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高考生物教材语句
必修一分子与细胞
第一章走近细胞
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
单个细胞就能完成各种生命活动。
许多植物和动物是多细胞生物，它们依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
例如，
·以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换；
·以细胞增殖分化为基础的生长发育；
·以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异，等等。
相关信息：
系统是指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体。
*一个蛋白质分子可以看成一个系统。
（一个分子或原子可以是一个系统但不是生命系统。
）
从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。
科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
Link：
8,9
蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。
细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。
在蓝藻和细菌的细胞中，都没有成形的细胞核。
*16,全国I,T1C:
蓝藻细胞的能量来源于其线粒体有氧呼吸过程（X）
原核细胞具有与真核细胞相似的细胞膜和细胞质，没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA，位于细胞内特定的区域，这个区域叫做拟核。
真核细胞染色体的主要成分是DNA和蛋白质。
DNA与细胞的遗传和代谢关系十分密切。
这让我们再一次看到了真核细胞和原核细胞的统一性。
*15,上海,T2C:
原核生物都具有的结构是质膜（细胞膜）和核糖体。
*16,上海,T2A:
在电子显微镜下，放线菌和霉菌中都能观察到的结构是质膜（细胞膜）和核糖体。
*17,海南,T2C:
拟核区中含有环状的DNA分子。
通过对动植物细胞的研究而揭示细胞统一性和生物体结构统一性的，是建立于19世纪的细胞学说，它是自然科学史上的一座丰碑。
细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺。
细胞学说的主要内容：
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
③新细胞可以从老细胞中产生。
魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，他的名言是“所有的细胞都来源于先前存在在的细胞”。
第二章组成细胞的分子
一般而言，细胞内Si含量很少，但Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。
细胞中常见的化学元素有20多种，其中
有些含量较多，如C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg等，称为大量元素；
有些含量很少，如Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo等，被称为微量元素。
无论是鲜重还是干重，C,H,O,N这四种元素的含量最多；
在干重中C的含量达到55.99%，这表明C是构成细胞的最基本的元素。
组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。
糖类中的还原糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色（或被苏丹IV染液染成红色）。
淀粉遇碘变蓝色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
*15,四川,T5A:
用双缩脲试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色。
（X）
*17,全国I,T2B:
检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色（X）
（双缩脲试剂只能检测含有两个肽键以上的化合物）
*17,江苏,T3D:
变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应（X）
（蛋白质变性只是空间结构被破坏，肽键不断裂）
蛋白质是生命活动的主要承担者。
组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。
*18,全国Ⅲ,T30:
生物体重组成蛋白质的基本单位是氨基酸。
蛋白质必须经过消化，成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。
各种氨基酸之间的区别在于R基的不同，如甘氨酸上的R基是一个氢原子，丙氨酸上的R基是一个甲基。
与生活的联系：
在鸡蛋清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐的作用下析出的蛋白质。
（盐析）兑水稀释后，你会发现絮状物消失。
在上述过程中，蛋白质结构未发生变化。
但是把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，就不能恢复原来的状态了。
原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。
因此，吃熟鸡蛋容易消化。
*17,全国II,T3C:
从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法。
*18,全国III,T30:
某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。
有8种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有9种，比成人多的一种是组氨酸），必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等。
另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸。
因此，在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸的种类的含量。
谷类蛋白质，尤其是玉米的蛋白质中缺少赖氨酸。
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。
氨基酸分子互相结合的方式是：
一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。
连接两个氨基酸分子的化学键（-NH-CO-）叫做肽键。
由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。
以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的，叫做多肽。
多肽通常呈链状结构，叫做肽链。
肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。
许多蛋白质分子含有几条肽链，它们通过一定的化学键互相结合在一起。
胰岛素是一种蛋白质，含两条肽链。
在细胞内，每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。
这就是细胞中蛋白质种类繁多的原因。
*15,全国III,T5C:
蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化。
*17,海南,T1D:
氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构。
许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。
例如，羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。
细胞内的化学反应离不开酶的催化。
绝大多数酶都是蛋白质。
有些蛋白质具有运输载体的功能（血红蛋白能运输氧）。
有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。
有些蛋白质有免疫功能。
人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
核酸包括两大类：
一类是脱氧核糖核酸（DNA）；一类是核糖核酸（RNA）。
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
DNA主要分布在细胞核内，RNA大部分存在于细胞质中。
甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的 DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
实验流程：
制片->水解->冲洗->染色->观察。
真核细胞的DNA主要分布在细胞核中。
线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。
RNA主要分布在细胞质中。
*18,江苏,T3B:
真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成。
（X）
核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单体。
一个核苷酸是由一分子的含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。
