门之间承载对食堂业务的监管业务。
2、互联网解决方案。
如果监管部门和食堂之间跨地域，不具备局域网的条件，采用互联网的网络方式，承载多部门之间协同监管多食堂经营的业务。
食堂管理方案
一、食堂工作流程管理
1.采购。
食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。
采购物品回校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，采购员、保管员及管理员各一份，保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。
2.验收和保管。
食堂设保管员1名，每曰对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便
月底盘点。
3.制订菜单和领用物品。
食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。
主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次曰早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，一式两份，保管员及管理员各一份，以便月底结合采购单进行盘点结帐。
4.饭菜加工。
每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。
整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。
加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5.就餐。
就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。
负责打菜的职工要固定窗口。
食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6.餐后清洗、清理与打扫。
餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。
7.每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。
每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
二、食堂工作制度
1.按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。
无故迟到扣除当天工资50%，无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。
2.树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。
文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。
不断钻研业务，努力提高自身业务水平。
3.养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。
4.爱护公物。
使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。
5.采购员要把好采购品质量关和成本关。
严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。
并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。
6.做好食堂安全工作。
锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。
7.做好食堂卫生工作。
工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。
8.食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。
三、食堂卫生制度
篇二：
工程项目管理信息化解决方案
工程项目管理信息化解决方案
【摘要】
本文以PMBOK（项目管理知识体系）和《建设工程施工项目管理规范》为主要参考模型，试图站在工程项目全过程管理的角度，分析过程中主要干系人对项目管理的需求，并整合和抽象出工程项目管理的整体业务模型，提出信息化解决方案。
【关键词】
项目管理、信息化、解决方案。
1.前言
十五年前，鲁布革工程管理的经验推广，给中国施工企业的管理带来了强烈的冲击，强有力地推动了中国施工管理体制的改革，项目法施工得到普及，推动了全国施工管理体制的改革，施工企业逐步建立了以工程项目管理为核心的新型经营管理体制。
九十年代以来，我国大量引进外资投入基础建设，并在世行贷款项目中强制性地使用FIDIC条款作为承包合同的通用条款。
