大学生创业计划书寿司店Word文件下载.docx

大学生创业计划书寿司店Word文件下载.docx

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尽管商铺离学生生活区较远，但是我们会提高店铺的知名度，以及

良好的口碑，并展开网上订餐，外卖，团购等新兴的消费方式。

第三、四年：

建立公司，进一步拓展业务，开发新的菜品以及饮料，规范

制作流程。

使得品牌在学生以及周边的小区拥有良好的品牌影响。

为以后占领

更大的市场打下基础。

预计在本阶段，在花都区的所有高校以及中学附近周边

的占有率达到40%，并开始建立广州市内高校的连锁，向经济较好的地区发展。

第五、六年：

对公司进行进一步的完善，扩大建设规模，在广东省内建立

自己的根据地，然后将业务范围衍生到周边的省市。

并开启连锁加盟模式，招

收加盟商，扩大在全国市场的占有率。

打造成全国知名的以学生为主体的寿司

品牌。

核心竞争力分析：

我公司推出的寿司、乌冬面、铁板烧、除了结合了叶米、禾禄回转寿司、

上井日本料理等已经成熟的品牌店的各种优点，而且还注重于产品的质量，口

感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，营养的食品体

2．

验。

并且我们的主要目标人群是大学生，店铺在大学或中学周围。

虽人群单调，

但相对较稳定。

我们不需要再人口流动大的地方租店铺，省去了过高的店铺租

赁费这是我们的优势。

消费者特征：

青年人是主力军，且调查显示，女性最常吃寿司的比例高于男性，这与女性消

费者看重寿司等食品的健康、时尚特性不无关系，因为第一这种多彩的、精致

的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；

第二

它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；

第三享用方式的多样化。

你

可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。

；

第四它有相当广

泛的口感。

因为有各种各样的海海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味

将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想

象力；

最后寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。

鱼生的美丽、色彩的和谐

以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。

消费者需求

既然是寿司店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还

要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就

有种想进来逛逛的欲望。

当然这只是表面的包装，菜式的质量跟味道才是顾客

最看中的，所以制作寿司及其他菜式的每一道制造工序都会经过安检局的严格

检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。

由于消费者大都是年轻情侣，所以

一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一餐饭，也能

品出幸福的味道。

可以开展一些有特色的促销活动：

比如，情侣订购套餐可赠

送情侣对勺；

买够一定金额以上获赠可爱的饰品；

小店要有自己的特色，比如

有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管，供他们喝饮料……还可以在店名

上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。

3．

第二部分：

公司概述

公司名称：

公司类型:

股份制公司

公司宗旨：

热情·

竭诚·

质优

公司业务：

寿司，果汁，饮料，乌冬面，铁板烧

公司的短期目标：

第一阶段：

通过广泛的宣传，促销，吸引顾客

第二阶段：

公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌

形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。

第三阶段：

针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种

公司的长期发展目标：

占领80%的客源市场，为消费群体提供最优质的服务，实现利润的最大化。

公司的经营理念：

以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体

以安全舒适的环境来方便广大消费群体

以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体

公司的企业文化：

全心全意的服务于广大的消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松

与美味。

公司的独创性：

经过对广大消费群体的调研，对寿司市场的独立分析，采取和广大消费群

体间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思

维和经营上的创新之处

寿司店的设备：

4．

冰箱，搅拌机，饮水机，果汁机，铁板烧机器，面食制作器等

第三部分：

市场分析

市场概况:

①主要以吃腻学校食堂的学生为主。

②对于大多数学生来说，经常吃学校食堂会感觉厌烦，与讨厌。

③寿司发展到现在还是拥有很多的利润空间与消费者。

④产品投资小，利润大，可以新增新品种寿司，可以兼售果汁饮料

，生产工艺简单，利于投资和创业。

行业竞争状况分析：

（1）附近主要有一家寿司店

（2）对于新开寿司店会对学生产生些新鲜感，并且周边有小区，客

源充足，消费潜力大。

（3）经调查，附近虽然也有寿司店，但都只是传统意义上的寿司店，

因此要扩大市场，我们也将变革创新，做多元化产品结构，学习先

进经营管理经验，可以融入国外寿司店模式从此提升竞争力。

营销策略：

（1）促销计划和广告策略

①宣销并进，在终端店促进试客踩用优惠销售和赠送礼品等方式，

在保证销量的同时，带动品牌的成长。

②对于不适合出校门的冬夏

季，我们可以推出购买一定金额

5．

以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。

③为提高寿司店的知名度，

进行广告宣传，邀请消费者免费试尝。

（2）价格策略

我们的寿司定价为1.5元至5元不等。

根据不同的口味及配料。

根据我们的批发配料等计算。

利润空间还是很大的，加上还有其他

的兼营业务，可以带来额外的利润。

并且这个价格也对学生一族具

有大的吸引力。

（3）营销队伍和管理

提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提

高店员的素质和职业习惯。

（4）营销渠道

通过租用店铺经营奶茶店。

第四部分：

风险分析

经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定

因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。

就目前而

言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：

市场风

险、技术风险和财务风险。

6．

一、市场风险及对策

1、市场风险

在该寿司店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的

市场风险：

①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求

的知名度。

②学校附近有寿司店，并且比我们的寿司店更加出色，在我们

开店前已经得到学生的认可。

市场竞争激烈，使市场增长率下降。

2、对策

①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促

销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者

对该店及其产品的认知周期。

②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。

采取各种营销手

段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好

的口碑效应。

③在寿司店的宣传单和店面设计上，着重突出创新的作用，把

设计创新作为公司的生命之源，力量之源。

④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，

及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

二、技术风险及对策

该店尚处在创业初级阶段，在寿司的设计和市场的要求方面还

7．

无法达到最完美的结合，同时在寿司销售或经营过程中出现的设备

技术人员的素质；

无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导低劣,

致一定的技术风险。

因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展

也是至关重要的一个环节。

第九部分：

附录

市场调查

寿司产业是一个新兴的产业，这是一个潜力很大的产业。

对

此产业大家有什么看法或者什么想法，想通过此次调查，去发掘这

！

您的三分钟的耐心也个产业的潜力。

希望大家给予有力的支持！

许会成就一批人的创业梦想。

予人玫瑰，手留余香。

在此先在这里

~填写问卷还可以获得优惠券哦谢谢大家了！

问题1：

你们会选择在什么样的店面吃寿司?

（单选题）

A安静的地方B优雅的地方C人少的地方D人多的地方

问题2：

你喜欢什么风格的寿司店？

（单选题）

A休闲的B优雅的C浪漫的D温馨的

问题3：

你吃寿司的时候喜欢喝什么？

（多选题）

8．

不喝咖啡D白开水A饮料EB茶C

（单选题）问题4：

你觉得寿司店里只有寿司会不会觉得单调？

不会A会B

：

在寿司店里放一些可以自助的点心好不好？

（单选题）问题5

不好A好B

（单选题）6：

你一般会和谁一起去寿司店？

问题

其他人C父母DA同学B朋友

：

你觉得在寿司店里放一台电视好吗？

（单选题）问题7

不好BA好

你觉得经营寿司店是不是要有特色？

（单选题）8问题

不是是BA

功能吗？

（单选题）WIFI问题9：

你希望寿司店开放免费上网

A希望B不希望C无所谓

问题12：

如果口感好.价格贵一点.你能接受吗？

A能B不能

问题13：

因为制作程序讲究,可能会花上大家10至20分钟的等候时间.你

们会等待吗？

A能B不能C也许会

9．

10．