根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）和核糖核苷酸。
组成DNA的脱氧核苷酸虽然只有4种，但是如果数量不限，在连成长链时，排列顺序就是极其多样化的，它所贮存的遗传信息的容量自然就非常大了。
部分病毒的遗传信息，直接贮存在RNA中，如HIV，SARS病毒等。
很多种物质都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。
糖类分子都是由CHO三种元素构成的。
人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。
Link:
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。
葡萄糖不能水解，可直接被细胞吸收。
像这样不能水解的糖类就是单糖。
常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
二糖由两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。
生活中常见的二糖是蔗糖。
红糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工而成的。
蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜也含有蔗糖。
常见的二糖还有在发芽的小麦和谷粒中含量丰富的麦芽糖，人和动物乳汁中含量丰富的乳糖。
麦芽糖=葡萄糖x2
蔗糖=葡萄糖+果糖
乳糖=葡萄糖+半乳糖
生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。
淀粉是最常见的多糖。
绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中。
粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉，淀粉还大量存在于马铃薯、山药、甘薯等植物变态的茎或根以及一些植物的果实中。
淀粉不易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。
葡萄糖是合成动物多糖——糖原的原料。
糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。
纤维素也是多糖，不溶于水，在人和动物体内很难被消化，即使草食类动物有发达的消化器官，也许借助某些微生物的帮忙才能分解这类多糖。
与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多葡萄糖连接而成的，构成它们的基本单位都是葡萄糖分子。
肥肉的主要成分是脂肪；食用植物油是从油料作物中提取的，其主要成分是脂肪。
脂肪是脂质的一种。
脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。
与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N、P。
所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂。
脂肪：
脂肪是最常见的脂质。
脂肪是细胞内良好的储能物质，还是一种很好的绝热体。
生活在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层，起到保温的作用。
生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。
分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲减压的作用，可以保护内脏器官。
磷脂：
磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。
固醇：
固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；
性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；
维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
生物大分子以碳链为骨架。
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。
例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”,“没有碳，就没有生命”。
人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显下降。
水是构成细胞的重要无机化合物。
一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。
水在细胞中以两种形式存在。
一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。
细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。
生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，生物体不同的生长发育期，含水量也不同。
水的功能：
结合水是细胞结构的重要组成成分。
①自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中。
②细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。
③多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。
④水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
*（组成成份|良好溶剂、反应物质、液体环境、运输介质）
总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。
人和动物体内也含有无机盐。
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。
（太高则肌无力）
生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡非常重要。
与生活的联系：
患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。
细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。
CHON等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；
以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；
糖类和脂肪提供了生命活动的重要来源；
水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞，参与细胞生命活动等重要功能。
活细胞中的糖类、脂质、蛋白质、核酸、水、无机盐等化合物，含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。
查找资料，了解某一种植物（如小麦）生长发育需要哪些无机盐。
设计实验，证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。
答：
选取发育状况相同的某植物的幼苗平均随机分为两组。
对照组：
给植物提供完全营养液（含植物需要的各种无机盐，浓度小于植物根细胞的细胞液）。
实验组：
给植物提供缺某种无机盐的完全营养液（缺素营养液）。
保持其他实验条件适宜且相同，一段时间后观察记录植株的生长发育情况。
若实验组植株出现某种症状，且加入该种无机盐后，植株的症状会消失，则可以确定该无机盐是这种植物生长发育所必需的。
一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成部分，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。
刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是自由水，这样的种子在条件适宜时仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是结合水，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内自由水的含量相对高些。
第三章细胞的基本结构
任何系统都有边界，例如，
使人体内部与外界分隔开的皮肤和粘膜就是人体的边界。
细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。
动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易。
人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。
许多有关细胞膜化学组成的资料，都来自对哺乳动物红细胞膜的研究。
把细胞放在清水里，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。
如果该实验在试管中进行，细胞破裂后，还需使用不同转速离心的方法（即差速离心法）将细胞膜与其他物质分开。
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。
此外，还有少量的糖类。
在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。
蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
*14,全国I,T1A:
脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质。