经过十多年的实践和探索，逐渐建立了一整套既与国际接轨，又符合中国国情的工程建设管理体系。
从业主的角度，建立科学、系统、规范化的项目管理体系，是项目有序实施的保证。
应用信息化技术，不仅在建设阶段项目能得到规范而有效的实施，项目过程资料的有效收集和保存，为项目在运营和维护阶段的科学化管理也打下了坚实的基础。
从承包商的角度，工程项目管理信息化的实施，可减少竣工资料编制的工作量，积累项目过程数据，建立以成本管理为核心的集成化项目管理体系，促进企业从粗放式管理转变为集约化管理。
不同的项目管理实施模式，业主、监理、承包商的责权利关系有不同的定位，项目组织结构也有所不同，但从工程项目管理的全过程业务来看，其整体框架和工作内容是一致的，所采用的科学管理方法也是共同的。
因此，站在工程项目全过程管理和项目管理知识体系的角度，分析过程中主要干系人对项目管理的需求，并整合和抽象出工程项目管理的整体业务模型，是成功实施工程项目管理信息化的关键。
一.项目管理知识体系简介
PMI（项目管理协会）成立于1969年，是一个有着近5万名会员的国际性学会，是项目管理专业领域中最大的由研究人员、学者、顾问和经理组成的全球性专业组织。
PMI一直致力于项目管理领域的研究工作，全球PMI成员都在为探索科学的项目管理体系而努力。
今天，PMI制定出的项目管理方法已经得到全球公认，PMI也已经成为全球项目管理的权威机构。
PMBOK（项目管理知识体系）是PMI制定的项目管理知识框架，不仅包括那些已经被求证过的理论知识和已经被广泛加以应用的传统经验，而且还容纳了新的理论知识以及还没有被充分应用的先进经验。
在这个知识体系指南中，把项目管理划分为9个知识领域，即：
整合管理、范围管理、时间管理、成本管理、质量管理、人力资源管理、沟通管理、风险管理和采购管理。
国际标准化组织以该文件为框架，制订了ISO10006关于项目管理的标准。
中国加入WTO后，为适应市场经济发展的需要，进一步加快我国工程项目管理与国际惯例接轨，提高建设工程施工项目管理水平，促进施工项目管理的科学化、规范化和法制化，中国建筑业协会工程项目管理专业委员会组织编写了《建设工程施工项目管理规范》，并作为国家标准由建设部以建标字［20XX］12号文颁发，自20XX年5月1日起施行。
二.工程项目管理业务建模
基于项目管理的组织，通过建立科学、系统、规范的组织级项目管理知识体系，确保项目计划、执行和控制的过程连贯性和一致性，是组织从粗放式管理走向集约化管理的分水岭。
以项目管理知识体系为理论框架，结合工程建设领域的专业知识和具体实践，以及相关的管理规范，对工程项目管理进行整体的业务建模，具有实际的可操作性。
业务建模过程包括项目管理的环境分析、基本管理过程定义及知识领域主体三部分。
1.项目管理的环境分析
1）项目生命周期和阶段划分
项目从开始到结束是渐进式发展和演变的，项目的唯一性决定了项目具有某种程度的不确定性。
为降低项目实施的风险，更好地管理和控制项目的实施，通常需要按时间顺序将项目的实施划分为若干阶段，项目的各个阶段构成了项目的整个生命周期。
阶段的名称、数量和内容因应用领域、项目参与方的不同，划分也各不相同；
每个阶段结束可设置主要里程碑进行检查。
2）项目干系人
项目干系人包括项目参与人和其利益受该项目影响的个人和组织。
项目参与人：
业主、业主代表、监理、设计单位、承包商、供货商、银行、咨询顾问；
利害关系者：
政府有关部门、社区公众、新闻媒体等。
3）组织环境
项目管理涉及两种类型的组织：
临时性和长期性组织。
长期性组织（如企业、政府部门等）负责项目的发起和监管，并可能在同一组织背景下开展多个项目，需要建立一套基于项目管理的组织管理体系。
长期性组织管理的是整个组织的项目，不仅需要对单个项目的临时性组织进行管理，还涉及对多项目的协调和平衡。
临时性组织是为某一特定项目而成立的项目团队，通常在项目启动期由长期性组织任命项目经理，成立项目团队，随项目生命期的结束，团队也将解散。
临时性组织使用长期性组织提供的资源，并要求与相关的长期性组织在管理方式和方法上协调一致，并建立项目信息沟通渠道。
2.基本管理过程定义
业主（监理）、承包商在同一个项目中扮演不同的角色，处在不同的项目管理层面，具有不同的管理职能，项目基本管理过程的具体内容需要分别进行定义。
（业主项目基本管理过程演示介绍）
（承包商项目基本管理过程演示介绍）
3.知识领域主体
1）项目整合管理
项目整合管理包括了必需的过程，这些过程确保对项目的各种要素进行适当的协调。
它包括在相互冲突的目标和众多的任选目标中取得平衡，以满足或超越项目干系人的需求和期望。
虽然所有的项目管理过程在某种程度上都是一体化的，但最基本的整合管理包括项目计划、项目计划执行和整体变更控制。
2）项目范围管理
项目范围管理包括了必需的过程，这些过程确保项目包含了成功完成项目所有必需的工作，且只包括必需的工作。
必需的过程包括：
项目启动、范围规划、范围定义、范围验证、变更控制。
3）项目时间管理
项目时间管理包括了必需的过程，这些过程确保项目按时完成。
必需的过程包括：
