高中化学必修二乙醇课件.ppt

高中化学必修二乙醇课件.ppt

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乙醇,中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？

说说看。

中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？

说说看。

当歌，人生几何？

何以解忧？

唯有。

（曹操）,明月几时有,问青天。

（苏轼）,借问何处有,牧童遥指杏花村（杜牧）,葡萄夜光杯，欲饮琵琶马上催。

（王翰）,把酒,酒家,美酒,杜康,对酒,花间一，独酌无相亲。

（李白）,壶酒,白日放歌需，青春作伴好还乡。

（杜甫）,纵酒,杜康酿酒话乙醇,请大家，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。

一、乙醇的物理性质,颜色：

气味：

状态：

密度：

挥发性：

溶解性：

无色透明,特殊香味,液体,比水小200C时的密度是0.7893g/cm3,和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,沸点78，易挥发,二、乙醇的分子结构,问题探究：

B,A,思考:

如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？

实验测定乙醇的分子式为C2H6O，已知该分子是由个-C-,个-O-,个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式?

乙醇与钠反应也产生氢气,有OH键,实验3-2乙醇与金属钠的反应,现象:

试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.,说明乙醇分子中有类似于水的结构,乙醇的结构,分子式:

C2H6O,结构式：

结构简式:

CH3CH2OH,或C2H5OH,醇的官能团羟基（-OH）,乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物,烃的衍生物,（三）乙醇的化学性质,1、乙醇与钠的反应,CH3CH2OH+NaCH3CH2ONa+H2,222,实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。

铜丝,有刺激性气味,

（2）乙醇的催化氧化,2氧化反应,

（1）、燃烧,（彻底氧化）,实验现象：

红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。

铜丝,变黑,又变红,产生刺激性气味,CH3CHO,乙醛,+H2O,总反应方程式：

（3）被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸,

（2）乙醇的催化氧化,1：

下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车,上述反应中,被检测的气体是（），氧化剂是_；氧化产物是_.,K2Cr2O7,CH3COOH,CH3CH2OH,随堂检测,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,K2Cr2O7,Cr2（SO4）3,（橙红色）,（绿色）,乙醇,酒精检测仪,杜绝酒驾,2下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法,A,A,4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸,c,5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有个完全相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼,B,6、某有机物6g与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能是（）A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3,B,再见,