有机蔬菜的营销方案.docx

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有机蔬菜的营销方案

南京——关于公司发展有机蔬菜的营销方案

有机蔬菜细分产品市场调研报告

一行业现状:

二发展趋势:

三中国有机蔬菜市场调查与分析--中国南京普朗克有机蔬菜专卖店实例

四中国有机蔬菜国际市场空间分析及测

五中国有机蔬菜对欧盟市场的出口潜力

六中国有机蔬菜对北美市场的出口潜力

七国外有机蔬菜发展现状与启示91有机蔬菜主产国与地区92有机蔬菜市场分析103国际有机农业法规与政策114我国有机蔬菜产业发展现状与存在问题125对我国有机蔬菜产业发展的建议、、14针对公司的营销方案

机蔬菜细分产品市场调研报告

一行业现状:

目前国内有机蔬菜市场的现状及特点:

1、购买有机蔬菜的消费者组成

购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员企事业单位干部、国家公务员与私企职员占了8

6%,证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。

2、对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别的了解

很了解与不太了解的各占五分之一左右,而比较了解与基本了解的各占约三分之一。

说

明盲目购买有机蔬菜的消费者很少,这与一年前报道的在北京与上海的有机蔬菜市场调研中大

部分购买者都不太了解,甚至根本不了解的结果相比,已经有了极为明显的进步。

当然,必须

强调的就是,即使在这些认为自己很了解与比较了解三种安全食品区别的消费者中,实际上有很

大一部分并不能真正说出三者的区别来。

她们最通常的回答就是:

有机食品不使用农药与化肥,

对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知识几乎还就是空白。

3、购买有机蔬菜的频率

只要消费者有需求,价格能接受,产品信得过,有机蔬菜就是很容易形成一个固定的消费人群的。

4、对品种的选择与对品种多样性的需求

虽然几乎所有的消费者都只关心价格与需要,并没有对某些品种提出特别的要求,但对品种的多样性方面则要求比较高。

她们的心理就是,凡就是普通菜场上供应的蔬菜品种,有机蔬菜也应该有,这样的反应应该说就是有机蔬菜市场发展初期的特定情况。

二发展趋势:

1（在国内有机食品市场发展的初期,采取专卖店的形式销售有机食品就是一种正确的选择。

这样做可以减少销售的中间环节,降低有机食品的成本,提高消费者对有机食品的兴趣与购买力。

2（有机食品的专卖店应当首先开设在知识层次与消费层次相对较高的居民区,这样做有利于对有机食品的宣传,也有利于吸引消费者。

但有机食品不就是“贵族食品”,收入水平比较低的消费者也对有机食品产生了浓厚的兴趣,只要有机食品发展到一定程度,价格渐趋合理,有机食品专卖店就可以逐渐向其她居民区扩展,吸引与服务更多的消费者。

3（目前对有机食品的宣传力度相当弱,相当一部分消费者就是在瞧到专卖店或瞧到货架上的有机产品后才知道有这样安全的食品。

而且多数人并不了解有机食品与绿色食品与无公害食品的区别。

因此有机食品的从业者应当努力做好广告与宣传工作,各级政府也应当投入更多的注意力,积极鼓励与支持有机食品的发展,为有机食品的生产、加工与贸易者提供各种优惠政策。

4（从消费者对有机蔬菜品种的需求上瞧,消费者普遍反映品种不够,因此,有机食品的生产者与贸易者应当尽量扩大她们的生产与贸易品种,以满足不同层次与不同要求的消费者的需求。

5（各类有机食品专卖店（包括有机食品的其她类型的销售单位）都应当配备具有一定有机农业与有机食品知识,可以向顾客解释与宣传有机农业与有机食品的营业员与经理。

有机食品作为一种新生事物,很多消费者需要在了解了产品的特点与功能后才会购买。

6（多数消费者表示,有机蔬菜的口感明显比常规蔬菜好,这对有机蔬菜的生产者与贸易者来说就是一种很积极的鼓励因素,建议有机农业的专家就此现象展开研究,找出口感变好的理论基础,使有机蔬菜的生产更具目的性,从而生产出更受广大消费者欢迎的有机蔬菜来。

