届全国新高考生物冲刺复习分子与细胞文档格式.docx
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在低倍镜下找到清晰物像；
“移”：
将物像移到视野中央；
（物像偏向什么方向，玻片就向什么方向移动）
“转”：
转动转换器，换到高倍镜；
“调”：
（调节反光镜/光圈）调节细准焦螺旋
2.放大倍数=目镜倍数×
物镜放大倍数
3.显微镜放大的是长度或宽度；
不是面积
4.细胞在视野中是单行排列：
扩大4倍10×
1010×
40
82
相当于除以扩大的倍数8÷
4
5.细胞充满整个视野：
644
相当于除以扩大倍数的平方64÷
42
6.原核细胞和真核细胞最主要的区别：
有无以核膜包被的细胞核（或有无成形的细胞核）
7、常见的原核生物和真核生物
细菌：
杆菌、球菌、弧菌、螺旋菌
①原核生物蓝藻：
蓝球藻、念珠藻、颤藻、发菜
支原体、衣原体、放线菌、立克次氏体
支原体：
唯一不具有细胞壁的原核生物
原生动物：
草履虫、变形虫等
②真核生物真菌：
酵母菌、霉菌、大型食用菌
植物、动物
8.原核细胞没有成形的细胞核，只有拟核，拟核指的是区域，其中的丝状物主要是DNA；
原核细胞无核膜、无核仁、无染色体（无染色质）；
原核细胞只有一种细胞器：
核糖体
9．蓝细菌内有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用，属于自养生物；
蓝细菌内没有叶绿体；
第二章组成细胞的分子
第1节《细胞中的元素和化合物》
1.大量元素：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
主要元素：
C、H、O、N、P、S基本元素：
C、H、O、N最基本元素：
C
微量元素：
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
（缺B：
花而不实，即只开花不结果；
缺Mg：
无法合成叶绿素，影响光合作用；
缺Fe：
无法合成血红蛋白，引起缺铁性贫血；
缺Ca：
骨质疏松；
若是血液中缺钙，会引起抽搐；
缺I：
无法合成甲状腺激素，引起甲状腺肿大；
果树缺I，会引起黄叶病）
2.组成细胞的元素都能在自然界中找到-----统一性
细胞与非生物相比，各种元素的含量又大不相同-------差异性
3.占细胞鲜重最多的元素：
O鲜重排名：
O、C、H、N
4.占细胞干重最多的元素：
C干重排名：
C、O、N、H
5.组成细胞的化合物：
无机物：
水、无机盐；
有机物：
糖类、脂质、蛋白质、核酸
6.细胞中含量最多的化合物：
水；
细胞中含量最多的有机化合物：
蛋白质
7.鉴定糖类、脂肪、蛋白质、淀粉：
淀粉遇碘变为蓝；
蛋白双缩化为紫；
斐林葡糖砖红沉；
苏Ⅲ橘黄苏Ⅳ红（鉴定脂肪）
8.鉴定蛋白质的注意事项：
先A1ml，摇匀；
后B4滴，摇匀
A液：
0.1g/ml的NaOH溶液B液：
0.01g/ml的CuSO4溶液
若用鸡蛋清，需稀释均匀，否则将粘在试管壁上
9.鉴定还原糖的注意事项：
甲乙等量混合；
现配现用；
水浴加热
甲液：
0.1g/ml的NaOH溶液乙液：
0.05g/ml的CuSO4溶液
温水浴：
50-65℃
常见还原糖：
葡萄糖、麦芽糖、果糖
10.鉴定脂肪的实验步骤：
染色—洗去浮色--制片—观察
洗去浮色：
用50%的酒精溶液
第2节《细胞中的无机物》
1.细胞中的水的存在形式：
自由水和结合水
自由水：
细胞中绝大部分水以游离形式存在，可以自由流动；
占约95.5%
结合水：
与细胞内的其他物质相结合，占约4.5%
2.生物种类不同，含水量不同，水生生物>
陆生生物；
生物不同的发育时期，含水量不同；
