酒店早餐管理制度.docx

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酒店早餐管理制度

酒店早餐管理制度

目的：

为加强和促进早餐管理工作，进一步提高酒店服务质量，确保酒店早餐办法管理更规范，更好地满足广大客人的就餐要求，特制定本规定;

适用范围：

本管理制度适用于酒店前厅及四季春

基本内容:

1、早餐用餐时间:

6:

30—10：

00；

2、发放:

?

客人办理入住时，由前厅接待统一发放。

要求：

对于住店客人“一人一券”，

发放需登记，每间房最多发放两张券，如有特殊情况需要多发,需经市场

营销部总监批准，否则,按照销售价销售（20元/张）.

?

遇到会议或大型接待需一次性发放时需由市场营销部书面说明。

？

私自多发早餐券者，一经发现餐费由发放早餐券当事人按对外价格结算

（20元/张）。

3、备餐：

？

备餐数量=散客房发放餐券总数×60%+会议发放餐券总数×90%

？

下单:

按照备餐数量计算公式算出第二日备餐数后，由前厅人员在当日夜

审后填写“备餐单”。

次晨厨师上班前到前台拿第“备餐单”,根据此对

进行备餐。

4、出品:

？

厨房出品数量标准:

当日无会议接待时,首次出餐按当天下单数的30%出

餐，2-5次加满，有会议时，首次出餐情况按当天下单数50％出餐，剩

余量根据人员到达情况2-5次加满，杜绝浪费；

?

补餐：

首次出餐后，厅面人员应密切关注用餐情况，及时增补，需加餐时，

由厅面人员通知厨房,根据用餐时段厨房应尽快补餐或进行调整。

?

额外准备：

为了应对超出预计的用餐客人同时杜绝浪费，厨房应有应急的

应对方案，以便不时之需;

5、质量保障:

？

出品要求:

中西结合，各品种搭配。

品种尽量做到多式样,做到味美可口、

定量.相关要求参照酒店相关经营管理要求执行，并根据酒店营运的需求

不断改

？

出品质量把控：

内部：

由酒店高层管理团队配合四季春事务部负责人试餐，

进行抽查,试餐后填写试餐情况说明。

外部调查：

公关客服部将不定期对

用餐客户进行用餐意见征询，并将结果反馈四季春相关部门.对于试餐过

程中发现的问题，应及时解决实时回馈;

6、卫生安全：

所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁,严格依照卫生防疫站的规定消毒;保持早餐台面整洁,食品分类、分架隔墙、离地存放，生熟分开不混杂,不使用未经洗涤、消毒的餐炊具,若有违反给予经济处罚，四季春协同酒店相关管理部门将不定期进行抽查.

7、餐券管理：

餐券由四季春厅面收银员收取,用餐者必须收取早餐卷,或现金支付一张仅限于一人使用，酒店同四季春相关部门负责人不定期抽查。

8、结算:

?

早餐券:

酒店的以早餐券数量按酒店同四季春财务相关约定进行结算，每

天10:

00以后由酒店财务与四季春厅面收银对接,核算当日酒店餐券使

用量,并办理相关财务手续，款项一月一结,统一划拨。

实际餐券数大于

前台下单数时,按实际餐券数结算；实际餐券数小于前台下单数时，按实

际下单数结算；

？

挂帐:

早餐营业结束后,按四季春相关挂帐流程进行处理;

现金结算：

对于现金进行早餐消费的，由四季春相关部门办理相关现金结算手续。

下面红色部分是赠送的总结计划，不需要的可以下载后编辑删除～2014年工作总结

及2015年工作计划（精选）

XX年，我工区安全生产工作始终坚持“安全第一,预防为主，综合治理”的方针,以落实安全生产责任制为核心，积极开展安全生产大检查、事故隐患整改、安全生产宣传教育以及安全生产专项整治等活动,一年来，在工区全员的共同努力下，工区安全生产局面良好，总体安全生产形势持续稳定并更加牢固可靠.

一、主要工作开展情况

（一）认真开展安全生产大检查,加大安全整治力度.

在今年的安全生产检查活动中，工区始终认真开展月度安全检查和日常性安全巡视检查记录,同时顺利完成公司组织的XX年春、秋季安全生产大检查和国家电网公司组织的专项隐患排查工作。

截止日前，工区先后共开展各类安全检查71次,查出事故隐患点22处，均进行了闭环处理。

通过检查活动，进一步夯实了工区的安全生产基础.