而且有机蔬菜口感的改善,对其她有机食品也有借鉴意义,只要掌握了原理,积极实践,其她有机食品也同样应该能够比常规食品的口感好。

7（获得适当的利润应该只就是从事有机食品事业的目的之一,而不就是唯一。

有机食品的生产者,尤其就是贸易者一定要处理好生产、消费与价格的关系,从消费者的实际结构与消费者的消费水平考虑,结合生产与运行成本,合理定价。

还要对有机食品价格在本地区的长期发展趋势与最终定位有正确的估计与充分的思想准备,才能确保有机食品市场持久、稳定与健康地发展。

达到经营者与消费者“双赢”的效果。

8（在国民经济不断向上发展,国内对安全食品的需求日益增加的形势下,有机食品就是一种很有发展前途的安全食品,只要生产者、加工者、贸易者、消费者、政府相关部门与社会各方面共同努力、积极支持,以有机蔬菜为先锋食品的有机食品事业必定能够快速、稳健地发展。

中国有机蔬菜市场调查与分析--中国南京普朗克有机蔬菜专卖店实例

背景

南京市的普朗克公司就是由热衷于有机蔬菜开发的几个年轻人创办的,作为南京市有机食品走向国内市场的先锋,她们于2003年6月在市内开设了两家普朗克有机蔬菜专卖店。

开业2个月来取得了显著的社会与经济效益。

为了了解有机食品的消费者组成、消费者的消费心理以及有机蔬菜的市场前景,我们在南京普朗克公司的卫岗有机蔬菜专卖店开展了相关的调研工作。

二（调查方法“有机食品市场调查表”就是我这次调研的基本工具。

在发放调查表的过程中,我们考虑到了被调查者的分布合理性,以尽量减少因人为因素而可能造成的对调查结果的影响。

为了增加被调查者的信任度,我们特意在调查表上加盖了OFDC的公章。

调查表共设12项内容,分别就顾客的职业、对有机食品的了解程度、购买的频率与选择、对有机蔬菜的感觉、对有机蔬菜价格的评价、对有机蔬菜的期望等等方面进行了调查。

调查表样本请参见表1。

此次调研共收回63份调查表,填写调查表的多数就是开店以来的老顾客或比较热心的顾客。

占每天前来该店购买有机蔬菜顾客的平均数的三分之一左右。

分析

我们对收回的调查表逐项进行了统计。

然后对统计结果进行了分析:

1、购买有机蔬菜的消费者组成购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员企事业单位干部、国家公务员与私企职员占了86%,证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。

当然,这个专卖店设在南京农业大学与一个比较大的国家级研究所附近,使这个因素显得更为突出了。

但不可忽视的就是,在这样一个工人家庭比例较低的居民区,也还有11%的消费者就是工人,证明有机蔬菜绝对不就是所谓的“贵族食品”。

当然,这个实例也证明了,在推广有机食品的初期,将专卖店设在知识层次相对较高的居民区就是一种正确的决策。

2、获知有机食品的途径有41%的消费者就是第一次来到这个专卖店时才听说“有机食品”这个名词的,在这样一个知识层次相当高的居民区,这个比例之高就是出乎我们意料之外的。

可见在这方面的宣传力度还太弱。

调查又显示,通过广播、电视、报刊得知“有机食品”的约占四分之一,说明媒体宣传虽然还不够,但也就是绝对不可忽视的一种手段。

可以肯定,如果企业与政府能加强在媒体上的宣传力度,则有机食品概念的普及会快得多,也深得

多。

另一个出乎我们意料的就是,虽然“娃哈哈有机绿茶”在电视上已做了多时的广告,电视上也做过一些专题介绍,但通过电视知道有机食品的却只有6%,而通过报刊知道的则有14%,这就是由于电视就是一种瞬间的宣传,且过于简练,而报刊可以介绍得相当详细,而且还可以反复阅读,互相传瞧。

可见应当重视报刊的宣传功能。

3、对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别的了解很了解与不太了解的各占五分之一左右,而比较了解与基本了解的各占约三分之一。

说明盲目购买有机蔬菜的消费者很少,这与一年前报道的在北京与上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解,甚至根本不了解的结果相比,已经有了极为明显的进步,证明这一年来的宣传还就是起了不小的作用的。

当然,必须强调的就是,即使在这些认为自己很了解与比较了解三种安全食品区别的消费者中,实际上有很大一部分并不能真正说出三者的区别来。

她们最通常的回答就是:

有机食品不使用农药与化肥,对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知识几乎还就是空白,可见我们在重视普及宣传的同时,应当尽早考虑如何将对有机农业与有机食品的宣传向更深的层次推广的问题。

4、购买有机蔬菜的频率在这次调查中,愿意填写调查表的绝大多数都就是专卖店开张以来经常前来购买有机蔬菜的消费者,而这个专卖店与其她常规蔬菜摊点完全隔开的布局,也使消费者产生了信任感与安全感,因此回答几乎天天购买有机蔬菜的消费者占了五分之一,经常买的占了三分之一,感到合适就买的占了四分之一。

只有19%的顾客回答就是偶尔买。

这说明,只要消费者有需求,价格能接受,产品信得过,有机蔬菜就是很容易形成一个固定的消费人群的。

5、对品种的选择与对品种多样性的需求在对品种的选择上,有57%的消费者回答:

不管什么品种,只要价格合适就买,;41%的人回答:

不管其她因素,只要需要就买。

在对品种多样性的意见方面,有三分之二的人感到品种不够或很不够,没有一个顾客认为品种比较多。

而实际上该店每天上架的蔬菜品种一般都有15种左右。

可见,虽然几乎所有的消费者都只关心价格与需要,并没有对某些品种提出特别的要求,但对品种的多样性方面则要求比较高。

她们的心理就是,凡就是普通菜场上供应的蔬菜品种,有机蔬菜专卖店也应该

有,这样的反应应该说就是有机蔬菜市场发展初期的特定情况。

很多消费者并不清楚种植有机蔬菜的难度有多大。

因此应当在店堂内外增加相应的宣传材料,让消费者清楚地知道有机蔬菜就是怎样生产出来的。

同时,生产者也应当逐步扩大种植规模,增加蔬菜种植品种,尽量满足消费者的需求。

从另一个角度考虑,要想只依靠一个有机农场来满足消费者对有机蔬菜品种的需求就是很难做到的,政府应当支持更多的农场与贸易者投入有机蔬菜的生产与贸易,等到有机蔬菜市场发展到比较成熟的阶段后,不同层次消费者对有机蔬菜品种的需求一定可以得到满足。

在本阶段,有机蔬菜的生产者与贸易者最重要的工作就就是把现有的品种做好,在消费者的心中树立起对有机蔬菜的信心与信任,为今后发展打下牢实的基础。

6、对有机蔬菜口感的评价比较出乎我们意料的就是,在这个问题上的回答相当乐观,有一半的被调查者说有机蔬菜的口感明显比普通蔬菜好,另有40%的人也感到口味有些不同,只有5%的人回答没有什么差别。

这个调查结果对生产者与贸易者来说都就是一种激励。

使她们更有信心从事这个事业。

而对消费者来说,吃有机蔬菜不但不用担心食品安全问题,而且还可以享受到更佳的口味,这样的调查结果必定带来很好的宣传效果,大大有利于有机蔬菜事业的发展。

其实,生产这些有机蔬菜的基地的土质条件目前尚不很理想的,即使如此,还就是得到了比较理想的反应,相信农场在按照有机方式运转几年后,整个农场生态系统进入了良性循环,届时生产出来的蔬菜一定会口味更好,也更受消费者欢迎。

7、消费者家庭平均收入及对价格的评价在普朗克专卖店销售的有机蔬菜价格比附近销售的常规菜高50%到150%,平均高100%。

而上海、北京的超市内销售的有机蔬菜价格一般都要高出2-4倍,最高的有10倍的。

我们认为该专卖店这样的价格定位就是符合南京的具体情况的。

在接受调查的消费者中,约40%的家庭月均收入在2000-3000元之间,约30%的家庭的月均收入在3000-4000元之间,有17%的家庭月收入在2000元以下,家庭月收入超过4000元的只占11%,没有一个消费者的家庭月收入超过6000元的。

