九年级化学下册 第十单元 酸和碱 课题1 常见的酸和碱教案 新版新人教版Word格式.docx

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加入紫色石蕊溶液后的颜色变化

加入无色酚酞溶液后的颜色变化

白醋

石灰水

苹果汁

氢氧化钠溶液

　　【展示与交流】　交流实验结果:

红色

无色

蓝色

　　【设问】　分析实验结果,根据你刚才的设想能确定哪些物质是酸,哪些物质是碱吗?

【回答】　白醋、苹果汁是酸溶液,石灰水、氢氧化钠溶液是碱溶液.

[设计意图]　激发学生的学习兴趣,能从情感上拉近学生与新知识的距离.

【展示和板书】　一、酸碱指示剂

1.酸碱指示剂:

能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色.常见的有:

石蕊溶液、酚酞溶液.

2.变色规律:

石蕊溶液遇酸溶液变成红色,遇碱溶液变成蓝色.

酚酞溶液遇酸溶液不变色,遇碱溶液变成红色.

【讨论问题】　试总结如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性.

【讨论交流】　检验溶液为酸性的方法:

取少量该溶液,滴入几滴石蕊溶液,若溶液呈现红色,则说明该溶液为酸性溶液.

检验溶液为碱性的方法:

取少量该溶液,滴入几滴石蕊溶液,若溶液呈现蓝色,或者滴入几滴无色的酚酞溶液,若溶液呈现红色,则说明该溶液为碱性溶液.

　　思路二

　　【引入】　（针对导入一）通过对二氧化碳性质的探究,我们知道碳酸能使石蕊溶液变红色,在学习化学的过程中,我们已经接触到许多关于酸的知识.我们已经学习过哪些酸?

【提问】　请同学们举出一些常见的酸.并请一位同学回答.

【展示】　写出黑板上常见酸的化学式.（盐酸、硫酸、碳酸、硝酸）

【提问】　请同学们举出常见的一些碱并写出化学式.

【展示】　氢氧化钠、氢氧化钙……（学生书写化学式）

【提问】　假设有两瓶失去标签的无色液体,分别是盐酸和石灰水,有什么办法将这两瓶液体鉴别出来?

【讨论交流】　学生思考,部分预习过的学生抢着回答.

【引入】　石蕊是一种常用的酸碱指示剂,鉴别酸和碱常用到石蕊和酚酞两种酸碱指示剂.

【展示】　两种常见的指示剂,石蕊和酚酞溶液.（学生观察并回答）

[设计意图]　使学生初步了解常见的酸和常见的碱,能正确书写常见酸、碱的化学式,并强化如何正确书写化学式.

【提问】　二氧化碳通入紫色石蕊溶液中,溶液颜色有什么变化?

是什么物质使溶液变了颜色?

【讨论交流】　二氧化碳和水反应生成了碳酸,碳酸使石蕊溶液变红色.

【设问】　是不是其他的酸也能使紫色石蕊溶液变红色呢?

碱又使石蕊变成什么颜色呢?

【讨论交流】　学生讨论回答.其他的酸也能使紫色石蕊溶液变红色.碱使石蕊变成蓝色.

【引入】　要得到科学的结论就必须进行科学的实验验证.

　　【展示】　实验10—1.

5位同学表演,分别代表白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液,另一学生扮演石蕊溶液和酚酞溶液,手执相应滴瓶,并将药品滴入前面四种物质扮演者手中的试管,让同学们观看颜色的变化.

[设计意图]　用拟人化的手法展示物质,通过人物的活动表示物质间的反应,形象且生动,充分让学生进行自主活动探究,突出了学生的主体地位.

【分析讨论】　完成教材第51页上面的表格,探究出指示剂的变色规律,并讨论出以上四种物质,哪种是酸,哪种是碱.

　　【讨论交流】　两种酸遇石蕊变红色,遇酚酞不变色;

两种碱遇石蕊变蓝色,遇酚酞变红色.

【提问】　通过科学家无数次的实验,酸和碱遇指示剂分别会显示相同的颜色.如何验证氯化钠溶液的酸碱性?

请设计实验.

【展示方案】　分别取样于两支试管,分别滴加石蕊和酚酞,溶液颜色均没有发生改变.

【演示】　学生实验操作.

【交流】　指示剂在氯化钠溶液中颜色没有变化,说明它既不是酸,也不是碱,而是一种中性的液体.常见的中性液体除了氯化钠溶液还有水.