（二）顺利完成保电专项工作。

本年度工区共进行专项保电工作10次，累计保电天数达到90余天,通过工区全员的共同努力，顺利完成春节保电、国庆保电、七一保电、特高压投送电保电、500kv沁博线保电等一批重要节假日的保电工作。

（四）工作票统计及其他工作情况。

截止11月15日，我工区连续实现安全生产1780天；全年共办理工作票50张,其中第一种工作票24张，含基建单位8张；第二种工作票26张.工作票合格率100％，执行情况较好。

全年工区所辖线路跳闸次数共计0次，线路跳闸率为0次/（百公里？

年）。

（四）安环体系标准化建设

本年度在公司统一的部署下，工区积极参与安环体系标准化建设工作,先后派员参加安环体系标准化培训2次，迎接公司开展安环体系内审工作三次，先后审查出问题共计20余处,先后进行了闭环整改。

截止日前,工区已初步建立起了标准化安环工作体系，在今后工作中，工区将进一步完善各项工作流程，努力确保体系工作符合外审相关要求.

（五）强化安全生产责任制的落实。

工区高度重视安全生产工作,根据年初制定的安全工作目标，按照公司统一要求,工区各级人员均签订安全生产责任书，强化各级人员安全责任意识，一级一级，层层抓落实。

建立和完善安全生产责任体系,严格执行安全生产规程、规范和技术标准,加大安全投入，加强基础管理，加大安全培训教育力度。

努力实现工区安全工作规范化管理。

（六）加强安全生产教育培训工作，着力增强安全防范意识。

为了进一步加强全区安全防范意识，提高安全技能,我们先后制定并顺利实施了《XX年工区安全技能培训计划与方案》、《XX年“安全生产月"活动实施方案》，明确了活动的指导思想、活动主题、活动时间、活动组织形式和要求。

组织开展安全生产岗位资格，安全技术和安全管理培训，突出抓好一线青工和安全责任人培训教育，着力提高安全意识,不断增强自身安全技能培训,提高工区安全生产管理水平，实现安全生产.工区组织培训一线员工百余人次,先后组织工区所有生产人员参加《安规》培训以及登高架设取证以及复审培训工作,并对其进行考核，不合格者要求重新培训学习，考核合格后后方能上岗作业。

对新进员工做好三级安全教育,特别是岗位培训，安全教育培训,并对其进行严格考核合格后方能上岗作业。

（七）加强安全生产应急管理工作，提高预警防范和处置事故灾难的能力。

突出预防为主,着力做好事故超前防范的各项工作，这是我工区安全生产工作的重要方针。

一年来，我工区不断完善安全生产应急预案,加强各类事故以及可能危及安全生产的自然灾害的预测、预报、预警、预防工作的同时，进一步强化应急救援队伍的管理，建立应急值班制度,提高突发事故处置能力。

工区举行了XX年迎峰度夏应急演练，有效提高了工区应急处置能力.先后圆满完成XX年迎峰度夏，防汛保供电等任务。

二、存在的主要问题

（一）施工线路遗留问题较多,线下遗留树木和违建房屋不断增多,处理复杂。

（二）电力设施破坏、线下施工、异物等时刻威胁着线路的安全运行.施工周期较长的线下作业项目日益增多，各种超大机械施工较多，给线路运行造成很大的隐患，由于很难与施工方签订安全协议,工区在处理此类事件的时候很被动,各种隐患不在预控之中.

截止目前，工区共存在线下施工点22处，为保证线路安全运行,与施工方签订施工协议书3处，下发施工安全告知书13份，张贴警示标志共计5处.

（三）工区员工的安全意识、理论技能水平有待提高.随着线路的日益增多，生产任务繁重，我工区青工人数偏少且安全素质有待提高，对工区的安全生产提出了严峻的考验。

三、2015年安全生产工作思路下一年,我工区将继续坚持“安全第一，预防为主，综合治理"的方针.强化安全生产管理和监督,建立安全生产长效机制，遏制安全事故，推动工区安全生产进一步持续好转。

为此,我们将突出“四抓”做好安全生产工作。

一是抓基层基础。

按照“重基层、打基础、强监管”的工作思路,建立完善工作制度、设置基础台帐、健全监管网络，充分发挥安全监管职能，使安全生产关口前移、重心下沉,筑牢安全生产第一防线。

二是抓隐患治理.切实加强和解决安全生产薄弱环节和突出问题，坚持隐患排查治理活动常态化,针对工区安全生产工作的新情况、新问题,及时完善监管办法，落实监管措施,做到月月普遍排查，每周重点排查,真正把事故隐患消灭在萌芽状态。

三是抓重点防范。

重点要放在线下作业大型机械的监管，防范线路外力破坏，积极争取主动,努力使各种线下外部作业项目完全处于工区的可控状态之中,强化隐患排查，落实整改措施，及时消除安全隐患，确保安全.