接受调查的居民区在南京就是一个平均收入水平相对较高的社区,可见,与上海、深圳、北京等城市比,南京的收入水平明显比较低。

在这样的基础上进行的价格调查结果显示,有40%的顾客认为专卖店的有机蔬菜价格基本合理,这与家庭平均月收入3000元以上的顾客比例相近,

而将近60%的顾客则认为比较贵或太贵,这与家庭平均月收入在3000元以下的顾客比例相近。

将近半数的消费者认为有机食品的价格以高20-30%为宜,四分之一的消费者认为可高40-70%,另四分之一则认为只应高10-15%。

在价格上升最高承受度方面,80%的消费者的回答在10-30%之间,其余五分之一的消费者可承受的上升幅度就是40-90%。

根据接受调查者在回答这类问题时的习惯偏低心理,再考虑到消费者并不清楚生产有机蔬菜的成本要比生产常规蔬菜明显高等因素,我们将上述百分比适当调高后,得出的价格上升平均可承受度约为50-60%左右。

从目前有机蔬菜在该店供不应求的现状瞧,在南京这样的中国中等消费水平的大城市,有机蔬菜进入市场的初期,价格平均高100%左右就是可以接受的。

但从长远瞧,随着生产者有机种植技术与产量的逐步提高,随着向市场供应的有机蔬菜的数量与品种的增多,最终的价位定在比常规蔬菜平均高50-60%左右就是比较合理与现实的。

当然,由于蔬菜品种的差异,各种蔬菜的价格上升幅度可以有很大的不同。

总之,我们认为,南京的有机蔬菜生产者与贸易者应当将她们对有机蔬菜价格的远期期望值调整到比常规蔬菜高50-60%左右。

有一点需要强调的就是,“普朗克”就是一家集有机蔬菜生产与销售于一体的公司,减少了中间环节的有机蔬菜的成本要远比进入超市的有机蔬菜低,而且公司的负责人在开始阶段的操作也带有一定的对市场的探索性质,并没有十分强调利润,因此我们瞧到了比较理想的销售与消费情况。

我们认为这种生产-销售-消费模式就是应当提倡与鼓励的。

五、结论根据调查与分析,我们得出如下结论与建议1（在国内有机食品市场发展的初期,采取专卖店的形式销售有机食品就是一种正确的选择。

这样做可以减少销售的中间环节,降低有机食品的成本,提高消费者对有机食品的兴趣与购买力。

2（有机食品的专卖店应当首先开设在知识层次与消费层次相对较高的居民区,这样做有利于对有机食品的宣传,也有利于吸引消费者。

但有机食品不就是“贵族食品”,收入水平比较低的消费者也对有机食品产生了浓厚的兴趣,只要有机食品发展到一定程度,价格渐趋合理,有机食品专卖店就可以逐渐向其她居民区扩展,吸引与服务更多的消费者。

3（目前对有机食品的宣传力度相当弱,相当一部分消费者就是在瞧到专卖店或瞧到货架上的有机产品后才知道有这样安全的食品。

而且多数人并不了解有机食品与绿色食品与无公害食品的区别。

因此有机食品的从业者应当努力做好广告与宣传工作,各级政府也应当投入更多的注意力,积极鼓

励与支持有机食品的发展,为有机食品的生产、加工与贸易者提供各种优惠政策。

4（从消费者对有机蔬菜品种的需求上瞧,消费者普遍反映品种不够,因此,有机食品的生产者与贸易者应当尽量扩大她们的生产与贸易品种,以满足不同层次与不同要求的消费者的需求。

5（各类有机食品专卖店（包括有机食品的其她类型的销售单位）都应当配备具有一定有机农业与有机食品知识,可以向顾客解释与宣传有机农业与有机食品的营业员与经理。

有机食品作为一种新生事物,很多消费者需要在了解了产品的特点与功能后才会购买。

6（多数消费者表示,有机蔬菜的口感明显比常规蔬菜好,这对有机蔬菜的生产者与贸易者来说就是一种很积极的鼓励因素,建议有机农业的专家就此现象展开研究,找出口感变好的理论基础,使有机蔬菜的生产更具目的性,从而生产出更受广大消费者欢迎的有机蔬菜来。

而且有机蔬菜口感的改善,对其她有机食品也有借鉴意义,只要掌握了原理,积极实践,其她有机食品也同样应该能够比常规食品的口感好。

7（获得适当的利润应该只就是从事有机食品事业的目的之一,而不就是唯一。

有机食品的生产者,尤其就是贸易者一定要处理好生产、消费与价格的关系,从消费者的实际结构与消费者的消费水平考虑,结合生产与运行成本,合理定价。

还要对有机食品价格在本地区的长期发展趋势与最终定位有正确的估计与充分的思想准备,才能确保有机食品市场持久、稳定与健康地发展。

达到经营者与消费者“双赢”的效果。

8（在国民经济不断向上发展,国内对安全食品的需求日益增加的形势下,有机食品就是一种很有发展前途的安全食品,只要生产者、加工者、贸易者、消费者、政府相关部门与社会各方面共同努力、积极支持,以有机蔬菜为先锋食品的有机食品事业必定能够快速、稳健地发展。