幼嫩的含水量大于老年的含水量。
（ps：
不用背，知道即可）
3.自由水的功能：
①细胞内的良好溶剂；
②参与细胞中的生物化学反应；
③为细胞提供液体环境；
④运送营养物质和废物。
4.结合水的功能：
细胞结构的重要组成成分
5.1>
.自由水和结合水相互转化的条件：
如：
①把水果放入冰箱冷藏，部分自由水变成结合水，延长寿命；
②将晒干的种子放入试管中加热，出现的水珠，是自由水转化为结合水散失掉了
2>
.自由水和结合水的比值
比值大时，细胞的新陈代谢旺盛，但抗逆性差（抗逆性：
抵抗不良环境的能力，如抗寒、抗盐碱性等）
6.无机盐：
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
7.无机盐的功能：
①细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，如Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分；
②参与并维持生物体的生命活动，如血液中缺钙会引起抽搐，缺碘引起甲状腺肿大；
③维持生物体内的平衡，包括渗透压平衡和酸碱平衡
8.生理盐水：
0.9%的NaCl溶液====人体细胞液体环境的浓度
9.活细胞中的化合物的比例和含量处在不断变化之中，但又保持相对稳定（知道即可）
第3节《细胞中的糖类和脂质》
1.糖类是主要的能源物质，只有C、H、O三种元素
2.糖类的种类：
概念
种类
分布
主要功能
单糖
不能水解的糖
五碳糖
核糖
C5H10O5
核糖、脱氧核糖、葡萄糖动植物细胞都有
组成核酸的物质
脱氧核糖
C5H10O4
六碳糖
C6H12O6
葡萄糖、果糖、半乳糖
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质
二糖
C12H22O11
水解后能够生成二分子单糖的糖
蔗糖
植物细胞
麦芽糖
乳糖
动物细胞
多糖
水解后能够生成许多个单糖分子的糖
淀粉
植物细胞中的储能物质
纤维素
植物细胞壁的基本组成成分
糖原
动物细胞中的储能物质
几丁质（又称壳多糖）
废水处理，制作人做皮肤
水解
3：
转化关系：
二糖或多糖单糖
1蔗糖→1葡萄糖+1果糖1麦芽糖→2葡萄糖1乳糖→1葡萄糖+1半乳糖
1淀粉→麦芽糖→葡萄糖1纤维素→纤维二糖→葡萄糖1糖原→葡萄糖
4、功能：
主要功能：
是生物体维持生命活动的主要能量来源。
是生物体重要的结构物质。
其他功能：
糖类与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。
★还原性糖：
葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖；
非还原性糖：
蔗糖和多糖
★糖原分为肝糖原和肌糖原，肝糖原水解得到葡萄糖，肌糖原分解产生乳酸。
★核糖、脱氧核糖和纤维素不提供能量
5.脂质的种类：
脂肪、磷脂、固醇；
脂质溶于有机溶剂，不溶于水
种类
功能
脂肪组成元素C、H、O
脂肪可以水解为脂肪酸和甘油
功能：
①保温②减少内部器官之间摩擦③缓冲外界压力，可以保护内脏器官。
磷脂组成元素CHONP
是构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分
固醇
组成元素C、H、O
胆固醇
构成动物细胞膜重要成分；
参与人体血液中脂质的运输。
维生素D
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。
性激素
促进人和动物肠道对Ca和P的吸收
脂肪中的O含量远少于糖类，而C、H含量比糖类要多很多；
第4节《蛋白质是生命活动的主要承担者》
1.