四是抓宣传教育。

加强警示教育，对典型安全生产违章行为及时曝光，加强学习,狠抓违章治理，增强所有人员安全生产制度观念和自我保护意识，形成人人重视安全、关注安全、防范事故的良好氛围。

时间飞逝，转眼xx年年关已到，我到xx公司也有一年时间了。

这是紧张又充实的一年，xx见证了我从无到有.从今年三月八号进公司以来的一年,对我来说是一个成长的过程，我从一名经验浅薄的应届生,逐渐成长为一名具备一定专业知识的采购职员。

面对这一年，xx公司所有人齐心协力,同心同德，克服了今年市场经济低迷的困难，使公司产品推陈出新，这是值得我们骄傲的。

为我们克服了困难,经受住了考验而骄傲自豪。

年初，我以应届生身份来xx公司实习,这是我从学校走向社会的第一步，是人生道路上一个很重要的起点。

众所周知采购部是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。

回首这一年，我在xx的取得的进步都历历在目,每一个进步都值得我骄傲.正是因为有了一个良好的平台和一群可爱的同事，才使我能够快速适应工作，一步步走向成熟.

工作中有苦也有乐,但更多的是收获,这一年的工作我受益匪浅.古人云:

“纸上得来终觉浅,要知此事必躬行”。

对我们应届生来说刚走上工作岗位是理论与实践相结合的学习，把理论应用到实践当中并在实践中积累更加丰富的理论知识。

转眼已经一年。

就这一年的工作我做一个简单的总结,汇报我在xx公司一年来取得的成绩以及自己的不足。

一、个人成长方面:

1、心态转变.学校的生活养尊处忧，无需我们担忧某些问题，学校三点一线的生活，学习跟得上就可以，而在工作当中就不然,工作中,我们要考虑如何提高工作效率，怎样处理与上级领导、同事的关系，还有在工作当中的不尽人意等事情，这些都要我们以一颗平常心去对待，及时的转变心态会让我们工作更加顺利。

2、计划做事.有了明确的计划，目标才清晰，以至于在工作中不会茫然.在采购部工作的一年中,我每天都整理工作日志，记录下我要做的事情,然后再总结一下完成状况，日志看似平常，但在无形中提高你做事的效率和工作的有序程度。

也改变了我刚开始工作缺乏系统和逻辑性的缺点。

3、处处留心皆学问。

这是我毕业的时候导师对我讲的一句话，对这句话并没有给我多说什么，但在工作当中我深有体会，初到采购部我把仔细阅读以往的采购合同。

在整理过程中我仔细的看了一下采购合同的内容，这为我以后的修改合同起到了很大的帮助，我可以直接套用以前的合同范本,这个结果直接归为我的留心.在生活中只要你留心处处都有学问在，不要总是期盼别人告诉你怎么去做，应该学会思考自己应该怎样去做，留心别人怎么做。

4、不以事小而不为。

做大事小事有不同的阶段，要想做大事，小事情必须做好。

这是我急需知识和经验的阶段，做一些繁琐的小事情，很有必要.工作中我努力做好每一个细节,但我并没有感到烦，而是把它当作我素质培养的大讲堂，正因为这些小事情改变了我对工作的态度。

小事情值得我去做，事情虽小，可过程至关重

要。

在xx有一群乐于帮助我的同事，在工作过程中，我虚心求教,同事也不吝啬热情帮助.从最简单的电子元器件,到产品特征、市场情况，让我在找到了学习了方向,使我更有针对性地提高自己的工作能力。

5、认识的提高。

以前我只泛泛认为采购就是买东西，简单的金钱与物质的交易,只要价格合适、质量过关那就可以.通过工作才知道其实不然，这个简单的买卖关系并不简单。

保证适时适地适质适价都是采购过程中必须满足的要求.进入xx,我首先思想上转变了原来不正确的观念，在思想上和工作职责要求相统一.特别采购是公司供应链中一个非常重要的环节，要求我们以满足市场和生产需求为准绳，任何错误都有可能造成经济损失.所以说采购岗位需要的是完美的人，是有根据的.我自觉自己离要求还有很远，但是我一步步向这个方向靠近。

我会通过自己的努力成为一名优秀的采购工作者.

二、工作方面:

自入职以来，在公司和部门领导的悉心指导下,在部门同事的言传身教下,我很快融入xx公司。

从基本的物料库存查询开始，到下订单，收货入库等工作都很快上手.