9（今后应在不同消费水平的城市开展更多的这类调查,及时掌握消费者与市场的信息,在进行了科学与认真的分析后,将结论与建议反馈给有机食品的生产者、加工者、贸易者、咨询者与相关的政府机构,为使有机食品事业走上科学、理性、稳健与持续的发展道路作出贡献。

国外有机蔬菜发展现状与启示

现代农业广泛应用化肥、农药、生长激素、转基因技术等,带来了诸如水土流失、食品污染、品质下降、生物多样性减少、能源危机、生态失衡等一系列问题,也造成了现代农业体系内在的不稳定性与不持续性。

有机农业正就是在这样的背景下启蒙与发展的,它就是在吸收传统农业精华的基础上,运用生物学、生态学与农业科学原理与技术发展起来的农业可持续发展类型。

20世纪70年代以来,有机农业在欧、美、日以及部分发展中国家得到快速发展。

目前世界上约有120个国家进行有机农业生产,有机农业生产与贸易规模约占整个食物系统的1%左

2右。

2006年的最新统计表明,目前全球有近3100万hm有机农田,其中澳大利亚位居第一（近

2221200万hm）,其次为阿根廷（约310万hm）,居第三位的就是中国（230万hm）,美国位居第四（1

260万hm）。

目前全球至少有62万个有机农场（多数为小农户农场）,拥有有机农场数目最多的前3位就是墨西哥（8、3万个）、意大利（4、4万个）与乌干达（40万个）。

1有机蔬菜主产国与地区

美国就是全球有机蔬菜生产面积最大的国家。

从美国有机农业所涉及的作物种类来瞧,蔬菜、水果等具有较高经济价值的作物发展速度快于普通大田作物。

2001年美国玉米、大豆与小麦的有机生产面积分别约占种植总面积的0、1%、0、2%与0、3%,而有机生菜的生产面积则占到5%,药用植物与小宗蔬菜类作物的有机生产面积达到了其种植总面积的1/3以上。

美国有机蔬菜的种植总面积连年增长,但占有机土地总面积的比例却有所下降:

1997年美国的有机

2蔬菜种植面积为21287hm,约占有机总面积的3、90%,而2005年美国有机蔬菜种植面积达到3

29631hm,约占有机总面积的2、44%。

欧盟拥有农场数目与有机作物种植面积最多的就是意大利,几乎欧盟1/5的有机面积与1/4的有机农场都在意大利。

由于有着生产有机蔬菜适宜的气候条件与较先进的农耕技术,以及与有机蔬菜主要消费市场（欧洲）的地缘关系,有机蔬菜成为意大利的主要有机产品之一,2005

2年其种植面积为15825hm,位居欧盟第一,世界第三。

意大利的有机生产量年增长率达48%,其生产的有机产品有43%出口到欧洲、美国与日本等发达国家与地区。

墨西哥的有机作物种植面积居世界第15位有机作物有20多种,主要为热带作物（如咖啡）

2与劳动密集型作物（如芝麻）等。

2005年墨西哥有机蔬菜种植面积达到了33457hm,居世界第二,占该国有机作物种植总面积的10、87%。

墨西哥由于地处热带,其冬季有机蔬菜在全球市场较有竞争力,主要出口地处温带的欧美等发达国家。

但近年来,由于地中海国家（如意大利与西班牙）的竞争,墨西哥的有机蔬菜出口份额有所下降。

泰国一直就是欧洲农产品的主要出口国,主要出口产品有热带水果与蔬菜。

泰国的有机生产仍然处于初级发展阶段,根据2005年国际有机农业运动联盟（IFOAM）的统计数据,泰国有机作

2物种植面积为21701hm（占其农作土地的0、066%）,位居世界第51位,但其中有机蔬菜的种植

2面积达到了2375hm,列世界第10位。

2006年全球有机蔬菜种植面积前10位的国家及其种植面积统计见（表l略）。

2有机蔬菜市场分析

2、1销售统计

到20世纪90年代末,欧、美、日已经成为世界上主要的生态标志型农产品消费市场。

据有机市场观察机构（OrganicMonitor）估计,2006年全球有机产品的销售额达到了386亿美元,主要消费地区集中在北美与欧洲,占全球有机消费总额的97%,其余的3%也基本集中在日本与澳大利亚。