蛋白质的基本单位：
氨基酸主要元素：
C、H、O、N
2.常见的组成生物体的氨基酸有21种；
其中，8种需从外界摄取，称为必须氨基酸
13种为非必需氨基酸，人体可以合成
2.氨基酸的结构通式：
3.至少有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）连在同一个碳原子（C）上，并且这个碳原子上还连着一个氢原子（H）和一个侧链基团（R）
4.氨基酸的种类是由R基团决定的；
相对分子量最小的氨基酸是甘氨酸：
R基团是（-H）
5.氨基酸相互结合的方式：
脱水缩合；
H2O中的氧元素来自于羧基（-COOH），氢元素分别来自氨基（-NH2）和羧基（-COOH）
6.肽键数=失去水分子数=氨基酸的分子数-肽链数；
蛋白质的相对分子量=氨基酸的平均分子量×
氨基酸分子数-18×
失去的水分子数；
蛋白质中游离的氨基数（或羧基数）=肽链数+R基中的氨基数（或羧基数）；
7.若为环状多肽（蛋白质）：
氨基酸数=肽键数=失去水分子数
8.蛋白质的功能：
①结构蛋白：
构成细胞或生物体结构的重要物质，如羽毛、头发
②催化作用：
细胞内化学反应离不开酶的催化，如唾液淀粉酶催化淀粉
③运输作用：
如血红蛋白运输氧
④调节作用（或信息传递作用）：
如胰岛素调节血糖
⑤免疫功能：
如抗体
9.蛋白质功能多样性的原因：
①氨基酸的种类不同；
②氨基酸的数目不同；
③氨基酸的排列顺序不同；
④多肽的空间结构不同
第5节《核酸是遗传信息的携带者
1、元素组成：
由C、H、O、N、P5种元素构成
2、基本单位：
核苷酸（由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基组成）
1分子磷酸
脱氧核苷酸1分子脱氧核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）
核糖核苷酸1分子核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）
3、种类：
脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）
类别
核酸
DNA（脱氧核糖核酸）
RNA（核糖核酸）
基本单位
核苷酸
脱氧核糖核苷酸（4种）
核糖核苷酸（4种）
化学成分
碱基
A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）
T（胸腺嘧啶）
U（尿嘧啶）
磷酸
分布
主要分布在细胞核中（在线粒体和叶绿体中有少量存在）
主要分布在细胞质中（在线粒体和叶绿体中有少量存在）
结构
一般由两条脱氧核苷酸长链盘旋成双螺旋结构
一般是一条核糖核苷酸长链
（单链RNA不稳定，易发生突变）
绝大多数生物的遗传物质
某些病毒的遗传物质
4、生理功能：
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
5.核苷酸的排列顺序（或含氮碱基的排列顺序）代表了遗传信息
6.生物大分子以碳链为骨架：
1>
.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
即：
碳原子---碳链---单体---多聚体；
.单体-----脱水缩合------大分子物质
氨基酸-----------------蛋白质
核苷酸-----------------核酸
单糖-------------------多糖
7.“碳是生命的核心元素”
第三章《细胞的基本结构》
第1节《细胞膜---系统的边界》
1.所有细胞的边界都是细胞膜；
易错点：
植物细胞的边界仍为细胞膜，并不是细胞壁
2.细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量的糖类；
脂质约占50%；
蛋白质约占40%；
糖类占2%-10%；
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
3.在细胞癌变的过程中，细胞膜的成分发生变化：
出现甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。
★台盼蓝染液常用作鉴定细胞是否死亡的染液
4.细胞膜的功能：
1>
.将细胞与外界环境分隔开
保障细胞内部环境的相对稳定
.控制物质进出细胞
控制作用是相对的，具选择透过性
3>
.进行细胞间的信息交流
方式：
①物质传递，（如胰岛细胞分泌胰岛素，随血液送到全身各处，与靶细胞表面的受体结合）
②接触传递，（如精子与卵细胞的识别和结合）
③通道传递：
（如高等植物间的胞间连丝）
5、流动镶嵌模型
①磷脂双分子层构成膜的基本支架，具有流动性；
②蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
③糖类与膜蛋白、膜脂结合形成糖蛋白和糖脂，分布在细胞膜外表面，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递、保护、润滑、免疫等功能有密切关系
④细胞膜的结构特点：
是具有流动性，即构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动。
6.植物细胞壁的主要成分：