要说这一年积累的经验，我首先学会的是核价，不管采购任何一种物料,在采购前应熟悉它的价格组成,了解你的供应商所生产成品的原料源头价格,为自己的准确核价打下基础.这样谈判时，做到知已知彼,百战百胜.现今的社会是一个电子化的社会，作为采购人员要由不同的方面收集物料的采购信息，地域差别等。

只有了解了市场，才真正了解了所需产品的价格定位，为采购活动做好先期准备.

公司内部的沟通很重要，特别像我一样,刚进公司的新人来说,尤为重要.八月份公司xxx项目采购任务下来了，这个项目在钣金件以及一些电子元器件方面有特殊的要求。

刚开始我并未发现有这个的情况,等订单下了以后，问题才从供应商处反馈到我这里，我即使和已调任其他部门的前任同事沟通,才逐渐解决了这些问题.没了解清楚我就做出了决定，后果是非常严重的，所幸此次并未造成经济损失和生产的延误。

这个事情让我明白沟通很重要，只有在有把握的情况下才做决定，才不会造成损失。

xx对产品质量严格把关在业内是出名的。

成品的合格率一个重要因素就是采购材料的品质是否达到产品要求。

材料合格率、以及售后服务都属于质量范围。

我们对物料的要求高了，就是对供应商的要求高了.例如包装问题，有的供应商任务包装有瑕疵不会影响产品质量,但对我们来说，不能够以点盖面，特别是对电子产品来说，任何细小的瑕疵都有可能影响品质.我晓之以理、动之以情，使有不同观点的供应商改变了不正确的看法.xxxx电子有限公司，是我们公司在接插件方面的主要供应商，原来因为我们在那里采购产品的系列多、供应产品多而杂，在来料准确率上存在这一定问题.但后来通过采购、品质的联合改善以及供应商自身的努力,在每个品种的物料上贴标示，包括我司物料代码和规格名称、数量、生产日期等内容,来料不合格情况基本杜绝，而且标签还方便了我们检验和仓库入库，一举两得。

这只是一个典型的例子.在更新供应商和品质方面沟通下，在我负责的供应商里电子元器件到货不合格率降低到1％以下,钣金结构件到货合格率达到90%，没有对生产正常进行造成延误，也没有增加我们的采购成本.

采购成本的控制对任何公司来说都是很重要的,在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家；还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。

只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。

我们采购部遵循按照订单计划量向供应商下订单的原则，除却必要的余量，在满足供应商最少采购量的原则下，尽量不造成库存积压。

避免因为库存造成公司经营成本的积压。

同时不断正对市场变化寻找更优秀的供应商，例如，我司xxx项目的双头预置网线,采购成本一直较高，而且原供应商制作方法落后造成偶有不合格现象.十一月,我寻找到xxxx电子有限公司，经商谈发现此公司加工方法较原供应商先进,而且能够降低此网线25％的采购成本，从原2.0元/pcs降低到1。

5元/pcs.十一月由xx电子供应的xx项目一个批次和xxx项目两个批次的双头预置网线，合格率达到100％.降低了xx项目的采购成本，而且更加完善了产品品质。

今年下半年金属价格开始回落,我及时和供应商联系，使

我司分频卡等项目用的铜柱采购成本降低了15％;还有xxx项目金属外壳通过更换供应商等措施，价格下降了20％。

如何保障生产的正常供给，同时降低成本、保证来料质量是采购部每天都思考的问题。

在部门领导的带领下，我们推陈出新，不断优化供应商资源库，根据技术工程师选型要求，及时反馈市场情况。

身在采购部，确实感到很大的压力，同时也是动力，有压力才促使我不断去学习,跟进市场的发展，这对我个人经验积累是有很大帮助的。

三、存在不足：

我渴望通过自己的不懈努力和奋斗为xx多做一些贡献，但离领导及同事对工作的要求还存在一定的距离。

譬如我的产品知识、工作系统性、逻辑性还不能完全达到采购岗位的要求;对市场变化的应变能力较低.面对以上不足，今后，我一定认真克服，发扬成绩，向先进学习，加强与领导和同事沟通交流，自觉把自己置于同事监督之下,刻苦学习、勤奋工作，认真查摆、分析、总结自己的各项不足，以最佳的工作状态努力完成各项工作任务，做一名合格的xx员工并完成从采购到优秀采购的进步。

最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持，是他们的协同和支持使我成功。

总之，xxxx年我会以一颗感恩的心,不断学习，努力工作。

我要用全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机和活力！

我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待我的工作，追求完美，创造卓越！

和大家一起齐心协力,从新的起点开始，迈向成功！

下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除～～~~～～

教育机构劳动合同范本

为大家整理提供，希望对大家有一定帮助.