【小结】　酸碱指示剂显色规律:

紫色石蕊:

酸中显红色,中性显紫色,碱中显蓝色.

无色酚酞:

酸中显无色,中性显无色,碱中显红色.

【提问】　现有两瓶失去标签的无色液体,分别是稀盐酸和石灰水,如何鉴别?

写出你的方案.

【讨论交流】　学生分小组讨论,设计实验方案.

学生1:

使用指示剂（石蕊或酚酞）

学生2:

通入二氧化碳

学生3:

加入镁条

【提示】　教师提示最好要能用最简便的方法来解决问题.

【提问】　三瓶失去标签的无色液体,分别是稀硫酸、石灰水和水,如何鉴别这三瓶液体?

能否直接用酚酞来鉴别?

【讨论交流】　学生分小组讨论.

用紫色石蕊溶液鉴别.不能直接用酚酞来鉴别,因为酚酞遇稀硫酸和水均为无色.

【归纳和板书】　显色规律:

石酸红,石碱蓝;

酚酸无,酚碱红.

[设计意图]　强化对酸碱指示剂变色规律的记忆方法.

　　思路三

教师活动

学生活动

设计意图

【过渡】　同学们,你们都知道有哪些酸和碱?

能说出它们的名称吗?

学生思考、讨论后举手发言.有的说我们前面学习中用到过的盐酸和硫酸是酸;

有的说生活中的食醋中含的是醋酸;

有的说水果中有酸;

有的说石灰水是碱溶液,洗涤剂中含有碱……

通过身边的化学,让学生感受到化学是实用的、有趣的,从而激发学生的学习兴趣.

【提问】　我们每个学生的实验桌上都有一支装有紫色石蕊试液的试管,在不借助任何化学药品的情况下,能否使它变成红色?

学生演示:

纷纷用玻璃管向试管中吹气,观察到溶液由紫色变红色.

用趣味实验设置问题.

【追问】　那么是什么物质使紫色石蕊改变了颜色?

学生举手发言:

因为二氧化碳能与水反应生成碳酸,是碳酸使紫色石蕊试液变红.

用二氧化碳使紫色石蕊试液变红作为起点,创设情境激发学生的求知欲望.

【提出问题】　那么,我们怎么确定某种物质是酸还是碱呢?

学生阅读课本【实验10-1】,理解实验内容.

体验得到新知识的探究过程,学会了用实验的方法获得新知识.

【探究实验】指导学生完成【实验10-1】,巡视、纠正学生操作上的不规范性.

学生完成探究【实验10-1】,记录实验现象,填写教材第51页上面的表格.

氢氧化

钠溶液

【分析归纳】　同学们,根据上述实验现象,你们可以得出哪些结论?

把学生讨论交流后的结论板书到黑板上,强调“遇”和“使”的用法.

学生讨论交流后得出结论:

酚酞和石蕊能指示溶液的酸碱性,叫做指示剂;

根据上述实验现象可以得出:

白醋、苹果汁是酸溶液,而石灰水和氢氧化钠溶液则是碱溶液.

帮助学生从生动的实践上升到抽象的思维,从理论的高度来认识酸碱指示剂.

二、探究:

自制酸碱指示剂

　　[过渡语]　（针对导入二）波义耳的一次失误发现了酸碱指示剂,生活中还有哪些植物的花瓣或果实可以作为酸碱指示剂呢?

如何利用植物的花瓣或果实来提取酸碱指示剂?

同学们通过探究会发现什么呢?

【展示】　探究——自制酸碱指示剂.

（1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫卷心菜等）,分别在研钵中捣烂,加入酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡.

（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出,得到指示剂.

（3）试验指示剂在下列4种溶液中的颜色变化.

（每小组可以自制1~2种指示剂）

指示剂

（汁液）

在不同溶液中的颜色变化

盐酸

　　【学生活动】　分组进行实验探究.

【交流】　交流实验结果,比较所制得的指示剂中,哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好.

【反思】　通过上述活动与探究,你有什么想法?

【学生发言】　1.化学知识与生活实际结合得非常密切.

2.我们要养成从生活中搜集化学资料的习惯.

3.花有助于我们的化学研究,但我们不应随意采摘公共场所等地的花.

【联想】　花为我们的生活增添了生机和活力.请你谈一谈:

为什么会出现“万紫千红”的花?

【学生讨论发言】　花可以制备指示剂,所以花在酸性或碱性环境中会显示特殊的颜色,不同的花在各自的生长环境中颜色各异,所以会有万紫千红的景象.