纤维素和果胶，特性：
全透性；
作用：
支持和保护
细菌细胞壁的主要成分：
肽聚糖；
真菌细胞壁的主要成分：
几丁质
第2节《细胞器---系统内的分工合作》
1.细胞质分细胞质基质和细胞器（8种细胞器）；
细胞质基质呈胶质状，内含水、无机盐、氨基酸、核苷酸等；
细胞质基质是细胞新陈代谢的主要场所。
2.分离细胞器的方法：
差速离心法；
需差速最高才能分离出的是：
核糖体（核糖体的质量最小）
3.线粒体：
①有氧呼吸的主要场所，“动力车间”；
②双层膜（外膜、内膜）（内膜折叠成嵴，增大酶的附着面积）；
③动植物；
④细胞代谢越旺盛，线粒体的数量越多；
⑤用健那绿染色，使线粒体呈蓝绿色；
⑥具DNA、RNA、蛋白质（酶）
4.叶绿体：
①光合作用的场所，“养料制造车间”、“能量转换站”
②双层膜（外膜、内膜）（基粒扩大膜面积）；
③植物；
④形态多样；
⑤具DNA、RNA、蛋白质（酶）
5.内质网：
①蛋白质加工车间，脂质合成车间；
②动植物；
细胞核附近较多；
③单层膜；
④具蛋白质
6.高尔基体：
①对来自内质网的蛋白质进行加、包装、发送；
Ps：
内质网与高尔基体的区别：
高尔基体有囊泡
7.核糖体：
①附着在内质网上或游离在细胞质中；
②无膜结构；
④“生产蛋白质的机器”
Ps:
附着在内质网上的核糖体：
合成分泌蛋白，如胰岛素等；
游离在细胞质中的核糖体：
合成胞内蛋白，如血红蛋白
⑤具RNA、蛋白质（酶）
8.溶酶体：
①“消化车间”；
②内含多种水解酶（能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌）
④动植物；
⑤具蛋白质（酶）
9.液泡：
①内含细胞液，细胞液中有色素、无机盐、蛋白质等物质；
②细胞也中的色素有花朵、果实的颜色有关；
④单层膜；
⑤调节植物细胞内环境，使细胞保持坚挺（指导即可）
10.中心体：
①由两个互相垂直的中心粒组成；
②动物和某些低等植物；
③与细胞有丝分裂有关；
④无膜结构
11.“零”：
无心糖（中心体、核糖体无膜结构）
“一”：
溶液内高（溶酶体、液泡、内质网、高尔基体单层膜）
“二”：
线叶双（线粒体、叶绿体双层膜）
12.所有细胞器的结构、细胞膜的结构，只有在电子显微镜下才能看到
13.分泌蛋白：
是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，如消化酶、抗体和一部分激素（胰岛素、甲状腺激素）
14.分泌蛋白的合成及运输过程：
15.相关膜面积变化：
d为内质网膜，内质网的膜面积减少；
e为细胞膜，细胞膜的膜面积增加；
f为高尔基体膜，高尔基体的膜面积先增加后减少
16.细胞的生物膜系统：
包括细胞器膜、核膜、细胞膜；
生物膜的组成成分和结构很相似，细胞内各种结构能协调配合；
只有真核细胞有
17.生物膜的功能：
①使细胞内部环境相对稳定，决定细胞与外界环境的物质运输、能量转换、信息传递；
②广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点；
③生物膜将各种细胞器分隔开，如同一个个小的区室，使细胞能够同时进行多种化学反应且互不干扰，保证生命活动高效、有序地进行
第3节《细胞核---系统的控制中心》
1.细胞核的功能：
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
2.细胞核的结构：
.核膜：
①双层膜；
②把核内物质与细胞质分开；
③小分子物质进出的通道
2>
.核孔：
①实现核质之间的物质交换和信息交流；
②大分子物质进出的通道（如RNA、蛋白质可以通过，
但是DNA不能通过）；
3>
.核仁：
与某种RNA的合成及核糖体的形成有关
4>
.染色质：
主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体
3.合成蛋白质越旺盛的细胞，核仁较大，核孔较多
4.染色质与染色体的关系：
①染色质（细胞分裂间期）与染色体（细胞分裂期）是同种物质在细胞不同时期的两种状态；
②染色质是极细的丝状物，染色质是染色质高度螺旋的状态；
③两者均易被碱性染料染色；
5.细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位
6.易错点：
①遗传信息的携带者----核酸；
②遗传信息的载体------DNA；
③遗传信息库----------细胞核；
④携带（贮存）遗传信息--------核酸；
⑤传递遗传信息--------RNA；
⑥什么代表了遗传信息？
-----核苷酸的排列顺序或脱氧核苷酸的排列顺序或含氮碱基的排列顺序
第四章《细胞的物质输入和输出》
1.渗透作用发生的条件：
①半透膜；
②膜两侧的溶液有浓度差
2.动物细胞的吸水和失水：
当外界溶液浓度>
细胞质浓度-----------细胞失水皱缩；
当外界溶液浓度<
细胞质浓度-----------细胞吸水膨胀；
当外界溶液浓度=细胞质浓度-----------细胞保持正常形态
如：
生理盐水
3.红细胞的细胞膜相当于半透膜
4.红细胞吸水或失水的多少取决于红细胞内外的浓度差；
（浓度差越大，细胞吸水或失水越多）
5.植物细胞的吸水和失水：
.原生质层：
细胞膜和液泡膜以及
两层膜之间的细胞质
.原生质层的伸缩性>
细胞壁的伸缩性
6.