美国的有机食品销售额逐年上升,1990年的销售额为10亿美元,1996年上升到33亿美元,2002年销售额达110亿美元,2005年的销售额已接近146亿美元,占美国食品销售总额的2、5%。

从2000年有机食品销售额的产品种类构成瞧,新鲜蔬菜与水果约占30%。

欧洲的有机产品销售额在2005年已经达到142亿欧元,增长率为10%,15%。

大部分欧洲国家销售额增长率最高的产品就是蔬菜与水果,英国与德国的增长率最高。

其中德国市场在2004,2005年间,有机销售额达到约39亿欧元,平均增长11%,其中有机蔬菜销售增长21%,显著高于平均水平。

日本就是亚洲最主要的有机农产品消费市场,也就是中国有机蔬菜出口的主要市场之一。

日本有机农产品的进口额约为9000万美元,其中65%,75%为有机水果与蔬菜。

2001年日本国内生产的有机蔬菜总产量为1、97万t,约占国内蔬菜生产比重的0、11%,有机蔬菜进口量为2、38万t。

2、2价格与市场需求

由于有机食品生产过程的控制标准很高,生产成本会明显增加,所以有机食品的市场价格通常高出同类常规产品价格的40%,有的甚至高出1倍以上。

欧洲市场的有机食品大部分依赖

进口,德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量60%、60%与70%,价格通常比常规食品高20%,50%,有些品种高出l倍以上。

有机食品的价格就是影响消费者购买的重要因素之一,但在人们越来越关心食品安全的时代,有机食品必将有着广阔的市场。

据调查,73%的法国人与60%的丹麦人经常购买有机蔬菜,56%的美国公民认为有机食品更为健康。

美国人愿意买有机蔬菜的原因首先就是健康与营养:

有机蔬菜的营养成分较高;其次就是支持环境保护与生态平衡;再者有机蔬菜的口味好,芳香物质与可食用纤维素多。

消费者对高质量的有机食品的需求将稳步增长,特别就是市场份额较高的有机食品如蔬菜与水果、婴幼儿食品、粮食类、奶制品等。

2、3销售渠道

美国有机食品主要有3个销售渠道,即天然食品商店、常规超级市场及农产品直销市场。

2000年以前大部分的有机食品通过天然食品商店销售。

其次就是常规超级市场,2000年常规超级市场销售额占全美的49%,超过天然食品商店的销售份额（48%）,直销市场仅占3%。

现在美国许多大型超市都有专卖天然食品与有机食品的柜台,例如全食超市（WholeFoodSupermarke

t）、纽约市皇后区的健康食品店,就有专门出售有机蔬菜的柜台。

欧洲有机食品的营销市场比较发达,大多数国家的有机食品营销渠道有普通超市、有机食品专卖店、直接销售与其她销售等4种,其中在普通食品超市中销售的有机食品所占比例较大。

德国、丹麦、奥地利、瑞士等国家的有机产品畅销率就是最高的。

2005年德国连锁折扣店的有机食品营业额增长迅速,这些商店中的有机胡萝卜销售量超过总量的50%,仅Aldi连锁折扣店就出售了全国58%的有机胡萝卜与29%的番茄。

日本有机农产品流通的最大特征就是直销,其流通的主要形式有6类:

一就是通过建立产销联合组织,实行直销;二就是由专业流通配送组织实行宅配化;三就是由生协组织配送;四就是大型连锁超市、大卖场与有机农产品生产基地实行订单销售;五就是设立连锁专卖店进行销售;六就是外食加工企业与有机农产品基地实行订单直销。

目前一些有机农产品生产大国,如阿根廷、巴西、中国等,国内有机消费市场也正在逐步形成,有机产品将进军主流销售渠道,而主要的消费人群就是追求高质量与健康食品的中上层人士。

一些大型食品公司,如麦当劳、雀巢公司也已进入有机领域。

所有这一切都预示着有机农业正在全世界范围内不断发展,有机产品会越