定义活动、活动排序、活动持续时间估计、进度编制、进度控制。
实际工作中，项目进度计划需要按时间周期分解为年/季/月/旬/周工作计划加以控制。
业主、承包商企业管理层对项目进度进行宏观控制。
4）项目成本管理
项目成本管理包括了必需的过程，这些过程确保项目在批准的预算内完成。
必需的过程包括：
资源计划、成本估计、成本预算、成本控制。
业主对项目投资进行控制。
5）项目质量管理
项目质量管理包括了必需的过程，这些过程确保项目能够兑现对满足各种需求的承诺。
必需的过程包括：
质量计划、质量保证、质量控制。
6）项目人力资源管理
项目人力资源管理包括了必需的过程，这些过程确保充分发挥参与项目的人员的作用。
必需的过程包括：
组织计划、人员获取、团队建设。
7）项目沟通管理
项目沟通管理包括了必需的过程，这些过程确保项目信息有效的产生、收集、传播、保存和配置管理。
必需的过程包括：
沟通计划、信息分发、执行报告、行政收尾。
项目临时性组织与长期性组织（负责项目发起和监管）的沟通，是项目沟通管理的主要内容。
8）项目风险管理
项目风险管理包括了必需的过程，这些过程对项目风险从识别到分析乃至采取应对措施等，它包括将积极因素所产生的影响最大化和使消极因素产生的影响最小化两方面内容。
必需的过程包括：
风险管理计划、风险识别、定性分析、量化分析、对策计划、风险监控。
9）项目采购管理
项目采购管理包括了必需的过程，这些过程为达到项目范围，从执行组织之外获取货物和服务。
包括：
采购计划、采购招标、合同管理、合同收尾。
业主的采购管理包括设计、监理、施工、甲供物资的采购招标、合同履约以及供应商资质资信的管理；
承包商的采购管理包括项目物资的采购招标、合同履约以及供应商资质资信的管理。
三.同望信息化解决方案简介
业主负责制、招标承包制、建设监理制的推行，建立了以业主、监理、承包商为实施主体的工程项目管理协作模式。
三个不同的角色分担了整个项目管理的工作内容，多方协作同时也增加了额外的管理工作。
分别由业主单位、监理企业、承包商组建的项目组织是临时性的，项目管理模式带有较大的不确定性。
工程项目管理信息化必须考虑这一管理的多样性和多变性，在软件架构设计中，采用有效的技术手段确保系统具备足够的柔性，适应业务不断变化的需求。
1.组织结构和授权管理系统：
项目管理模式可定义
建立用户可定义的组织结构和授权管理系统，是适应不同项目管理实施模式的基础。
2.通用报表：
项目执行报告可定义
通用报表工具，可以根据业务的管理需求快速定制各种报表。
3.工作流引擎：
业务流程可定义
业务流程会随着组织的变革、流程的改进而不断变化。
工作流引擎将组件化的业务功能集成为业务流程，将人工管理的业务工作流程转化为软件控制的自动化工作流程，既有利于规范化管理，又能提高工作效率。
4.工作平台：
实现办公、业务一体化
基于Internet网络技术的新一代办公自动化系统，提供办公自动化的基础工作平台，集成可自由配置的业务功能组件，实现办公、业务一体化。
5.J2EE技术架构：
实现企业级应用服务
采用符合J2EE国际标准的企业级应用技术架构，提供业界最先进、分布式、跨平台、易扩展的系统体系结构，以EJB组件的方式提供标准的业务功能，能很好地满足业务发展对系统扩展、或业务变化对系统改造的需求，与中国政府对信息化技术选型的引导方向是一致的。
作者简介
刘洪舟，广东同望科技股份有限公司董事长，88年获计算机应用专业硕士学位。
94年开始从事工程建设领域管理信息化研究和软件研发工作，主持开发的《WCOST公路工程造价管系统》多次在业界获奖，成为公路造价管理领域的一枝独秀，是中国软件行业协会推荐的优秀软件。
20XX年开始主要从事工程项目管理知识体系和信息化解决方案的研究。
篇三：
行业信息化解决方案5
1、龙岩烟草工业有限责任公司移动信息化解决方案
一、龙岩卷烟厂现状
龙岩烟草工业有限责任公司（以下简称龙岩卷烟厂），拥有国内一流、国际先进水平的制丝生产线、卷接包设备，以及名列前茅的行业级技术中心。
卷烟厂在五十多年的发展中，已从传统的国有型企业，成长为一家生产、管理现代化，高速发展的企业。
在发展过程中逐步建立了一套即具现代制造业管理运营特征，又具自己独特企业文化特色的现代企业管理模式。
二、龙岩卷烟厂信息化需求分析
1、最大限度降低通信成本，更高效更便捷的实现掌上自动化办公。
2、实时掌控生产制造过程中来自人工、设备的工作情况，做好车间计划与作业控制的重要保障。
3、厂区内生产制造流程的故障预警与运行状态提示，需要第一时间告知技术人员，便于快速处理障碍恢复生产。
4、实现无人监控与远程监控，真正形成生产流程自动化，减少人员配置降低成本。
三、龙岩卷烟厂信息化解决方案
（一）基础通信解决方案
1、集团V网：
为卷烟厂提供快速灵活的组网服务，网内客户享受一定分钟数免费互打，有效节省内部员工通信成本，提高工作效率。
2、集团彩铃：
根据卷烟厂的实际要求，制作个性铃声，当拨打成员号码时，可听见卷烟厂的企业介绍、节日问候等铃音，有效宣传企业文化、提高企业形象。
3、集团专线：