一、_________培训学校聘请_________籍_________（外文姓名）_________（中文姓名）先生/女士/小姐为_________语教师，双方本着友好合作精神，自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。

二、合同期自_________年_________月_________日起_________年_________月_________日止。

三、受聘方的工作任务（另附件1）

四、受聘方的薪金按小时计,全部以人民币支付.

五、社会保险和福利:

1。

聘方向受聘方提供意外保险.（另附2）

2。

每年聘方向受聘期满的教师提供一张_________至_________的来回机票（金额不超过人民币_________元整）或教师凭机票报销_________元人民币.

六、聘方的义务：

1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定.

2.对受聘方提供必要的工作条件.

3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。

4。

按时支付受聘方的报酬。

七、受聘方的义务:

1。

遵守中国的法律、法规，不干预中国的内部事务。

2。

遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定,接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估。

未经聘方同意，不得兼任与聘方无关的其他劳务.

3.按期完成工作任务，保证工作质量。

4。

遵守中国的宗教政策，不从事与专家身份不符的活动。

5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。

八、合同的变更、解除和终止：

1。

双方应信守合同,未经双方一致同意，任何一方不得擅自更改、解除和终止合同。

2。

经当事人双方协商同意后，可以变更、解除和终止合同。

在未达成一致意见前,仍应当严格履行合同。

3.聘放在下述条件下，有权以书面形式通知受聘方解除合同：

a、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件,经聘方指出后,仍不改正的。

b、根据医生诊断，受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。

4。

受聘方在下述条件下,有权以书面形式通知聘方解除合同：

a、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。

b、聘方未按时支付受聘方报酬。

九、本合同自双方签字之日起生效，合同期满后即自行失效。

当事人以方要求签订新合同，必须在本合同期满90天前向另一方提出,经双方协商同意后签订新合同.受聘方合同期满后，在华逗留期间的一切费用自理。

十、仲裁:

当事人双方发生纠纷时，尽可能通过协商或者调解解决。

若协商、调解无效，可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁。

本合同于_________年_________月_________日在_________签订，一式两份，每份都用中文和_________文写成,双方各执一份，两种文本同时有效。

聘方（签章）_________

受聘方（签章）_________

签订时间:

年月日

二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本

卖方：

_______________（简称甲方）

身份证号码：

_____________________

买方:

_______________（简称乙方）

身份证号码：

_____________________

根据《中华人民共和国经济合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》及其他有关法律、法规之规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就乙方向甲方购买房产签订本合同，以资共同信守执行。

第一条乙方同意购买甲方拥有的座落在______市_____区________________________拥有的房产（别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面），建筑面积为_____平方米.（详见土地房屋权证第_______________号）。

第二条上述房产的交易价格为：

单价:

人民币________元/平方米，总价：

人民币___________元整（大写：

____佰____拾____万____仟____佰____拾____元整）.本合同签定之日,乙方向甲方支付人民币__________元整,作为购房定金。

第三条付款时间与办法:

1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支付

首付款（含定金）人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方，剩余房款人

民币____________元整申请银行按揭（如银行实际审批数额不足前述申请额度,乙方应在

缴交税费当日将差额一并支付给甲方），并于银行放款当日付给甲方。

2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支

付首付款（含定金）人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方,剩余房款

人民币____________元整于产权交割完毕当日付给甲方。

第四条甲方应于收到乙方全额房款之日起____天内将交易的房产全部交付给乙方使用，并应在交房当日将_________等费用结清.

第五条税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规,并按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费。

经双方协商，交易税费由_______方承担，中介费及代办产权过户手续费由______方承担。

第六条违约责任甲、乙双方合同签定后,若乙方中途违约，应书面通知甲方，甲方应在____日内将乙方的已付款不记利息）返还给乙方，但购房定金归甲方所有。

若甲方中途违约，应书面通知乙方，并自违约之日起____日内应以乙方所付定金的双倍及已付款返还给乙方。

第七条本合同主体

1。

甲方是____________共______人，委托代理人________即甲方代表人。

2.乙方是____________,代表人是____________。

第八条本合同如需办理公证，经国家公证机关____公证处公证。

第九条本合同一式份。

甲方产权人一份，甲方委托代理人一份,乙方一份，厦门市房地产交易中心一份、________公证处各一份。

第十条本合同发生争议的解决方式:

在履约过程中发生的争议，双方可通过协商、诉讼方式解决。

第十一条本合同未尽事宜，甲乙双方可另行约定,其补充约定经双方签章与本合同同具