会服部-百问百答Word文档格式.docx
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3.会议服务的三大流程是什么?
会前服务、会中服务、会后服务。
4.会前服务工作的五要点是什么?
预定确认、会场整理、摆台准备、检查确认、会前就绪。
5.会前准备应该多长时间前完成?
1小时前。
6.会前检查分几次?
会前1小时及会前20分钟两次。
7.会前检查主要内容有哪些?
检查会场卫生、检查摆台标准、检查“声光电温”。
8.会前立岗迎宾开始时间点是什么?
会前30分钟。
9.会前上小毛巾及斟茶开始时间点是什么?
会议开始前15分钟。
10.会中服务工作的五要点是什么?
立岗接待、斟茶续水、清理更换、调试设备、应急处理。
11.会中的立岗服务作用是什么?
响应会议组织者或参会者临时需求,防止有人误闯会议室。
12.会中斟茶续水频次是什么?
原则上第一次为20分钟,之后每30分钟一次,也可根据喝水情况做出调整。
13.什么情况下不能斟茶续水?
对方正在讲话时、对方示意不需要时。
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14.有工作人员有紧急事项需要找人怎么办?
使用便签传递信息。
15.会后服务工作六要点是什么?
送宾、检查、撤台、复原、三关、总结。
16.会后发现“客遗物品”怎么办?
物归原主或上交上级,并做好记录。
17.会议室复原的标准是什么?
达到会议室随时可再次使用。
18.摆台的两大基本原则是什么?
整齐美观、方便舒适。
19.摆台必备物品是什么?
茶杯、杯垫、便签纸、毛巾托、矿泉水、铅笔。
20.在摆台过程中参照物是什么?
椅子。
21.椅子摆放的要求是什么?
每个椅子间的距离相等,椅背成一条直线。
22.杯垫及茶杯的摆放标准是什么?
杯垫置于正对椅子右扶手且纵向成一条直线;
茶杯放于杯垫正中间。
23.席位卡摆放标准是什么?
正对座椅中间位置。
24.矿泉水摆台标准是什么?
矿泉水摆在茶杯左侧与杯垫的距离为1根铅笔的宽度。
25.毛巾托摆台标准是什么?
毛巾托摆放在茶杯和矿泉水的正下方,距离为一指远。
26.烟缸摆台标准是什么?
烟缸的两个卡烟口要朝向两边客人,方便使用。
27.烟缸更换的标准是什么?
以二换一,两个烟蒂更换一次。
28.斟茶六步法是什么?
微笑示意、上步侧身、翻盖握柄、收回斟水、放回摆正、微笑示意。
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29.斟茶的容量标准是什么?
7-8分满。
30.斟茶的顺序是什么?
先主宾,后主人,然后顺时针方向提供服务。
31.斟茶前后茶杯的杯柄摆放角度分别是什么?
空杯与桌沿平行180度,斟茶后朝向右后方45度。
32.会议用品消毒标准是什么?
每次20分钟,每周两次。
33.消毒柜清洁周期是什么?
每月清洁一次。
34.会议服务员必备的“十大技能”是什么?
摆台/撤台服务、洗消服务、斟茶服务、香巾服务、衣帽服务、烟缸服务、颁奖服务、助签服务、引领服务、托盘服务。
35.会议级别怎样划分?
特级会议接待(重要人物接待、大型会议接待)、一级会议接待(重要人物接待、综合性会议接待)、二级会议接待(常规会议接待)、三级会议接待(临时性会议接待。
36.鞠躬分几种?
一度鞠躬(轻度鞠躬)、二度鞠躬(中度鞠躬)、三度鞠躬(重度鞠躬或抱歉鞠躬)。
37.一般性问好使用哪种鞠躬方式?
一般性问好使用一度鞠躬(15度)并停留三秒钟。
38.微笑的标准是什么?
目光真诚、停留2-3秒,露出6-8颗牙齿,微笑发自内心。
39.标准站姿的手势是什么?
右手在上,左手在下,虎口张开,四指轻轻合拢,放在肚脐前1cm处。
40.引领服务一般走在客人什么位置?
引领服务通常走在客人左前方1米处。