【小结】　本节课我们认识了酸碱指示剂,熟悉了石蕊试液、酚酞试液在酸碱中的变色规律,并能利用这一点检验溶液的酸碱性.

【引言】　除了石蕊和酚酞两种指示剂之外,还有其他的物质可以作酸碱指示剂吗?

课前大家搜集到的红色或紫色的花瓣和果实是不是和紫罗兰一样可以作指示剂呢?

学生观察、思考.

激发学生探究学习的兴趣.

【活动与探究】　用普通花草制作指示剂,并用自制指示剂确定酸碱的实验过程.

【教师】　巡视、纠正学生的不规范操作,表扬和鼓励学生,和学生一起做,做学生的合作伙伴.

【展示】　实验现象记录表.

氢氧化钠

溶液

学生先独

立设计实验方案,然后进行小组交流指示剂的制取步骤:

①取一些花瓣和果实在研钵中捣烂,然后加入5mL酒精溶液,搅拌,使其充分接触2~5分钟.②用多层纱布过滤,得到含有花瓣和果实色素的酒精溶液.将滤液装在试剂瓶中.

各小组代表发言提出小组的实验方案.

分组制取自己搜集到的花瓣和果实的酒精浸出液,再分别滴入前面四种溶液中,记录实验现象,由同学们讨论交流,比较所制四种指示剂中,哪些变色效果好些.

指导探究,减少学生探究实验中的困难,增强学生的自信.通过体验探究实验过程,发现植物色素可用作石蕊和酚酞的代用品,用讨论和争辩的方法把学生的自主探究引向目标.

【迁移训练】　请你根据你的认识谈一谈,为什么大千世界会有万紫千红的花儿?

学生讨论交流后回答.

有的同学从酸碱指示剂的角度谈;

有的从生物学的角度来谈;

还有的从物理学科的角度来谈.

此讨论题的设置把学生的思维推向了另一个高度,出现了民主、活跃的讨论气氛.

　　【拓展延伸】

1.变色的是指示剂,而不是酸或碱的溶液.如盐酸使紫色石蕊试液变红,不能说成紫色石蕊试液使盐酸变红,但可以说紫色石蕊试液遇盐酸变红.

2.酸或碱的溶液能使紫色石蕊试液或酚酞试液变色,但能使紫色石蕊试液或酚酞试液变色的不一定是酸或碱的溶液,还可能是显酸性的盐溶液或显碱性的盐溶液.如碳酸钠溶液能使紫色石蕊试液变蓝,但碳酸钠不是碱,而是盐.

紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常用的酸碱指示剂,它们与酸性、碱性溶液作用时显示的颜色见下表:

酸性溶液

碱性溶液

中性溶液

石蕊试液

红

蓝

紫

酚酞试液

无

1.（桂林中考）下列物质中能使紫色石蕊试液变红的是（　　）

　　A.二氧化碳B.食盐水

C.烧碱D.熟石灰

解析:

二氧化碳的水溶液呈酸性,能使石蕊变红;

氯化钠溶液（食盐水）呈中性,石蕊不变色;

氢氧化钠（烧碱）溶液呈碱性,能使石蕊变蓝;

氢氧化钙（熟石灰）溶液呈碱性,能使石蕊变蓝.故正确答案为A.

2.（永州中考）许多植物花瓣的浸出液遇到酸性或碱性溶液都会呈现出不同的颜色,在化学实验室中,常用作酸碱指示剂.现提取几种植物花瓣的浸出液分别滴入三种溶液中,实验记录如下表:

植物浸出液

稀盐酸溶液

氯化钠溶液

稀氢氧化钠溶液

万寿菊

黄色

牵牛花

紫色

玫瑰花

浅红色

绿色

　　请分析并回答下列问题:

（1）上述花瓣浸出液中,不能作酸碱指示剂的是　　　　. 

（2）若将牵牛花浸出液加入到食醋中,溶液会变　　　　色,若将玫瑰花浸出液加入某无色溶液中,溶液变绿色,则该溶液的pH　　　　7（填“>

”“<

”或“=”）. 

（1）万寿菊的浸出液在酸碱性以及中性溶液中的颜色一样,不能作酸碱指示剂.

（2）玫瑰花浸出液在酸性溶液中为浅红色,在碱性溶液中为绿色,碱性溶液的pH大于7.故答案为:

（1）万寿菊　

（2）红;

>

3.某同学用滤纸折成一朵小花,并在上面喷洒了试剂A（小花已湿）.另取一只盛有某种液体B的烧杯（如下图）,放置一段时间后,发现小花变色了,请你猜想与假设A、B分别是什么试剂?