相关信息：
在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。
人的红细胞只能存活120d左右。
与生活的联系：
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。
细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。
因此，在检查癌症的验血报告单上，有AFP、CEA等检测项目。
如果这些指标超过正常值，应做进一步检查，以确定体内是否出现了癌细胞。
细胞膜的功能：
将细胞与外界分隔开：
在原始海洋中，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质和外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。
细胞膜保障了细胞内幕环境的相对稳定。
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。
控制物质进出细胞：
细胞需要的营养可以进入细胞；细胞不需要或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。
抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的废物也要排到细胞外。
细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵人细胞，使生物体患病。
进行细胞间的信息交流：
在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。
这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于信息的交流。
·细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
·相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。
·相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
*14,全国I,T1D:
细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合科实现细胞间的信息传递。
*17,全国III,T2A:
动物体内的激素可以参与细胞间的信息传递。
*18,全国III,T2C:
两个相邻细胞的细胞膜接触可实现细胞间的信息传递。
细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关。
植物细胞在细胞膜的外面还有一层细胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶。
细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。
*（第四章）在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
它在细胞生命活动中具有重要的功能。
例如，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用；糖被与细胞表面的识别有密切关系。
除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。
拓展题：
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。
例如。
用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。
台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。
而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。
*17,全国I,T2A:
细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测。
分离各种细胞器的方法：
差速离心法：
将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心处理，就能将各种细胞器分离开。
·线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
细胞生命活动所系的能量，大约95%来自线粒体。
·叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
·内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
·高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。
·核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产蛋白质的机器”。
·溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒和病菌。
被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外。
·液泡主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。
·中心体见于动物和某些低等植物的细胞，由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关。
*18,全国III,T30:
分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是对蛋白质进行加工、分类和包装。
*16,海南,T8AB:
植物细胞中液泡是一种细胞器。
/液泡大小会随细胞的吸水或失水发生变化。
/液泡中含有糖和无机盐，不含有蛋白质（X）/花瓣细胞液泡中色素种类和含量可影响花色。
相关信息：
科学家发现有40种以上的疾病是由于溶酶体内缺乏某种酶产生的，如矿工中常见的职业病——硅肺。
当肺部吸入硅尘（SiO2）后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损。
在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。
在细胞质基质中也进行着多种化学反应。
真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的细胞骨架。
细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形或球形。
可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布。
线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。
健那绿是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。
观察叶绿体取材：
新鲜的藓类的叶（或菠菜叶、黑藻叶等）。
在洁净的载玻片中央滴一滴清水。
用镊子取一片藓类的小叶，或者取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮，放入水滴中，盖上盖玻片。
有些蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体和一部分激素。
在豚鼠的胰腺腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，3min后，被标记的亮氨酸出现在附着有核糖体的内质网中，17min后，出现在高尔基体中；117min后，出现在靠近细胞膜内侧的运输蛋白质的囊泡中，以及释放到细胞外的分泌物中。
分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网中进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质。
内质网可以“出芽”，也就是鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。
高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，然后形成包裹着蛋白质的囊泡。
囊泡移动到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。
在分泌蛋白的合成、加工和运输的过程中，需要消耗能量。
这些能量的供给来自线粒体。
高尔基体在细胞的物质运输中起重要的交通枢纽作用。
在细胞中，许多细胞器都有膜，如内质网，高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等，
这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调配合。
生物膜系统在细胞的生命活动中作用极为重要。
·首先，细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。
·第二，许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。
·第三，细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
与社会的联系：
人工合成的膜材料已用于疾病的治疗。
例如，肾功能发生障碍时，由于代谢废物不能排出，患者会出现水肿、尿毒症。
目前常用的治疗方法，是采用透析型人工肾替代病变的肾脏行使功能，其中起关键作用的血液透析膜就是一种人工合成的膜材料。
当病人的血液流经
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