通过高速率光纤+LAN的方式接入卷烟厂办公场所，为卷烟厂提供高速、安全、专享的国际互联网/局域网宽带业务，提供高速网上办公、内网办公、娱乐休闲等现代信息化平台。
4、办公电话：
为卷烟厂提供7位短号的桌面办公电话，实现办公电话与移动电话网内互打优惠，有效减低通讯成本，提高工作效率。
5、移动OA：
为卷烟厂提供“掌上办公”服务，只需通过手机终端即可访问单位内部办公系统、生产系统、物流系统、进销存系统等，随时随地处理公文、邮件、数据、故障等，实现高效办公。
6、信息发布平台：
提供短信、语音、彩信等融为一体的信息发布平台，该平台可实现会议通知、彩信文摘、员工关怀、客户关怀、业务宣传、客户服务、事物通知、工资对账、紧急事务通知等功能，加强内部沟通、客户互动，提升工作效率，促进企事业单位形象提升。
7、网络视频监控业务：
对厂区内仓库、无人监管区域进行远程监控，加强安防监控。
（二）龙岩卷烟厂应用解决方案
中国移动福建公司龙岩分公司利用移动通信先进的应用原理与接入平台，基于发展以移动终端的生产制造业移动信息化，为卷烟厂提供了“无线一点通”解决方案，主要提供与卷烟厂现有信息化系统相结合的功能与范围，包括了营销平台、生产制造与管理平台、MIS信息管理平台和物流平台。
在生产管理、物流监控应用方面系统结构图：
2、龙岩实验小学移动信息化解决方案
一、龙岩市实验小学行业现状
龙岩实验小学（以下简称“龙岩实小”）是中国移动福建公司龙岩分公司在行业信息化应用推广方面。
在教育行业中合作最早且时间最长久的合作伙伴，在将信息化应于教育、教学管理等方面一走在福建省的前列，并且成为福建省内最早将移动通信技术应用于校园信息化系统建设的学校。
二、龙岩市实验小学信息化需求分析
（1）学校:
学校的对外宣传、办公管理、教学资源管理等都需要建立一个现代化的信息平台，让创新管理与信息技术相结合，实现教育管理、决策的数字化和掌上化，顺应知识经济时代的教学模式，解决校园内各管理系统异构数据、异构环境，加强管理的效率。
（2）老师:
需要和家长沟通的平台，加强学生教育以及教学资源的个性化管理水平。
（3）家长:
需要了解学校、老师和孩子，了解孩子的教育、安全情况，掌握孩子学习、生活和未来的发展，促进孩子健康成长。
（4）学生:
需要与同学、朋友、家长和老师相互交流，增加学习知识的机会与方式。
三、龙岩市实验小学信息化解决方案
（1）基础通信解决方案
1、集团V网：
提供快速灵活的组网服务，享受一定分钟数网内免费互打，有效降低通讯成本。
2、集团彩铃：
根据学校要求，制作个性铃声，当拨打教师或学生电话时，可听见该校的企业介绍、节日问候等彩铃，有效宣传学校文化、提高学校形象。
3、办公电话：
提供7位短号的桌面办公电话，实现办公电话与手机网内互打优惠，有效减低通讯成本。
4、移动OA：
为龙岩实小提供“掌上办公”服务，只需通过手机终端即可访问学校内部办公系统，随时随地处理公文、邮件等，有效提高工作效率。
5、信息发布平台：
为龙岩实小提供短信、语音、彩信等融为一体的信息发布平台，该平台可实现会议通知、彩信文摘、教师关怀、学校宣传、学生服务、事物通知、教师工资对账、紧急事务通知等功能，加强内部沟通、互动，有效提升工作效率，提升学校形象。
6、手机邮箱（标准版）：
校领导和管理员通过手机接收、发送、阅读、编辑邮件、处理邮件，实时与上下级、兄弟学校进行信息交流，信息发布等，实现手机随时随地办公。
7、教育城域网（20XX年接入）：
教育城域网已成为在龙岩实验小学办公应用必不可少的一项产品，是中国移动福建公司龙岩分公司将新罗区教育局的资源服务器与教育城域网进行连接，在新罗区教育系统内，通过城域网与教育局进行学校的互联，实现学生学籍管理、教育资源共享。
（二）龙岩市实验小学“掌中校园”行业应用解决方案
“掌中校园”现有应用三大模块：
龙岩实小欢
迎您！
掌中校园
校园管理
行政管理
学籍管理
教学管理图书管理
后勤保障
学生安全管理短信报安手机支付亲情通话图书借阅证掌中校园手机wap网站学习园地校友会家长民意搜集。
家长学校
（1）爱贝通平安卡：
签到考勤、短信报安、亲情通话、移动支付。
（2）作业通家教互联平台：
通过作业通家教互联平台对内实现教职员工人事管理、财务工资对帐、会议通知、OA文件通知、优秀教师评选互动等功能，对外提供WAP手机网页及短信查询学生排班、学习成绩、在校表现等情况，在设定好的时间内自动向家长发送学生家庭作业布置、学生学习成绩、家长会通知、缴费通知、教育短信等。
（3）校园图书馆管理系统：
图书馆管理系统包括图书管理、期刊管理、音像管理、Web公共检索、流通管理、报表统计、系统维护等功能模块。
能打印条形码、书标、卡片及制作借书证。
支持电子相片、触摸屏检索及良好扩充一卡通管理。
教育掌上化：
利用稳定的专线资源，通过信息机“MAS”与“爱贝通”系统进行数据对接，进行端对端服务，实现办公自动化、家校沟通方便化、上下级沟通及时化，以及掌上化的延伸应用。
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