小花由什么颜色变成什么颜色?

引起变化的主要原因是什么（要求答案填在表中,且两种方案中A、B均不能选择相同试剂）.

猜想与假设（填试剂的名称）

小花颜色的变化

主要原因

方案一

小花上的试剂A:

紫色石蕊试液

烧杯中的试剂B:

①　　　 

②　　　 

方案二

小花上的

试剂A:

③　　　 

④　　　 

　　解析:

小花上的试剂A是紫色石蕊试液,则B中的试剂为浓盐酸,因为浓盐酸具有挥发性,会挥发出氯化氢分子,氯化氢分子在不断运动,运动到小花上,溶于水形成盐酸,使小花变红;

小花上的试剂A可以是酚酞,则B中的试剂是浓氨水,浓氨水具有挥发性,会挥发出氨分子,氨分子不断运动,运动到小花上,溶于水形成氨水,使小花变红.故答案为:

浓盐酸

紫色变为红色

①分子运动

②氯化氢溶于水生成盐酸,盐酸能使紫色石蕊试液变为红色

酚酞;

浓氨水

无色变为红色

③分子运动

④氨气溶于水生成氨水,氨水能使酚酞试液变为红色

课题1　常见的酸和碱

第1课时

跟酸或碱溶液作用显示不同的颜色.

石酸红,石碱蓝.酚酸无,酚碱红.

石蕊或酚酞遇中性溶液均不变色.（如食盐水）

一、教材作业

【必做题】

教材第59页练习与应用的1

（1）题.

二、课后作业

【基础巩固】

1.（北海中考）下列溶液能使紫色石蕊试液变蓝色的是（　　）

A.氯化钠溶液

B.氢氧化钠溶液

C.醋酸

D.盐酸

2.牵牛花的花汁与紫色石蕊试液在不同酸碱性溶液中显示的颜色相似.取牵牛花的花汁少许,分别滴入无色汽水和澄清石灰水中,显示的颜色依次是　　　　色、　　　　色. 

3.“果导片”是一种常用缓泻剂,主要成分是酚酞.某同学欲将其作为酚酞指示剂的替代品,他将“果导片”研成粉末放入酒精中,搅拌、静置,取上清液滴入白醋和食盐水,看到　　　　,滴入澄清石灰水发现　　　　,确定“果导片”可作酸碱指示剂使用.当他用饮料吸管向滴有“果导片”清液的澄清石灰水吹气时,可观察到　　　　现象.该反应的方程式为　　　　. 

4.（牡丹江中考）小明学习了酸碱指示剂后,根据探究活动的提示,在家中自制紫甘蓝汁酸碱指示剂.小明在家中找到了如下用品:

废塑料盒、捣蒜用的杵、筷子、纱布、白酒、紫甘蓝,并用这些用品完成了实验.

第一步:

制紫甘蓝汁.

①将紫甘蓝在废塑料盒中捣烂,加入　　　　浸泡一段时间;

②将①中得到的不溶物与液体分离,　　　　　　　　　　（写具体做法）,得到了自制的紫甘蓝汁. 

第二步:

小明欲用制得的紫甘蓝汁测出家中炉具清洁剂和厕所清洁剂的酸碱性,先上网查得下列资料,如表所示:

汁液

紫甘蓝汁

第三步:

小明取少量厕所清洁剂放入废塑料盒中,加入紫甘蓝汁,发现溶液变为红色,得出厕所清洁剂显

　　　　性;

小明又取少量炉具清洁剂放入废塑料盒中,加入紫甘蓝汁,发现溶液变为　　　　色,得出炉具清洁剂显碱性. 

小明认为紫甘蓝汁可以替代实验室中的石蕊溶液作酸碱指示剂.

【能力提升】

5.许多植物的果实和花瓣中含有色素.现提取几种植物的果实或花瓣的汁液,用稀酸、稀碱和水逐一检验,现象记录如下表.

植物的汁液

在酸性溶液中

在水中

在碱性溶液中

胡萝卜

橙色

玫瑰

（1）上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是　　　　、　　　　.（填植物的名称） 

（2）手工制作一朵纸玫瑰花,用某种碱性溶液浸泡后晾干,用所提取的玫瑰的汁液均匀地涂在纸玫瑰花上,纸花会变成　　　　色. 

（3）与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是　　　　.（填植物的名称） 

【拓展探究】

6.小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究.