渗透系统装置
成熟植物细胞
半透膜
原生质层
长颈漏斗内的蔗糖溶液
液泡内的细胞液
烧杯中的清水
外界溶液
7.探究植物细胞吸水和失水的实验：
用洋葱外表皮细胞的原因：
有大且醒目的液泡（液泡中有色素，容易观察）
液泡大小
原生质层的位置
细胞大小
颜色变化
吸水能力
蔗糖溶液
变小
脱离细胞壁
基本不变
变深
变大
清水
恢复原来位置
变浅
8.能使植物细胞先质壁分离后自动复原的物质：
KNO3、葡萄糖、NaCl、尿素等
9.质壁分离和复原的应用：
①说明原生质层是选择透过性膜；
②判断植物细胞的死活；
③测定细胞液的浓度范围；
④光学显微镜下细胞膜的观察；
⑤比较不同植物细胞的细胞液浓度的大小
10.质壁分离后细胞壁与原生质层中间的空白区域的液体是外界溶液
11.细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量（指水分子的相对含量，即水分子从水多的地方到水少的地方）梯度跨膜运输
12.细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜（需要的可以通过，不需要的一般不能通过）
13．小分子物质跨膜运输方式
运输方式
被动运输
主动运输
自由扩散（简单扩散）
协助扩散（易化扩散）
方向
高浓度→低浓度
低浓度→高浓度
是否需要载体
否
是
是否需要能量
影响因素
浓度差
浓度差和载体数量
载体数量和能量
图示
实例
O2、CO2等气体;
H2O;
乙醇、甘油、苯、尿素、性激素等脂溶性物质
红细胞吸收葡萄糖；
植物吸收矿质元素；
小肠上皮细胞吸收葡萄糖、氨基酸等
14．胞吞、胞吐，属于跨膜运输，但过程中的物质运输并没有穿透生物膜。
胞吞
胞吐
细胞外细胞内
细胞内细胞外
动力
ATP
举例
白细胞吞噬病原体；
变形虫吞噬食物颗粒
分泌蛋白（消化酶、抗体、蛋白质类激素）神经递质
第五章细胞的能量供应和利用
第1节降低化学反应活化能的酶
1、酶的本质：
酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物（功能：
降低化学反应活化能，提高化学反应速率），其中大部分是蛋白质、少量是RNA。
∴大多由核糖体合成
2、酶的作用：
酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高。
酶的作用过程本身不发生化学变化。
酶分子有一定的形状能与一定的底物结合。
如酶与两个氨基酸结合后，形成酶-底物复合物，使它们连接起来，形成二肽，然后脱落，同时酶恢复原状（性质不发生变化）。
3、酶的特性
（1）高效性（酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍）
A和B对照说明酶具有高效性
A和C对照说明酶具有催化作用
A加入酶;
B加入无机催化剂;
C不加催化剂
★酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不能改变化学反应的平衡点
（2）
专一性（每一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应）
（3）作用条件较温和
①PH:
在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。
（PH过高或过低，酶的分子结构改变，酶失活）
②温度:
在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。
（温度过高，酶的分子结构改变，导致酶失活；
温度过低，降低酶的活性，但空间结构未改变，可恢复）
酶的相关探究实验
酶的专一性实验探究
计思路一：
换反应物不换酶
实验组：
反应物+相应酶溶液反应物被分解
另一反应物+等量相同酶溶液反应物不被分解
②设计思路二：
换酶不换反应物
对照组：
相同反应物+等量另一种酶溶液反应物不被分解
探究温度对酶活性的的影响
材料：
淀粉溶液，淀粉酶溶液，碘
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