【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗?

【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:

在不同液体中的颜色变化

蒸馏水

稀酸溶液

稀碱溶液

紫卷心菜

蓝紫色

【得出结论】　　　　、　　　　的汁液能作酸碱指示剂,　　　　的汁液不能作酸碱指示剂. 

【拓展应用】小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色,则该雨水呈

　　　　性（选填“酸”“碱”或“中”）. 

【答案与解析】

1.B（解析:

氯化钠溶液显中性,不能使紫色石蕊试液变色;

氢氧化钠溶液显碱性,能使紫色石蕊试液变蓝色;

醋酸显酸性,能使紫色石蕊试液变红色;

盐酸显酸性,能使紫色石蕊试液变红色.故选B.）

2.红;

蓝（解析:

牵牛花的花汁与紫色石蕊试液在不同酸碱性溶液中显示的颜色相似,石蕊试液在酸性溶液中变红,在碱性溶液中变蓝,故牵牛花的汁液在显酸性的汽水中变红,在显碱性的石灰水中变蓝.）

3.溶液不变色;

溶液变红色;

红色逐渐消失,溶液变浑浊;

CO2+Ca（OH）2

CaCO3↓+H2O（解析:

白醋显酸性,不能使酚酞变色,食盐水呈中性,不能使酚酞变色,因氢氧化钙溶液呈碱性,酚酞会变红,向滴有酚酞的氢氧化钙的溶液中吹气时,由于氢氧化钙不断转化为碳酸钙而消耗,红色会逐渐消失.）

4.第一步:

①白酒　②用纱布将浸泡出的汁液过滤

酸;

黄（解析:

①要溶解紫甘蓝汁液,可以使用白酒作溶剂;

②过滤可以分离不溶性固体和液体,将①中得到的不溶物与液体分离,可以用纱布将浸泡出的汁液过滤;

根据题干提供的信息可知此种植物的汁液遇酸性溶液变红,遇碱性溶液变黄,小明取少量厕所清洁剂放入废塑料盒中,加入紫甘蓝汁,发现溶液变为红色,得出厕所清洁剂显酸性,小明又取少量炉具清洁剂放入废塑料盒中,加入紫甘蓝汁,发现溶液变为黄色,得出炉具清洁剂显碱性.）

5.

（1）万寿菊;

胡萝卜　

（2）绿　（3）牵牛花（解析:

（1）由表中的信息可以看出,在稀酸和稀碱中,胡萝卜和万寿菊的汁液颜色不变,因此不可作指示剂.

（2）利用表中的变色情况可以判断玫瑰花的汁液遇碱性溶液会变成绿色.（3）利用石蕊遇酸变红、遇碱变蓝的变色情况,可知与牵牛花相似.）

6.【得出结论】紫卷心菜（或牵牛花）;

牵牛花（或紫卷心菜）;

胡萝卜　【拓展应用】酸（解析:

【得出结论】根据表中提供的信息可知,紫卷心菜、牵牛花的汁液在遇酸、碱及中性溶液时会出现不同的颜色,而胡萝卜的汁液不能,可判断紫卷心菜、牵牛花的汁液能作酸碱指示剂.【拓展应用】由于牵牛花汁液在稀酸溶液中呈红色,利用表中对应的现象可知,该雨水呈酸性.）

　　本课时要求学生通过学习,能够运用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性,了解常见的植物或果实的汁液也能作为酸碱指示剂.实验探究是达到教学目标的重要手段,在探究指示剂来区分溶液的酸碱性时,突破传统的教学方式,让学生表演游戏来展示指示剂遇酸和碱溶液的显色规律,这样的表演方式使学生对现象观察清晰,印象深刻,利于学生的强化记忆,使知识掌握更牢固.在本课时的两个探究实验中,都充分地调动了学生参与的积极性,体现了学生的主体地位.

学生参与热情高,在课堂上积极地举手回答问题,参与到实验探究中,大胆地提出自己的见解,灵活地运用所学知识解决问题.如在鉴别稀盐酸和石灰水两瓶无色失去标签的液体时,学生能够用酸碱指示剂来鉴别这两种液体,但学生的方案也出乎我的意料,学生除了用石蕊和酚酞溶液外,还想到了用活泼金属和二氧化碳进行鉴别,说明学生的发散思维已经得到了一定的发展.

改进建议:

1.多媒体教学手段能进一步地优化教学效率.利用网络资源搜索有关自制酸碱指示剂的视频和图片等来丰富教学资源